Tag-arkiv: Barleywine

Øl af typen Barleywine

The Empress – Blended Barrel Aged Barley Wine

Udgivet den af
Hjem » Barleywine

The Empress – Barleywine

Bryggeri: Wander Beyond Brewing
Land: England
Type: Barleywine
ABV: 15,5%
Whisky: Fadlagret
Fadtype: Bourbon, Whisky
Whiskyblog.dk: ★★★★★

The Empress er en Barleywine på 15,5% vol. Øllen er fremstillet på det engelske bryggeri Wander Beyond Brewing. Øllen er den fadlagrede udgave at bryggeriets øl The Emperor. Denne udgave har lagret på en kombination af fad, der tidligere har indeholdt henholdsvis skotsk whisky og amerikansk bourbon. Øllen har modnet på fadene i 15 måneder inden den er aftappet.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #484

Anmeldelse af The Empress

Næse:

Tydelig sødme rammer næsen først. Der duftes brun farin i kombination med sødme fra vanilje. Langsomt kommer en duft af både bitter mørk chokolade og sød mælkechokolade, der blot forstærkes når man også har smagt på øllen. I baggrunden opfanges et let syrlighed, der både kan komme fra humle eller fra lagringen på egetræsfad. De 15,5% Vol alkohol er ikke tydelige i duften.

The Empress

The Empress

Palette:

Ganske som i duften, så er sødme også det første der smages. Der er tydelig maltsødme, der hurtigt overtages af sødme fra vanilje og karamel. Sammen med en smule bitterhed giver det associationer til en blanding af mørk og mælkechokolade. Momentvis opfanges et strejf at syrlighed i baggrunden, der minder lidt om det man kender fra kraftig sødet grapefrugt eller grape-sodavand. Der er et strejf af gammel kælder i øllen, der mere end antyder, at øllen har modnet længe på gamle bourbon- og whiskyfad. Man mærker alkoholen, men den er blot med til at forstærke smagsoplevelsen, og virker ikke sprittet.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på øllen. Der smages stadig chokolade, og bitterheden er mere markant. Der er en fornemmelse i munden, som når man har spist en plade Marabou med hasselnødder. Lejlighedsvist kommer det syrlige strejf af grape-sodavan også frem i eftersmagen. Varmen fra alkoholen mærkes, mens munden efterhånden tørrer mere og mere ud, og man sidder tilbage med en smag af brun farin og vanilje i munden.

Hvad siger producenten:

“This beer is the barrel aged version of ‘The Emperor’, one of the most viscous beers we have ever produced, it is super silky with a smooth full body. This dark barleywine has then been aged for a further 15 months in a blend of scotch whisky and bourbon barrels. The soft aromas of treacle, toffee and fruit cake remain from the original, however they are now accompanied by warming notes of spirit. The flavour opens up with an initial hit of sweetness, light caramel and stewed fruits which develop into raisins, figs and honey backed up by a sweet bourbon hit. A soft carbonation supports the complexity of the beer. A fully decadent beer best shared with good friends.”

Konklusion

Dette er en god øl. Sædvanligvis er Barleywine lidt lysere, og mere brunlig end denne aftapning. Forventer man at få en klassisk smagende Barleywine, så er dette ikke det rette køb. Den minder på mange måder mere om en Imperial Stout i både farve og smag. Om denne fadlagrede øl har fået både farve og smag fra de 15 måneder på gamle fad ved jeg ikke, men udfaldet er i hvert fald blevet godt. Hvis man er glad for stouts, så er dette et fint køb til cirka 80,- kroner for 44 cl. Konklusionen på denne anmeldelse af Wander Beyond Brewing The Empress er, at den dejlige øl på mange måder minder mere om en fadlagret Imperial Stout end en Barleywine.

Laura Bullion – American Outlaws

Udgivet den af
Hjem » Barleywine

Laura Bullion – Bourbon Barrel Aged Barley Wine

Bryggeri: Amager Bryghus
Land: Danmark
Type: Barleywine
ABV: 12,4%
Whisky: Fadlagret
Fadtype: Bourbon, Buffalo Trace
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Laura Bullion er en fadlagret Barley Wine på 12,4% vol. Øllen er brygget på det danske Amager Bryghus. Denne aftapning er lagret på ex-bourbon fad i 15 måneder inden den er hældt på flaske. Det fremgår ikke på etiketten, fra hvilket af de amerikanske destillerier fadene kommer. En tur på internettet afslører at den har ligget på fad, der tidligere har indeholdt Blanton’s Bourbon, og der fremstilles på Buffalo Trace Disitillery. Øllen er med i serien af fadlagrede øl fra bryggeriet, der hedder “American Outlaws”. Den er aftappet uden brug af pasteurisering og filtrering. Flasken i denne anmeldelse er fra 2022 serien og har Batch #2356.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #456

Anmeldelse af Laura Bullion

Næse:

Maltsødme kommer op fra glasset først. Der følges op med en duft af hengemthed, som man kender det fra det gamle og fugtige loftsrum. Langsomt kommer en duft af lys karamel og vanilje mere og mere frem i duften. Momentvis opfanges et strejf af mynte i næsen, for hurtigt at forsvinde igen. En oplevelse man også kan opleve i whisky lagret på ex-bourbon fad. Man mærker ikke de 12,4% Vol alkohol i duften.

Laura Bullion

Laura Bullion

Palette:

Sød karamel og vanilje smages som det første, når øllen første gang rammer munden. Der følges hurtigt op med sødme fra malten. Efter et par mundfulde får øllen et mere vinøst udtryk, hvor det bliver tydeligt at øllen har noget alder på sig. Om det skyldes de 15 måneders lagring på fad, eller at jeg først drikker denne aftapning fra 2022 i efteråret 2023, kan ikke umiddelbart afgøres. En smule bitterhed bliver efterhånden mere tydelig, og giver en smule tørhed på tungen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på øllen. Bitterheden er mere dominerende i eftersmagen. Man har en fornemmelse i munden, som når man har spist valnødder. Sødme fra lidt karamel og vanilje er stadig at finde i munden, men det aftager gradvist. Et strejf af syrlighed kommer lejlighedsvist en anelse frem, og sammen med bitterheden, giver det associationer til skallen fra grapefrugter. Man sidder tilbage med en fornemmelse i munden som når man har drukket te, der har trukket en anelse for længe.

Hvad siger producenten:

“That Texas-born Laura Bullion would end up in a life of crime couldn’t really come as a surprise ton anybody. After all her dad, Henry Bullion, was a bank robber, and her uncle with a bunch of train robbers. Her hometown, Knickerbocker, seemingly attracted outlaws as some sort of a safe haven. Laura’s parents divorced when she was only five, and her mother left her and her two siblings behind with their grandparents, when she found a new boyfriend whom she fancied a helluva lot more than bringing up three snotty kids.”

Konklusion

Dette er en god øl. Hvis man har lyst til at give sig i kast med genren fadlafrede øl, men ikke har mod på de helt mørke øltyper, så er dette en fin øl at starte med. Der er tydelig påvirkning fra lagringen på de aflagte bourbon fad, og man smager tydeligt at øllen har noget alder på sig. Man kan købe en flaske for omkring 170,- kroner, hvis man stadig kan finde denne aftapning fra 2022 serien af American Outlaws. Konklusionen på denne anmeldelse af Amager Bryghus Laura Bullion, American Outlaws, er at det er en af de positive overraskelser i serien, der med al tydelighed viser, at det ikke kun er de helt mørke øl, der egner sig til fadlagring.

Made in the Shade – Bourbon infused Barleywine

Udgivet den af
Hjem » Barleywine

Made in the Shade – Med Knob Creek Bourbon

Bryggeri: Rockabilly Brew
Land: Danmark
Type: Barleywine
ABV: 9,5%
Whisky: Tilsat
Whiskytype: Bourbon, Knob Creek
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Made in the Shade er en Barleywine på 9,5% vol. Den er sendt på markedet af det danske fantombryggeri Rockabilly Brew. Øllen er tilsat Knob Creek bourbon, inden den er hældt på flasker. På hjemmesiden fremgår det, at øllen har lagret på egetræ, der har ligget med bourbon, med det fremgår altså ikke af etiketten på øllen. Det står blot, at der er tilsat bourbon.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #448

Anmeldelse af Made in the Shade

Næse:

En tydelig sødme fra malten kommer frem fra glasset som det første. En sødme som kendes fra modne frugter kommer kortvarigt efter, mens karamel gradvist tager mere og mere over. Et strejf af revet ingefær ligger i baggrunden. Når man har smagt på øllen bliver smagen af karamel tydeligere. Ligeledes kommer vanilje også en smule frem i duften. Det mærkes, at det er en øl med relativt højt alkoholindhold.

Made in the Shade

Made in the Shade

Palette:

Sødmen fra malten smages også som det første. Hurtigt kommer karamel og vanilje frem i smagen. Noter man sagtens kan finde i amerikansk bourbon. Efter et par slurke af øllen, kommer en let bitterhed frem i smagen. Der smages tydeligt humle, mens bitterheden og tørheden i munden tiltager mere og mere. Momentvis opfanges den stærke ingefær, der også var tilstede i duften. De 9,5% Vol alkohol mærkes i smagen, og den kan virke en anelse sprittet i sin fremtoning.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne øl med tilsat bourbon. Sødmen er stadig ganske tydelig, men er mere tilbagetrukket i eftersmagen, end den er i både både duft og smag. Bitterheden og tørheden fra humlen dominerer i afslutningen. Det giver i smule frugtig snit i eftersmagen, hvilket også var at finde i duften. Et strejf af lakridsrod opfanges lejlighedsvist. Munden tørrer slutteligt helt ud, mens varmen fra alkoholen breder sig i munden og brystet.

Hvad siger producenten:

“Pickuppen sænkes i rillen og yndlingstonerne forkæler øregangen. Du læner dig tilbage og mærker glasset i hånden. Alt er godt – It’s Made in the Shade… Dette er en fyldig og vinøs Barleywine – tilsat Knob Creek bourbon. Perfekt til den gode lænestol – tilsat godt selskab og lad den rigelige malt forkæle mundhulen.”

Konklusion

Dette er en ganske fornuftig øl. Har man mod på at drikke alkoholtunge øl, og syntes det spændende med tilsat bourbon, så er dette et godt bud på en fin øl. Forventer man en let og tyndere øl-oplevelse, så skal man kigge andre steder hen. Jeg finder det ganske interessant, at det er en barleywine, hvor der er leget med bourbon, og ikke en Imperial Stout, som det ofte er tilfældet. Man kan købe en flaske på 33 cl. for cirka 50,- kroner. Sammenligner man med fadlagret øl, så matcher den meget godt prisniveauet. Konklusionen på denne anmeldelse af Rockabilly Brew Made in the Shade er, at øllen er fin, men det mest interessante er øltypen til dette bourbon-forsøg.