Kavalan Classic – Single malt fra Taiwan

Kavalan Classic er en whisky på 40% Vol. Whiskyen er fremstillet af Kavalan Distillery, der ligger i Yuanshan i Taiwan. Whiskyen er lagret på traditionelle ex-bourbon fad og ex-sherry fad. Whiskyen er sendt på markedet uden aldersangivelse på kassen, hvilket også gør den til en NAS udgivelse. Den er fremstillet med brug af kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #584

Anmeldelse af Kavalan Classic

Næse:

En tydelig duft af egetræ kommer op fra glasset, når næsen første gang nærmer sig. Dette aftager gradvist mere og mere, og en tydelig sødme fra tropiske frugter begynder at dominere. Der duftes moden mangofrugt og honningmelon. Der duftes et strejf af lys karamel og brun sukker. Momentvis opfanges noget der minder om kokos i næsen. Efter at have smagt på drammen opleves lidt limefrugt i baggrunden. De 40% Vol alkohol er ikke at mærke i duften.

Kavalan Classic – Miniature

Palette:

Sødmen fra modne mangofrugter og honningmeloner smages som det første. En syrlighed fra limefrugter følger op, men forsvinder dog ligeså hurtigt igen. Herefter smages lys karamel og vanilje. Sammen med et strejf af kokos ledes tankerne kortvarigt i retning af chokoladebaren Bounty. Efter et par nip til drammen bliver smagen af egetræ mere fremtrædende, og med sig har det en smule bitterhed, og lidt kanel på tungen. Alkoholen er tydeligere i smagen end i duften, uden denne whisky fra Taiwan dog på nogen måder forekommer sprittet.

Afslutning:

Der er medium afslutning på whiskyen. Egetræ dominerer i eftersmagen, sammen med både vanilje og lys karamel. Sammen med en smule bitterhed ledes tankerne i retning af chokolade og umodne mandler, der giver associationer til marcipanbrød. Kun lejlighedsvist smager de tropiske frugter igennem. Syrligheden fra limefrugter mærkes i baggrunden, mens munden efterhånden tørrer helt ud.

Hvad siger producenten:

“Kavalan Classic Single Malt Whisky exemplifies the sheer quality of whisky currently coming out of Taiwan. The skills of Master Blender Ian Chang work with the humid Taiwanese climate to create whisky that is diverse and complex. Fresh and clean, the spirit is rich with silky smoothness and hints of tropical fruits, mango in particular.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig whisky, uden den imponerer specielt. Har man mod på at prøve en single malt whisky, der ikke lige nødvendigvis er skotsk, så er dette et fint bud på et godt køb. Denne aftapning giver en fin introduktion til whisky fra Taiwan, og hvordan et varmt klima påvirker modningen. Man kan købe en halv liter for cirka 450,- kroner. Med den prissætning er konkurrencen dog hård, særligt sammenlignet med skotsk single malt. Jeg er ganske tilfreds med at jeg kun har købt denne miniature flaske, og ikke har sendt penge efter en hel flaske. Konklusionen på denne anmeldelse af Kavalan Classic er, at den er fin som introduktion til whisky fra Taiwan, men en fantastisk dram er det ikke.