Tag-arkiv: Cask strength

Alkoholprocent på cask strength – fad styrke

Crackers and breeze – SMWS 35.292

Udgivet den af

Glen Moray 2013 7 Year Old – SMWS 35.292

Crackers and breeze SMWS 35.292 er en whisky på 62,3% Vol. Den kommer fra det skotske destilleri Glen Moray Distillery i Speyside området. Whiskyen er sendt på markedet af den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society. Den har modnet på et enkelt first fill ex-bourbon fad i 7 år, og er dermed at betragte som en single cask aftapning. Spiritten er fremstillet den 1/8-2013, og er efter endt lagring aftappet ved fuld fadstyrke. Whiskyen er ikke tilsat farvestoffer, og den er aftappet uden brug af kølefiltrering. Der er udgivet 188 flasker i dette outturn.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #401

Anmeldelse af SMWS 35.292

Næse:

Der duftes først søde modne frugter, som æbler og pærer. Dette trænges hurtigt i baggrunden af lettere noter. Der duftes ny friske krydderurter som basilikum og timian. I baggrunden opfanges en let syrlig note, der minder om den man kender fra nyslået græs. Der fornemmes en snert af citron. Når drammen har stået lidt tid i glasset kommer en fjern note af vanilje og karamel frem. De 62,3% Vol alkohol mærkes i næsen, og man kan med fordel tilsætte lidt vand.

Crackers and breeze 35.292 - Sample

Crackers and breeze 35.292 – Sample

Palette:

Alkoholen er også tydelig i smagen, og man kan også her tilsætte en anelse vand. Med lidt vand kommer først en tydelig smag af friske krydderurter frem. Der smages basilikum, timian og en anelse mynte mærkes på tungespidsen. Der følges hurtigt op med stærk ingefær og wasabi, der giver lidt brænd på tungen. Når denne Speyside whisky har stået i glasset i nogle minutter, kommer sødmen gradvist mere frem. Der smages nu sødme fra æbler og pærer, hvor der følges op med en anelse honning-sødme. Efter at have smagt på drammen et par gange, bliver vanilje og karamel tydeligere,

Afslutning:

Der er en kort afslutning på whiskyen. Sødmen dominerer først. Igen er det frugtsødme og sødme fra vanilje og karamel. Efterhånden som det aftager, kommer den syrlige note, der også var at finde i duften, igen en anelse frem. Der er en fjern note af nyslået græs og en snert af citrusfrugt. Slutteligt opstår en smule bitterhed, og der mærkes lidt egetræ, inden man efterlades med varme fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

“A brusque and lively youngster, the nose bristled with white pepper, toasted cereals, canvas, pollens and warm greenhouses. Lots of crushed green leaves, rapeseed oil, water crackers and leavened bread. Water brought out touches of miso, butterbean hummus, grassy olive oil, starched linens and bouquet garni of dried herbs. The neat palate displayed the richness of buttered oatcakes, digestive biscuits, flower honey, cut grass, yellow wildflowers and sharp young calvados. With reduction we got green, cider apple acidity along with more pollens, honey and nectars, then mineral oils, cereals and sweet barley extract.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig whisky. Kan man lide en ung whisky, hvor der er power i alkoholen, stærke krydderier, hvor frugter, vanilje og karamel stadig kommer frem, så er dette et godt bud på en whisky. Nuvel, der er ikke tvivl om, at det er en ung whisky man har med at gøre. Den tilbyder dog stadig en ganske god og stabil oplevelse. Som medlem af SMWS kan man købe en flaske for 675,- kroner. Konklusionen på denne anmeldelse af Glen Moray 2013 7 Year Old, SMWS 35.292, Crackers and breeze er, at det er en ung whisky, der bider en anelse fra sig, men har fine oplevelser for sanserne.

3/5 (1)

Romantic Tiffany blue – SMWS 113.45

Udgivet den af

Braeval 2008 12 Year Old – SMWS 113.45

Romantic Tiffany blue SMWS 113.45 er en whisky på 62,8% Vol. Den kommer fra det skotske destilleri Braeval Distillery i Speyside regionen. Whiskyen er sendt på markedet til medlemmerne af The Scotch Malt Whisky Society, der er uafhængig aftapper. Råspritten er fremstillet den 23/7-2008. Denne single cask aftapning har lagret i 12 år på et enkelt first fill ex-bourbon fad, inden den er aftappet ved cask strength. Whiskyen er ikke kølefiltreret, og den kommer uden tilsat farve. Aftapningen har et outturn på 215 flasker.

Besøg: Aftapperens hjemmeside

Anmeldelse #394

Anmeldelse af SMWS 113.45

Næse:

Næsen rammes først af en let dufter af blomster og ny-slået græs. Der følges op med sødme fra honning. Der kommer efterhånden lidt friske krydderurter frem i glasset, hvor der duftes basilikum og mynte. Når drammen har stået i nogle minutter, kommer en anelse vanilje og karamel frem i duften. Ligeledes fornemmes fjernt en anelse egetræ. De 62,8% Vol alkohol mærkes i næsen, og en anelse vand kan med fordel tilsættes. Med vand i glasset kommer vanilje og karamel mere frem.

Romantic Tiffany blue 113.45 - Sample

Romantic Tiffany blue 113.45 – Sample

Palette:

Spritten er ganske tydelig i smagen, og også her kan vand tilsættes, for at nedtone det en anelse. Med vand gives fint plads til andre smagsnuancer. Der smages nu tydelig sødme fra vanilje og karamel. Der følges op med en let syrlig note fra citrusfrugter, mens lidt stærk ingefær prikker på tungen. Ganske som i duften smages også basilikum og mynte, hvor særligt mynte er tydelig på tungespidsen. Et strejf af egetræ tilføjer lidt bitterhed.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne whisky fra Speyside distriktet. Sødmen fra vanilje og karamel smages stadig. Bitterheden fra egetræet tager hurtigt over, og giver en tydelig tørhed i munden. Kombinationen leder tankerne i retning af umodne hasselnødder. Momentvis mærkes stadig stærk ingefær og mynte på tungen. Man efterlades med varme i mund og svælg, mens en let honningsødme ligger i baggrunden.

Hvad siger producenten:

“After dinner we had a short stroll through the nearby pine grove before we returned to our luxurious accommodation. As we opened the door to our suite, we found a bunch of roses in a vase the bed turneddown and a chocolate lying on the soft fluffy pillow. We then ordered champagne, popped the cork, filled the flutes and enjoyed it with the chocolate – a caramel flavoured praline and caramelised hazelnut. Water added orange peel and cardamon, jelly babies and a honeysuckle sweetness on the nose while to taste; Tiffany blue macarons with orange blossom buttercream.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig whisky. Som forventet i et first fill ex-bourbon fad, så er der gode noter af vanilje og karamel. Samtidig er der fin påvirkning fra egetræ, mens andre noter er mere diskrete i whiskyen. Denne whisky fra The Scotch Malt Whisky Society stiller ikke de store krav til nyderen, da der ikke er voldsom kompleksitet. Man kan købe en af de 215 flasker for 775,- kroner. Til denne pris vil jeg personligt kigge i en anden retning, efter en whisky, der passer bedre til mine personlige præferencer. Det kan være at den vil åbne mere op igennem en hel flaskes liv, og ikke kun en 2 cl. sample, som er anmeldt her. Konklusionen på Braeval 2008 12 Year Old, SMWS 113.45, Romantic Tiffany blue er, at det er en dram uden voldsom kompleksitet, der ikke falder helt i min smag.

2/5 (1)

Hospital facehugger – SMWS 93.98

Udgivet den af

Glen Scotia 2008 10 Year Old – SMWS 93.98

Hospital facehugger SMWS 93.98 er en whisky på 58,2% Vol. Den er fremstillet på det skotske destilleri Glen Scotia Distillery i Campbeltown distriktet. Whiskyen er aftappet af The Scotch Malt Whisky Society, der er uafhængig aftapper. Denne aftapning har lagret 10 år på et enkelt first fill ex-bourbon fad, og er derfor også en single cask aftapning. Spritten er destilleret den 29/02-2008, og flasket i 2008 med en aldersangivelse på 10 år. Den er hældt på flaske ved fuld fadstyrke, og hverken tilsat farvestof eller kølefiltreret. Der har været et outturn på 222 flasker.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #393

Anmeldelse af SMWS 93.98

Næse:

En let medicinsk røg kommer op af glasset som det første. Det minder om en nedtonet udgave af den røg, der er at finde i en del whisky fra Islay distriktet, selvom denne aftapning kommer fra Campbeltown. Langsomt følges gradvist op med vanilje, der efterhånden som drammen står i glasset, bliver mere og mere tydelig. I baggrunden opfanges noter af nyslået græs med en snert af citrusfrugt. Lidt mynte opleveves lejlighedsvist i drammen. De 58,2% vol alkohol mærkes i næsen, dog uden den fremtræder sprittet.

Hospital facehugger 93.98

Hospital facehugger 93.98

Palette:

Som i duften smages den medicinske røg også som det første. Der følges op med maritime noter, der leder tankere i retning af hav-vand. Sammen med tydelig vanilje giver det næsten en smag som man kender det fra saltkaramel. I baggrunden ligger et strejf af syrlighed fra citrusfrugt. Sammen med en let bitterhed giver det en smag af revet citronskal. Efter et par nip til drammen bliver egetræ tydeligere i denne Campbeltown whisky. Alkoholen mærkes, og et par dråber vand kan med fordel tilsættes.Med lidt vand forstærkes smagen af vanile og citrusfrugter.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky. En fornemmelse af salt ligger på læberne. Samtidig er vaniljen stadig meget tydelig. Sammen med en snært af egetræ, bliver smagen næsten som man kender det fra lakridsrod. Lidt stærk peber opleves momentvis på tungen, mens lidt mynte kommer frem fra baggrunden. Man efterlades med varme i munden, med et fjernt minde om røg.

Hvad siger producenten:

“The purest expression of bandages every found in whisky form! A braw and raw hospital clogging up each nostril. Slowly unfolds smoked baby oil, savoury cheese rind, pink peppercorns and a rather feisty cinnamon burn. Water brings a fragrant, almost herbal, restrained smokiness. Touches of kippers, zingly seafood sauce and an intense maritime impression. The mouth is just lashings of embrocations, sea water, oyster sauce, tarry brine, gentian and salty old rope. A Campbeltonian brute! Reduction gives smoked plum sauce, wet beach pebbles, crab meat and mercurochrome. A delicious, fascinating and lumbering old salt monster.”

Konklusion:

Dette er en en god whisky. Hvis man kan lide røg, maritime noter og tydelig indflydelse fra et first fill ex-bourbon fad, så er dette et godt bud på en god whisky. The Scotch Malt Whisky Society har sendt aftapningen på markedet til 775,- kroner. Til den pris får man en ganske stabil oplevelse for både næse og mund. Som fan af whisky fra Campbeltown, så er denne dram ganske som man kan ønske sig. Hvis man ikke er så meget for lidt barske smagsindtryk, så skal man nok være lidt mere forsigtig med denne flaske. Det er nok heller ikke en whisky man skal drikke, hvis man lige er startet på sin whisky rejse. Konklusionen på denne anmeldelse af Glen Scotia 2008 10 Year Old, SMWS 93.98, Hospital facehugger er, at dette er et sikkert hit, hvis man kan lide kraftfuld whisky fra Campbeltown området.

4/5 (1)