Smokehead Rock Edition – en udgave med masser af røg

Udgivet den af
Hjem » Side 187

Smokehead Rock Edition – som at slikke et askebæger, på den gode måde

Destilleri: N/A
Land: Skotland
Region: Islay
Type: Single malt
Aftapper: Uafhængig, Ian Macleod Distillers
ABV: 43%
Alder: NAS
Fadtype: Bourbon, Sherry
Røg: Kraftig
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Smokehead Rock Edition er en skotsk whisky på 43% vol. flasket af Ian Macleod Distillers, der egentlig er placeret i lavlandet – the Lowlands. Whiskyen er på flasken kategoriseret som en Islay single malt, og der er en del usikkerhed om, hvem der rent faktisk laver whiskyen. Flere mener at det er Ardbeg Distillery, som står bag Smokehead. Ian Macleod Distillers, fungerer som uafhængig aftapper af flasken. Det er ikke uden grund den kaldes “The Mystery Malt”. Whiskyen er lagret på ex-boubon og ex-sherry fad, og er endvidere kølefiltreret og uden aldersangivelse.

Besøg: Producentens hjemmeside

Anmeldelse #39

Anmeldelse af Smokehead Rock Edition

Næse:

Røg er det dominerende i næsen, når man første gang dufter til denne dram. Der er virkelig tale om tyk røg, som man kender det fra et bål. Når næsen har tilpasset sig den kraftige røg-aroma, så opfanger man de lidt finere nuancer whiskyen også indeholder. Man kan nu dufte noter af frisk og syrlig frugt, som man kender det fra grønne æbler og citrusfrugter. Aromaen kan næsten forekomme lidt tør – en tørhed som leder tankerne hen på egetræ fra fadet.

Smokehead Rock Edition

Smokehead Rock Edition

 

Palette:

Smagen er også præget af den umiddelbare eksplosion af røg, man får i munden ved første smag. Når smagsløgene har tilpasset sig dynen af røg, så fremkommer der også i paletten ganske fine nuancer. Man smager tydeligt indflydelsen fra sherry fadene. Man fornemmer nu moden frugt, der giver fylde og sødme. Noter af karamel og krydderier som kanel kommer lidt frem fra baggrunden. Smagen af egetræ træder stille og roligt frem i paletten. Man fornemmer ikke umiddelbart de 43% vol alkohol i whiskyen.

Afslutning:

Der er en god og medium lang afslutning på denne whisky. Eftersmagen er selvfølgelig også præget af røg. Yderligere bliver smage af egetræ tydeligere, et stykke inde i afslutningen, der også her giver drammen et lidt tørt udtryk. På trods af denne tørhed fremkommer stadig en god sødme. Også i afslutningen fornemmer man sherry, moden frugt og krydderier. Måske kan man endda opfange lidt mørke, tørre frugter som rosiner, svesker og nødder. Det giver en god og kraftig fornemmelse i munden. Slutteligt sidder man med en let saltet følelse i munden.

Hvad siger producenten:

“The perfect gift for old and young rockers, this limited edition metal tin features a debossed ‘Smokehead Skull’, made from the many adjectives that capture the Single Malt’s boisterous, outrageous, and deep peaty flavours. Smokehead is a rich, seaweedy and intensely peaty Islay single malt whisky. The flavour is fresh, fruity and immense, with notes of sherry, iodine, toffee, smoke and sea salt all fighting for recognition. A really vigorous whisky not for the faint hearted … savour and enjoy!”

Konklusion:

Denne røgbombe tilbyder en god kompleksitet. Man får en fin blanding af røg, sherry, umoden frugt, moden frugt, citrus, rosiner og salt. Imponerende nok er tilstedeværelsen af egetræ fra fadet meget tydelig i denne whisky, hvilket må siges at være flot af en whisky uden aldersangivelse. Flasken kan købes for omkring 550,- kroner, hvilket principielt er lige i overkanten for en NAS whisky. Når det så er sagt, så syntes jeg faktisk at den er pengene værd. Man får masser af røg som fra en ung whisky, og masser af kompleksitet som fra en ældre whisky. Konklusionen på denne anmeldelse af Smokehead Rock Edition er, at kan man lide røg og fin kompleksitet, så er den et godt køb.

Skonnert 8° 12,7′ Ø – sammen med Stauning Skonnert

Udgivet den af
Hjem » Side 187

Skonnert – brygget med malt og whisky fra Stauning Distillery

Bryggeri: Mylius-Erichsen Bryghus
Land: Danmark
Type: Doppelbock
ABV: 8,13%
Whisky: Malt, Stauning
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Skonnert 8° 12,7′ Ø er en skibsøl fra bryggeriet Mylius-Erichsen Bryghus beliggende på havnen i Hvide Sande i det vestlige Jylland. Øllen har en alkoholstyrke på 8,13% Vol – samme længdegrad hvor Bramsejlerskonnerten ligger ved kaj i Hvide Sande. Øllen er kommet til verden i samarbejde med Stauning Whisky Distillery. Øllen er nok mest kendt for at følge med det yderst begrænsede oplag af whisky, Stauning Skonnert 56° 01′ N, som kun blev udgivet i 314 eksemplarer. Whiskyen sejlede rundt i længere tid surret fast i skonnerten “Maja”.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #38

Anmeldelse af Skonnert 8° 12,7′ Ø

Næse:

Øllen har generelt en ganske svag aroma. Når jeg tænker skibsøl, så tænker jeg røg, hvilket der absolut ikke er noget af i næsen. Af erfaring ved jeg dog at røgen ofte aftager med tiden i flaskerne, og bliver erstattet af en lidt mere sødlig duft, som også er til stede i øllen. Så måske kan fraværet af røg skyldes at øllen efterhånden har lidt alder på bagen. Man fornemmer ikke noget særligt humleduft i øllen. De relativt høje 8,13% vol alkohol er heller ikke specielt fremtrædende. Whiskyen fra Stauning er heller ikke til stede i duften.

Skonnert 8° 12,7' Ø

Skonnert 8° 12,7′ Ø

Palette:

I smagen er røgen til gengæld til stede. Ikke voldsomt meget, men dog tydeligt, og i fremtrædende grad. Der er en god sødme i øllen. En sødme som ofte fremkommer når røgøl har fået lidt alder på sig. Det giver en god dybde og kompleksitet, med dette lidt “hengemte” udtryk. Man fornemmer også en svag varme og fylde fra alkoholen. Der er ikke umiddelbar bitterhed fra humle. Hvis man konecentrerer sig, så kan man måske ane en lille snert whisky i smagen.

Afslutning:

Eftersmagen er præget af en smule røg, men ikke voldsomt. Der er en god rest sødme, der ligger et fint lag i munden. Dette medvirker til at afslutningen bliver god og længerevarende. Man fornemmer en smule tilstedeværelse af whisky. Ikke så meget smagen af whisky, men mere fornemmelsen af egetræ, og den tørhed det godt kan give i munden.

Hvad siger producenten:

“Potent skibsøl, brygget med blandt andet malt, som er tørret, maltet og røget på Stauning Whisky, samt whisky produceret samme sted. Skonnert er udviklet i samrarbejde med Stauning Whisky, Bramselskonnerten og HKT.”

Konklusion

Det er ikke tit man ser røgøl i Danmark. Derfor er det dejligt med en dansk røgøl, for dem er der langt imellem på hylderne med specialøl. Øllen er som sådan ganske glimrende, og kom som sådan godt måle sig med de tyske rauchbier fra området omkring Bamberg. Øllen er købt for 35,- kroner på Stauning Whisky Festival 2018 i destilleri-shoppen, og det mener jeg bestemt, at den er værd. Ikke fordi øllen som sådan er enestående, men mere fordi det er specielt med en dansk øl med røg. Konklusionen på denne anmeldelse af Skonnert 8° 12,7′ Ø er at det er en glimrende øl, der sagtens kan måle sig med originalerne fra Bamberg.

Caol Ila 12 Year Old – en diskret whisky fra Islay

Udgivet den af
Hjem » Side 187

Caol Ila 12 Year Old – røget citrus fra Islay

Destilleri: Caol Ila
Land: Skotland
Region: Islay
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 43%
Alder: 12 år
Fadtype: Bourbon
Røg: Kraftig
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Caol Ila 12 Year Old er en skotsk whisky på 43% vol. Caol Ila Distillery er beliggende på Islay, og whiskyen er derfor en Islay single malt whisky. Caol Ila destilleriet er ejet af Diageo. Whiskyen har modnet 12 år på ex-boubon fad og er endvidere kølefiltreret. Den er kendt for at være basis whisky i mange blended whiskyer, og blandt andet Johnnie Walker bruger den, som en lille del i deres produktioner.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #37

Anmeldelse af Caol Ila 12 Year Old

Næse:

Det er en tydelig tilstedeværelse af røg. Ikke en dominerende røg, men fin røg som man kender fra bål. Røgen dækker dog ikke for den tydelige citrusaroma, man får i næsen. Citrusduften leder tankerne hen på lime. Det giver et frisk pust i næsen. Den kan virke næsten lidt mint-agtig i duften, når man har duftet til denne dram i noget tid. Man fornemmer ikke de 43% vol. på nogen måde.

Caol Ila 12 Year Old

Caol Ila 12 Year Old

 

Palette:

Det første der rammer smagsløgene er en god sødme. Ikke sukkersødme eller honningsødme, men en lidt speciel form for nærmest tør sødme, der giver en helt speciel fornemmelse i munden. Sødmen er efterfulgt af fine noter af røg og citrusfrugter. Endvidere er der en fin tilstedeværelse af krydderier, som peber og chili, som giver en fin fornemmelsen på tungen.

Afslutning:

Eftersmagen er også præget af citrus og røg, men bliver dog mere kompleks. Man fornemmer også her tydeligt chili og peber. Dette efterfølges af smagen af egetræ, med tydelige noter af vanilje og the. Slutteligt ender det ud i en form for tørhed i munden, som minder lidt om den tørre sødme denne whisky også havde i smagen. Endvidere opstår der en god varme i munden fra de 43% vol. alkohol i denne dram.

Hvad siger producenten:

“Caol Ila 12 year old Single Malt Scotch Whisky is the colour of pale straw, with a delicate balance of tastes.”

Konklusion:

Denne whisky er kendt for at være basis i mange blended whiskyer. Den klarer sig dog også ganske fint alene, og fremstår som en relativt kompleks whisky. Man kan købe en flaske af Caol Ila 12 Year Old for et sted mellem 350,- og 400,- kroner, og det syntes jeg også den er værd. Måske ikke på grund af kvaliteten i whiskyen, men mere oplevelsen i at kunne genkende nuancerne fra denne whisky i forskellige blended whiskyer, hvor den er en fast og stor bestanddel. Når det så er sagt, så syntes jeg til gengæld at man kan få mange andre ganske fornuftige, og bedre, flasker i dette prisleje. Det er værd at bemærke, at denne whisky udvikler sig positivt, når flasken har været åben i nogle måneder. Det klæder den godt at få lidt luft i flasken. Det er selvfølgelig op til den individuelle nyders smag. Konklusionen på denne anmeldelse af Caol Ila 12 Year Old er at man får en fornuftig dram, men pengene kunne måske bruges bedre.