Tag-arkiv: Ikke på lager

Flasker jeg har drukket, og derfor ikke har på lager længere – bottle kills! Der er også oprettet en mindeside til de faldne flasker på “In Memoriam“.

The Gauldrons Cask Strength – Campbeltown Blended Malt Scotch Whisky

Udgivet den af

The Gauldrons Cask Strength – Remarkable Regional Malts

Destilleri: N/A
Land: Skotland
Region: Campbeltown
Type: Blended malt
Aftapper: Douglas Laing & Co. Ltd.
ABV: 53,4%
Alder: NAS
Fadtype: N/A
Røg: Lidt
Whiskyblog.dk: ★★★★★

The Gauldrons Cask Strength er en blended malt whisky på 53.4% Vol. Den er blended af single malt whisky fra destillerier i Campbeltown området. Flasken sendes på markedet af Douglas Laing & Co. Ltd., og den er del af deres serie kaldet “Remarkable Regional Malts”. Der er tre destillerier i distriktet, men om den indeholder whisky fra både Glen Scotia, Springbank og Glengyle i dette blend, må stå hen i det uvisse. Denne blended malt whisky kommer uden aldersangivelse. Den er fremstillet uden brug af kølefiltrering, og er uden tilsat kunstig farve. Denne aftapning er en Limited Edition på kun 3120 flasker.

Besøg: Producentens hjemmeside

Anmeldelse #568

Anmeldelse af The Gauldrons Cask Strength

Næse:

En tydelig duft af vanilje og lys karamel rammer næsen først. Der følges op med sødme, som man kender det fra honning. Efter et par minutter i glasset fanges lidt modne pærer og æbler. I kombination med vanilje og karamel, giver det associationer til det man kender fra syltede og henkogte frugter. Efter at have smagt på drammen kommer lidt egetræ, og et fjernt strejf af røg fem i duften. De 53,4% Vol er ikke tydelige i næsen.

The Gauldrons Cask Strength

The Gauldrons Cask Strength

Palette:

Røgen er tydeligere i smagen end den er i duften, og den rammer smagsløgene som det første. Det er ikke en kraftig røg, som man eksempelvis findes i meget whisky fra Islay, men en mere tilbagetrukket oplevelse af røg, der hurtigt træder i baggrunden. Vanlje- og honningsødme kommer nu igen frem, mens der stadig smages henkogte pærer. Efter et par nip til whiskyen kommer egetræ gradvist mere frem. Med sig har de en smule bitterhed, mens der lejlighedsvist opleves lidt stærk kanel og muskatnød på tungen. Alkoholen er tydeligere nu, men drammen virker ikke sprittet.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne dram. Der smages stadig sødme fra vanilje og lys karamel. Dette aftager dog hurtigt, mens egetræ gradvist bliver mere dominerende. Der er en hurtigt tiltagende tørhed i munden. Samtidig komme lidt maritime og mineralske noter af salt og flintesten frem. Momentvis opleves et strejf af syrlighed fra citrusfrugter, der sammen med den markante bitterhed leder tankerne i retning af revet skal fra en citron. Man efterlades med lidt røgsmag i munden, mens man mærker lidt varme fra alkoholen.

Hvad siger Producenten:

“A marriage of aged Single Cask Single Malts exclusively from the elusive Campbeltown region of Scotland. This limited edition release of only 3,120 bottles is offered at a Natural Cask Strength of 53.4%, proudly without colouring or chill filtration.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig whisky. Kan man lide whisky fra Campbeltown, og har mod på at prøve blended malt whisky, så er dette et godt bud på et fint køb. Man kan købe en flaske for lige over 500,- kroner. Med denne prissætning er der en del flaske at vælge imellem, og der findes bedre flasker på markedet, også af mellem de andre aftapninger i serien “Remarkable Regional Malt“. Nuvel, man får stadig en fin whiskyoplevelse, og så tilmed i fuld fadstyrke. Konklusionen på denne anmeldelse af The Gauldrons Cask Strength er, at det er en udmærket dram, men der findes bedre flasker i serien.

3/5 (1)

Kilchoman Loch Gorm – Islay Single Malt Scotch Whisky

Udgivet den af

Kilchoman Loch Gorm – 2020 Limited Edition

Destilleri: Kilchoman
Land: Skotland
Region: Islay
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 46%
Alder: NAS
Fadtype: Sherry
Røg: Kraftig
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Kilchoman Loch Gorm er en whisky på 46% Vol. Whiskyen kommer fra Kilchoman Distillery, på den skotske ø Islay. Whiskyen har udelukkende lagret på ex-oloroso sherry fad. Der er brugt 20 fad til at fremstille de i alt 15.500 flasker der er sendt på markedet i denne 2020 Limited Edition udgave af aftapningen. En stor del af ex-sherry fadene har tidligere indeholdt Oloroso sherry. Fadene er påfyldt i 2007, 2008, 2009 og 2011, for at blive aftappet i foråret 2020. Whiskyen er altså mindst 8 år gammel, men kommer uden aldersangivelse på flasken. Det fremgår til gengæld, at whiskyen ikke er tilsat kunstig farve, og at den er fremstillet uden kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #564

Anmeldelse af Kilchoman Loch Gorm

Næse:

I begyndelsen duftes røg, som den man kender fra bålet i haven om sommeren. Hurtigt giver røgen dog plads til noter af tørret frugt. Der duftes rosiner, dadler og figner. Når drammen har stået i glasset i nogle minutter duftes lidt gammel læder og hestesadel. Efter at have smagt på drammen kommer noter af krydderurter som mynte og timian også frem i duften. Lejlighedsvist opleves lidt mineralske og maritime noter, som giver associationer til hav og strand. Alkoholen er ikke markant i duften.

Kilchoman Loch Gorm

Kilchoman Loch Gorm

Palette:

Røgen smages også som det første. Ganske som i næsen er det røg som man kender det fra bålet i haven. Der følges hurtigt op med sødme fra tørrede frugter som rosiner og dadler. Røgen og sødmen i denne skotske whisky kombination giver associationer til grillet køb, bacon og barbecue sovs. Efter et par nip til whiskyen smages lidt mynte, der nærmes giver et frisk pift på tungen. En smule bitterhed kommer frem, der med sig har noter af mælkechokolade og lidt kaffe. Man mærker ikke de 46% Vol. alkohol i munden.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på whiskyen. Sødmen fra de tørrede frugter er stadig ganske tydelig. Efterhånden som sødmen aftager bliver krydderurterne tydeligere, hvor både timian og mynte, giver en næsten frisk fornemmelse i munden. Der er en tiltagende bitterhed, der med sig har noter af mælkechokolade og kaffe. Man sidder tilbage med en fornemmelse af egetræ og røg i munden, mens alkoholen giver lidt varme i kroppen, og der mærkes lidt salt på læberne.

Hvad siger producenten:

“Named after a famously dark and peaty loch overlooked by the distillery, Loch Gorm is a sherry cask single malt matured exclusively in oloroso casks, extracting the rich spicy character of the European oak as it ages in our Islay warehouses.”

Konklusion:

Dette er en dejlig whisky. Kan man lide whisky fra Islay, så vil man ikke blive skuffet med denne aftapning. Den har tydelige præg som man forventer fra en whisky fra Islay. Der er en fin kompleksitet, men den er stadig til at drikke, uden man nødvendigvis behøver at sidde og fordybe sig i den. Jeg købte denne flaske på 70 cl. for lige under 700,- kroner. Med dette prisniveau findes der dog andre spændende aftapninger, men jeg mener denne sagtens kan klare sig i konkurrencen. Konklusionen på denne anmeldelse af Kilchoman Loch Gorm er, at det er dejlig whisky, der tydeligt viser sit Islay ophav frem.

4/5 (1)

Lagg Corriecravie Edition – Single Malt Scotch Whisky

Udgivet den af

Lagg Corriecravie Edition – Sherry Cask Finish

Destilleri: Lagg
Land: Skotland
Region: Island
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 55%
Alder: NAS
Fadtype: Bourbon, Sherry
Røg: Kraftig
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Lagg Corriecravie Edition er en whisky på 55% Vol. Den kommer fra det skotske destilleri Lagg Distillery på Isle of Arran. Destilleriet er søster destilleri til Lochranza Distillery, der ligger på samme ø. Den har modnet på ex-bourbon fad, inden den har fået en afslutning på sherry fad, der tidligere har indeholdt oloroso sherry fra Miguel Martin. Det vides ikke, hvor længe den har lagret, da flasken kommer uden aldersangivelse. Dette er blot den anden “core range” aftapning fra destilleriet. Whiskyen er fremstillet uden brug kunstige farvestoffer, og er desuden aftappet uden  kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #562

Anmeldelse af Lagg Corriecravie Edition

Næse:

Tydelig røg duftes først. Det er sødmefuld røg, som man kender det fra grillet kød, røget skinke og bacon. Når næsen er tilvænnet røgen, så kommer en duft af søde røde bær frem. Der duftes solmodne jordbær og kirsebær. Momentvis opfanges svagt en let syrlig note. Sammen med sødmen leder det tankerne i retning af det, man kender fra modne appelsiner. Alkoholen fornemmes, dog uden whiskyen virker decideret sprittet.

Lagg Corriecravie Edition

Lagg Corriecravie Edition

Palette:

Som i duften, så er røgen også det første, der rammer smagsløgene. Også her er det en sødmefuld røg, der minder om det der er i røget kød. Der følges hurtigt op med noter af søde tørrede frugter, som rosiner, svesker og abrikoser. I baggrunden opfanges en let sødme fra vanilje. Sammen med en fjern floral note, gives der associationer til honning. Efter et par nip til denne ø-whisky, opfanges en let syrlighed. Sammen med en tiltagende smag af egetræ, og dertilhørende bitterhed, minder det om smagen fra revet citronskal. De 55% vol alkohol er ikke markante i smagen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på whiskyen. Sødmen fra rosiner, svesker og abrikoser ligger som et fint lag i munden. Bitterheden, og tilstedeværelsen af egetræ, er mere tydelig i eftersmagen end i smagen. Honning er mere fremtrædende i eftersmagen, og sammen med et strejf af blomster og citrus, minder det om honningsødet frugt-te, der har trukket lidt for længe. Røgen er mere nedtonet i afslutning, men er dog stadig ganske tydelig. Alkoholen, og en snert chili og sort peber, giver en varm fornemmelse i munden og på tungen.

Hvad siger producenten:

“The Corriecravie Edition starts its maturation journey in Bourbon Barrels and is then refined for about six months in Oloroso Sherry Hogsheads, sourced directly from the renowned producer Miguel Martin in Jerez, Spain.For this edition, we use Concerto malted barley and pure water from our own borehole. Our selected yeast and extended fermentation process help us achieve the full-bodied flavor that defines this whisky. This edition boasts a slightly richer taste profile compared to our Kilmory expression, highlighting notes of sweet spiced berries, dark chocolate and hazelnut.”

Konklusion:

Dette er en dejlig whisky. Kan man lide røget whisky, som man ofte finder i whisky fra Islay, så vil man ikke blive skuffet med denne aftapning. Hvis man samtidig er fan af røget whisky fra ex-sherry fad, så er denne dram et sikkert hit. Man kan købe en flaske for cirka 650,- kroner. I dette prisleje er konkurrencen hård, men denne whisky kan sagtens stå distancen. Dette endda på trods af en manglende aldersangivelse, på en formentlig ret ung whisky. Konklusionen på denne anmeldelse af Lagg Corriecravie Edition er, at kan man lide røget whisky fra Islay, så er dette et glimrende alternativ.

4/5 (1)