Belle Starr – Wheated Bourbon Barrel Aged Double Mash Imperial Coffee Stout

Belle Starr er en fadlagret Double Mash Imperial Coffee Stout på 13,2% vol. Øllen er lavet af det danske bryggeri Amager Bryghus. Øllen har lagret i 17 måneder på fad, der tidligere har indeholdt Wheated Bourbon. Det fremgår dog ikke på flasken, fra hvilket af de amerikanske destillerier disse fad kommer fra. Lidt søgning på internettet afslører dog, at det er fad fra Heaven Hill Distillery, der tidligere har indeholdt Old Fitzgerald.  Øllen er med i bryggeriets serie af fadlagrede aftapninger kaldet “American Outlaws”. Den er aftappet uden brug af filtrering og pasteurisering. Flasken i denne anmeldelse er fra Batch #2323, der er med i seriens 2022 aftapninger.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #490

Anmeldelse af Belle Starr

Næse:

Sødme fra mørk og hårdt ristet malt kommer frem fra glasset først. Bagved ligger en mørk og varm note, som den man kender fra det fyldte kaffefilter, når kaffen er lige er løbet igennem kaffemaskinen. Momentvis opfanges en smule syrlighed i duften, der både kan komme fra humlen, men også fra lagringen på de aflagte fad. Efter at have smagt på øllen kommer et strejf af mørk chokolade også frem. Alkoholen fornemmes i øllen, og den kan i begyndelsen virke en anelse sprittet, men det aftager efterhånden som man kommer ned igennem flasken.

Belle Starr

Palette:

Smagen fra kaffe rammer munden først. Det er en let bitter smag af kold kaffe, og det giver associationer til den lille slat kaffe der er glemt i bunden af kruset, som man ikke fik drukket, men ikke lige gider hælde ud. Der følges op med tydelig sødme fra malten. Sammen med en let bitterhed kommer smagen fra mørk chokolade gradvist mere og mere frem. De 13,2% Vol alkohol er ikke markante i smagsprofilen, men det fornemmes at der er ret høje procenter.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne fadlagrede øl. Smagen fra kaffe dominerer, og hænge fint ved i eftersmagen. Der er stadig en smule sødme fra malten i munden. Sammen med et strejf af vanilje ledes tankerne i retning af sød lakrids. Bitterheden tiltager hen mod slutningen, sammen med smagen af mørk chokolade tiltager. Man efterlades med et minde som når man har drukket kold og sødet kaffe.

Hvad siger producenten:

“With two pistols strapped on a black velvet skirt flowing over her riding saddle, right down to her shiny, polished boots, Belle Star indeed cut a dramatic figure as she rode through the towns of the Old West as “The Outlaw Queen of Oklahoma”. Born to a wealthy family in 1848 the early life of Belle – or May Shirley as she was baptized – wasn’t exactly what you would asscociate with that of an outlaw.”

Konklusion

Dette er en fin øl. Hvis man kan lide mørke øl, så er dette et fint køb. Hvis man samtidig er glad for kaffe, så er det helt sikkert et hit. Det er sjældent jeg har smagt en kaffe stout, hvor kaffen er så markant i både duft og smag. Smagen fra de aflagte bourbon fad bliver til gengæld en smule væk i tilstedeværelsen af kaffe. Man kan købe en flaske for omkring 170 kroner, hvis man har lyst til at give sig i kast med denne aftapning fra American Outlaws serien. Konklusionen på denne anmeldelse af Amager Bryghus Belle Starr, American Outlaws, er at det er et glimrende bryg, hvor øltypen Coffee Stout virkelig kommer til sin ret.