Tag-arkiv: 2 Stjerner

Whiskyblog.dk har givet karakteren 2 stjerner ud af 5 mulige ★★★★★

Fireball – Cinnamon Whisky

Udgivet den af
Hjem » 2 Stjerner » Side 7

Fireball Cinnamon Whisky – kanel, kanel, kanel

Producent: Sazerac Company
Land: Canada
Type: Likør
ABV: 33%
Whisky: Tilsat
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Fireball Cinnamon Whisky er en canadisk whisky likør på 33% vol. Likøren er fremstillet af Sazerac Company. Drikken består af en blanding mellem canadisk whisky og kanel. Produktet blev udviklet i Canada, og kom første gang på markedet i midten af 1980’erne. Ofte serveres drikken som et shot, i et glas med isterninger, eller som mixer i en drink.

Besøg: Producentens hjemmeside

Anmeldelse #466

Anmeldelse af Fireball Cinnamon Whisky

Næse:

Duften af kanel er det første, der kommer op af glasset. Det er en markant, og næsten entydig, kanelduft. Man skal lede længe efter andet end kanel i aromaen. Efter lidt tid i glasset kommer sødmen også frem. det er sødme som man kender det fra brun sukker. Med lidt god vilje kommer lidt vanilje også frem i baggrunden. Man mærker ikke de 33% vol. alkohol i næsen.

Fireball - Cinnamon Whisky

Fireball – Cinnamon Whisky

Palette:

Kanel er igen det altoverskyggende i udtrykket. Hurtigt følges smagen af kanel op af sødme fra brun sukker. Smagen leder tankerne hen på de store forvandlingskugler eller “jawbreakers” om man vil, som man fik da man var barn. Der var en særlig stærk udgave, hvor kanel var den bærende kraft i det “hotte”. Der opfanges ingen whisky i smagen overhovedet.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne likør. Igen er det kanel som er dominerende. Sødmen fra det brune sukker lægger sig som et lag i munden. Der mærkes en lille smule bitterhed på tungen, som er det første, som antyder at denne drik overhovedet har været i nærheden af noget whisky. Der varme i munden, men det er mere en brændende fornemmelse fra kanel, end det er alkoholen, der giver varmen.

Hvad siger producenten:

“If you haven’t tried it yet, just imagine what it feels like to stand face-to-face with a fire-breathing dragon who just ate a whisky barrel full of spicy cinnamon. Live it, love it, shoot it – what happens next is up to you.”

Konklusion:

Det smager sådan set nogenlunde, i hvert fald hvis man kan lide kanel. Forventer man bare en snert af whisky-oplevelse, så skal man lede andre steder. Hvis man kunne lide de stærke forvandlingskugler som barn, så vil man få en fin genopfriskning af smagen med denne drik. Et glas som dette er dog rigeligt, for det når hurtigt at blive for sødt og klistret. Jeg kan godt lide kanel, og derfor er denne drik også tålelig for mig. Jeg foretrækker dog til enhver tid en skotsk whisky frem for dette. Konklusionen på denne anmeldelse af Fireball Cinnamon Whisky er, at det tåleligt, hvis man kan lide kanel, men whisky er langt bedre.

Enghaven No. 2 – Rye Whisky

Udgivet den af
Hjem » 2 Stjerner » Side 7

Enghaven No. 2 Rye Whisky – dansk rug whisky

Destilleri: Brænderiet Enghaven
Land: Danmark
Type: Rye
Aftapper: Destilleri
ABV: 45%
Alder: NAS
Fadtype: Bourbon
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Enghaven No. 2 Rye Whisky er en dansk rug whisky på 45% Vol. Whiskyen er produceret af Brænderiet Enghaven. Råsprtten er brændt i december 2014, hvorefter den har lagret på et ex-bourbon fad. Den er senere aftappet i oktober 2019, hvilket gør den næsten 5 år gammel. Da aftapningen kun har lagret på et enkelt fad, er whiskyen derfor også at betragte som en single cask whisky. Der er aftappet 381 flasker af denne anden udgave af destilleriets rug whisky. Denne sample var del af en “mad og whisky” smagning på Restaurantskibet Prinses Juliana.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #440

Anmeldelse af Enghaven No. 2 Rye Whisky

Næse:

Næsen rammes først af en let sødme fra henkogt frugt. Det er en sødme som minder om det man finer i desserter med syltede frugter. En anelse vanilje kommer langsomt frem fra baggrunden. Efter nogle minutter i glasset opfanges nogle krydderurter i duften. Der er tydelig mynte med lidt timian i næsen. De 45% Vol alkohol er ikke at mærke i næsen.

Enghaven No. 2 Rye Whisky - Sample

Enghaven No. 2 Rye Whisky – Sample

Palette:

Alkoholen er tydeligere i smagen, men den fremtræder ikke sprittet. Krydderurterne, der også var at finde i duften smages som det første. Der er tydelig mynte og timian, der dog er væk ligeså hurtigt som det kom. Sødmen fra de syltede frugter følger hurtigt efter. Momentvis mærkes lidt stærk sort peber på tungen, men en smag af vanilje gradvist bliver mere tydelig i denne rug whisky. Efter et par nip til drammen smages en smule lys karamel.

Afslutning:

Der er kort afslutning på whiskyen. Vanilje og karamel dominerer i begyndelsen, men aftager hurtigt. Krydderurterne, der også var i både duft og smag, kommer nu også frem i eftersmagen. Igen smages mynte og timian. En anelse bitterhed kommer frem hen mod afslutningen. Men efterlades med en fornemmelse i munden, som når man har drukket sød is-the, der har trukket lidt for længe.

Hvad siger producenten:

“Rye Cask No 2 er produceret på en blanding af maltet byg og rug fra Enghavens egne marker. Vi har ladet kornet gære med for at tilføre yderlig sødme. Destillatet har under lagringen kun været på et fad, et ex. Bourbon fad. Duften giver noter af vanilje, tørret frugt og leder tankerne hen på en vild eng og hø. Den rummer masser af sødme i munden, samt en kombination af birk og træsmag. Den har lang og varm eftersmag”

Konklusion:

Dette er en middelmådig whisky. Har man mod på at prøve dansk whisky, og ikke ønsker en af de helt kraftige slags i duft og smag, så er dette et fint bud på en flaske. En flaske med 50 cl. kan købes for cirka 750,- kroner. Med denne prissætning, rammer den meget godt lejet for andre danske whiskyer. Når det er sagt, så er der andre danske aftapninger, der passer en del bedre til mine smagsløg end denne gør. Sammenligner man med prislejet på skotske whiskyer, så er der langt bedre flasker at finde. Konklusionen på denne anmeldelse af Enghaven No. 2 Rye Whisky er, at den er interessant, fordi den kommer fra et lille dansk destilleri, og ikke så meget for oplevelsen den tilbyder.

Mackmyra Kungstorv – Swedish Single Malt Whisky Peated

Udgivet den af
Hjem » 2 Stjerner » Side 7

Mackmyra Kungstorv – Vom Fass

Destilleri: Mackmyra
Land: Sverige
Type: Single malt
Aftapper: Uafhængig, Vom Fass
ABV: 47,3%
Alder: NAS
Fadtype: N/A
Røg: Medium
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Mackmyra Kungstorv er en svensk whisky på 47,3% Vol. Whiskyen kommer fra Mackmyra Swedish Whisky AB. Denne flaske er aftappet i butikken Vom Fass i Flensborg. De har en række fad i butikken, hvor man kan få aftappet whisky fra. Det vides derfor ikke, hvor længe whiskyen har været på fad, inden netop min flaske aftappes. Det vides dog at den blev aftappet i december 2022. Det fremgår af mærkesedlen, at den har lagret på svensk eg, og at den er røget med både tørv og enebær. Min kone havde denne miniature flaske med hjem til mig efter en studietur til Flensborg.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #436

Anmeldelse af Mackmyra Kungstorv

Næse:

Næsen rammes først af tydelig røg. Det er sødmefuld røg, som man kender det fra en typisk dansk rygeovn, med aftenens skinke eller pølse. Bagved fornemmes en smule søde æbler og mandariner. Efter nogle minutter i glasset kommer sødme fra vanilje efterhånden mere og mere frem i duften. Med sig har det over tid en duft af både karamel og mælkechokolade. Alkoholen er ikke tydelig i duften.

Mackmyra Kungstorv - Miniature

Mackmyra Kungstorv – Miniature

Palette:

Den sødmefulde røg, der også var at finde i duften, er det første man også smager. Tankerne ledes i retning af røget skinke og bacon. Når røgen har lagt sig en smule, så kommer vanilje, mælkechokolade og karamel gradvist mere og mere frem i smagen. I baggrunden opfanges svagt et strejf af søde æbler. Den svage syrlighed fra mandarinerne kommer kun lejlighedsvist frem i smagen. De 47,3% Vol. alkohol er heller ikke markante i smagen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky fra Sverige. Der er stadig tydelig tilstedeværelse af både vanilje, karamel og mælkechokolade. Momentvis opleves en smule mynte på tungen, men lidt sort peber kortvarigt prikker lidt på tungen. Hen mod slutningen kommer en smule bitterhed frem. Kombinationen leder tankerne i retning af det man kender fra lakridsrod. Man sidder tilbage med en fornemmelse i munden, som når man har drukket lakrids-te, der har trukket lidt for længe.

Hvad siger producenten:

“”In Swedish, “Kungstorv” means “king’s peat” and perfectly describes this single malt! This specially selected whisky from the Mackmyra Distillery is a sweet and smoky expression comparable to an Islay Scotch. Branches of juniper berries are added to the peat smoke to create a subtle sweetness not found in typical peated malts. Aged in Swedish Oak barrels, this whisky has notes of vanilla, oak and juniper with a smoky, smooth finish.“

Konklusion:

Dette er en nogenlunde whisky. Kan man lide røget whisky, der ikke stiller de store krav til fordybelse, så er dette et godt bud på en fin dram. Det mest interessante er i virkeligheden at man kan se whiskyen blive aftappet når man besøger en af Vom Fass butikkerne rundt om i verden. Det er altid spændende med sådan et “live cask”. Man kan købe en 10 cl. miniature flaske for cirka 80,- kroner. Konklusionen på denne anmeldelse af Mackmyra Kungstorv er, at oplevelsen med at få aftappet direkte fra fad, nok er en større oplevelse end whiskyen.