Tag-arkiv: Imperial Stout

Øl af typen Imperial Stout

Double Black Mash – Vintage 2022

Udgivet den af
Hjem » Imperial Stout » Side 4

Double Black Mash – Bourbon Barrel Aged Version

Bryggeri: Amager Bryghus
Land: Danmark
Type: Imperial Stout
ABV: 13%
Whisky: Fadlagret
Fadtype: Bourbon, Heaven Hill
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Double Black Mash er en fadlagret Double Mash Imperial Stout på 13% vol. Øllen kommer fra det danske bryggeri Amager Bryghus. Øllen har lagret på fad, der tidligere har indeholdt Elijah Craig 12 Year Old fra Heaven Hill Distillery. Øllen har modnet i 27 måneder på disse aflagte ex-bourbon fad, inden den slutteligt er aftappet uden brug af filtrering og pasteurisering. Flasken i denne anmeldelse er fra Batch #2338, der er årgang 2022 af denne aftapning.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #502

Anmeldelse af Double Black Mash

Næse:

Sødme kommer op fra ølglasset først. Der sødme fra fra malten, der hurtigt følges op med sødme fra vanilje og karamel. Langsomt følger en duft af mørk chokolade og kakao efter. I baggrunden anes svagt en let syrlighed, der godt kan komme fra humlen. Når øllen har stået i glasset i nogle minutter, kommer en duft af gammel fugtig kælder efterhånden mere og mere frem i næsen. Ligeledes fornemmes også efterhånden en smule sød finsk lakrids i duften. Alkoholen mærkes ikke i næsen.

Double Black Mash

Double Black Mash

Palette:

Ganske som i duften, så er sødme også det første som smages. Der er tydelig sødme fra vanilje og karamel. Der følges op med en let bitterhed, der sammen med et strejf af egetræ, der viser den lange lagring på de aflagte bourbon fad har haft sin påvirkning. Efterhånden som bitterheden tiltager en anelse kommer smagen af mørk chokolade og kakao mere frem i øllen. De 13% Vol alkohol er heller ikke tydelige i smagen, men er blot med til at løfte det generelle indtryk af øllen.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på øllen. Bitterheden dominerer i eftersmagen, og smagen af kakao er tydelig. Et strejf af syrlighed ligger fjernt i baggrunden. Momentvis opfanges lidt kanel på tungen, der dog hurtigt er væk igen. Langsomt aftager bitterheden og sødman tager slutteligt over, og man efterlades med et minde om sød finsk lakrids i munden, mens alkoholen giver lidt varme i mund og svælg.

Hvad siger producenten:

“Take a good thing and make it even better – that’s the philosophy behind Double Black Mash. This huge Imperial Stout was easily big and potent enough after the first mashing, but we thought what the heck let’s give it another spin. So we mashed it in a second time doubling everything that was already good while aiming for great. All grain, heavy duty, no nonsense. Did we hit what we aimed at? Well, that’s really up to you to decide. If you like it big and black this for is your kinda beer for sure.”

Konklusion

Dette er en dejlig øl. Kan man lide Imperial Stout, så er dette et godt køb. Hvis man samtidig har mod på at prøve en øl, der tydeligt bærer præg af en for øl lang lagring på fad, så gør det blot øllen endnu mere interessant. Hvis man kender smagen fra bourbon, så er der tydelig påvirkning fra den imponerende 27 måneder lange modning, som Amager Bryghus har givet denne øl. Man kan købe en flaske på 75 cl. for omkring 180,- kroner. Konklusionen på denne anmeldelse af Double Black Mash Vintage 2022 er, at vi her har fat i en øl fra øverste hylde, der virkelig bærer præg af den lange lagring på fad.

Very Big Moose – 2022 Edition

Udgivet den af
Hjem » Imperial Stout » Side 4

Very Big Moose – Imperial Stout

Bryggeri: Fierce Beer
Land: Skotland
Type: Imperial Stout
ABV: 12,5%
Whisky: Fadlagret
Fadtype: Bourbon
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Very Big Moose er en Imperial Stout på 12,5% vol. Øllen er fremstillet på det skotske bryggeri Fierce Beer. Øllen har modnet i aflagte fad, der tidligere har indeholdt Kentucky Bourbon. Lagringen har varet i 10 måneder, inden øllen er blevet aftappet. I denne anmeldelse er der smagt på 2022 udgaven af øllen.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #496

Anmeldelse af Very Big Moose

Næse:

Næsen opfanger først sødme fra den mørke malt. Et strejf af mørk chokolade følger hurtigt efter. Langsomt kommer en let syrlig note, som man kender det fra grønne æbler, frem fra baggrunden. Momentvis opleves en smule kokos i duften, der dog hurtigt er væk igen. De 12,5% Vol er tydelige i næsen, og den har et lidt sprittet udtryk.

Very Big Moose

Very Big Moose

Palette:

Som i duftem, så er den mørke malt også det først man mødes af i smagen. Der er tydelig maltsødme, der forstærkes med sødme fra vanilje. Hurtigt bliver munden tør, og der kommer en ret markant bitterhed frem. Der er en smule “wood spice” i smagen, som man også finder i meget whisky og bourbon. Lejlighedsvist kommer syrligheden fra de grønne æbler også frem i smagen. Alkoholen er mere nedtonet i smagen end i duften.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på øllen. Smagen fra de grønne æbler er stadig tydelig i eftersmagen. Bitterheden og den tørre fornemmelse i munden bliver endnu mere udpræget i afslutningen, hvilket giver en næsten melet fornemmelse i munden. Man efterlades med et minde om mørk chokolade og kakao i munden, inden den slutteligt tørrer helt ud.

Hvad siger producenten:

“Imperial stout aged in fresh, unbroken, single use Kentucky bourbon barrels for ten months. Can be enjoyed on release or aged for at least 5 years.”

Konklusion

Dette er ikke nogen imponerende øl. Kan man lide mørke øl, kan man da altid give den et forsøg. Særligt interessant er duften og smagen fra de grønne æbler, jeg ikke tidligere i smagt i en stout.Man kan købe en dåse med 44 cl. til omkring 55,- kroner. Med denne prissætning er der et fornuftigt udvalg af fadlagrede øl, og jeg vil personligt kigge i andre retninger, efter større oplevelser, end denne aftapning umiddelbart tilbyder. Konklusionen på denne anmeldelse af Very Big Moose er, at det er ganske interessant med et strejf af grønne æbler i en stout, men en stor øl-oplevelse er det ikke.

Gate Nº3/2023 – Park Bench Afternoon

Udgivet den af
Hjem » Imperial Stout » Side 4

Gate Nº3/2023 – Imperial Stout

Bryggeri: Browar Maltgarden
Land: Polen
Type: Imperial Stout
ABV: 10,5%
Whisky: Fadlagret
Fadtype: Bourbon, Heaven Hill
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Gate Nº3/2023 er en Imperial Stout på 10,5% vol. Øllen er fremstillet på det polske bryggeri Browar Maltgarden. Denne Hazelnut Cream Imperial Stout går også under navnet Park Bench Afternoon. Øllen har lagret i 25 måneder på aflagte bourbon fad fra Heaven Hill Distillery. Denne aftapning er en Limited Edition, der er sendt på markedet i 2023.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #487

Anmeldelse af Gate Nº3/2023

Næse:

Vaniljesødme kommer op fra glasset som det første. Der følges hurtigt med en tydelig duft af hasselnødder. Langsomt men sikkert kommer en duft af mørk chokolade mere og mere frem. Kombinationen leder tankerne i retning af det, man kender fra smørepålægget Nutella. Et strejf af sød lakrids anes i baggrunden, hvilket bliver tydeligere, efter der også er smagt på øllen. De 10,5% Vol. alkohol er ikke at finde i næsen.

Gate Nº3/2023

Gate Nº3/2023

Palette:

Som i duften er vanilje og hasselnødder også det første der smages, hvor det også her giver associationer til Nutella. Der følges op med et strejf af alkohol, der dog hurtigt nedtones af sødme fra malten. Mørk chokolade og sød lakrids smager fint igennem. I baggrunden kommer en let bitter note af egetræ frem efter et par mundfulde af denne fadlagrede øl.

Afslutning:

Der er medium afslutning på øllen. Sødme fra malten og vaniljen ligger som et fint lag i munden. En tiltagende bitterhed forstærker fornemmelsen af hasselnødder og mørk chokolade. Alkoholen er ikke at finde i afslutningen, men man fornemmer, at det er med til at løfte smagsoplevelsen. Man sider tilbage med en fornemmelse i munden, som når man har spist chokoladekuglen Ferrero Rocher.

Hvad siger producenten:

“Discover Gate Numbers by Maltgarden, a limited series of beers aged in wooden barrels of fine spirits,”

Konklusion

Dette er en fantastisk øl. Hvis man kan lide kraftige øl og pastry stouts, så er dette et godt køb. Vi har ikke fat i en let-løbs øl, der passer i sommervarmen, men nærmere en øl, der fortjener tid i glasset, og bedst nydes en vinteraften foran brændeovnen. Man kan købe en dåse med 33 cl. for cirka 90,- kroner. For det beløb får man en øl, der har modnet i mere end to år på  ex-borbon fad, og en dejlig øloplevelse, der varer ved længe. Konklusionen på denne anmeldelse af Browar Maltgarden Gate Nº3/2023 Park Bench Afternoon er, at vi her har fat i en af de helt store øloplevelser, der nærmest opleves som Ferrero Rocher på dåse.