Edradour Ballechin 2009 8 Year Old – ex-sherry og ex-bourbon fad

Edradour Ballechin 2009 8 Year Old Double Malt Double Cask er en whisky på 46% vol. Den kommer fra Edradour Distillery i Highland området. Denne aftapningen er et mix af fire fad fra 2009 med både røget og urøget whisky. Der er brugt et ex-sherry fad nummer #383, og tre ex-bourbon fad nummer #318, #319 og #320. Alle fad er fra årgang 2009. Whiskyen har modnet 8 år på disse fad, som det også fremgår på indpakningen. Whiskyen er fremstillet uden kølefiltrering, og der er ikke tilsat kunstig farve.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #577

Anmeldelse af Edradour Ballechin 2009 8 Year Old

Næse:

Sødme fra modne tropiske frugter kommer frem fra glasset som det første. Der duftes søde ferskner, mango og kokos. Lejlighedsvist kommer lidt søde modne æbler frem fra baggrunden, der minder lidt om det man kender fra supermarkedsæblet golden delicious. En let røg ligger fint over hele duften. I kombination med sødmen, leder det tankerne i retning af sød pibetobak. Alkoholen er ikke tydelig i duften,

Edradour Ballechin 8 Year Old Double Malt Double Cask

Palette:

Den sødmefulde røg, der også er at finde i duften, er mere markant i smagen, og rammer smagsløgene som det første. Det er dog ikke en kraftig røg, som man kan finde i meget whisky fra Islay, men en mere afdæmpet røg. Smagen fra de modne tropiske frugter og æbler følger hurtigt efter. Der anes momentvis lidt sort peber på tungen, der dog hurtigt forsvinder igen. Efter et par nip til denne whisky kommer lidt noter af honning, og et fjernt strejf af lakrids. De 46% Vol alkohol er heller ikke tydelige i smagen.

Afslutning:

Der er medium afslutning på drammen. I begyndelsen er frugtsødmen stadig tilstede, men ændrer gradvist karakter til honning-og karamelsødme. Samtidig kommer en bitterhed efterhånden mere og mere frem, får til sidst at dominere. Med sig har det en tørhed, og smagen at lakrids, der også var svagt til stede i smagen, kommer nu mere frem. Ligeledes opfanges nu en let syrlighed fra citrusfrugter i denne skotske whisky. Sammenmed bitterheden giver det associationer til revet skal fra en citron. Men sidder tilbage med en fornemmelse i munden som når man har spist lakridsrod.

Hvad siger producenten:

“A Cuvée of our unpeated & peated malts”

Konklusion:

Dette er en udmærket whisky. Kan man lide en let-røget whisky, eller er man nybegynder ud i verdenen af røget whisky, så er dette et godt bud på en flaske. Forventer van kraftig røg, eller stor kompleksitet, så skal man nok lede andre steder. Man kan købe en flaske for cirka 500,- kroner. Med denne prissætning er den ganske konkurrencedygtig med andet i prislejet. Når det er sagt, så har jeg smagt andet og bedre fra Edradour Distillery, hvor jeg er særligt begejstret for deres fadstyrke aftapninger, også fra uafhængige aftappere. Konklusionen på denne anmeldelse af Edradour Ballechin 2009 8 Year Old Double Malt Double Cask er, at det er fin whisky, der egner sig godt til nybegyndere ud i røget whisky.