I’ve Got Friends In the Music Business B.A. Blend – Imperial Mexican Stout

I’ve Got Friends In the Music Business B.A. Blend – Bourbon, rom og Speyside

I’ve Got Friends In the Music Business B.A. Blend er en Imperial Mexican Stout på 14% vol. Den er brygget på det hollandske bryggeri Brouwerij Frontaal. Øllen har lagret på en blend af ex-bourbon fad, ex-rom fad og fad der har indeholdt Speyside whisky. Det fremgår dog ikke fra hvilke destillerier fadene kommer fra . Lagringen har varet i 12 måndeder inden øllen er aftappet. Denne udgave er fra Batch #3.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #392

Anmeldelse af I’ve Got Friends In the Music Business B.A. Blend

Næse:

Tyk og fyldig sødme fra mørk sukker rammer næsen som det første. De mørke hårdt ristede malte kommer tydelig frem. Det giver noter af både mørk chokolade og mælkechokolade. I baggrunden opfanges vanilje og let sødlig frugtighed, der godt kan minde lidt om det der findes i den del Speyside whisky. Alkoholen mærkes i næsen, men den er ikke sprittet.

I've Got Friends In the Music Business B.A. Blend

I’ve Got Friends In the Music Business B.A. Blend

Palette:

De mørke ristede malte smages som det første. Der er tydelige brændte noter. Sukkersødmen fra den mørke sukker følger hurtigt op, og tager efterfølgende næsten helt over i smagen. I baggrunden anes svagt et strejf af vanilje. Både mørk chokolade og mælkechokolade er også at finde i smagen. Efter et par slurke af øllen kommer noter at sød lakrids frem, og det bliver gradvist mere og mere tydeligt. En let bitterhed ligger i baggrunden, og giver momenrvis en lidt tør fornemmelse på tungen. De 14% Vol alkohol er tydelige i smagen, og kan lejlighedsvist virke lige i overkanten.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne øl. Sødmen fra sukker, vanilje og sød lakrids ligger som et fint lag i hele munden. Momentvis opleves stadig lidt bitterhed på tungen, der leglighedsvist giver en lidt tør fornemmelse i munden. En oplevelse man også sagtens kan finde i meget whisky. Munden tørrer efterhånden helt ud, og man efterlades med et minde om mørk chokolade og et strejf af kaffe, og lidt varme fra alkoholen

Hvad siger producenten:

Imperial Mexican Stout aged on bourbon, rum and Speyside barrels for 12 months.”

Konklusion

Dette er en glimrende øl. Der er tydelig påvirkning fra de tre typer fad, den har lagret i 12 måneder på. Der er mørk sukker, som jeg tidligere har smag i rom. Der er frugtige noter, som man kan finde i Speyside whisky. Der er vanilje, som man kender det fra bourbon. Det giver en glimrende kombination af de tre typer af fad. Normalt er en højere alkohol procent med til at løfte smagsoplevelsen i både øl og whisky. I dette tilfælde er alkoholen dog lige fremtrædende nok i smagen. På trods af mørke og kraftige noter, så virker øllen lidt for tynd i sit udtryk, til helt at kunne bære 14% Vol alkohol. Man kan køne en dåse på 33 cl. for 60,- kroner. Konklusionen på denne anmeldelse af Brouwerij Frontaal I’ve Got Friends In the Music Business B.A. Blend Batch #3 er, at det er en fin øl, der formår at trække noter fra alle tre typer fad.

Barrel Project 18.02 – lagret på ex-bourbon fad

Barrel Project 18.02 – fadlagret Russian Imperial Stout

Barrel Project 18.02 er en Russian Imperial Stout på 10,5% vol. fra det hollandske bryggeri Brouwerij Kees, der er beliggende i Middelburg i Holland. Bryggeriet laver flere projekter, hvor de fadlagrer deres øl. Der lagres både på fad fra amerikansk bourbon, skotsk whisky, rom, vin, sherry og brandy. Denne udgave af deres projekt har lagret på ex-bourbon fad, Øllen er endvidere tilsat kokos og citrusfrugten calamansi.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #363

Anmeldelse af Barrel Project 18.02

Næse:

Denne øl har virkelig en speciel duft, når man først sætter næsen hen til glasset. Taget i betragtning af, hvor sort øllen er, så er aromaen ikke præget af de typiske nuancer, man kender fra hårdt ristet malt. Man opfanger en duft, som kan minde lidt om vingummi og lakrids, som man kender fra slikposen i weekenden, med de stykker, hvor den ene halvdel er vingummi, og den anden lakrids. Når man har duftet til øllen i lidt tid, så kommer de mere klassiske mørker noter frem. Man fornemmer så mørke chokolade og kaffe. Det hele toppes af med en god sødme i næsen.

Barrel Project 18.02

Barrel Project 18.02

Palette:

Smagen er, som i duften, også lidt speciel i begyndelsen. Man smager om noget der minder om frisk frugt. Disse smagsnuancer træner dog hurtigt i baggrunden til fordel for chokolade og kaffe. Man kan også ane lakrids i baggrunden. Der smages også kokos som er tilsat denne øl. Man fornemmer måske en lille syrlighed. Om det kommer fra humle eller fra den tilsatte calamansi frugt vides ikke. Smagen af citrusfrugt bliver dog mere og mere tydelig, jo flere mundfulde man drikker. I forhold til at det er en øl med stort alkoholdindhold, så er det ikke dominerende på nogen måde. Øllen giver en blød fornemmelse i munden. Der er ikke umiddelbart noget bourbon-smag at komme efter.

Afslutning:

Der er en lang og god eftersmag på Barrel Project 18.02. Her kommer de mørke nuancer tydeligt frem. Afslutningen er præget af nuancer af kaffe og mørk chokolade. Eftersmagen er tydeligt præget af det tilsatte kokos. Det hele toppes af med en lille, pirrende syrlighed, som sikkert kommer fra calamansi frugten. Munden belægges med et lag af disse nuancer, der føles til at blive tykkere og tykkere, for hver mundfuld man tager. Heller ikke i afslutningen er der noget bourbon et opfange.

Hvad siger producenten:

“Disse engangsbryggede “projekter” lagres i flere måneder på forskellige tønder (Bourbon, vin, rom, Islay, Speyside, brandy, sherry)

Konklusion

Det er en spændende øl vi har med at gøre. Som håndbrygger har jeg selv eksperimenteret en del med at tilsatte andre råvarer end malt, humle og gær til øllen. Det er en svær kunst, men det lykkedes ganske godt med kokos og calamansi frugt i denne øl. Det giver denne kraftige Russian Imperial Stout en ny dimension, hvilket er spændende. Når det så er sagt, så skal man virkelig kunne lide voldsomme og smagfulde øl, for at syntes om denne. Den er meget voluminøs, næsten grænsende til det kvalmende. Den kan erhverves for omkring 40,- kroner, og kommer man forbi den, så er den pengene værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Barrel Project 18.02 er, at denne spændende øl bør prøves, hvis man er til voldsomme øl.