Tag-arkiv: 2 Stjerner

Whiskyblog.dk har givet karakteren 2 stjerner ud af 5 mulige ★★★★★

Teaninich 10 Year Old – Flora & Fauna

Udgivet den af
Hjem » 2 Stjerner » Side 24

Teaninich 10 Year Old – ung og tør Highlander

Destilleri: Teaninich
Land: Skotland
Region: Highland
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 43%
Alder: 10 år
Fadtype: N/A
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Teaninich 10 Year Old er en skotsk whisky på 43% vol. Teaninich Distillery er beliggende i Highland regionen. Hovedparten af produktionen bruges i blended whisky, og der findes kun få officielle aftapninger. Denne highland single malt whisky er med i Diageo’s serie kaldet “Flora & Fauna“. Whiskyen har lagret 10 år, men det har ikke været muligt at finde ud af, hvilke fad den har modnet på. Ligeledes har det ikke været muligt at finde viden om whiskyen er kølefiltreret eller ej.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #139

Anmeldelse af Teaninich 10 Year Old

Næse:

Man dufter først en let maltsødme, der kommer op fra glasset. Lidt tid i glasset giver drammen lov til at åbne sig op. Der duftes nu friske frugter, som grønne æbler med et hint af banan i baggrunden. Langsomt fremkommer en smule vanilje og egetræ fra baggrunden. Der er et fjernt minde af noget brændt, uden det decideret dufter som røg. Der er en næsten frisk fornemmelse i næsen, som nærmest leder tankerne hen på nyslået græs og blomster. Man mærket ikke alkoholen i aromaen.

Teaninich 10 Year Old

Teaninich 10 Year Old

Palette:

Der er noget mere kraft på de 43% vol alkohol i smagen. Ikke at alkoholen bliver dominerende, men det er den første ting som smages, når man tager en tår af glasset. Der kan tilsættes et par dråber vand, for at nedjustere alkoholindholdet en smule. Efter et par nip til denne skotske whisky, så bliver smagen af banan, som også var at finde i næsen, tydeligere. Der kommer en smule honningsødme frem. På trods af sødme, så fremstår drammen stadig tør. Der er en del bitterhed at mærke på tungen, mens smagen af vanilje langsomt bliver tydeligere.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne whisky, Vaniljen er kraftig i begyndelsen, men aftager hurtigt. Der er en del bitterhed på tungen, som giver en meget tør fornemmelse i munden. Man mærker en smule prikken på tungen fra lidt stærke krydderier. Der fremkommer en syrlighed i munden, som når man slikker på en citron. Bitterhed og syrlighed minder om den man kender fra citronskræl. Til slut sidder man med en fornemmelse af ny-høstet hø i munden.

Hvad siger producenten:

“Teaninich is an assertive single malt whisky with a spicy, smoky, satisfying taste.”

Konklusion:

Denne dram imponerer ikke specielt. Den virker ung og umoden. Kan man lide unge og sprælske single malt whiskyer, som viser lidt bid, så kunne denne dram godt være en mulighed. Personligt mener jeg den mangler lidt tyngde, og noget mere at byde på. Ud fra den betragtning, er det måske meget godt at størstedelen af produktionen bruges i blended whisky, hvor den nok bedre vil komme til sin ret. Man kan købe en flaske for omkring 500,- kroner, og det mener jeg ikke den er værd. Der kan købes mange bedre flasker i dette prisleje. Konklusionen på denne anmeldelse af Teaninich 10 Year Old Flora & Fauna er, at den nok egner sig bedre i blends, end den gør som single malt whisky.

Cameronbridge 25 Year Old – Old Particular Single Grain

Udgivet den af
Hjem » 2 Stjerner » Side 24

Cameronbridge 25 Year Old – Single Grain fra Douglas Laing & Co Ltd

Destilleri: Cameronbridge
Land: Skotland
Region: Lowland
Type: Single grain
Aftapper: Uafhængig, Douglas Laing & Co Ltd.
ABV: 50%
Alder: 25 år
Fadtype: Bourbon
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Cameronbridge 25 Year Old er en skotsk whisky på 50% vol. Denne single grain whisky er destilleret på Cameronbridge Distillery, der et af de destillerier i Skotland, der er hjemmehørende i Lowland regionen. Der produceres kun grain whisky på destilleriet. Den uafhængige aftapper Douglas Laing & Co. Ltd., har udgivet denne flaske som en del af deres “Old Particular” serie. Udgivelsen er en single cask whisky fra et genbrugt hogshead fad med nummer DL12069. Den blev destilleret i oktober 1991 og senere aftappet i september 2017. Alderen på 25 år fremgår også af flasken. Whiskyen er ikke kølefiltreret og uden kunstig farve. Der er sendt 273 flasker fra fadet på markedet.

Besøg: Aftapperens hjemmeside

Anmeldelse #136

Anmeldelse af Cameronbridge 25 Year Old

Næse:

Man mærker først en smule egetræ i næsen, når der duftes til denne grain whisky. Efter nogle minutter i glasset kommer en svag note af lidt søde frugter. Langsomt opfanges en smule syrlighed, som leder tankerne hen på søde appelsiner. De 50% vol alkohol er ikke at mærke i aromaen. Drammen fremtræder blid og blød i duften, og der er ingen duftindtryk som virkelig gør sig kraftigt bemærket.

Cameronbridge 25 Year Old - Sample

Cameronbridge 25 Year Old – Sample

Palette:

Der er lidt mere bid i paletten end i duften. Smagen af citrusfrugter er det første som rammer smagsløgene. Igen er der både sødme og syrlighed, som er genkendeligt fra appelsiner. Et par mundfulde senere kommer smagen af vanilje langsomt frem. I baggrunden er en bitter note, som leder tankerne hen i retning af skrællen fra appelsin eller citron. Der mærkes lidt prikken på tungen fra peber og muskatnød. Alkoholen er fremtrædende i smagen, men bliver ikke for kraftig i denne single grain whisky.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne dram. Eftersmagen er præget af en bitter fornemmelse på tungen. Tungen virker nærmest tør efter et par minutter. Der mærkes fin varme fra de 50% vol alkohol der er i drammen. Der mærkes et strejf at pebermynte på tungespidsen. Smagen af vanilje ligger sig som et fint lag i munden, og giver en let smag af karamel.

Hvad siger producenten:

“With no chill-filtration and natural colour, cask 12069 was charged from a refill hogshead and bottled at 50% ABV, with just 273 bottles produced.”

Konklusion:

Denne grain whisky er sådan set ganske fornuftig. Det mest imponerende ved drammen er at den virker ganske blid og blød, faktisk nærmest diskret i hele sin fremtoning, på trods af en relativ høj alkoholprocent. Den har ligget 25 år på fad, og det tager naturligvis en del af de skarpe kanter, men det er faktisk næsten lige i overkanten i dette tilfælde. Det er naturligvis en balancegang, som er svær at styre. Industri whisky som denne, har det med at være for sprittet og snapse-agtig, når den er ung. Mange år på fad har oftest en særdeles positiv effekt på denne type whisky. I dette tilfælde rammes et “sweet spot”, hvor den hverken er sprittet, men måske heller ikke har fået alder nok, til at blive virkelig interessant. Man får dog en flaske whisky under 500,- kroner, som hverken er kølefiltreret, tilsat farve og med god alder, og det er den såmænd nok værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Cameronbridge 25 Year Old er, at det er en whisky, som ikke udfordrer eller generer nyderen nævneværdigt, og den fremstår næsten lidt for diskret.

Cambus 25 Year Old – Batch #5

Udgivet den af
Hjem » 2 Stjerner » Side 24

Cambus 25 Year Old – Single grain Lowland whisky

Destilleri: Cambus
Land: Skotland
Region: Lowland
Type: Single grain
Aftapper: Uaghængig, That Boutique-y Whisky Company
ABV: 50,1%
Alder: 25 år
Fadtype: N/A
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Cambus 25 Year Old er en skotsk single grain whisky på 50,1% Vol. Whiskyen kommer fra det nu lukkede Cambus Distillery. Da det var aktivt var et af Skotlands destillerier i Lowland regionen. Whiskyen er sendt på markedet af den uafhængige aftapper That Boutique-y Whisky Company, og dette er batch #5, og der er sendt 349 flasker på markedet i september 2018. Det har ikke været muligt at finde information om, hvilken type fad den har lagret 25 år på. Ej heller har det været muligt at finde noget information, om den er kølefiltreret eller ej.

Besøg: Aftapperens hjemmeside

Anmeldelse #122

Anmeldelse af Cambus 25 Year Old

Næse:

Man dufter straks egetræ når næsen sættes til glasset. De 25 år i fadet har sat sit aftryk. Langsomt kommer noter af moden pære frem fra baggrunden. Frugtsødmen bliver efterhånden mere dominerende, og der duftes nu modne æbler også. En let aroma fra vanilje kommer stille og roligt frem. Når man har smagt på drammen, og igen sætter næsen til glasset, så fornemmes lidt mandel i baggrunden, som næsten giver en fornemmelse af marcipan. Alkoholen er ikke specielt kraftig i næsen.

Cambus 25 Year Old - Sample

Cambus 25 Year Old – Sample

Palette:

De 50.1% vol viser mere bid i smagen, hvor man først mødes af et godt spark af spritten. Lidt vand klæder drammen godt, og tager det lidt barske og sprittede udtryk ned på et mere tåleligt niveau. Der gives nu plads til en let frugtsødme, som også var til stede i aromaen. Efter et par nip smages en smule egetræ, og smagen af vanilje kommer en smule frem. Ligeledes findes smagen af marcipan kun ganske svagt.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne single grain whisky. Afslutningen er præget af varme fra alkoholen. Der gives en smule plads til en let frugtsødme og en smule vanilje. Der fornemmes svagt lidt prikken på tungen fra nogle stærke krydderier, men det er hurtigt væk igen. Der er en smule bittert udtryk på tungen, inden det hele ebber ud i en fornemmelse, som når man har drukket snaps.

Hvad siger producenten:

“Here we have our bottling of single grain Scotch whisky from the closed Cambus distillery. Founded back in the early 1800s, Cambus happily produced its whiskies until 1913, when a fire halted production and forced the distillery to close until 1938. The doors of Cambus were open once again until 1993, when they shut for their final time. If you’re really into your Cambus whiskies, you’ll surely pick out all the subtle references found on the label of our bottling of Cambus single grain. You could even circle them and put it on your mantlepiece to show off to all your friends about how much you know about Cambus. Clever clogs.”

Konklusion:

Denne single grain whisky imponerer ikke specielt. Whiskyen lever fint op til parolen, at grain whisky bare er kedelig industri whisky. Efter at have smagt nogle stykker med mange års lagring, så har jeg indset at grain whisky faktisk godt kan være spændende, men det kræver lang lagring. Dette er 25 år gammel whisky, så min forventninger var skruet en smule i vejret. Jeg blev en dog lidt skuffet, da kun næsen viste et positivt billede. Man kan finde en flaske for omkring 700,- kroner, og jag gav 60,- kroner for denne sample. Den er nok ikke helt pengene værd. Det mest interessante er nok at den kommer fra et lukket destilleri, så der laves ikke mere af den. Konklusionen på denne anmeldelse af Cambus 25 Year Old er, at den lever op til fordommende om grain whisky, og skuffede lidt på trods af høj alder.