Tag-arkiv: 3 Stjerner

Whiskyblog.dk har givet karakteren 3 stjerner ud af 5 mulige ★★★★★

Cragganmore 12 Year Old – blomst og frugt whisky

Udgivet den af
Hjem » 3 Stjerner » Side 72

Cragganmore 12 Year Old – citrusfrugter og blomster

Destilleri: Cragganmore
Land: Skotland
Region: Speyside
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 40%
Alder: 12 år
Fadtype: Bourbon
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Cragganmore 12 Year Old er en skotsk whisky på 40% Vol. Whiskyen er produceret af Cragganmore Distillery, beliggende i Ballindalloch, Banffshire i Skotland. Destilleriet ligger i Speyside regionen, og er Diageo’s repræsentant for regionen i deres serie “Classic malts of Scotland“. Whiskyen har lagret 12 år på ex-bourbon fad, og er endvidere kølefiltreret. Det er også værd at bemærke, at denne whisky udgør basis bestandelen i flere blended whiskyer.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #33

Anmeldelse af Cragganmore 12 Year Old

Næse:

Man opfanger straks honningsødme når man første gang dufter til denne whisky. Dette følges fint op af fine noter af frisk frugt, som æbler og melon. Det toppes af med en fornemmelse af tilstedeværelse af blomster. Når man har vænnet sig til duften, så kommer der svage nuancer af karamel fra malten, og en lille smule vanilje fra de 12 år på fadet. Honningsødmen, karamellen og vaniljen kan godt lede tankerne hen på mørk sukker. Man mærker ikke de 40% vol. alkohol i næsen.

Cragganmore 12 Year Old

Cragganmore 12 Year Old

Palette:

Modsat i duften, så er det første man smager en tydelig bitterhed, der godt kan stamme fra fadet. Dette efterfølges hurtigt af honningsødmen, man også havde i næsen. Smagen er præget af blomster og lyng. Smagen er også tydeligt præget at de friske frugter som æble og melon. Man fornemmer også en smule syrlighed som man kender fra citrusfrugter. Hvis man forsigtigt tilsætter et par dråber vand til denne alkoholsvage whisky, så kan smagen minde lidt om den man kender fra frugt-the.

Afslutning:

Der er en relativ kort eftersmag på Cragganmore 12 Year Old. Afslutningen er først præget af en let bitterhed, der også er til stede i smagen. Samtidig fornemmer man også en form for syrlighed, som man kender fra citrusfrugter. Kombinationen af bitterhed og syre kan god lede tankerne hen på appelsin- eller citronskræl. Slutteligt tørrer munden lidt ud. Destilleriet skriver “Smoky maltiness on the finish” på kassen, men det mener jeg ikke er til stede. I stedet fornemmer man egetræet fra fadet, som måske godt kan forveksles med nogle af kendetegnene fra røg.

Hvad siger producenten:

“Ballindalloch, on the banks of the legendary salmon river, is for many the home of the definitive Speyside Single Malt Scotch Whisky. Hugely complex, rich with layers of flavour and a whiff of smoke in the finish.”

Konklusion:

Denne whisky er utrolig nem at drikke. Den er ikke specielt kompleks eller avanceret, men stadig fint afbalanceret. På trods af denne umiddelbare simpelhed, så har den stadig noget at byde på. Som repræsentant for Diageo’s “Classic Malts of Scotland”, så viser den fint citrusfrugtnoterne og sødmen frem, der kendetegner Speyside regionen. Man kan købe en flaske for omkring 350,- kroner, hvilket jeg mener er lidt for dyrt. Er man heldig at finde den på tilbud, så kan man få den til omkring 250,- kroner, hvilket er et mere rimeligt niveau. Konklusionen på denne anmeldelse af Cragganmore 12 Year Old er at, det er fin introduktion til Speyside whisky, men kun hvis man kan finde den på tilbud.

Baileys Original Irish Cream – whiskey og fløde

Udgivet den af
Hjem » 3 Stjerner » Side 72

Baileys Original Irish Cream – fin til kaffen

Bryggeri: Baileys
Land: Irland
Type: Likør
ABV: 17%
Whisky: Tilsat
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Baileys Original Irish Cream er et produkt, der har sin oprindelse i Dublin i Irland. I 1974 begyndte udviklingen af denne whiskeylikør, hvor man forsøger at lave et produkt som indeholder både cremet fløde og irsk whiskey. Det er ikke nærmere angivet hvilke irske whiskeyer, der er tale om. Der står blot “vi får vores whiskey fra en række kvalitetdestillerier, blandt andet det berømte Bushmills Distillery”.

Besøg: Producentens hjemmeside

Anmeldelse #27

Anmeldelse af Baileys Original Irish Cream

Næse:

Man dufter straks karamel i næsen. Den forekommer umiddelbart lidt sød, men ikke på en voldsom måde. Det går bare godt i spænd med karamelnoterne. Man fornemmer også en snert af noget, der minder lidt om kaffe. I baggrunden kan man faktisk godt ane en tilstedeværelse af noget, som minder om det man oplever i whiskey fra Irland, men det er ikke dominerende på nogen måde.

Baileys Original Irish Cream

Baileys Original Irish Cream

Palette:

Smagen af også præget af karamel og sødme. Man fornemmer straks at munden nærmes bliver belagt med et lag af blødhed, som man kender fra fløde. Fløden er dok ikke af finde i smagen som sådan, men mere en fornemmelse man har. Whiskeyen fornemmes også i smagen kun svagt i baggrunden, og er altså heller ikke her dominerende.

Afslutning:

Blødheden er også tydelig i afslutningen. Den efterfølges af tydelig karamel og sødme, som også har præget næsen og paletten. I eftersmagen fornemmer man også tilstedeværelsen af whiskey, i form af en smule et lille brænd af alkohol. Dette maskeres dog på bedste vis ag blødheden fra fløden.

Hvad siger producenten:

“Den perfekte balance mellem gammel irsk whiskey blandet med frisk irsk fløde, og et strejf af kakao og vanilje.”

Konklusion:

Denne drik er generelt en fornøjelse at drikke. Ikke at den på nogen måde kommer op at konkurrere med skotsk whisky eller irsk whiskey. Den bør nydes afkølet, og man kan så sagtens drikke flere af dem efter hinanden. Den har dog en tendens til at blive lidt vammelt efter man har drukket nogle stykker. Den smager utrolig godt sammen med kaffe, hvor bitterheden og varmen i kaffen, passer godt med sødmen, køligheden og tonerne af whiskey, man finder i et nyskænket glas Baileys Original Irish Cream lige fra køleskabet. Det giver en ganske god oplevelse. Prissætningen på omkring 100 til 120 kroner for en flaske virker fornuftig, men hvis man ville bruge lidt flere penge, kunne man faktisk også få sig en billig whisky. Konklusionen på denne anmeldelse af Baileys Original Irish Cream er at den faktisk er fin, og særligt til kaffen er det godt, men en whisky bliver det aldrig.

Den danske whiskykaffe – mere kaffe end whisky

Udgivet den af
Hjem » 3 Stjerner » Side 72

Dansk kaffe med whisky – god tanke men middelmådig kaffe

Bryggeri: N/A
Land: Danmark
Type: Kaffe
Whisky: Tilsat
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Dansk kaffe med whisky er en dansk luksus whiskykaffe. Kaffen fra producenten er delt ind i renheds grader, hvor 1. til 3. CoffeCru har fra 0,3% til 1,8 % defekte bønner. Denne kaffe er 4. CoffeCru, hvor maximum 4,5% af bønnerne er defekte. Med defekte bønner menes bønner, der er overfermenteret, umodne, ødelagt af insekter og lignende. Kaffen kommer i en pose med 225 gram hele kaffebønner, så man skal have gang i kaffemøllen inden den kan drikkes. Der er ingen indikering af, hvordan whiskyen tilføres kaffen, ej heller whiskyens oprindelse.

Besøg: Producentens hjemmeside

Anmeldelse #24

Anmeldelse af Den danske whiskykaffe

Næse:

Kaffen dufter umiddelbart ikke som forventet – nemlig af kaffe. Derimod bliver man mødt af en tydelig duft af karamel. Der er også en god sødme i duften. Tilstedeværelsen af den traditionelle kaffeduft er nærmest ikke tilstede. Der er heller ikke tilstedeværelse af whisky i næsen. Duften leder tankerne hen på en opvarmet belgisk strong ale, der også er kendetegnet ved kraftig karamel og sødme i duften.

Den danske whiskykaffe

Den danske whiskykaffe

Palette:

Man fornemmer tydeligt smagen af kaffe. Det er dog ikke kaffe som man kender det fra den klassiske “Rød Merrild” eller “Karat”. Det er derimod en mere fyldig fornemmelse af kaffe, Man mærker også i smagen den tydelige tilstedeværelse af karamel. Endvidere er der god sødme og fylde i paletten. Igen er det svært at ane nogen form for tilstedeværelse af whisky.

Afslutning:

Eftersmagen er også tydeligt præget af karamel og sødme. Efter lidt tid i munden kommer der en tydeligere fornemmelse af kaffe. Slutteligt går eftersmagen fra det voluminøse over i det mere bitre, som man kender det fra traditionel hverdagskaffe. Man fornemmer dog stadig en lille bi-smag bagerst i munden. Om det er whiskyen, der lige gør sig bemærket, det tør jeg ikke sige, men det er i hvert fald ikke en tydelig whiskysmag.

Hvad siger producenten:

“Fyldig kaffe med en snert af whisky, rom og fløde. Dejlig med mælk.”

Konklusion:

Oplevelsen med denne kaffe er faktisk ganske fornuftig. Man skal ikke købe den, hvis man forventer smagen af whisky. Hvis man derimod kan lide god kaffe, så syntes jeg dette er et fornuftig køb. Kaffen koster cirka 50,- kroner for 225 gram, så det er i den dyre afdeling, hvad angår kaffe. Med den sparsomme mængde kaffe jeg drikker, når jer hjemme fra job, så er den dog pengene værd. Konklusionen på denne anmeldelse af den danske whiskykaffe er, at kaffen er god, men man skal ikke forvente tilstedeværelse af whisky.