Tag-arkiv: 750-1000 kr.

Pris pr. flaske fra 750 kr. til 1000 kr.

Mosgaard MWS #1 – Mosgaard Whisky Society

Udgivet den af

Mosgaard MWS #1 – Single Cask

Mosgaard MWS #1 er en dansk whisky på 60% Vol. Whiskyen kommer fra det danske destilleri Mosgaard Whisky A/S på Fyn. Whiskyen har lagret på et enkelt ombygget 64 liters ex-bourbon fad fra Jim Beam Distillery, hvilket også gør whiskyen til en single cask aftapning. Whiskyen er aftappet den 24/5-2022 og frigives i forbindelse med besøget fra Facebook gruppen Mosgaard Whisky Society. Denne Distillery Edition er solgt som andele og aftappet specielt til medlemmerne af denne Facebook gruppe med et udbytte på 85 flasker. Jeg var heldig at vinde denne smagsprøve i en konkurrence på gruppen, og det endda inden den officielle frigivelse. Whiskyen er fremstillet af økologiske råvarer, og den kommer uden aldersangivelse på flasken.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #430

Anmeldelse af Mosgaard MWS #1

Næse:

Næsen rammes først af tydelig sødme fra vanilje. Der følges op med duft af nyslået græs og hø. Efter nogle minutter i glasset fremkommer en let syrlig note, hvor tankerne ledes i retning af mandariner og moden grapefrugt. Et strejf af krydderurter som mynte og timian opfanges momentvis i næsen. Efter et par nip til drammen kommer lidt søde ferskner frem i smagen. Alkoholen fornemmes i næsen, og den kan godt tage en smule vand. Duften af vanilje forstærkes med lidt vand.

Mosgaard MWS #1 - Sample

Mosgaard MWS #1 – Sample

Palette:

De 60% Vol alkohol mærkes som det første, og også her er det en fordel med en anelse vand i drammen. Vaniljesødmen kommer herefter frem og smager tydeligt igennem. Bagved ligger en let note af solmodne mandariner og ferskner. Lidt smag fra røde æbler opfanges også lejlighedsvist. Efter et par nip til drammen kommer en smag af mælkechokolade efterhånden mere frem i denne danske whisky. Ligeledes mærkes lidt stærk peber med en snert mynte på tungen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på whiskyen. Sødmen fra vaniljen og mælkechokoladen har lagt sig som et fint lag i på tungen og i mundhulen. Der er stadig lidt sort peber på tungen, mens mynten er lidt tydeligere i eftersmagen. En anelse bitterhed kommer gradvist mere frem, og tilfører list tørhed i munden. Et let strejf af sødmefuld citrusfrugt aftager efterhånden, for til sidst at forsvinde. Man sidder tilbage med en fornemmelse af karamel i munden, mens den tørrer helt ud, og varmen fra alkoholen mærkes i brystkassen.

Hvad siger producenten:

“Ønsket var noget specielt – og dette fad er Mosgaards første rene Bourbon release. Vi har mange Bourbon fade i programmet, men bruger langt de fleste af dem til at formode noget der skal have en anden cask finish. Her har vi haft et fad som har kunnet noget lidt ud over det sædvanlige. Fadet er et 64 liters ombygget Ex. Bourbon fad som er bygget af stave fra gamle JB Bourbon fade. Vi har derfor fredet fadet for det, ikke alene har fået en noget dybere farve end vi normalt ser på rene Bourbon fade – men også nogle specielle noter.”

Konklusion:

Dette er en fin whisky. Kan man lide en klassisk ex-bourbon fad lagret whisky, så går man ikke galt i byen med denne aftapning. Ikke alle flaskerne blev solgt til medlemmerne på besøgsdagen, og de resterende blev efterfølgende sat til salg på webshoppen til 800,- kroner. Med denne prissætning, så ligger den på prisniveau med andre mindre danske destillerier. Kvalitetsmæssigt ligger den klart i den gode ende, og ligger sig fint på øverste hylde. Sammenlignet med skotsk whisky i samme prisleje, så er konkurrencen dog mere hård. Nuvel, jeg er glad for dansk whisky, og Mosgaard i særdeleshed, så jeg er glad for at have smagt denne single cask aftapning. Konklusionen på denne anmeldelse af Mosgaard MWS #1 er, at denne aftapning igen beviser, at Mosgaard hører til blandt eliten af de danske destillerier.

4/5 (1)

Smoke and smirr – SMWS 53.357

Udgivet den af

Caol Ila 2009 10 Year Old – SMWS 53.357

Smoke and smirr SMWS 53.357 er en skotsk whisky på 56.7% Vol. Whiskyen er fremstillet af Caol Ila Distillery på Islay. Den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society har flasket denne single cask whisky. Whiskyen har modnet i 10 år på et enkelt genbrugt ex-bourbon fad. Spritten er brændt den 12/11-2009. Whiskyen er ikke kølefiltreret, og farven er ikke kunstigt justeret. De 306 flasker i dette outturn, er alle aftappet ved cask strength.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #424

Anmeldelse af SMWS 53.357

Næse:

Duften af røg er det første som kommer op af glasset. Det er røg-duft som den man finder i kul ved havegrillen. Der kommer også hurtig sødme i næsen. Det er sødme fra vanilje og karamel, der er tydeligst. I baggrunden anes svagt lidt modne pærer og honningmeloner. Langsomt kommer en let maritim note frem, hvor man fornemmer salt- og havluft. De 56.7% Vol. alkohol er ikke at mærke i duften.

Smoke and smirr 53.357 - Sample

Smoke and smirr 53.357 – Sample

Palette:

Modsat i duften, så er sødmen det første som smages. Vanilje, karamel og lys chokolade smages tydeligt. Efter et par nip til denne Islay whisky kommer en anelse frugtsødme også frem. Moden honningmelon og og henkogte pærer smages i baggrunden. De maritime noter er mere markante i paletten, mens lidt mineralske noter følger med. Der er tydelig salt på tungen og læberne, mens lidt flintesten ligger an anelse bagved. Hele smagsprofilen pakkes ind i et lag af røg, som den man kender når man griller. Alkoholen fornemmes, men drammen fremstår ikke sprittet.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky. Røgen er mest fremtrædende i eftersmagen. Sammen med lidt salt og flintesten ligger den som et fint lag i munden. Der mærkes med mellemrum lidt stærk peber på tungen, der sammen med varmen fra alkoholen giver lidt prikken på tungen. Slutteligt tørrer munden en anelse ud, mens vanilje, karamel og mælkechokolade smages.

Hvad siger producenten:

“Sweet juicy langoustines were being grilled on a hickory wood fire on the beach and while we waited we spooned up spicy, creamy bisque with freshly baked sourdough bread. On the palate neat surprisingly mellow with wisps of lavender smoke and tea tree oil, while in the finish finely diced chillies in a barbeque glaze with aniseed. Water added the smell of a smoke infused damp jumper which reminded us of George Campbell Hay’s poem ‘The Smoky Smirr O Rain’ (smirr being Scottish for fine, drifting rain). The taste was that of a smoky fruits de mer platter followed by sea-buckthorn meringue with sorbet and shortbread – very pleasing indeed.”

Konklusion:

Dette er en ganske fornuftig whisky. Kan man lide whisky fra dette destilleri, så går man ikke galt i byen med denne aftapning fra SMWS. Den tilbyder lige nøjagtigt det, som forventes af en Caol Ila, der har lagret på ex-bourbon fad. Der gives røg, maritime noter, sødme og en del vanilje og karamel. Man kan købe en flaske for 825,- kroner. I dette prisleje findes meget god whisky. Denne dram skiller sig nok ikke positivt nok ud fra mængden, til helt at berettige denne pris. Der findes en del såkaldte Islay Mystery Malts på markedet, som klarer sig ligeså godt, og disse er med garanti også ofte fra Caol Ila. Nuvel, man får da en single cask whisky aftappet ved fuld fadstyrke, der er fremstillet uden kølefiltrering og farvestoffer, men den er stadig ikke 500,- kroner bedre end den klassiske 12 års udgave. Konklusionen på denne anmeldelse af Caol Ila 2009 10 Year Old, SMWS 53.357, Smoke and smirr er, at den leverer det man forventer, men der findes en del Mystery Malts fra Islay på markedet, der godt kan konkurrere med den på både pris og kvalitet.

3/5 (1)

Getting high on your own supply – SMWS 77.69

Udgivet den af

Glen Ord 2009 11 Year Old – SMWS 77.69

Getting high on your own supply SMWS 77.69 er en skotsk whisky på 58% Vol. Whiskyen er kommer fra Glen Ord Distillery i Highland distriktet. Denne whisky er sendt på markedet af The Scotch Malt Whisky Society, der er en uafhængig aftapper.  Whiskyen har lagret på et enkelt genbrugt ex-bourbon fad i 11 år, og er derfor en single cask aftapning. Spritten er blevet produceret den 07/04-2009, og senere aftappet i 2020. Whiskyen er fremstillet uden brug af kunstig farve og uden at være kølefiltreret. Der er et outturn på 294 flasker, der er alle er flasket ved fuld fadstyrke.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #416

Anmeldelse af SMWS 77.69

Næse:

Næsen mødes først af en vinøs duft. En duft jeg tidligere har mødt i whisky lagret på ex-vin fad. Der duftes søde modne bær, som jordbær og skovbær. Dette aftager dog ret hurtigt i glasset, lettere aromaer kommer frem. Der duftes nu nyslået græs, med en let-syrlig note, men lidt fornemmelse af hø i baggrunden. Efter nogle minutter i glasset kommer en duft af karamel og vanilje mere frem. De 58% Vol. alkohol mærkes i næsen, og lidt vand kan med fordel tilsættes. Duften af vanilje forstærkes med vand i glasset.

Getting high on your own supply 77.69 - Sample

Getting high on your own supply 77.69 – Sample

Palette:

Alkoholen er også ganske tydelig i smagen, og også her kan vand med fordel tilsættes. Smagen af sød vanilje og lys karamel rammer herefter munden først. Malt og søde frugter kommer hurtigt efter, og der smages mango og papaja-frugt. Lidt syrlige noter kommer frem, og lidt lime-frugt er at finde i paletten. En anelse egetræ smages, og lidt bitterhed fornemmes efterfølgende i denne Highland single malt whisky. Momentvis opleves stærk ingefær på tungen og i halsen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning. Vanilje og lys karamel er stadig tydelig i eftersmagen. Sammen med lidt bitterhed og smag af mandler, ledes tankerne i retning af mælkechokolade med nødder i. Den stærke ingefær kigger stadig lejlighedsvist forbi i afslutning, og giver lidt varme og prikken på tungen og i halsen. De tropiske frugter kommer igen en anelse frem i afslutningen, hvor det igen er mango og papaja-frugter som kommer frem. Man sidder tilbage med tørhed i munden, varme fra alkoholen i svælget og en fornemmelse af lakridsrod.

Hvad siger producenten:

“To start we got vanilla custard pies fresh from the bakers. Then coconut-covered chocolate snowballs, some canvas cloth, baking parchments and an even balance between sweetness and earthiness. Honey, dewy grass and a hint of shaving cream. Reduction gave us banana bread, water crackers spread with salty butter, felt tip market pens and lemongrass. The palate bubbled with limoncello, barley sugars, olive oil, lime curd, marzipan, fresh spring vegetables and a leather pouch of loose tobacco. Water added more peachy fruitiness, more marzipan, rosehip tea, cherry throat lozenges, ginger biscuits lemon barley water sloshed on a tweed jacket.”

Konklusion:

Dette er en ganske fin whisky. Kombinationen mellem sødme fra vanilje og tropiske frugter, harmonerer godt med den markante tørhed, der opleves i munden. Det komplementerer hinanden godt, og giver en god helhedsoplevelse. The Scotch Malt Whisky Society sælger en flaske til 750,- kroner, hvis man er heldig at få fat i en af de 294 flasker. For de penge får man en 11 årig single cask whisky, aftappet ved cask strength, uden tilsat farve og uden brug af kølefiltrering. Alle ord som de fleste whisky-nørder kan lide at høre. Dette er en flaske som jeg gerne ville følge fra start til slut. Konklusionen på denne anmeldelse af Glen Ord 2009 11 Year Old, SMWS 77.69, Getting high on your own supply er, at dette er et godt bud på en uafhængig aftapning, som jeg godt vil lære bedre at kende.

3/5 (1)