White Saddle – billig whisky fra Netto

Udgivet den af
Hjem » Side 200

White Saddle – den billige fra Netto

Destilleri: N/A
Land: Skotland
Type: Blended
Aftapper: Fauconnier
ABV: 40%
Alder: 3 år
Fadtype: N/A
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

White Saddle Blended Scotch Whisky er flasket på 40% Vol. Producenten skriver den er destilleret og modnet i Skotland på fad i 3 år. Den er distribueret af firmaet Fauconnier fra Frankrig.

Anmeldelse #4

Anmeldelse af White Saddle Blended Scotch Whisky

Næse:

Denne whisky dufter en del af sprit. White Saddle har ikke umiddelbart fine nuancer i duften. Den kan minde lidt om duften af vådt papir eller pap. Den forekommer nærmest tør i duften, og virker ikke på nogen måde specielt indbydende inden man skal til at drikke den.

White Saddle

White Saddle

Palette:

Smagen på denne whisky er også meget sprittet. Der forekommer ikke smag af tre år på fad, som producenten hævder den har ligget. Den smager faktisk mere af snaps end af whisky. Jeg tror godt jeg kunne drikke den til min sild og karrysalat til jul. Den er ret neutral i smagen og den giver ikke den store nydelse at indtage.

Afslutning:

Der er som sådan ikke nogen afslutning på White Saddle, da den som nævnt er ret neutral i både duft og smag. Man sidder til gengæld med en varme i munden bagefter, og det egentlig den eneste fornøjelse der er ved dene whisky. Den er ikke ligefrem imponerende.

Konklusion:

Konklusionen på denne anmeldelse af White Saddle er, at det ikke er nogen god whisky. Det er vel som man kan forvente for en whisky til 70-80 kr. i Netto. Hvis man skal sige noget positivt om den, så må det være at den ikke er helt så ækel, som andre whiskyer i det prisleje, jeg har smagt. Den kan trods alt drikkes. Måske den er god i long-drinks, hvor den bruges til at blande op med eksempelvis cola. Yderligere kunne jeg faktisk godt forestille mig at drikke den som en snaps til julefrokosten. Jeg kan også sagtens forestille mig den anvendt i irsk kaffe, hvor den sagtens kan tilføje lidt sprit i kaffen. Alternativt kan den bruges som tilsætning i whiskysauce, hvilket jeg også har gjort med succes med denne billige blended whisky.

Dunstone Blended Whisky – velegnet til whiskysauce

Udgivet den af
Hjem » Side 200

Dunstone Blended Whisky – tæt på udrikkelig

Destilleri: N/A
Land: Skotland
Type: Blended
Aftapper: Wilhelm Braun Erben GmBH & Co
ABV: 40%
Alder: NAS
Fadtype: N/A
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Dunstone Finest Blended Whisky er en whisky på 40% Vol. Der er absolut intet, der antyder, hvor denne whisky har sin oprindelse. Der står “Finest Imported Quality”, fra Wilhelm Braun Erben GmBH & Co i Tyskland. Der er ingen aldersangivelse på flasken.

Anmeldelse #3

Anmeldelse af Dunstone Finest Blended Whisky

Næse:

Den dufter ikke af noget, der minder om whisky jeg har duftet tidligere. Den dufter meget sprittet, med toner af toilet rens eller vindues spray. Altså ikke for godt, og meget industrielt. Duften er absolut ikke noget, der indbyder til at tage en mundfuld af whiskyen.

Dunstone Finest Blended Whisky

Dunstone Finest Blended Whisky

Palette:

Denne whisky smager nærmest kun af sprit. Hvis man smager godt efter kan man ane en lille smule smag af noget karamel, eller måske brun sukker. Muligvis noget producenten har brugt til at indfarve denne drik med. Jeg tvivler nemlig på, at den overhovedet har været i nærheden af et whiskyfad for at opnå noget alder, smag eller den urin-gule farve. Apropos urin-gul; så er det heller ikke så langt fra de smagsnuancer man finder i denne whisky…

Afslutning:

Der er ingen afslutning. Når man har sunket sin mundfuld, eller den mængde man tør indtage, så er det slut. Det eneste man fornemmer er lidt eftervarme fra de 40% Vol den har i alkohol. Når det så er sagt, så er det jo faktisk meget heldigt, at der ingen eftersmag er, for så er denne vederstyggelighed forhåbentligt hurtigt glemt.

Konklusion:

Whisky? – Nej, ikke det der ligner! Man skal ikke være kræsen, hvis man har tænkt sig at drikke denne dram som den er. Om den smager godt, hvis man blander den op med cola eller lignende, det skal jeg lade være usagt. Jeg har ikke haft modet eller lysten til at afprøve det. På den anden side, hvad kan man forvente at få for 50,- kroner syd for grænsen? Jeg har dog fundet en ting, at bruge den til. Den er fortrinlig i whiskysauce! Her bruger vi den flittigt i vores hjem. Konlusionen på anmeldelsen af Dunstone Blended whisky er, at jeg faktisk godt  kunne finde på at købe den igen til netop whiskysauce, men absolut ikke til andet.

Opskrift på whiskysauce – til den middelmådige whisky

Udgivet den af
Hjem » Side 200

Opskrift på whiskysauce

Whiskysauce, eller whiskysovs, som det hedder i Nordjylland, blev en mangelvare da Jensens Bøfhus startede sagen mod Jensen Fiskerestaurant. Sagen kostede mig nemlig muligheden for at købe Jensens whiskysauce. Der var mange folk, der valgte at boykotte kæden og deres produkter. Det var også gældende for mig. Ikke fordi jeg kom på deres restauranter, for dem kunne jeg ikke lide i forvejen, men jeg var utroilg glad for deres sauce. Derfor var der pludselig behov for at jeg kunne lave min egen, og det er nu lykkedes. Jeg mener faktisk den er en del bedre end det jeg tidligere rendte og købte!

Whiskysauce

Whiskysauce

 

Ingredienser

  • Brun farin
  • Heinz ketchup
  • Tørret rosmarin
  • Røget paprika
  • Chili-flager
  • Fløde
  • Whisky – se egnede typer nederst på siden

Tilberedning

Det er vigtigt at bruge sine smagsløg i fremstillingen af denne whiskysauce, og det er derfor svært at sætte præcise mål på, hvor meget der skal i af hver ingrediens. Man skal prøve sig lidt frem, til man rammer den sammensætning, der passer til en selv. Følgende er en “basis-udgave”, hvor man selv kan skrue op og ned for hver ingrediens, så man rammer præcis den whiskysauce man kan lide.

Først opvarmes 300 gram brun farin og 4 dl Heinz ketchup i en gryde under omrøring. Når substansen koger tilsættes 1 tsk chili-flager, 2 tsk røget paprika samt en god slat tørret rosmarin. Straks efter tilsættes 1/2 liter fløde. Saucen bringes til kogning under omrøring. Nu skal saucen smages til. Man skal være lidt forsigtig med mængden af chili-flager og røget paprika, men man kommer ofte for lidt tørret rosmarin i. Hvis saucen mangler noget at de tre tørre krydderier justeres smagen nu med disse. Slutteligt tilsættes den whisky man ønsker at benytte. Der tilsættes omkring 1/2 dl afhængig af whisky og den smag man ønsker. Lad saucen små-koge under omrøring til spritten er ude af whiskyen.

Whisky velegnet til whiskysauce

Jeg anbefaler, at man bruger whisky, som man ellers ikke vil få brugt. Ofte vil det være såkaldte slave-whisky, hvor vi er i den pris-billige afdeling. Jeg anbefaler blandt andet:

Dunstone

White Saddle