Tag-arkiv: 60% Vol

Alkoholprocent på 60% Vol

Mosgaard MWS #1 – Mosgaard Whisky Society

Udgivet den af

Mosgaard MWS #1 – Single Cask

Mosgaard MWS #1 er en dansk whisky på 60% Vol. Whiskyen kommer fra det danske destilleri Mosgaard Whisky A/S på Fyn. Whiskyen har lagret på et enkelt ombygget 64 liters ex-bourbon fad fra Jim Beam Distillery, hvilket også gør whiskyen til en single cask aftapning. Whiskyen er aftappet den 24/5-2022 og frigives i forbindelse med besøget fra Facebook gruppen Mosgaard Whisky Society. Denne Distillery Edition er solgt som andele og aftappet specielt til medlemmerne af denne Facebook gruppe med et udbytte på 85 flasker. Jeg var heldig at vinde denne smagsprøve i en konkurrence på gruppen, og det endda inden den officielle frigivelse. Whiskyen er fremstillet af økologiske råvarer, og den kommer uden aldersangivelse på flasken.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #430

Anmeldelse af Mosgaard MWS #1

Næse:

Næsen rammes først af tydelig sødme fra vanilje. Der følges op med duft af nyslået græs og hø. Efter nogle minutter i glasset fremkommer en let syrlig note, hvor tankerne ledes i retning af mandariner og moden grapefrugt. Et strejf af krydderurter som mynte og timian opfanges momentvis i næsen. Efter et par nip til drammen kommer lidt søde ferskner frem i smagen. Alkoholen fornemmes i næsen, og den kan godt tage en smule vand. Duften af vanilje forstærkes med lidt vand.

Mosgaard MWS #1 - Sample

Mosgaard MWS #1 – Sample

Palette:

De 60% Vol alkohol mærkes som det første, og også her er det en fordel med en anelse vand i drammen. Vaniljesødmen kommer herefter frem og smager tydeligt igennem. Bagved ligger en let note af solmodne mandariner og ferskner. Lidt smag fra røde æbler opfanges også lejlighedsvist. Efter et par nip til drammen kommer en smag af mælkechokolade efterhånden mere frem i denne danske whisky. Ligeledes mærkes lidt stærk peber med en snert mynte på tungen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på whiskyen. Sødmen fra vaniljen og mælkechokoladen har lagt sig som et fint lag i på tungen og i mundhulen. Der er stadig lidt sort peber på tungen, mens mynten er lidt tydeligere i eftersmagen. En anelse bitterhed kommer gradvist mere frem, og tilfører list tørhed i munden. Et let strejf af sødmefuld citrusfrugt aftager efterhånden, for til sidst at forsvinde. Man sidder tilbage med en fornemmelse af karamel i munden, mens den tørrer helt ud, og varmen fra alkoholen mærkes i brystkassen.

Hvad siger producenten:

“Ønsket var noget specielt – og dette fad er Mosgaards første rene Bourbon release. Vi har mange Bourbon fade i programmet, men bruger langt de fleste af dem til at formode noget der skal have en anden cask finish. Her har vi haft et fad som har kunnet noget lidt ud over det sædvanlige. Fadet er et 64 liters ombygget Ex. Bourbon fad som er bygget af stave fra gamle JB Bourbon fade. Vi har derfor fredet fadet for det, ikke alene har fået en noget dybere farve end vi normalt ser på rene Bourbon fade – men også nogle specielle noter.”

Konklusion:

Dette er en fin whisky. Kan man lide en klassisk ex-bourbon fad lagret whisky, så går man ikke galt i byen med denne aftapning. Ikke alle flaskerne blev solgt til medlemmerne på besøgsdagen, og de resterende blev efterfølgende sat til salg på webshoppen til 800,- kroner. Med denne prissætning, så ligger den på prisniveau med andre mindre danske destillerier. Kvalitetsmæssigt ligger den klart i den gode ende, og ligger sig fint på øverste hylde. Sammenlignet med skotsk whisky i samme prisleje, så er konkurrencen dog mere hård. Nuvel, jeg er glad for dansk whisky, og Mosgaard i særdeleshed, så jeg er glad for at have smagt denne single cask aftapning. Konklusionen på denne anmeldelse af Mosgaard MWS #1 er, at denne aftapning igen beviser, at Mosgaard hører til blandt eliten af de danske destillerier.

4/5 (1)

Glenfarclas 105 – Cask Strength

Udgivet den af

Glenfarclas 105 – Ex-sherry og ex-bourbon fad

Glenfarclas 105 er en skotsk whisky på 60% Vol. Whiskyen er produceret af Glenfarclas Distillery, der er et af de skotske destillerier i Speyside regionen. Destilleriet er under privat ejerskab af familie-foretagenet J. & G. Grant. Whiskyen er lagret på en kombination af ex-sherry og ex-bourbon fad. Whiskyen er opkaldt efter det britiske 105 proof, der henviser til alkoholprocenten. Whiskyen kommer uden aldersangivelse og er desuden ikke kølefiltreret. Den har vundet flere internationale priser.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #419

Anmeldelse af Glenfarclas 105

Næse:

Sødme fra modne frugter rammer frugter rammer næsen som det første. Der duftes røde æbler og blommer. Efter lidt tid i glasset ændrer sødmen karakter til at blive mere som syltede frugter, som man kender det fra desserter. Gradvist kommer rosiner og dadler mere og mere frem fra baggrunden. Der fornemmes et strejf af egetræ. Momentvis opleves lidt nelliker og kanel i duften. Alkoholen mærkes i næsen, og den kan forekomme en anelse sprittet. Dette kan justeres med et par dråber vand.

Glenfarclas 105

Glenfarclas 105

Palette:

De tørrede frugter er tydeligere i smagen, end de er i duften. Der smages rosiner og svesker som det første. Der følges hurtigt op med et brænd fra alkoholen, og man kan med fordel tilsætte en smule vand. Med vandet tilsat komme smagen at modne røde æbler en anelse frem. Der mærkes stærk kanel og sort peber på tungen. Efter et par nip af denne Speyside whisky kommer lidt mælkechokolade momentvis frem.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Sødmen fra rosiner og dadler ligger som et tyndt lag i munden og svælget. Stærk kanel og sort peber mærkes stadig på tungen, og dette aftager langsomt. En svag bitterhed fornemmes i baggrunden, og tankerne ledes i retning af chokolade og kaffe. Varmen fra alkoholen mærkes i mundhulen, mens man efterlades med et minde om rosiner i munden.

Hvad siger producenten:

“A great whisky holding all the flavours of all the Glenfarclas in one glass. Don’t be affraid of the strength and order a 210, if you dare! The smootheness makes the 105 drinkable at cask stregth, but I would suggest adding a little water, to fully explore it’s great depth.“

Konklusion:

Dette er en fornuftig whisky. Kan man lide whisky med påvirkning fra ex-sherry fad, der er aftappet ved fuld fadstyrke, så kunne dette være et godt bud en flaske. Det er ting jeg personligt sætter pris på. Når det er sagt, så falder denne aftapning umiddelbart ikke i min smag, og jeg syntes der andre flasker i prislejet omkring 600,- kroner, der gør det bedre end denne. Jeg har prøvet at tilsætte vand i forskellig grad uden det helt store held. Jeg har sågar haft isterninger i, hvad jeg ellers aldrig gør, og det klæder den faktisk bedre i forhold til mine smagsløg. Retfærdigvis skal det dog siges, at det forbedres en smule på vej ned igennem denne 1 liters flaske, men helt venner bliver vi aldrig. Konklusionen på denne anmeldelse af Glenfarclas 105 er, at den på papiret passer perfekt til mig, men jeg i virkeligheden helst drikker noget andet.

1/5 (1)

The English Whisky Co. 8 Year Old – The Single Cask 2009/2018

Udgivet den af

The English Whisky Co. 8 Year Old – Uafhængig engelsk aftapning

The English Whisky Co. 8 Year Old er en engelsk whisky på 60% Vol. Whiskyen er produceret på St. George’s Distillery. Whiskyen har modnet på et single cask ex-bourbon fad af amerikansk egetræ med nummer #B1-441. Dråberne er destilleret i 2009, og aftappet igen i 2018, hvilket gør whiskyen 8 år gammel. Den er aftappet ved fuld fadstyrke, og uden brug af kølefiltrering og uden kunstig farve. Flasken er sendt på markedet i 236 eksemplarer af den uafhængige aftapper The Single Cask.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #188

Anmeldelse af The English Whisky Co. 8 Year Old

Næse:

Et strejf af røg rammer næsen som det første. Det er en let og fin røg, og ikke en kraftig og markant røg, som kendes fra Islay whisky. Den lette røg er hurtigt væk, og dukker nu kun op momentvis. Duften af maltsødme komme nu mere frem i duften. Ligeledes duftes en let frugtig note. Vanilje og mælkechokolade kommer frem fra baggrunden. Langsomt men sikkert fremkommer en duft af friske krydderurter mere og mere frem. Der duftes timian og mynte, Man mærker ikke den høje alkoholprocent i næsen. Med lidt vand bliver vanilje og krydderurter forstærket i duften.

The English Whisky Co. 8 Year Old - Sample

The English Whisky Co. 8 Year Old – Sample

Palette:

Alkoholen er langt mere markant i smagen end den var i næsen. Sammen med tydelig røg giver den et kraftigt spark ved første nip til drammen. Man kan med fordel nedvande denne single malt whisky en anelse. Med lidt vand bliver sødme fra malten tydeligere. Ligeledes kommer karamel og mælkechokolade også frem. Ganske som i duften smages også krydderurter som timian og mynte. Der er en smule prikken fra peber på tungen, der hurtigt følges op af en let mineralsk tørhed. I baggrunden mærkes en snert af egetræ.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne whisky fra England. Der smages stadig tydelig karamel og mælkechokolade. Det mineralske, næsten kalkagtige, udtryk hænger stadig ved, og giver en let tørhed i munden. Der mærkes også stadig peber og krydderurter på tungen, der langsomt aftager. Der gives plads til mere smag af egetræ. Det hele dækkes ind i et fint lag af røg og sødme fra malt og brun sukker. Munden tørrer slutteligt helt ud, og man efterlades med et minde om aske og mynte i munden.

Hvad siger aftapperen:

“Malty sweetness and peat at first, but then followed by limestone covered in toffee and sprinkled in barley sugar”

Konklusion:

Dette er virkelig en god whisky. Det er ganske interessant hvor meget kompleksitet, der trækkes ud af en kun 8 år gammel whisky. Hele oplevelsen får et ekstra løft med god røg, og et kraftig spark fra de 60% vol cask strength whiskyen er aftappet ved. Hvis man er heldig at finde en flaske, så kan den erhverves for omkring 700,- kroner. Det er naturligvis en slat penge for en ung whisky, men den er oplevelsen værd. Jeg gav 50,- kroner for en sample, og der var ganske god underholdning for mine sanser for de penge. Det er absolut ikke sidste gang jeg kigger i retning af engelsk whisky. Det er i øvrigt heller ikke sidste gang jeg kigger efter udgivelser fra den uafhængige aftapper The Single Cask, hvis dette er niveauet på deres aftapninger. Konklusionen på denne anmeldelse af The English Whisky Co. 8 Year Old er, at producent og aftapper har ramt lige i plet med dette fad #B1-441.

4/5 (1)