Hazelnut Mochachino Sundae – Barrel Aged Dessert In A Can

Hazelnut Mochachino Sundae – Barrel Aged Imperial Stout

Hazelnut Mochachino Sundae er en fadlagret Imperial Stout på 11,5% vol. Øllen kommer fra Amundsen Bryggeri, der ligger i Oslo. Øllen går under kategorien “Pastry Stout”, der ofte leder tankerne i retning af desserter med stor sødme. Denne udgivelse er del af bryggeriets serie “Dessert In A Can”. Øllen har lagret på ex-bourbon fad, men det meldes ikke ud, hvor længe den har modnet på disse fad.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #441

Anmeldelse af Hazelnut Mochachino Sundae

Næse:

Duften af mørk ristet malt kommer som det første op fra glasset. Derefter kommer sødmen fra malten også hurtigt frem. Sødmen tiltager gradvist mere og mere, så den minder om det man kender fra en dessert. Man fornemmer et strejf af vanilje, der sagtens kan stamme fra lagringen i de gamle ex-bourbon fad. Efterhånden kommer en duft af ristede nødder og kaffe en anelse frem, der bliver mere tydelig, når man også har smagt på øllen. Man mærker ikke alkoholen i næsen.

Hazelnut Mochachino Sundae

Hazelnut Mochachino Sundae

Palette:

Ganske som i duften, er hårdt ristet malt og tydelig maltsødme, det først der smages i øllen. En tydelig smag af ristede nødder kommer herefter frem, og er ganske markant igennem hele øllen. Bagved fornemmes et strejf af kaffe. Ligeledes opfanges svagt en snert af vanilje, der mere end antyder lagringen i ex-bourbon fad. Vaniljen tiltager en anelse, når man har taget et par mundfulde af øllen. Man mærker at øllen er på 11,5% Vol, men den virker ikke sprittet.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne øl. Maltsødmen har lagt sig som et fint lag i hele munden. Man fornemmer stadig de ristede mandler, der både var at finde i duften og smagen. En let bitterhed kommer gradvist en anelse mere frem, og forstærker smagen af kaffe. I kombination med sødmen, ledes tankerne i retning af det man kender fra mørk chokolade. Man efterlades med en smule tørhed i munden, med en fornemmelse af, at have spist chokolade kage med ristede nødder.

Hvad siger producenten:

“MALT Pilsner, Rye, Roasted Barley, Caraaroma, Oats, Carafa Special III, Carared ​ HOPS Magnum ​ YEAST American Ale”

Konklusion

Dette er en fantastisk øl. Hvis man kan lide tunge, mørke øl, der tager lang tid at drikke, så er dette et glimrende bud på et godt køb. Man kan købe en dåse med 33 cl. for 67,- kroner. For de penge får man en øl, der tager lang tid at drikke, og endnu længere tid i munden bagefter. Når man er fan af Imperial Stout og fadlagrede øl, så må man sige bryggeriet her rammer plet i forhold til mine smagsløg. Konklusionen på denne anmeldelse af Amundsen Hazelnut Mochachino Sundae Barrel Aged Dessert In A Can er, at det er en øl, der er en dejlig oplevelse at drikke.

Sam Bass – American Outlaws

Sam Bass – Rye Whiskey Barrel Aged Double Mash Imperial Stout With Tonka Beans

Sam Bass er en fadlagret Double Mash Imperial stout på 13,5% vol. Øllen kommer fra det danske bryggeri Amager Bryghus. Der er tilsat tonka bønner til brygget. Denne øl har modnet 15 måneder på ex-rye whiskey fad inden den er aftappet. Hvilket af de amerikanske destillerier fadene kommer fra fremgår desværre ikke på flasken. Lidt søgen på internettet afslører at fadene kommer fra Wilderness Trail Distillery. Aftapningen er del af serien med fadlagrede øl fra bryggeriet kaldet “American Outlaws”. Der er ikke brugt pasteurisering og filtrering under aftapningen. Flasken i denne anmeldelse er fra 2022 serien og har Batch #2357.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #438

Anmeldelse af Sam Bass

Næse:

Næsen rammes først af en tydelig duft fra sød vanilje. Der følges op med sødme fra den mørke malt i øllen. Bagved anes lidt sødme som man kender det fra brun sukker. Momentvis anes en smule kanel i næsen, der dog hurtigt er væk igen. Kombinationen leder tankerne i retning af det, man kender fra kager. En let syrlighed ligger fjernt i baggrunden. De 13,5% vol alkohol er ikke tydelige i næsen.

Sam Bass

Sam Bass

Palette:

En tydelig smag af vanilje rammer munden som det første. Det kan både skyldes de 15 måneders modning på aflagte rye whiskey fad, men det kan også være fra de tilsatte tonka bønner, der også kan tilføje noter af vanilje. Sødme fra brun sukker følger hurtigt efter. Lidt kanel giver lidt varme og en let prikkende fornemmelse på tungen. Kombinationen giver associationer til kagen “Brunsviger”. Efter et par mundfulde mærkes en smule syrlighed og bitterhed i munden. Alkoholen fornemmes men smager ikke igennem øllen.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne øl. Eftersmagen er, ganske som duften og smagen, præget af vanilje. Der er stadig en tydelig smag og sødme fra vanilje i munden. Gradvist bliver kanel mere og mere tydelig. Samtidig tiltager bitterheden, og man får efterhånden en lidt tør fornemmelse i munden. Man efterlades med et minde om “brunsviger og julekager i munden, mens varme fra alkoholen og kanel mærkes i munden.

Hvad siger producenten:

“Born on a farm close to Mitchell, Indiana, in 1851, Sam became an orphan already at 13. Moving in with his uncle and aunt and their nine kids seemingly did him littlr good, and school was not for hjim – at all. In his final year as a teen he first drifted South to Mississippi and then further west to Texas. Settling in Denton, Sam found work as a farm hand and through hard work he made enough money to buy a race horse which he named “The Denton Mare”. Combined with some gambling he actually managed to live off  his winnings for several years.”

Konklusion

Dette er en en god øl. Hvis man kan lide kategorien af øl, kaldet Pastry Stout, så går man ikke galt i byen med denne aftapning. Fornemmelsen af “brunsviger” er ganske imponerende. Forventer man en let drikkelig og frisk øl, så skal man se andre steder hen. Denne aftapning i 2022 serien af American Outlaws kan købes for omkring 170 kroner, og den er klart en af de bedste i rækken. For de penge får man en god øloplevelse, der sagtens kan deles med andre, hvis man altså nænner, at dele ud af de 75 cl. i flasken. Konklusionen på denne anmeldelse af Amager Bryghus Sam Bass, American Outlaws, er at det er dejlig øl, der nok er det tætteste man kommer “Brunsviger” på flaske.

Guld og Grønne Skove – Bourbon Barrel Aged Imperial Stout

Guld og Grønne Skove – Lagret på Wild Turkey fad

Guld og Grønne Skove er en Imperial Stout på 10% vol. Øllen kommer fra det danske mikrobryggeri Ølsnedkeren. Denne øl har lagret i 9 måneder på aflagte ex-bourbon fad fra Wild Turkey Distilling Company. Den er brygget med bygmalt og havre.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #435

Anmeldelse af Guld og Grønne Skove

Næse:

Tydelig sødme kommer frem fra glasset som det første. Det er maltsødmen, som først er tydelig. Herefter kommer sødme fra chokolade og karamel efterhånden mere frem. Når man også har smagt på øllen fornemmes også et strejf af vaniljesødme. I baggrunden er en let vinøs duft, hvor tankerne ledes i retning af fugtig loftsrum eller kælder. En note der også findes i en del whisky. En smule syrlighed ligger i baggrunden, hvilket sikkert stammer fra humlen. Alkoholen er ikke markant i næsen.

Guld og Grønne Skove

Guld og Grønne Skove

Palette:

Ganske som i duften smages også sødme fra malten som det første. Der følges hurtigt op med sødme fra vanilje. Der følges op med en smag som man kender det fra mørk chokolade. Efter et par mundfulde af øllen kommer en tydelig smag af sød lakrids efterhånden mere og mere frem. I baggrunden anes lidt karamel, og en let syrlighed fra humlen. En smule bitterhed giver også associationer til kaffe. De 10% Vol alkohol mærkes uden den er sprittet.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne fadlagrede øl. Sødmen fra malten og vaniljen hænger stadig fast i munden. Ligeledes er der stadig en smag af sød lakrids, der efterhånden aftager en anelse. En smule bitterhed kommer gradvist mere frem. Med sig har det en smag som man kender det fra mørk chokolade. Munden tørrer efterhånden mere og mere ud, og man efterlades med et minde, som når man har drukket sødet kaffe.

Hvad siger producenten:

Fadlagret Imperial Stout Imperial Stout lagret på Wild Turkey bourbonfade i 9 måneder”

Konklusion

Dette er en glimrende øl. Hvis man kan lide mørke kraftige øl, der fortjener tid i glasset til fordybelse, så er dette et fint køb. Hvis man forventer en letdrikkelig øl, der giver friskhed og læsker en sommerdag på terrassen, så skal man kigge andre steder hen. Man kan købe en dåse med 33 cl. for cirka 40,- kroner. For de penge får man en fin oplevelse, og en øl, hvor det fornemmes, at den har modnet på aflagte ex-bourbon fad. Konklusionen på denne anmeldelse af Ølsnedkeren Guld og Grønne Skove er, at det er en fin øl, hvor fadlagringen momentvis kommer fint frem i både duft og smag.