Tag-arkiv: Single cask whisky

Flasker lagret på single cask eller single barrel.

Strathclyde 25 Year Old – Old Particular Single Grain

Udgivet den af
Hjem » Single cask whisky » Side 31

Strathclyde 25 Year Old – Single Grain fra Douglas Laing & Co Ltd

Destilleri: Strathclyde
Land: Skotland
Region: Lowland
Type: Single grain
Aftapper: Uafhængig, Douglas Laing & Co Ltd.
ABV: 50,5%
Alder: 25 år
Fadtype: Bourbon
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Strathclyde 25 Year Old er en single grain whisky på 50,5% vol. Denne grain whisky er destilleret på Strathclyde Distillery, der et af de skotske destillerier i Lowland regionen. Der fremstilles udelukkende grain whisky på destilleriet. Den uafhængige aftapper Douglas Laing & Co. Ltd., har sendt denne udgivelse på markedet som del af deres “Old Particular” serie. Der er tale om en single cask whisky fra et genbrugt ex-bourbon fad med nummer DL11087. Spritten er fremstillet i august 1990, og aftappet igen i Februar 2016. Det gør at whiskyen har lagret i 25 år på det genbrugte fad, hvilket også fremgår på flasken. Aftapningen er ikke kølefiltreret, og kommer uden kunstig farve. Der er sendt 119 flasker i rotation.

Besøg: Aftapperens hjemmeside

Anmeldelse #133

Anmeldelse af Strathclyde 25 Year Old

Næse:

Man dufter først modne frugter. Det er modne frugter som man kender det syltet frugt, hvor der er tilsat sukker lage som giver det et ekstra skud sødme. Efter nogle minutter i glasset kommer langsomt en aroma af egetræ frem. Dette blandes med en snert af vanilje i baggrunden. Kombinationen af kraftig frugtsødme, vanilje og egetræ giver denne skotske whisky et udtryk, som leder tankerne hen på karamel. Man mærker ikke alkoholen i næsen.

Strathclyde 25 Year Old - Sample

Strathclyde 25 Year Old – Sample

Palette:

Der er mere kraft i de 50,5% vol alkohol i paletten. Den ligger lige på grænsen til at give et alkohol brænd i munden, og der er gevinst ved at tilsætte lidt vand. Drammen åbner mere op, og lader andre nuancer få bedre plads. I smagen er de syltede frugter igen dominerende. Vaniljen kommer også flot frem. Man kommer til at tænke lidt på syltede ferskner, når man smager drammen. Efter et pat mundfulde kommer smagen af karamel også frem i smagen.

Afslutning:

Der er lang afslutning på denne single cask whisky. Afslutningen er præget af tydelig smag af vanilje. Ligeledes ligger smagen af karamel sig som et tyndt lag i hele munden. Der er en smule prikken på tungen fra lidt krydderier som kanel og muskat nød. Der mærkes en overgang en let bitter fornemmelse på tungen, der dog hurtigt forsvinder igen. Det hele forstærkes af en god varme fra alkoholen.

Konklusion:

Dette er en god single grain whisky. Jeg har efterhånden fundet ud af, at industri whisky godt kan smage godt. Det kræver bare mange års lagring, inden det får lov at åbne ordentligt op for de gode nuancer. Denne whisky er et glimrende eksempel på at 25 års lagring virkelig har givet denne dram noget at byde på. Så kan det sagtens konkurrere med single malt whisky. Der er fin kompleksitet, og der tilbydes fine bløde smagsoplevelser, med lige tilpas power på alkoholen. Er man heldig at finde en af de 119 flasker til omkring 800,- til 900,- kroner, så bør man købe den. Jeg gav 65,- kroner for denne 3 cl. sample, og den er alle pengene værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Strathclyde 25 Year Old er, at mange år på fad, endnu en gang viser, at grain whisky kan give en god oplevelse.

North British 22 Year Old – Dimensions

Udgivet den af
Hjem » Single cask whisky » Side 31

North British 22 Year Old – Single Grain fra Duncan Taylor

Destilleri: North British
Land: Skotland
Region: Lowland
Type: Single grain
Aftapper: Uafhængig, Duncan Taylor
ABV: 55,8%
Alder: 22 år
Fadtype: Bourbon
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

North British 22 Year Old er en skotsk whisky på 55,8% vol. Whiskyen er fremstillet af North British Distillery, der et af de skotske destillerier, der ligger i Lowland området. Der produceres kun grain whisky på destilleriet, så denne aftapning er en single grain whisky. Den uafhængige aftapper Duncan Taylor, har sendt denne flaske på markedet, som en del af deres serie “Dimensions”, der alle er fadstyrke og single cask aftapninger. Whiskyen kommer fra fad nummer #57077. Den blev destilleret i september 1991, og hældt på flaske i november 2013. Det fremgår af etiketten, at den er 22 år gammel. Whiskyen er ikke kølefiltreret, og kommer også uden kunstig farve. Der er sendt 182 flasker i handlen.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #119

Anmeldelse af North British 22 Year Old

Næse:

Det første som rammer næsen, fra denne single grain whisky, er en let frugtig duft. Man rammes også af en fin sødme. Kombinationen af frugt og sødme, skulle man tro gav en frugtsødme, men det minder faktisk mere om sødmen, som man kender fra frugt bolcher. Det er altså nærmere sukkersødme med en smule kunstig frugtduft. Efter nogle minutter i glasset, fremkommer langsom en fin duft af vanilje og mælkechokolade. Man mærker ikke alkoholen i næsen.

North British 22 Year Old - Sample

North British 22 Year Old – Sample

Palette:

Alkoholen er væsentligt mere markant i smagen, og der er gevinst ved et tilføje lidt vand til drammen. Smagen af frugt bolcher er også tydelig i paletten. Igen er det kunstig frugt og sukkersødme, som man kender det fra let brændt sukker. Mælkechokolade og vanilje træder også her langsomt frem, efter et par mundfulde af denne Lowland whisky. I baggrunden fornemmes lidt egetræ og en snert af mint.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Eftersmagen er præget af en fin varme fra de 55,8% vol alkohol. Selvom man nedvander en anelse, fornemmes alkoholen stadig som en varme i munden. Sukkersødmen i begyndelsen erstattes hurtigt af tydelig karamel og vanilje. Der mærkes en smule prikken på tungen fra lidt peber. Afslutningen bliver en smule mere mørk til sidst, og der er lidt bitterhed og næsten kaffenote. Tungen tørrer til sidst ud i smag af egetræ.

Konklusion:

Dette er ganske god single grain whisky. Whiskyen har virkelig noget at byde på, og det er faktisk lige ved, at man helt glemmer, at det ikke er single malt whisky man drikker. Jeg har tidligere smagt enkelte grain whiskyer, og ikke mange af dem har haft meget at byde på i oplevelsen. Det har denne dram derimod. Hvis man er heldig at finde en af de få flasker på auktion, så kan den erhverves for mellem 1250,- og 1500,- kroner. Det er trods alt mange penge, og man kan nok få bedre whisky i det prisleje, men oplevelsen er stadig yderst fornuftig. Konklusionen på denne anmeldelse af North British 22 Year Old er, at dette destilleri sagtens kan lave whisky, som ikke behøver, at blive brugt i middelmådige blends fra Diageo og Edrington Group.

Inchgower 9 Year Old – Vintage 2007

Udgivet den af
Hjem » Single cask whisky » Side 31

Inchgower 9 Year Old – Tappet af The Ultimate Whisky Company

Destilleri: Inchgower
Land: Skotland
Region: Speyside
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 46%
Alder: 9 år
Fadtype: Bourbon
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Inchgower 9 Year Old er en skotsk whisky på 46% vol. Whiskyen er produceret på Inchgower Distillery, der er et af Skotlands destillerier beliggende i Speyside området. Whiskyen er aftappet af den uafhængige aftapper The Ultimate Whisky Company. Aftapningen er single cask whisky fra hogshead fad no. #801158. New-maken blev destilleret den 30-08-2007, og whiskyen blev flasket den 26-07-2017. Flasken kommer med en aldersangivelse på 9 år. Whiskyen er ikke kølefiltreret, og er desuden ikke med kunstig farve. Der er kun frigivet 349 flasker til markedet.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #114

Anmeldelse af Inchgower 9 Year Old

Næse:

Man dufter straks moden frugt, når man første gang sætter næsen til glasset. Der er tydelige røde og modne æbler. Hurtigt bliver duften af egetræ tydelig, og tager over for den modne frugt. Efter nogle minutter i glasset aftager den tydelige duft af egetræ, og den modne frugt vender tilbage og bliver dominerende. Fra baggrunden kommer en fin honningsødme frem, og der en let blomster-agtig note. Der fornemmes lidt vanilje i duften. Man mærker ikke de 46% vol alkohol i næsen.

Inchgower 9 Year Old - Sample

Inchgower 9 Year Old – Sample

Palette:

Alkoholen er mere markant i smagen, og giver et godt spark ved første kontakt med munden. Lidt vand i drammen giver plads til frugtsødmen. Der er nu en tydelig smag af æbler. Der er tydeligt stærke krydderier, og der mærkes peber på tungen. Det giver et godt spark i drammen. Whiskyen giver en let olieret fornemmelse i munden, der igen bløder lidt op krydderierne. I baggrunden er kommer vaniljen langsomt frem, ligesom honningsødmen ligger fint over udtrykket.

Afslutning:

Der er en medium lang afslutning på denne dram, der er præget af varme fra alkoholen og de stærke krydderier. Igen er peber dominerende i starten, men overtages af lidt muskatnød. Det lierede udtryk, som også var at finde i paletten, er stadig tilstede, og dækker fint mundhulen. Der mærkes lidt honningsødme, inden denne whisky klinger af i en smag af vanilje og lidt mælkechokolade.

Konklusion:

Dette er en ganske fin whisky, der er sendt på markedet af The Ultimate Whisky Company. Den er ikke specielt krævende at drikke, men tilbyder stadig en fornuftig oplevelse. Whiskyen vinder en del på kombinationen af frugt- og honningsødme, i kombination med de stærke krydderier. Jeg købte denne sample på 3 cl. for 41,- kroner. Hvis man er heldig at finde en af de få flasker på markedet, så kan den findes for under 400,- pr. flaske. Whiskyen er pengene værd, uden dog at skille sig væsentligt ud. Konklusionen på denne anmeldelse af Inchgower 9 Year Old er, at det er fornuftig uafhængig aftapning fra dette Speyside destilleri.