Pleasant affair – SMWS 108.30

Allt-a-Bhainne 2007 14 Year Old – SMWS 108.30

Pleasant affair SMWS 108.30 er en whisky på 59,5% Vol. Whiskyen kommer fra det skotske destilleri Allt-A-Bhainne Distillery i Speyside området. Whiskyen er aftappet af The Scotch Malt Whisky Society, der er uafhængig aftapper. Whiskyen har modnet på et enkelt first fill ex-bourbon fad i 14 år, inden den er aftappet ved fuld fadstyrke. Spiritussen er brændt den 1/2-2007, og er efter endt lagring aftappet uden brug af kølefiltrering og farvestoffer. Der er aftappet 215 flasker i dette outturn.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #297

Anmeldelse af SMWS 108.30

Næse:

Der duftes sød blomster-honning når næsen sættes til glasset første gang. En fin duft af vanilje og mælkechokolade kommer efter. Der er tydelig egetræ i duften, men dette aftager en anelse efter lidt tid i glasset. Der gives plads til lidt lette noter af citrusfrugter, nyslået græs og en anelse mynte, der forstærkes med lidt vand i glasset. Efter at have smagt på drammen, kommer lidt modne bananer og ferskner også frem i duften. Man mærker ikke alkoholen i duften.

Pleasant affair 108.30 - Sample

Pleasant affair 108.30 – Sample

Palette:

De 59,5% Vol alkohol er mere markante i smagen, og sammen med stærk ingefær, giver det et kraftigt spark, når der første gang smages på drammen. Man kan med fordel nedvande denne Speyside whisky en anelse. Der gives plads til søde tropiske frugter som fersken og næsten overmoden banan. Der er ligeledes en del mat- og honningsødme tilstede. I baggrunden mærkes en let syrlighed, som man kender det citroner. Når man har smagt på drammen et par gange blive vanilje og mælkechokolade gradvist mere markant.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky. Sødme fra tropiske frugter, malt og honning har lagt sig som et fint lag i munden. Syrligheden er kraftigere i eftersmagen, og trænger fint igennem laget af sødme, med noter af citroner. Momentvis opfanges stærk ingefær og mynte på tungen. Man efterlades med en smag af vanilje og mælkechokolade, og lidt bitterhed fra egetræ.

Hvad siger producenten:

“A real fresh pear aroma on the nose neat with some lemon and honey as well as the soft fragrance of white roses and white macarons made this a very pleasant affair. On the palate creamy sweet mango lassi with a dash of cardamom and ginger while in the finish subtle oak flavours. With the addition of water further aromas of orange syrup, sponge, banana custard and strawberries dipped in dark chocolate appeared. Heading off for a walk, the taste now fresh as a mountain stream as we all imagined having a full hip flask in our rucksack next to malted milk biscuits and an apricot Danish.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig whisky. Den sødmefulde karakter med tropiske frugter, honning og vanilje, komplementeres fint af syrlighed, stærk ingefær og mynte. Det giver en generel god kompleksitet og oplevelse for sanserne. Man kan som medlem af SMWS købe en flaske for 725,- kroner. For de penge får man en 14 årig single cask whisky, aftappet ved cask strength, uden farvestoffer og uden brug af kølefiltrering. Når det er sagt, så er det stadig en god sum penge, for en whisky af denne kaliber, men det skyldes sikkert mine personlige præferencer ligger et andet sted. Ud fra den betragtning er jeg som sådan tilfred med, at det kun er en sample jeg har købt. Konklusionen på denne anmeldelse af Allt-a-Bhainne 2007 14 Year Old, Pleasant affair, SMWS 108.30 er, at whiskyen giver godt samspil mellem sødme og syrlighed, men den nok ikke helt rammer min smag.

2/5 (1)

Jameson Irish Whiskey – Triple Distilled

Jameson Irish Whiskey – Lagret i mindst 4 år

Jameson Irish Whiskey er en irisk whiskey på 40% Vol. Jameson Distiillery er under ejerskab af Pernod Ricard gruppen. Whiskeyen produceres på New Midleton Distillery, som også destillerer blandt andet Tullamore Dew. Whiskeyen er er en blended whiskey, og den er lagret i ex-bourbon fad og ex-sherry fad. Whiskeyen er uden aldersangivelse, men producenten hævder, at den er lagret i mindst 4 år. Den er fremstillet med brug af kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #280

Anmeldelse af Jameson Irish Whiskey

Næse:

Søde henkogte pærer rammer næsen som det første, når man dufter til glasset. Der følges hurtigt op med lette noter af blomster og honningsødme. Der kommer hurtigt en lidt sprittet duft frem, på trods af de kun 40% Vol. alkohol i whiskeyen. Langsomt kommer fjerne noter af vanilje, lidt karamel og egetræ frem fra baggrunden.

Jameson Irish Whiskey - Miniature

Jameson Irish Whiskey – Miniature

Palette:

Næsen afspejles fint i smagen. Henkogte pærer og frugtsødme smages først. Der kommer hurtigt en tydelig fornemmelse af alkohol i munden, og den kan virke en anelse sprittet, på trods af ret lav alkohol procent. Denne fornemmelse aftager en anelse efter et par nip til drammen. Der gives plads til vanilje- og karamelsødme, mens lidt egetræ anes. Denne irske whiskey fremtræder generelt stadig blød i sin smagsprofil, på trods af tydelig alkohol i starten

Afslutning:

Der er en kort afslutning på whiskeyen. Vanilje og karamel er tydeligere i afslutningen. For første gang opleves en anelse peber på tungen, som giver et let prikkende fornemmelse. Der fremkommer en anelse bitterhed fra egetræ. Man sidder tilbage med et minde om søde frugter og blomster, mens en let honningsødme stadig er at finde i munden.

Hvad siger producenten:

“Jameson Irish Whiskey is a blended Irish whiskey. What’s that we hear you say. Well first we take the best of pot still and fine grain whiskeys. Then we triple distil them – not because we have to because we want to as it gives it its signature smoothness. Finally, we age them in oak casks for a minimum of 4 years.”

Konklusion:

Dette er er ikke nogen stor oplevelse når den drikkes rent. Nuvel, den fremtræder generelt blød og indbydende, når man først er trængt igennem det lidt sprittede indtryk. Det er en whiskey, der ikke stiller de store krav til nyderen. Den kan drikkes rent, hvis det bare er for at få en pind i øret. Prisen på omkring 150,- kroner for en flaske af denne klassiske irske dram, antyder også at den nok ikke har alt for meget at byde på. Den egner sig til gengæld glimrende som mixer i drinks. Ligeledes har jeg med stor succes brugt den i både irsk og grønlandsk kaffe med stor succes. Noterne fra vanilje, karamel og alkohol klæder disse varme drikke virkelig godt. Konklusionen på denne anmeldelse af Jameson Irish Whiskey er, at denne klassiske irske dram er bedst til opblanding, og knap så god rent.

1/5 (1)

Caperdonich 18 Year Old Peated – Small Batch Release

Caperdonich 18 Year Old Peated – Rare Edition

Caperdonich 18 Year Old Peated er en skotsk whisky på 48% Vol. Whiskyen er fremstillet på det nu lukkede Caperdonich Distillery, der var et af de skotske destillerier i Speyside regionen. Den sidste ejer af destilleriet, Pernod Ricard, har via deres brand Chivas Brothers valgt, at sende nogle af det sidste whisky fra destilleriet på gaden. Whiskyen er del af deres serie “The Secret Speyside Collection”. Whiskyen har lagret på ex-bourbon fad i 18 år. Den er endvidere fremstillet uden brug af kølefiltrering. Jeg købte mig to flasker fra batch CP/002 med numrene #32237 og #32280, som er anmeldt her.

Besøg: Aftapperens hjemmeside

Anmeldelse #275

Anmeldelse af Caperdonich 18 Year Old Peated

Næse:

Næsen rammer først af røg, som den man kender fra et bål med helt tørt træ. Røgen fremstår næsten ren og fin, men er stadig ret tydelig. Der gives hurtigt plads til en duft af modne appelsiner. Der anes lidt søde blåbær og skovbær i baggrunden. Der er ligeledes en let aroma fra blomster, der kan fremtræde en anelse parfumeret i begyndelsen. Dette aftager efter nogle minutter i glasset, for til sidst helt at forsvinde. Langsomt kommer noter af karamel og vanilje frem i glasset. De 48% vol. alkohol mærkes ikke i næsen.

Caperdonich 18 Year Old Peated

Caperdonich 18 Year Old Peated

Palette:

Røgen er langt mere markant i smagen, og tankerne ledes næsten i retning af Islay single malt whisky. Ganske som i duften, er det en tør og ren fornemmelse af røg, der også træder frem i smagen. Der følges hurtigt op med modne blåbær og skovbær. Efter et par nip til drammen bliver smagen af modne appelsiner efterhånden mere og mere tydelig. Sammen med bitterhed fra egetræ mindes man om smagen fra revet appelsin-skal. Efterhånden kommer vanilje og karamel en anelse frem, og en smag af bitre mandler anes i baggrunden. Alkoholen er heller ikke tydelig i smagen. Et par dråber vand nedtoner røgen en anelse, og whiskyen fremtræder mere tør end uden vand. Noterne af blomster kigger også frem med lidt vand.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky fra Skotland. Bitterheden fra egetræ mærkes i munden, mens lidt sort peber momentvis prikker en anelse på tungen. Smagen fra karamel og vanilje fylder en del i afslutningen. Noterne fra søde bær og appelsiner anes kun fjernt i eftersmagen. Hele oplevelsen pakkes ind i en oplevelse af tør røg. Efterhånden som eftersmagen aftager, fremkommer lidt noter af salt på læberne. Kombinationen mellem tør røg, let sødme og salt minder om den man kender i lufttørret røget skinke.

Hvad siger producenten:

“Caperdonich distillery, on the banks of the river Spey is no more. A building opened i 1898 and taken down, brick by brick, in 2011. The single malt is all that remains of the whisky from the “secret well”. Even in its heyday, Caperdonich was a little distillery, making whisky in small batches. Other distilleries grew and grew, but Caperdonich stood firm and true. While the building may be gone, the distiller’s craft lives on. Smoky bonfire comes together with the classic sweet and fruity Speyside style. Matured in American oak barrels, this rare and robust single malt is subtly layered with initial aromas of peat, followed by a taste of apple and brown sugar, gentle ginger and warming orange.

Konklusion:

Dette er en glimrende whisky. Der er god samspil mellem tør røg, søde bær, søde appelsiner og karamel-noter. Det giver en god helhedsoplevelse. Oplevelsen bliver mere speciel når man ved at den kommer fra et af de lukkede skotske destillerier. Nuvel, en flaske koster så også godt og vel 1000,- kroner. Prisen må dog siges at være fair for en whisky på 18 år med 48% vol alkohol, fremstillet uden kølefiltrering og fra et lukket destilleri. Kan man finde en af flaskerne mener jeg bestemt man bør købe den, og jeg er tilfreds med at have en ekstra på lager. Konklusionen på denne anmeldelse af Caperdonich 18 Year Old Peated er, at at den er interessant både som whisky, men også af nostalgiske årsager.

4/5 (1)