Tag-arkiv: 2 Stjerner

Whiskyblog.dk har givet karakteren 2 stjerner ud af 5 mulige ★★★★★

Wolfburn Morven – Single Malt Scotch Whisky

Udgivet den af
Hjem » 2 Stjerner

Wolfburn Morven – Lightly Peated

Destilleri: Wolfburn
Land: Skotland
Region: Highland
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 46%
Alder: NAS
Fadtype: Bourbon
Røg: Lidt
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Wolfburn Morven er en single malt whisky på 46% vol. Den er fremstillet på Wolfburn Distillery i Highland distriktet. Whiskyen har lagret på ex-bourbon quarter cask fad. Det vides ikke hvor længe den har modnet på disse fad, da flasken kommer uden aldersangivelse. Denne whisky er endvidere ikke kølefiltreret, og der er ikke tilsat kunstige farvestoffer.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #580

Anmeldelse af Wolfburn Morven

Næse:

En let duft af røg kommer først frem fra glasset. Det er en røg som den man finder i bålstedet dagen efter, der har været bål, og det har regnet henover natten. Der duftes friske grønne æbler. Efter lidt tid i glasset kommer vanilje gradvist mere frem. Sødmen bliver tydeligere, mens duften af æbler ændrer karakter til at være sødmefulde røde æbler. Efter at have smagt på drammen duftes en snert af egetræ i whiskyen. Alkoholen fornemmes i næsen.

Wolfburn Morven - Sample

Wolfburn Morven – Sample

Palette:

Den daggamle bålrøg smages også som det første. Herefter kommer sødme fra vanilje og modne æbler frem. Der mærkes sort peber og lidt kanel på tungen, der sammen med alkoholen giver lidt varme i munden. Efter et par nip til denne Highland whisky bliver bitterheden mere tydelig. Sammen med en smule tørhed giver det fornemmelse af ristede nødder og peanuts i munden.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på drammen. Ristede og bitre peanuts smages stadig, mens man forsat mærker de 46% Vol alkohol i munden, der har en smule sprittet fornemmelse. De grønne friske æbler, der også kortvarigt er at finde i duften, kommer en smule retur i eftersmagen, og tilfører lidt syrlighed. Eftersmagen pakkes ind i et tyndt lag af røg. Man sidder tilbage med et minde om mælkechokolade mens munden tørrer helt ud.

Hvad siger producenten:

“This lightly peated whisky is made from malted barley infused with smoke during the drying process. The flavour imparted by the smoke is a reflection of Wolfburn’s history – the original 19th Century distillery was largely fired by peat. Gentle distillation is followed by maturation in our purpose-built warehouses. The result is a beautifully smooth and rounded whisky.”

Konklusion:

Dette er en nogenlunde whisky. Kan man lide røget whisky og har mod på at prøve en dram fra et af de yngre skotske destillerier, så er dette et muligt valg. Man kan købe en flaske for cirka 450,- kroner. Jeg byttede mig til denne smagsprøve, og er glad for at jeg ikke købte en hel flaske. I dette prislejer er konkurrencen hård, og i min optik findes bedre whiskyer på markedet. Konklusionen på denne anmeldelse af Wolfburn Morven er, at det ikke er en stor oplevelse, og man skal nok være fan af destilleriet, for at falde i svime over denne.

Johnnie Walker Black Label – 12 Year Old

Udgivet den af
Hjem » 2 Stjerner

Johnnie Walker Black Label – Røg og malt

Destilleri: N/A
Land: Skotland
Type: Blended
Aftapper: Diageo
ABV: 40%
Alder: 12 år
Fadtype: N/A
Røg: Lidt
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Johnnie Walker Black Label er en skotsk blended whisky på 40% Vol. Whiskyen er blended af både grain og malt whiskyer. Brandet ejes af spiritus giganten Diageo, og er nok producentes flagskib. Alle whiskyerne har lagret i mindst 12 år, som det også fremgår af flasken. Whiskyen er fremstillet med brug af kølefiltrering, og der er tilsat kunstig farve.

Besøg: Producentens hjemmeside

Anmeldelse #573

Anmeldelse af Johnnie Walker Black Label

Næse:

Næsen rammes først af en let røg, der hurtigt trækker sig i baggrunden. Herefter duftes røde modne æbler. Der kommer hurtigt honning- og vanilje sødme frem i duften. I baggrunden opfanges en note af citrusfrugter, der minder om citron og moden grapefrugt. Momentvis opfanges lidt karamel i næsen, der for stærkes efter at have smagt på drammen. Alkoholen er ikke markant i næsen.

Johnnie Walker Black Label 12 Year Old - Miniature

Johnnie Walker Black Label 12 Year Old – Miniature

Palette:

Maltsødme smages som det første. Hurtigt ændrer det karakter til at minde mere om det man kender fra blomsterhonning. Lidt sort peber giver kortvarigt prikken på tunge. Langsomt bliver karamel og vanilje mere dominerende i smagen. Ligeledes kommer en smag af moden grapefrugt også mere frem. Lejlighedsvist smages lidt modne æbler. Hele smagen er pakket ind i et tyndt lag af røg. Alkoholen mærkes i smagen, og den kan forekomme en smule sprittet. Denne blended whisky tåler ikke meget vand, så man skal være lidt forsigtig, hvis man ønsker at tilføje vand.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på whiskyen. Smagen af karamel og vanilje dominerer stadig. Der opleves kortvarigt lidt frisk mynte på tungen. Bitterheden tiltager og bliver gradvist mere dominerende. Sammen med en smule røg og egetræ i smagen, giver det munden en let tørhed. Kun momentvis mages citrusfrugter og modne æbler igennem, Man sidder tilbage med en fornemmelse i munden, som når man har spist umodne hasselnødder.

Hvad siger Producenten:

“Johnnie Walker Black Label is a true icon, recognised as the benchmark for all other deluxe blends. Created using only whiskies aged for a minimum of 12 years from the four corners of Scotland, Johnnie Walker Black Label has an unmistakably smooth, deep character. An impressive whisky to share on any occasion, whether you’re entertaining at home or on a night out with friends.”

Konklusion:

Dette er ikke nogen stor whisky. Er man nybegynder i at drikke whisky, og gerne vil have en meget blid opstart i at drikke røget whisky, så kan dette være et fint bud på en flaske. Man kan købe en flaske for cirka 250,- kroner. I dette prisleje kan man også finde single malt whisky, og det ville jeg personligt foretrække. Nuvel, skal man sidde en aften med gutterne, og blot drikke en hel flaske whisky, uden stillingtagen til hvad der ryger indenfor vesten, så kan den godt gå an. Konklusionen på denne anmeldelse af Johnnie Walker Black Label 12 Year Old er, at den ikke er en stor oplevelse, og nok egner sig bedst til nybegynderen ud i røget whisky.

Innis & Gunn The Original – bourbon fadlagret øl

Udgivet den af
Hjem » 2 Stjerner

Innis & Gunn The Original – den oprindelige bourbon fadlagrede øl

Bryggeri: Innis & Gunn Brewery
Land: Skotland
Type: Scottish Export Ale
ABV: 6,6%
Whisky: Fadlagret
Fadtype: Bourbon
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Innis & Gunn The Original på 6,6% Vol er en fadlagret øl fra Innis & Gunn Brewery. Bryggeriet er hjemmehørende i Edinburgh, Skotland. Øllen er det man kalder “barrel aged”, hvilket vil sige, at den har lagret på udvalgte bourbon fad inden den flaskes. Bryggeriet kalder øllen for en “Bourbon Barrel Scotch Ale”.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #565

Anmeldelse af Innis & Gunn The Original

Næse:

Denne øl har en ganske fin duft af malt og frugt. Frugtnoterne kommer frem i en let syrlig fornemmelse i næsen, som man kender det fra æbler, som ikke er helt modne. Der forekommer også svage noter der minder om nødder. Det er fornemmelsen af malt og svag humle man kan dufte. Der er ikke meget antydning af whisky i næsen.

Innis & Gunn The Original

Innis & Gunn The Original

Palette:

Øllen har først en god maltsødme, hvor man tydeligt kan smage malt. Man aner en lille smule karamel, uden det på nogen måde bliver tydeligt. Denne smag erstattes hurtigt af de bitre noter fra humlen. Bitterheden toppes af med en syrlighed som man også fornemmede i næsen. Også i smagen skal man lede længe efter noget som bare minder om whisky. Hvis man virkelig koncentrerer sig, så kan man måske ane noget, som minder en lille bitte smule om vanilje, som godt kan komme fra ex-bourbon fadet.

Afslutning:

Afslutningen på øllen er ganske lang. Den begynder med syrligheden fra man havde i smagen og næsen. Denne ændrer sig langsomt til en fornemmelse af bitterhed, som langsom tørrer munden ud. Man sidder nærmest med følelsen af sandpapir på tungen. Ikke at det gør noget, for det giver faktisk en god finish på denne øl. I eftersmagen skal man igen lede længe efter noget som minder om whisky.

Hvad siger producenten:

“Our newly branded flagship beer, the one that started it all. Our unique bourbon barrel ageing process brings flavours like vanilla and toffee and we’ve combined this with the malty character of our Scotch Ale to create an incredible taste experience.”

Konklusion

Innis & Gunn The Original er en fin øl. Man kan være heldig at finde den til 20-25 kroner, og det er den helt sikkert værd, men nok heller ikke mere end det. Den lider under samme problem som andre øl, der slår sig op på “whisky” eller “lagret på whiskyfad”. Der er ikke meget whisky at komme efter. Men fred være med det, for øllen fin, og den er oplevelsen værd. Jeg syntes særligt afslutningen med den tørre fornemmelse i munden er interessant. Dette er typisk for kraftigt humlede øl, men det er denne øl altså ikke, så det må komme et andet sted fra. Måske er det her whiskyen stikker næsen frem i denne øl – om ikke andet så i hvert fald egetræet fra fadet. Denne tørhed er ikke negativ på nogen måde, men det giver nærme lyst til en mundfuld mere – som sådan et positivt træk ved en øl. Konklusionen på denne anmeldelse af Innis & Gunn The Original er, at det faktisk er en fornuftig og let-drikkelig øl, og finder man den på tilbud, så kan den sagtens købes.