Chuck Wagon – lavet til fast food

Chuck Wagon er en øl på 6,9% Vol fra Løkken Bryghus ApS. Denne øl er af typen stout, hvor der er tilsat whisky. Det fremgår af etiketten, at øllen både indeholder kaffe og whisky. Det vides dog ikke hvilken whisky der er brugt, og ej heller hvilket land whiskyen kommer fra. Denne aftapning er fremstillet til fast food vognen, med samme navn som øllen, der huserer ved de nordjyske supermarkeder. Der sælges amerikansk inspireret fast food fra vognen, og Løkken Bryghus har fremstillet denne øl, som også sælges fra vognen.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #579

Anmeldelse af Chuck Wagon

Næse:

Næsen rammes først af sødme fra malten. Der kommer tydelige mørke noter af mørk chokolade, med en snert af kaffe. I baggrunden anes en smule vanilje, der sagtens kan komme fra den tilsatte whisky. Når man har smagt på øllen, anes lidt kakao også i duften. Momentvis opleves noget som minder om kokos i duften. Man mærker ikke de 6,9% Vol alkohol i næsen.

Chuck Wagon

Palette:

Sødmen fra malten er, ganske som i duften, også det første som rammer smagsløgene. Der følges op med noter af kakao og lidt kaffe. Sammen med en let bitterhed ledes tankerne i retning af mørk chokolade. Bitterheden kan godt minde om den, man også kan finde i whisky eller øl lagret på whiskyfad. Efter et par mundfulde tiltager bitterheden, og dermed også fornemmelsen af mørk chokolade. Alkoholen er svagt til stade, uden den virker sprittet.

Afslutning:

Der er medium afslutning på denne øl. Der mærkes stadig god sødme fra de mørke malte. Samtidig er bitterheden mere dominerende i eftersmagen. Hvis man ikke kan smage whiskyen, så sidder man i hvert fald med en fornemmelse i munden, som kan opleves med meget whisky. En tørhed der tiltager, mens sødmen gradvist aftager. Man efterlades med et minde om kaffe, vanilje og mørk chokolade.

Hvad siger producenten:

“Denne whisky stout passer godt til lækre desserter, sammenkogte retter og fast food. Kan også anbefales til at nyde efter en god lang dag.”

Konklusion:

Dette er en glimrende øl. Der er fine noter af kaffe og chokolade, der komplementeres fint med sødme fra den mørke malt. Modsat mange andre stouts, så er det ikke en melet tørhed, som ofte er et at finde i denne type øl. Det er en mere afmålt tørhed, som giver øllen mere karakter. Man kan købe en flaske for 30,- kroner. Denne aftapning har samme alkoholprocent, samt både whisky og kaffe tilsat, som bryggeriets egen udgivelse “Narvorn“. Derfor mistænkes det lidt, at det er samme øl, blot i forklædning. Måske har bryggeriet blot foretaget mindre justeringer, hvis samme opskrift ikke er benyttet. Konklusionen på denne anmeldelse af Chuck Wagon er, at uanset om det er en kopi eller en original, så er det stadig en fin øl.