Springbank Hazelburn 15 Year Old 2023 – ex-oloroso sherry fad
Springbank Hazelburn 15 Year Old 2023 er en skotsk whisky på 55,8% Vol. Den er fra det skotske destilleri Springbank Distillery i Campbeltown området. Denne single malt whisky har lagret på ex-sherry fad, der tidligere har indehold oloroso sherry. Den har modnet i 15 år på disse fad, inden den er aftappet den 18. september 2023. Den er aftappet uden tilsætning af farvestoffer, og uden brug af kølefiltrering. Flasken har kode 23/187, og der er sendt 9000 flasker på markedet. Som medlem af Springbank Society, fik jeg mulighed for, at deltage i lodtrækningen om, at købe et smagesæt af alle 2023 aftapninger. Denne sample er fra dette sæt.
Besøg: Destilleriets hjemmeside
Anmeldelse #569
Anmeldelse af Springbank Hazelburn 15 Year Old 2023
Næse:
En kraftig sødme kommer op fra glasset som det første. Det er en sødme som man kender det fra mørk sukker eller sirup. Når næsen har justeres sig til sødmen kommer lys karamel mere frem. Langsomt kommer sødme fra tørrede frugter som dadler og svesker frem fra glasset. En let syrlighed opfanges momentvis, der til tider giver whiskyen et næsten vinøst udtryk. En smule bitterhed ligger bagved, og giver associationer til valnødder og egetræ. De 55,8% Vol alkohol er ikke tydelige i duften.
Springbank Hazelburn 15 Year Old 2023 – Sample
Palette:
Sødmen dominerer også i smagen. Der er tydelig smag fra tørrede svesker, figner og dadler. Ganske som i duften er der også mørk sukker og sirup at finde i smagen. Et strejf af egetræ mærkes lejlighedsvist, og tilfører lidt bitterhed på tungen. I kombination med sødmen giver det associationer til det man kender fra mælkechokolade. Efter et par nip til denne Campbeltown whisky opfanges noter af solmodne appelsiner. Ligeledes mærkes en let maritim note, der giver et fornemmelse af salt på læberne. Alkoholen er ikke markant i smagen.
Afslutning:
Der en lang afslutning på denne dram. Sødmen ligger som et tydelig lag i munden. Sirup og tørrede frugter dominerer i eftersmagen. Efterhånden som sødmen aftager en anelse, tager bitterheden gradvist mere over. Der smages nu valnødder, der også var fremme i duften. Smagen af mælkechokolade kommer igen mere frem. Lejlighedsvist smages også i afslutning lidt søde appelsiner, og en fornemmelse af salt på læberne. Man sidder tilbage med en fornemmelse i munden, som når man har drukket stærk frugt the, med et stykke mørk chokolade til.
Hvad siger producenten:
“Nose: Cherry menthol, red cola, date syrup, black forest gateaux, soft fudge and caramel. Palate: Rich yet balanced on the palate, toffee apple, leather-bound books, demerara sugar and creme brulee. Finish: A lingering finish, there are notes of rum-soaked raisins and vanilla sponge.”
Konklusion:
Dette er en glimrende whisky. Hvis man kan lide whisky fra Campbeltown, og er glad for en dram med tydelig sherry påvirkning, så er dette et fint køb. Man kan købe en af de 9000 flasker for omkring 1000,- kroner. Jeg er glad for whisky fra Springbank Distillery, men jeg foretrækker stadig de to andre udtryk fra destilleriet, frem for denne tripel destillerede aftapning. Når det er sagt, så er jeg stadig glad for at have smagt denne sample. Den har været med til at bekræfte mine valg, når der skal købes hele flasker fra destilleriet. Konklusionen på denne anmeldelse af Springbank Hazelburn 15 Year Old 2023 er, at det er en glimrende aftapning, hvis man er glad for markant sherry whisky fra Campbeltown.