Laphroaig 10 Year Old – Islay Single Malt Scotch Whisky

Laphroaig 10 Year Old – Ex-bourbon fad

Laphroaig 10 Year Old er en whisky på 40% vol. Whiskyen er produceret på det skotske destilleri Laphroaig Distillery, der ligger på Islay. Whiskyen har lagret 10 år på ex-bourbon fad. Den er fremstillet med brug af kølefiltrering. Denne flaske kommer fra Batch L0 317 SB1 2274 10.04

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #413

Anmeldelse af Laphroaig 10 Year Old

Næse:

Røg er det første duftindtryk, der kommer op fra glasset. Det er en tydelig duft af røg fra et bål i kombination med tør aske. Momentvis opleves det også som brændt gummi. Når næsen har tilvænnet sig røgen, kommer lidt lettere noter frem fra baggrunden. Der duftes maltsødme, med et tydeligt strejf af citrusfrugt. Når drammen har stået i glasset i nogle minutter kommer lidt vanilje frem i næsen. Når man også har smagt på drammen anes et lidt medicinsk udtryk. De 40% Vol. alkohol er ikke af mærke.

Laphroaig 10 Year Old

Laphroaig 10 Year Old

Palette:

Ganske som i duften er røg også det første man smager. Der smages tydeligt tør aske, som man kender det fra et udbrændt bål. Der er et let medicinsk udtryk, der leder tankerne i retning af det man kender fra plaster. Når man er kommet igennem røgsløret kommer malt- og vaniljesødme gradvist mere og mere frem. Et strejf af citrus anes i baggrunden. Efter et par nip til drammen anes en smule bitterhed, hvilket minder lidt om revet skal fra en citron. Heller ikke i smagen mærkes alkoholen i denne Islay whisky.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Bitterheden er mere markant i eftersmagen, og sammen med smag af citrus, forstærkes oplevelsen af revet citronskal, der også var til stede i smagen. Gradvist overtager maltsødmen mens lidt vanilje lejlighedsvist kommer frem. En fornemmelse af stærk kanel mærkes kortvarigt på tungen, men det er hurtigt væk igen. Munden tørrer gradvist ud, og man efterlades med en fornemmelse af tør aske i mund og svælg.

Hvad siger producenten:

“It’s aged for ten years, and distilled following the traditions laid down over the last 200 years by a succession of passionate and skilled master distillers. This is a truly classic single malt Scotch, made from malted barley which is first cold-smoked and then dried over a peat fire. The smoke from the unique Islay peat gives Laphroaig its particular rich flavor. This peated whisky is renowned for its bold, smoky taste, followed by a hint of seaweed and a surprising sweetness. Full-bodied with a long finish, it truly embodies the quintessential Laphroaig character.”

Konklusion:

Dette er en ganske fin whisky. Kan man lide kraftigt røget whisky, så er dette et godt bud på et godt køb. Den tilbyder ikke den store kompleksitet, men er stadig interessant nok. Nuvel, er man nået et stykke ind i sin whisky rejse, så er drammen måske lige simpel nok, men har man blot brug for en hverdags-røgbombe, så er den stadig fin nok. Man kan købe en flaske for omkring 350,- kroner. Jeg fandt denne flaske på tilbud tilbud til 260,- kroner, og med den pris er det bare at købe en flaske eller to. Konklusionen på denne anmeldelse af Laphroaig 10 Year Old er, at den gør det godt som kraftigt røget hverdagsdram.

3/5 (1)

Thy Whisky No. 14 – Bøg

Thy Whisky No. 14 – Bøgerøget whisky

Thy Whisky No. 14 er en dansk single malt whisky på 57,4% Vol. Whiskyen er fremstillet af Thy Whisky, og destilleret af Nordisk Brænderi. Whiskyen er lagret på ex-oloroso sherryfad. Råspritten er fremstillet fra april til december 2017 på pale malt og bøgerøget malt begge fra kornsorten Odyssey byg. Whiskyen er hældt på flasker i marts 2021, og kommer med en aldersangivelse på 3 år. Whiskyen aftappes uden brug af kølefiltrering og uden kunstig farve. Whiskyen er desuden økologisk certificeret. Der er sendt 1627 flasker på markedet. Denne aftapning var del af en “mad og whisky” smagning på Restaurantskibet Prinses Juliana, hvor Andreas fra Thy Whisky fortalte om destilleriets aftapninger.

Besøg: Producentens hjemmeside og destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #412

Anmeldelse af Thy Whisky No. 14

Næse:

En let røg rammer næsen som det første. Det er ikke rød som man kender det fra Islay, men mere er en let sødmefuld røg, som man kender det fra røget kød og fisk. En let dufte af sødmefulde tørrede frugter kommer frem. Der duftes svesker og abrikoser. I baggrunden anes svagt lidt noter af friske let syrlige æbler og vindruer. Når drammen har stået i glasset i nogle minutter kommer en duft af egetræ og mynte gradvist mere frem. De 57.4% Vol alkohol opfanges i duften, dog uden whiskyen fremtræder sprittet.

Thy Whisky No. 14 - Sample

Thy Whisky No. 14 – Sample

Palette:

Den sødmefulde røg er også det første. der rammer smagsløgene. Sammen med tydeligt egetræ, forstærkes fornemmelsen af røget kød og fisk, der også var markant i duften. De friske og lidt syrlige æbler og vindruer er tydeligere i smagen end i duften. Sammen med lidt krydderurter som mynte og timian, giver det et næsten frisk pust i munden. Efter et par nip til denne danske whisky, bliver de tungere nuancer fra abrikoser og svesker gradvist mere og mere tydelig. Alkoholen er tydelig, og man kan med fordel tilsætte et par dråber vand, der blot forstærker de søde tørrede frugter.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky. Svesker og abrikoser smager stadigt igennem. En markant smag af egetræ er til stede i afslutningen. Med sig har det en let bitter note, der lægger sig på tungen. Kombinationen leder tankerne i retning af mokka og mørk chokolade. Momentvis opfanges stadig sødmefuld røg, men den er nu næsten væk. Der mærkes en let varme i mund og svælg fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

“Unik single malt whisky røget på bøgetræ. Vores bud på en røget whisky, som viderefører den lange nordiske tradition om røgning. Vores forrige røgede whisky, No. 9 – Bøg, blev kåret til Europas Bedste Whisky i The Whisky Bible 2020 med ordene “…one of the most complete, complex and compelling whiskies I have tasted this year. A Danish masterpiece“. Nu har vi endelig efterfølgeren klar. Denne gang med et endnu tydeligere aftryk af bøgerøg kombineret med sødmen og den lange eftersmag fra de friske sherryfade. Whiskyen er tappet tæt ved fadstyrken, hvor bøgerøgen folder sig allermest ud, og sherryfadenes aftryk er intenst, men balanceret med både dyb sødme, noter af æble og friske frugter og en snert af egetræ fra de gamle tønder.”

Konklusion:

Dette er en god whisky. Der er ganske spændende indtryk i både duft og smag. Kan man lide dansk lokal håndværk, hvor producenten ikke er bange for at lege med klassisk dansk bøgerøg, så er dette et godt bud på en fin whisky. Nuvel, man får også lov at give cirka 1000,- kroner for 50 cl. Selvfølgelig skal et ret nystartet destilleri, med stort hype omkring sig, også have lov at tage en god pris. Flaskerne ryger hurtigt af hylderne alligevel. Med den prissætning, så er der også mange gode alternativer, hvis man kigger efter eksempelvis skotsk whisky, men det er naturligvis op til den enkelte at vurdere. Konklusionen på denne anmeldelse af Thy Whisky No. 14 Bøg er, at dette en en god dansk whisky, der har meget at byde på i både duft og smag.

4/5 (1)

Dancing a duet – SMWS 59.57

Teaninich 2008 10 Year Old – SMWS 59.57

Dancing a duet SMWS 59.57 er en whisky på 55,1% Vol. Den er fremstillet på det skotske destilleri Teaninich Distillery i Highland distriktet. Whiskyen er flasket af den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society. Whiskyen har først modnet 9 år på et enkelt ex-bourbon fad, inden den er flyttet til at hårdt ristet virgin oak fad. Spiritussen, til denne single cask aftapning, er brændt den 29/09-2008. Den er senere aftappet ved fuld fadstyrke, med en aldersangivelse på 10 år. Der er ikke brugt kølefiltrering og kunstige farvestoffer i produktionen. Dette outturn består af 320 flasker.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #411

Anmeldelse af SMWS 59.57

Næse:

Duften af solmodne bær kommer op af glasset som det første. Der duftes blåbær og stikkelsbær. Der følges op med en tydelig duft af egetræ og mandler, hvilket minder lidt om det man kender i marcipan. Når drammen har stået i glasset i nogle minutter, kommer duften af krydderurter frem fra baggrunden. Der duftes tydeligt mynte, med et strejf af timian i baggrunden. Når man har smagt på whiskyen fornemmes lidt syrlig yoghurt. Alkoholen mærkes i næsen, men den er ikke for voldsom.

Dancing a duet 59.57

Dancing a duet 59.57

Palette:

So, i næsen smages de solmodne blåbær og stikkelsbær som det første. Der følges op med en let syrlig note, og tankerne ledes i retning af yoghurt med bær. Efter et par nip til denne Highland whisky bliver smagen af mynte gradvist tydeligere og tydeligere. Langsomt kommer en lidt bitter note af egetræ og valnødder frem, mens smagen af vanilje er mere markant. De 551,% Vol alkohol mærkes i munden, men et par dråber vand nedtoner dette.

Afslutning:

Der er medium afslutning på whiskyen. Smagen af vanilje er ganske markant i eftersmagen. Sammen med en smag af mandler og valnødder minder det lidt det der kendes i marcipan. Lidt smag af nyspidset blyant er kortvarigt til stede. Lejlighedsvist fremkommer stadig mynte i munden. Lidt stærk ingefær prikker en anelse på tungen, men er hurtigt væk igen. Der mærkes varme fra alkoholen, mens en snert af bitterhed mærkes, mens munden tørrer ud.

Hvad siger producenten:

“Rich, aromatic, luscious and fragrant were only a few of the adjectives being tossed around the room followed swiftly by descriptors of walnut and hazelnut oil, polished antique oak furniture, fig blackberry jam and spicy caramel shortbread. The taste was that of ginger chocolate cookies and balsamic-glazed carrots. With water very ‘liqueur-like’ aromas of Galliano and Chambord were followed by dark chocolate and Tia Maria parfait but now with a medium dry finish of wild herbs such as anise, juniper, rosemary and myrtle. After nine years in an ex-bourbon hogshead we transferred this whisky into a heavy charred new oak hogshead.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig whisky. Kan man lide en let-drikkelig whisky, der stadig skal være på fuld fadstyrke, så er dette et fint valg. Den er ikke voldsomt kompliceret, men der er dog stadig en del gode oplevelser at finde i drammen, hvis man giver sig tid til at dykke ned i den. Som medlem af SMWS kan man købe en flaske for 700,- kroner. Til den pris er der et stort udvalg, og der er tros alt andre aftapninger, der passer min smagsprofil bedre end denne. Konklusionen på denne anmeldelse af Teaninich 2008 10 Year Old, SMWS 59.57, Dancing a duet  er, at den er lige til at gå til, men fordybelse forbedrer oplevelsen markant.

3/5 (1)