Kategoriarkiv: Speyside

Hjem » Skotland » Speyside » Side 34

Speyside

Speyside regionen er hjemsted for Speyside single malt.

Whisky fra Speyside regionen er kendt for at være lette i smagen. Ofte forrkommer noter af græs og citrus. I den anden ende af Speyside spektret finder men fyldige og søde sherry-bomber, der virkelig er komplekse. Whiskyer fra området indeholder ingen, eller nærmest ingen, noter af røg og tørv.

Følgende destillerier ligger i Speyside regionen:

Aberlour Distillery – Allt-A-Bhainne Distillery – Auchroisk Distillery – Aultmore Distillery – Ballindalloch Distillery – Balmenach Distillery – Balvenie Distillery – BenRiach Distillery – Benrinnes Distillery – Benromach Distillery – Braeval Distillery – Cabrach Distillery – Cairn Distillery – Caperdonich Distillery (Lukket) – Cardhu Distillery – Cragganmore Distillery – Craigellachie Distillery – Dailuaine Distillery – Dalmunach Distillery – Dufftown Distillery – Glen Elgin Distillery – Glen Grant Distillery – Glen Keith Distillery – Glen Moray Distillery – Glen Spey Distillery – GlenAllachie Distillery – Glenburgie Distillery – Glendullan Distillery – Glenfarclas Distillery – Glenfiddich Distillery – Glenlivet Distillery – Glenlossie Distillery – Glenrothes Distillery – Glentauchers Distillery – Imperial Distillery (Lukket) – Inchgower Distillery – Kininvie Distillery – Knockando Distillery – Linkwood Distillery – Longmorn Distillery – Macallan Distillery – Mannochmore Distillery – Miltonduff Distillery – Mortlach Distillery – Pittyvaich Distillery (Lukket) – Roseisle Distillery – Speyburn Distillery – Speyside Distillery – Strathisla Distillery – Strathmill Distillery – Tamdhu Distillery – Tamnavulin Distillery – Tomintoul Distillery – Tormore Distillery

Følgende whisky kommer fra Speyside regionen:

Spey Tenné – ex-bourbon og ex-portvin fad

Udgivet den af
Hjem » Skotland » Speyside » Side 34

Spey Tenné – portvinslagret speyside whisky

Destilleri: Speyside
Land: Skotland
Region: Speyside
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 46%
Alder: NAS
Fadtype: Bourbon, Portvin
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Spey Tenné er en skotsk whisky på 46% Vol. Speyside Distillery er et af de destillerier i Skotland, som ligger i Speyside regionen Destilleriet er ejet af Harvey’s of Edinburgh. Whiskyen kommer uden aldersangivelse og betragtes derfor som en såkaldt NAS whisky. Den har lagret på ex-bourbon, og afsluttes i seks måneder på Tawny ex-portvin fad. Whiskyen er desuden ikke kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #83

Anmeldelse af Spey Tenné

Næse:

Der er tydelig frugt i næsen, når man dufter til denne whisky. Det er frugt-noter som man kender fra vin, så det tyder på en ret markant indflydelse fra de ex-portvins fad, den er afsluttet på. Det kan næsten lede tankerne hen på kirsebær. Langsomt fremkommer en smule karamel og mælkechokolade fra baggrunden. Man fornemmer lidt egetræ i baggrunden, ligesom de 46% vol alkohol også er at mærke på duften.

Spey Tenné - Sample

Spey Tenné – Sample

Palette:

Der er en umiddelbar kraftig alkoholindflydelse i smagen. Samtidig er der en kraftig syrlighed og bitterhed som rammer smagsløgene. Den virker nærmest skarp i sin fremtoning. Et par dråber vand tager toppen af dette, samtidig med et par mundfulde til at justere smagsløgene. Herefter fremkommer en fin note af fersken, og de kirsebær, som var at finde i aromaen, kommer også en smule frem. Vanilje og karamel er svagt tilstede i baggrunden.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Fersken-smagen er tydeligere i eftersmagen. Dette erstattes efterhånden af lidt syrlige og bitre noter som ligger sig på tungen. Ret hurtigt får man en tør fornemmelse på tungen. Man sidder med en smule stærke krydderier og vanilje tilbage på tungen, inden man slutteligt sidder med en varm fornemmelse i munden, og en let metallisk følelse.

Hvad siger producenten:

“The latin range of spey single malts starts with the distinctive Tenné.”

Konklusion:

Denne whisky er ikke specielt imponerende. Det er en tydelig ung whisky, hvor den virker en smule barsk i smagen, i forhold til hvad næsen antyder. Den kunne godt bruge lidt flere år på fad til at fjerne de skarpe kanter, som den præsenterer i paletten. Smagsindtrykkene er som sådan spændende nok, men den trænger til noget afrunding og kompleksitet. Man kan købe en flaske for omkring 400,- kroner. For en NAS whisky som virker tydeligt ung, og ikke tilbyder den store oplevelse, så er det efter min mening lige i overkanten. Der er pengene, efter min mening, brugt bedre andet sted. Konklusionen på denne anmeldelse af Spey Tenné er, at whiskyen fremtræder for umoden, og godt kunne bruge lidt afrunding i sit udtryk.

Glenrothes 1995 – American Oak 2017 vintage

Udgivet den af
Hjem » Skotland » Speyside » Side 34

Glenrothes 1995 – 22 årig fra Speyside

Destilleri: Glenrothes
Land: Skotland
Region: Speyside
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 45%
Alder: 22 år
Fadtype: Bourbon
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Glenrothes 1995 er en skotsk whisky på 45% Vol. Whiskyen er udgivet af Glenrothes Distillery, der er et af de skotske destillerier i Speyside regionen. Dette er 2017 udgaven, hvor råspritten er destilleret og lagt på fad i 1995. Det betyder at whiskyen er 22 år gammel. Whiskyen har lagret samtlige år på ex-bourbon fad af amerikansk egetræ. Denne sample er købt på whiskymessen 2019.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #81

Anmeldelse af Glenrothes 1995

Næse:

Man fanger først en kraftig syrlighed i næsen, når man dufter til denne dram. Efter nogle minutter i glasset ændrer den karakter. Syrligheden aftager gradvist, og ændrer sig til at være en behagelig let citrus-agtig duft. Der gives efterhånden plads til duft af nødder og mælkechokolade. I baggrunden er et lille spor af vanilje, egetræ og lidt stærke krydderier. Det minder en anelse om gammelt læder i aromaen. Alkoholen er ikke specielt fremtrædende.

Glenrothes 1995 - Sample

Glenrothes 1995 – Sample

Palette:

Smagen af citrusfrugt er meget tydeligere i paletten end den var i næsen. Den er meget markant. Man smager også friske grønne æbler, der også tilfører lidt syrlighed. Bag de lette og friske smagsnuancer fremkommer lidt mørkere smagsindtryk. Efter et par mundfulde bliver smagen af nødder og mælkechokolade tydeligere. I baggrunden spores lidt sødme og vanilje. De 45% vol alkohol er mere fremtrædende i smagen, og giver er godt spark.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne dram. I starten er en god varme fra alkoholen, som dog relativt hurtigt aftager. Der er ikke meget syrlighed at spore, men kun et lille strejf på tungespidsen. De mørkere nuancer kommer mere til sin ret i eftersmagen. Der smages også her mælkechokolade og nødder. Igen smages vanilje og egetræ i baggrunden, der følges op med en smule bitterhed og lidt stærke krydderier. Man kommer også her til at tænke på læder.

Hvad siger producenten:

“American Oak. 22 year old vintage from 1995. Distilled 26/10/1995 Approved: 28/07/2016 Bottled: 2017 “

Konklusion:

Det er en fantastisk whisky. Den har meget at byde på. Man bliver trukket igennem lette, syrlige noter, videre til mørke og tungere nuancer, og slutter af i let bitterhed og krydderier. Det giver en god kompleks oplevelse. Man kan købe en flaske for lige under 500,- kroner, og det er den bestemt værd. Det er svært at finde en 22 årig kvalitets whisky til under 500 kroner. Finder man den på hylden hos sin whisky-handler, så skal den købes med hjem. Konklusionen på denne anmeldelse af Glenrothes 1995 American Oak 2017 vintage er, at det er en whisky, man bør have i sin whiskysamling.

Glenfarclas 12 Year Old – lagret på ex-oloroso fad

Udgivet den af
Hjem » Skotland » Speyside » Side 34

Glenfarclas 12 Year Old – klassisk Speyside sherry whisky

Destilleri: Glenfarclas
Land: Skotland
Region: Speyside
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 43%
Alder: 12 år
Fadtype: Sherry
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Glenfarclas 12 Year Old er en skotsk whisky på 43% Vol. Whiskyen er fremstillet på Glenfarclas Distillery, der er et af de skotske destillerier i Speyside regionen. Destilleriet er privatejet af familie-foretagenet J. & G. Grant. Whiskyen er udelukkende lagret på ex-oloroso sherry fad. Den har modnet igennem 12 år inden den er hældt på flaske og sendt på markedet. Denne whisky er desuden ikke kølefiltreret. Denne sample købte jeg på whiskymessen 2019.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #80

Anmeldelse af Glenfarclas 12 Year Old

Næse:

Man mærker tydelig sherry i næsen, når man første gang dufter til whiskyen. De typiske noter af mørke og tørrede frugter som dadler, abrikoser og rosiner kommer tydeligt frem. Der er en god frugtsødme at finde. Det er en sødme som man kender det fra røde æbler, som er lige ved at bliver overmodne. Sødmen og frugterne leder tankerne hen i retning af marmelade. Man fornemmer i baggrunden lidt blomster og honning. Efter lidt tid i glasset fremkommer lidt egetræ i aromaen.  Alkoholen er ikke at mærke i næsen.

Glenfarclas 12 Year Old - Sample

Glenfarclas 12 Year Old – Sample

Palette:

Igen er de mørke frugter tydelige. Her er det, som i duften, abrikoser og rosiner som er tydelige. Der er en god sødme, som minder lidt om honning. Efter et par mundfulde kommer lidt syrlighed frem i baggrunden, som giver en lidt citrus-agtig fornemmelse, Man mærker nogle stærke krydderier på tungen. Alkoholen er tydeligere i smagen, og de 43% vol. giver et løft til oplevelsen, og er med til at give den allers bløde oplevelse lidt mere bid. I baggrunden fornemmes kun svagt egetræ og lidt vanilje kigger frem.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på whiskyen. Tilstedeværelsen af egetræ er tydeligere i afslutningen, end den var i både duft og smag. Også i afslutningen fornemmes stærke krydderier som kanel og peber. Der mærkes lidt bitterhed og syrlighed på tungen, så man tænker på skrællen af citrusfrugter. Til slut anes lidt sødme og vanilje, inden tungen slutteligt tørrer en smule ud.

Hvad siger producenten:

“100% oloroso sherry cask maturation. An excellent introduction to the distillery style – for those who enjoy a sherried whisky. To be consumed neat or with a drop of water. A great accompaniment to smoked salmon or Ibérico ham.“

Konklusion:

Fantastisk whisky. Dette er en dejlig og let-drikkelig dram. Vil man prøve sig frem med en sherry-modnet whisky, så bør man starte her. Man kan købe en flaske for omkring 300,- kroner, så her kan de fleste være med. Det er virkelig god “value for money”. Whiskyen stiller ikke de store krav til nyderen, men den har stadig meget at byde på. Det er vel nærmest en whisky, som bare beder om at man tager et glas mere. Sådan en flaske ville hurtigt bliver tømt herhjemme. Konklusionen på denne anmeldelse af Glenfarclas 12 Year Old er, at det er svært at finde bedre sherry whisky til den pris.