Glen Garioch 12 Year Old – Highland Single Malt Scotch Whisky

Glen Garioch 12 Year Old – Ex-bourbon og ex-sherry fad

Glen Garioch 12 Year Old er en whisky på 48% vol. Whiskyen kommer fra det skotske destilleri Glen Garioch Distillery, der er beliggende i Highland regionen. Whiskyen har lagret på en kombination af ex-bourbon og ex-sherry fad. Modningen har varet i minimum 12 år, som det også fremgår på flasken. Whiskyen er desuden ikke kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #300

Anmeldelse af Glen Garioch 12 Year Old

Næse:

Tørrede frugter som rosiner og abrikoser er det første, der kommer op fra glasset. Herefter kommer noter af tropiske frugter som ananas og fersken. Efter lidt tid i glasset kommer en let note af citrusfrugt frem. Efter nogle minutter i glasset kommer vanilje og karamel mere frem i aromaen. Ligeledes bliver alkoholen også mere tydelig, og et par dråber vand kan afhjælpe dette. Med vandet bliver sødmen tydeligere i drammen.

Glen Garioch 12 Year Old - Miniature

Glen Garioch 12 Year Old – Miniature

Palette:

Smagen fra citrusfrugter rammer munden som det første. Der smages søde appelsiner, med en snert syrlighed fra citroner. Der mærkes hurtigt stærk peber og frisk ingefær på tungen. Langsomt kommer de mørkere noter af tørrede rosiner og abrikoser mere frem. i smagen. Når man har smagt på whiskyen et par gange bliver egetræ efterhånden tydeligere. Ligeledes opfanges en fjern note, der minder om lakrids. Kombinationen leder tankerne i retning af det man kender lakridsrod. De 48% Vol. alkohol kan mærkes, og der kan nedvandes efter behov. Ganske som i duften forstærkes sødmen en anelse med vand tilsat.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne whisky. Sødmen ligger som et fint lag i munden. I begyndelsen er det sødme som man kender det fra blomster-honning. Dette ændrer sig igen gradvist over til en mørke sødme fra de tørrede rosiner og abrikoser, der kan minde lidt om mørk sirup. Der mærkes stadig momentvis lidt syrlige noter fra citrusfrugterne. Smagen og lidt bitterhed fra egetræ tiltager en smule. Man efterlades med en smag af karamel og espresso kaffe i munden, mens varme fra alkohol mærkes i brystet.

Hvad siger producenten:

“The perfect accompaniment to Parmigiano-Reggiano, our 12 Years Old binds the dryness of the cheese, which in return provides a platform for the malt’s sweet fruitiness and enhances its clean barley notes.”

Konklusion:

Dette er en ganske glimrende whisky. Der er god påvirkning fra både ex-bourbon og ex-sherry fadene. Der er fine nuancer af både citrusfrugter, tørrede frugter, vanilje og karamel. Man kan købe en flaske for lige under 500,- kroner. For de penge får man en flaske whisky med en aldersangivelse på 12 år på 48% Vol, der ikke er kølefiltreret. Det gør whiskyen fuldt ud konkurrencedygtig i prislejet, og en flaske man sagtens kan købe hjem til sin whiskysamling. Jeg har dog kun anmeldt en miniature flaske på 5 cl., men vil helt sikkert købe mere fra destilleriet. Konklusionen på denne anmeldelse af Glen Garioch 12 Year Old er, at denne aftapning giver mod på, at prøve andre flasker fra producenten.

3/5 (1)

Deanston 12 Year Old – Highland Single Malt

Deanston 12 Year Old – 100% ex-bourbon fad

Deanston 12 Year Old er en skotsk whisky på 46,3% Vol. Whiskyen er fremstillet på Deanston Distillery, beliggende i Highland regionen. Whiskyen har udelukkende lagret på ex-bourbon fad. Den har modnet minimum i 12 år på disse fad. Udgivelsen er del i destilleriets kerne-proukter. Whiskyen er fremstillet uden kunstig farve, og der er ikke brugt kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #277

Anmeldelse af Deanston 12 Year Old

Næse:

Man dufter maltsødme som det første, når næsen sættes hen til glasset. Hurtigt følges det op af tydelige citrusfrugter. Der er en tydelig syrlighed som man kender det fra citroner. Efter lidt tid i glasset fremtræder kombinationen mellem maltsødme og citrusfrugter mere som søde appelsiner, og måske endda som appelsinmarmelade. Langsomt kommer duften af vaniljemere og mere frem i aromaen. Der anses en smule egetræ i baggrunden. De 46,3% Vol. alkohol anes svagt i duften, men er ikke så tydeligt, at det skal nedtones med vand.

Deanston 12 Year Old - Miniature

Deanston 12 Year Old – Miniature

Palette:

Egetræ er langt tydeligere i smagen, end den var i næsen, og viser sig tydeligt i begyndelsen. Hurtigt følger smagen af søde appelsiner efter. Der mærkes også hurtigt stærk ingefær på tungen. Maltsødmen tager efterhånden over, efter at have smagt på drammen et par gange. Der er næsten et strejf af blomster- og honningsødme. Der mærkes fjernt en smule bitterhed på tungen, og en smule lakrids fornemmes. Når whiskyen har stået i glasset i nogle minutter, og den får lov at åbne sig lidt op, så smages også vanilje og karamel. Heller ikke i paletten er alkoholen så tydelig, at det er nødvendigt at nedvand.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne single malt whisky. Sødmen fra appelsiner, malt og karamel er tydeligst i begyndelsen. Dette aftager, og giver mere plads til blomster og honningsødme, som også var at finde i smagen. Bitterhed bliver tydeligere i afslutningen, uden den dog bliver for meget. Det minder lidt om den bitterhed man kender fra nødder. Der smages lidt egetræ og vanilje. Oplevelsen dør ud i en let mineralsk fornemmelse i munden, inden tungen slutteligt tørrer ud.

Hvad siger producenten:

“Fresh hays of summer, malty cereal, rich creamy toffee and honeyed heather, balanced with sweet oak and barley sugar.”

Konklusion:

Dette er en ganske glimrende whisky. Der er fin kompleksitet og gode oplevelser for både næse og smagsløg. Man kan købe en flaske for cirka 400,- kroner. For det beløb får man en 12 års whisky, der er fremstillet uden kølefiltrering og uden kunstig farve, samtidig med, at den er aftappet ved 46,3% vol. Det viser god integritet fra producenten, og det er klart et af Skotlands destillerier, som jeg skal holde øje med i fremtiden. Det er også en dram, som virkelig fortjener, at man bruger tid med den. Derfor er det også beklageligt, at det kun er en miniature flaske, som jeg har anmeldt her. Jeg kunne nemlig godt tænke mig at udvide bekendtskabet. Konklusionen på denne anmeldelse af Deanston 12 Year Old er, at den virkelig er værd, at bruge både tid og penge på.

4/5 (1)

Balvenie 12 Year Old – DoubleWood

Balvenie 12 Year Old DoubleWood – ex-bourbon og ex-sherry fad

Balvenie 12 Year Old DoubleWood er en whisky på 40% Vol. Whiskyen er produceret af det skotske destilleri Balvenie Distillery, der ligger i Speyside regionen. Som navnet antyder, er whiskyen modnet i to typer af fad. Den lagres først i 12 år på traditionelle ex-bourbon fad, hvorefter den får en afslutning i 9 måneder på ex-oloroso sherry fad. Whiskyen er fremstillet med brug af kølefiltrering, og der er tilsat kunstig farve.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #269

Anmeldelse af Balvenie 12 Year Old DoubleWood

Næse:

Man dufter straks vanilje- og honningsødme når man første gang sætter næsen til glasset. Der kommer også hurtigt sødme fra tørrede frugter som rosiner og abrikoser frem i aromaen. Efter nogle minutter i glasset kommer en snert af egetræ frem i næsen, og der anes lidt mint. I baggrunden er en svag duft af hasselnødder og mælkechokolade. De 40% vol alkohol er ikke at mærke i duften.

Balvenie DoubleWood 12 Year Old - Miniature

Balvenie DoubleWood 12 Year Old – Miniature

Palette:

De tørrede frugter er mere markante i smagen, og abrikoser og rosiner er med det samme til stede i denne Speyside whisky. Der følges hurtigt op med stærk peber og kanel, som prikker lidt på tungen. Det aftager dog lige så hurtigt som de kom. Der følges op med en let syrlig note, som leder tankerne i retning af citrusfrugter. I kombination med en let bitter note af egetræ, ledes tankerne i retning af revet citron-skal. Fra baggrunden kommer hasselnødder, vanilje og mælkechokolade en anelse frem. Heller ikke i smagen er alkoholen tydelig.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på drammen. Maltsødme og sødme fra vanilje og tørrede frugter ligger som et fint tyndt lag i munden. Kanel og peber mærkes en smule i svælget, mens der er mint på spidsen af tungen. Der kommer gradvist flere noter af mælkechokolade, og espresso kaffe frem. Smagen aftager hurtig, om man efterlades med en svag fornemmelse af egetræ og en let bitterhed i munden.

Hvad siger producenten:

“To make The Balvenie DoubleWood, David Stewart MBE takes whisky that has spent at least 12 years in traditional whisky casks, American Oak ex-bourbon barrels and hogsheads, and moves it to Spanish oak ex-Oloroso sherry casks for an additional nine months. The whisky is then transferred to large oak vessels called “tuns” for 3-4 months to allow the whiskies from individual casks to “marry”. “

Konklusion:

Dette er en nogenlunde whisky, der ikke stiller de store krav til nyderen. Der er interessante noter i både, duft, smag og eftersmag, men den mangler stadig lidt, for at komme helt op på øverste hylde. Det er en whisky, hvor alle kan være med. Der er tilpas med smag til at den erfarne drikker godt kan finde den spændende. Samtidig er den tilpas mild og blød, til at den uerfarne ikke bliver skræmt væk. Personligt kunne jeg godt tænke mig at smage en cask strength udgave, da jeg tror at et højere indhold af alkohol kunne løfte oplevelsen en del. Ud fra den betragtning er det som sådan fint, at det kun er en miniature flaske jeg her har anmeldt. Man kan købe en flaske for cirka 400,- kroner, og det virker som en fornuftig pris, for en flaske som mange kan finde fornøjelse i. Konklusionen på denne anmeldelse af Balvenie 12 Year Old DoubleWood er, at det er den bløde mellemvare, men en fin entry-level whisky.

3/5 (1)