Strathmill 1995 20 Year Old – Wine Cask Wood Range
Strathmill 1995 20 Year Old er en skotsk whisky på 52,7% vol. Whiskyen er fremstillet af Strathmill Distillery, der ligger i Speyside området. Whiskyen er sendt på markedet af den uafhængige aftapper Wm Cadenhead Ltd., og den er del i deres Wood Range. Råspritten er destilleret i 1995, og er senere aftappet i oktober 2016. Flasken kommer med aldersangivelse på 20 år. Denne single cask aftapning har lagret på et ex-bourbon fad frem til 2009, hvorefter den er flyttet til et Château Laffite ex-vin fad, til den slutteligt er hældt på flaske. Den er fremstillet uden at være kølefiltreret, og der er heller ikke tilsat kunstig farve til whiskyen. Der er sat 258 flasker til salg af denne whisky.
Besøg: Destilleriets hjemmeside
Anmeldelse #495
Anmeldelse af Strathmill 1995 20 Year Old
Næse:
Der duftes modne røde bær som det første når glasset kommer op til næsen. Der duftes jordbær og skovbær. Sødmen tiltager hurtigt, og der kommer tydelige noter af blomsterhonning. Efter nogle minutter i glasset kommer vanilje en smule frem. Sammen med en snert af egetræ ledes tankerne retning af marcipan. Efter at have smagt på drammen opfanges lejlighedsvist en smule mynte i duften. Alkoholen fornemmes uden at være for tydelig.
Strathmill 1995 20 Year Old – Sample
Palette:
Sødmen fra solmodne røde jordbær og skovbær er det første der smages. Sammen med honningsødmen går tankerne næsten i retning af marmelade. Der følges op med egetræ, der gradvist bliver mere tydelig i denne whisky fra Speyside. Med sig har det en smag af vanilje og karamel, der ganske som i duften, giver associationer til marcipan. Der smages mynte på tungen, der sammen med lidt sort peber, giver en let prikkende fornemmelse på tungen. De 52,7% Vol alkohol fornemmes, og vand kan tilsættes efter personlig præference.
Afslutning:
Der er en medium afslutning på whiskyen. Sødmen er mere nedtonet i eftersmagen, og der gives mere plads til vanilje og karamel. Der er en let bitterhed, der tiltager en anelse igennem eftersmagen. I baggrunden opfanges noget der minder om søde appelsin. Momentvis opleves stadig lidt mynte på tungen. Munden tørrer ud, mens man sidder med en let mineralsk note af flintesten på læberne.
Hvad siger producenten:
“Nose: Strawberries with cream. Classic summer fruity flavours with a slight spice, marzipan, and vanilla note. Palate: A real fuity rum flavour; lots of fruits and oranges. Finish: Dry and long. Cayenne pepper and white chocolate.”
Konklusion:
Dette er en glimrende whisky. Har man mod på at drikke whisky, der er afsluttet på ex-vin fad, så er dette et godt bud på en fin flaske. Der er god kompleksitet, og jeg ville gerne have en hel flaske, der kunne følges fra start til slut. En flaske kan købes for omkring 750,- kroner, men jeg må desværre nøjes med denne smagsprøve jeg har byttet mig til med YouTube kanalen SOWLEG. Det er altid spændende med uafhængige whisky aftapninger, men Cadenheads har ramt et ganske fornuftigt fad i dette tilfælde. Konklusionen på denne anmeldelse af Strathmill 1995 20 Year Old er, at dette en lækker kompleks whisky, der fortjener fordybelse.