Tag-arkiv: Uden røg

Whisky uden røg

Springbank Hazelburn 15 Year Old 2023 – Oloroso Cask Matured

Udgivet den af

Springbank Hazelburn 15 Year Old 2023 – ex-oloroso sherry fad

Destilleri: Springbank
Land: Skotland
Region: Campbeltown
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 55,8%
Alder: 15 år
Fadtype: Sherry
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Springbank Hazelburn 15 Year Old 2023 er en skotsk whisky på 55,8% Vol. Den er fra det skotske destilleri Springbank Distillery i Campbeltown området. Denne single malt whisky har lagret på ex-sherry fad, der tidligere har indehold oloroso sherry. Den har modnet i 15 år på disse fad, inden den er aftappet den 18. september 2023. Den er aftappet uden tilsætning af farvestoffer, og uden brug af kølefiltrering. Flasken har kode 23/187, og der er sendt 9000 flasker på markedet. Som medlem af Springbank Society, fik jeg mulighed for, at deltage i lodtrækningen om, at købe et smagesæt af alle 2023 aftapninger. Denne sample er fra dette sæt.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #569

Anmeldelse af Springbank Hazelburn 15 Year Old 2023

Næse:

En kraftig sødme kommer op fra glasset som det første. Det er en sødme som man kender det fra mørk sukker eller sirup. Når næsen har justeres sig til sødmen kommer lys karamel mere frem. Langsomt kommer sødme fra tørrede frugter som dadler og svesker frem fra glasset. En let syrlighed opfanges momentvis, der til tider giver whiskyen et næsten vinøst udtryk. En smule bitterhed ligger bagved, og giver associationer til valnødder og egetræ. De 55,8% Vol alkohol er ikke tydelige i duften.

Springbank Hazelburn 15 Year Old 2023 - Sample

Springbank Hazelburn 15 Year Old 2023 – Sample

Palette:

Sødmen dominerer også i smagen. Der er tydelig smag fra tørrede svesker, figner og dadler. Ganske som i duften er der også mørk sukker og sirup at finde i smagen. Et strejf af egetræ mærkes lejlighedsvist, og tilfører lidt bitterhed på tungen. I kombination med sødmen giver det associationer til det man kender fra mælkechokolade. Efter et par nip til denne Campbeltown whisky opfanges noter af solmodne appelsiner. Ligeledes mærkes en let maritim note, der giver et fornemmelse af salt på læberne. Alkoholen er ikke markant i smagen.

Afslutning:

Der en lang afslutning på denne dram. Sødmen ligger som et tydelig lag i munden. Sirup og tørrede frugter dominerer i eftersmagen. Efterhånden som sødmen aftager en anelse, tager bitterheden gradvist mere over. Der smages nu valnødder, der også var fremme i duften. Smagen af mælkechokolade kommer igen mere frem. Lejlighedsvist smages også i afslutning lidt søde appelsiner, og en fornemmelse af salt på læberne. Man sidder tilbage med en fornemmelse i munden, som når man har drukket stærk frugt the, med et stykke mørk chokolade til.

Hvad siger producenten:

“Nose: Cherry menthol, red cola, date syrup, black forest gateaux, soft fudge and caramel. Palate: Rich yet balanced on the palate, toffee apple, leather-bound books, demerara sugar and creme brulee. Finish: A lingering finish, there are notes of rum-soaked raisins and vanilla sponge.”

Konklusion:

Dette er en glimrende whisky. Hvis man kan lide whisky fra Campbeltown, og er glad for en dram med tydelig sherry påvirkning, så er dette et fint køb. Man kan købe en af de 9000 flasker for omkring 1000,- kroner. Jeg er glad for whisky fra Springbank Distillery, men jeg foretrækker stadig de to andre udtryk fra destilleriet, frem for denne tripel destillerede aftapning. Når det er sagt, så er jeg stadig glad for at have smagt denne sample. Den har været med til at bekræfte mine valg, når der skal købes hele flasker fra destilleriet. Konklusionen på denne anmeldelse af Springbank Hazelburn 15 Year Old 2023 er, at det er en glimrende aftapning, hvis man er glad for markant sherry whisky fra Campbeltown.

4/5 (1)

Glenglassaugh Evolution – Highland Single Malt Scotch Whisky

Udgivet den af

Glenglassaugh Evolution – First fill ex-bourbon fad

Destilleri: Glenglassaugh
Land: Skotland
Region: Highland
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 50%
Alder: NAS
Fadtype: Bourbon
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Glenglassaugh Evolution er en whisky på 50% vol. Den er produceret på Glenglassaugh Distillery, der er beliggende i Highland regionen. Whiskyen har modnet på first fill ex-bourbon fad fra Tennessee. Det fremgår ikke hvor længe den har lagret på disse fad, da flasken kommer uden aldersangivelse. Whiskyen er fremstillet uden brug af kølefiltrering, og der er ikke tilsat kunstig farve.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #567

Anmeldelse af Glenglassaugh Evolution

Næse:

En tydelig syrlig duft kommer op fra glasset som det første. Der duftes grønne æbler og citrusfrugter som lime og grapefrugt. Efterhånden kommer sødme mere frem i duften. Det er sødme som den man kender fra blomsterhonning. I baggrunden fornemmes svagt lidt sødme fra vanilje og lys karamel. Kombinationen mellem syrlighed og sødme giver associationer til frugt-yoghurt. Alkoholen er ikke tydelig i næsen.

Glenglassaugh Evolution - Miniature

Glenglassaugh Evolution – Miniature

Palette:

De 50% Vol alkohol er langt tydeligere i smagen end de er i duften. En smule vand nedtoner fint dette, og giver plads til mere smag. Syrligheden rammer smagsløgene først. Der smages lime og citron. Sammen med en tydelig bitterhed ledes tankerne i retning af revet skal fra en citron. Efter et par nip til denne Highland whisky kommer sødmen en smule frem. Der er honning- og vaniljesødme, mens et strejf af sød karamel anes i baggrunden. En smag at egetræ bliver gradvist mere og mere tydelig.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne whisky. Sødmen dominerer i eftersmagen. Der er tydelig vanilje og karamel. Syrligheden fra lime, citroner og umodne æbler kommer momentvis frem i smagen. Bitterheden og en smag af egetræ bliver mere tydelig, og tilfører samtidig en tørhed på tungen og i munden. Man efterlades med en fornemmelse af alkohol i munden.

Hvad siger producenten:

“Glenglassaugh Evolution is created by maturing the whisky in a unique combination of the finest hand-picked ex-Tennessee first-fill whiskey barrels. This expression shows great depth of character and finesse, a harmonious combination of whisky and oak. Bottled at 50%, natural colour and non chill filtered, Evolution represents the heart of Glenglassaugh’s distinctive personality, and indeed the landscape in which it is set.”

Konklusion:

Dette er ikke nogen stor whisky. Vil man have en whisky, der ikke kræver den helt store fordybelse, og er med tydelig påvirkning fra alkoholen, så er dette måske et fornuftigt bud. Man kan købe en flaske for lige under 500,- kroner. I dette prislejer er konkurrencen hård, og der findes i min optik bedre alternativer på markedet. Destilleriet laver selv bedre whisky end denne, i hvert fald til mine smagsløg. Ud fra den betragtning er jeg ganske tilfreds med, at det kun er en miniature flaske jeg har købt. Konklusionen på denne anmeldelse af Glenglassaugh Evolutioner, at drammen er påvirket af alt for markant alkohol, og destilleriet laver bedre whisky end denne.

1/5 (1)

Tomintoul 12 Year Old – Oloroso Sherry Cask Finish

Udgivet den af

Tomintoul 12 Year Old – Limited Edition

Destilleri: Tomintoul
Land: Skotland
Region: Speyside
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 40%
Alder: 12 år
Fadtype: Bourbon, Sherry
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Tomintoul 12 Year Old er en skotsk whisky på 40% vol. Whiskyen er fremstillet af Tomintoul Distillery, der ligger i Speyside området. Whiskyen har først lagret på ex-bourbon fad. Efterfølgende har den fået en afslutning i ex-oloroso sherry fad i nogle måndeder. Modningen har varet i mindst 12 år, som det også fremgår på indpakningen. Det fremgår ligeledes at dette er en “Limited Edition”.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #561

Anmeldelse af Tomintoul 12 Year Old

Næse:

Næsen rammes først af en mørk sødme, om den man kender fra brun sukker eller sirup. Langsomt ændrer sødmen karakter, til at blive mere i retning af det man finder i rosiner og svesker. Efter lidt tid i glasset kommer duften fra modne røde æbler og skovbær en anelse frem. Ligeledes opfanges et strejf af egetræ, vanilje og kanel. Momentvis opfanges lidt citrusfrugter som mandarin og appelsin i næsen. Alkoholen mærkes ikke i duften.

Tomintoul 12 Year Old - Miniature

Tomintoul 12 Year Old – Miniature

Palette:

Sødme er det første der smages. Det er en blanding af sødmen fra både modne æbler, samt sødme som man kender det fra tørrede frugter som rosiner og svesker. Sødmen fra brunt sukker og sirup er mere diskret i smagen end den var i duften. Der mærkes kortvarigt lidt stærk kanel på tungen, der dog hurtigt er væk igen. Efter et part nip til denne Speyside whisky, bliver vanilje og karamel gradvist mere og mere tydelig. Lejlighedsvist kommer appelsiner og mandariner også frem. De 40% Vol. alkohol er heller ikke tydelige i smagen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på whiskyen. Vanilje- og karamelsødmen dominerer. Et smule egetræ kommer frem, og tilfører lidt bitterhed. Der smages stadig momentvis lidt søde citrusfrugter og røde æbler. Kombinationen giver associationer til mælkechokolade, og frugt-te som har trukket lidt for længe. Man efterlades med en let bitter fornemmelse, som når man har drukket varm hollandsk kakao, mens lidt kanel anes på tungen.

Hvad siger producenten:

“Tomintoul Speyside Glenlivet Oloroso Cask Finish Single Malt Scotch Whisky Aged 12 Years has been lovingly crafted, from a selection of the finest Oloroso sherry casks, and aged for at least 12 years.”

Konklusion:

Dette er ikke nogen stor whisky. Er man nybegynder ud i den store verden af single malt whisky, så er dette et fint bud på et sted at starte. Har man lidt mere erfaring, så skal man nok se andre steder hen. Når det er sagt, så generer drammen sådan set ingen, og de fleste kan være med. Men en pris på cirka 500,- kroner, så er mulighederne store for alternativer. Til mine smagsløg ville jeg vælge lidt anderledes i dette prisleje, og jer er derfor godt tilfreds med, at det kun er en miniature flaske jeg har købt. Konklusionen på denne anmeldelse af Tomintoul 12 Year Old er, at det er en dram hvor alle kan være med, men den er nok bedst egnet til nybegynderen.

2/5 (1)