Tag-arkiv: På lager

Flasker jeg har på lager og er del af min whiskysamling.

Edradour Ballechin 2009 8 Year Old – Double Malt Double Cask

Udgivet den af
Hjem » På lager

Edradour Ballechin 2009 8 Year Old – ex-sherry og ex-bourbon fad

Destilleri: Edradour
Land: Skotland
Region: Highland
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 46%
Alder: 8 år
Fadtype: Bourbon, Sherry
Røg: Medium
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Edradour Ballechin 2009 8 Year Old Double Malt Double Cask er en whisky på 46% vol. Den kommer fra Edradour Distillery i Highland området. Denne aftapningen er et mix af fire fad fra 2009 med både røget og urøget whisky. Der er brugt et ex-sherry fad nummer #383, og tre ex-bourbon fad nummer #318, #319 og #320. Alle fad er fra årgang 2009. Whiskyen har modnet 8 år på disse fad, som det også fremgår på indpakningen. Whiskyen er fremstillet uden kølefiltrering, og der er ikke tilsat kunstig farve.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #577

Anmeldelse af Edradour Ballechin 2009 8 Year Old

Næse:

Sødme fra modne tropiske frugter kommer frem fra glasset som det første. Der duftes søde ferskner, mango og kokos. Lejlighedsvist kommer lidt søde modne æbler frem fra baggrunden, der minder lidt om det man kender fra supermarkedsæblet golden delicious. En let røg ligger fint over hele duften. I kombination med sødmen, leder det tankerne i retning af sød pibetobak. Alkoholen er ikke tydelig i duften,

Edradour Ballechin 8 Year Old Double Malt Double Cask

Edradour Ballechin 8 Year Old Double Malt Double Cask

Palette:

Den sødmefulde røg, der også er at finde i duften, er mere markant i smagen, og rammer smagsløgene som det første. Det er dog ikke en kraftig røg, som man kan finde i meget whisky fra Islay, men en mere afdæmpet røg. Smagen fra de modne tropiske frugter og æbler følger hurtigt efter. Der anes momentvis lidt sort peber på tungen, der dog hurtigt forsvinder igen. Efter et par nip til denne whisky kommer lidt noter af honning, og et fjernt strejf af lakrids. De 46% Vol alkohol er heller ikke tydelige i smagen.

Afslutning:

Der er medium afslutning på drammen. I begyndelsen er frugtsødmen stadig tilstede, men ændrer gradvist karakter til honning-og karamelsødme. Samtidig kommer en bitterhed efterhånden mere og mere frem, får til sidst at dominere. Med sig har det en tørhed, og smagen at lakrids, der også var svagt til stede i smagen, kommer nu mere frem. Ligeledes opfanges nu en let syrlighed fra citrusfrugter i denne skotske whisky. Sammenmed bitterheden giver det associationer til revet skal fra en citron. Men sidder tilbage med en fornemmelse i munden som når man har spist lakridsrod.

Hvad siger producenten:

“A Cuvée of our unpeated & peated malts”

Konklusion:

Dette er en udmærket whisky. Kan man lide en let-røget whisky, eller er man nybegynder ud i verdenen af røget whisky, så er dette et godt bud på en flaske. Forventer van kraftig røg, eller stor kompleksitet, så skal man nok lede andre steder. Man kan købe en flaske for cirka 500,- kroner. Med denne prissætning er den ganske konkurrencedygtig med andet i prislejet. Når det er sagt, så har jeg smagt andet og bedre fra Edradour Distillery, hvor jeg er særligt begejstret for deres fadstyrke aftapninger, også fra uafhængige aftappere. Konklusionen på denne anmeldelse af Edradour Ballechin 2009 8 Year Old Double Malt Double Cask er, at det er fin whisky, der egner sig godt til nybegyndere ud i røget whisky.

Kilkerran 8 Year Old – Sherry Cask Matured 2023

Udgivet den af
Hjem » På lager

Kilkerran 8 Year Old – Cask Strength Sherry Cask Matured Batch #9

Destilleri: Glengyle
Land: Skotland
Region: Campbeltown
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 57,5%
Alder: 8 år
Fadtype: Sherry
Røg: Lidt
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Kilkerran 8 Year Old Sherry Cask Matured 2023 er en skotsk whisky på 57,5% Vol fra Glengyle Distillery i Campbeltown regionen. Destilleriet ejes af J & A Mitchell. Denne whisky har lagret 8 år på ex-oloroso sherry fad, inden den er aftappet ved fuld fadstyrke den 24-01-2023. Dette er den niende aftapning af destilleriets 8 års cask strength serie, og den omtales derfor ofte som batch #9. Whiskyen er ikke tilsat farve, og den er aftappet uden brug af kølefiltrering. Den bærer flaskekode 24/1/23 23/10. Jeg købte mig to flasker, da den blev frigivet på det danske marked.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #574

Anmeldelse af Kilkerran 8 Year Old Sherry Cask Matured 2023

Næse:

Sødmen fra modne æbler og pærer rammer næsen først. Der følges hurtigt op med sødme fra tørrede frugter som rosiner og dadler. Der duftes momentvis lidt lidt stærke krydderier som kanel og kardemomme. I baggrunden ligger en let syrlig note fra grønne umodne æbler og citrusfrugter. Der er let hengemt udtryk over whiskyen, der giver associationer til fugtige lofts- og kælderrum. Det hele pakkes ind i en diskret tilstedeværelse af røg. De 57,5% Vol er ikke markante i næsen.

Kilkerran 8 Year Old Sherry Cask Matured 2023

Kilkerran 8 Year Old Sherry Cask Matured 2023

Palette:

Alkoholen er væsentligt mere fremtrædende i smagen end i duften, og det nedtones fint med et par dråber vand. Der bliver nu plads til tydelig sødme fra både friske modne frugter og tørrede frugter, der også var tilstede i duften. Der mærkes lejlighedsvist lidt stærk kanel på tungen, der giver en let prikkende fornemmelse. Efter et par nip til denne skotske whisky kommer lidt maritime og mineralske noter mere og mere frem. Der fornemmes salt og tang på læberne. Ganske som i duften, opleves en diskret røg i baggrunden.

Afslutning:

Der er lang afslutning på denne dram. Først er der stadig tydelig sødme fra både tørrede og friske modne frugter. Efterhånden som dette aftager, overtages eftersmagen af noter fra egetræ, mens maritime og mineralske noter gradvist kommer mere og mere frem. Der er en fornemmelse af salt og flintesten på læberne. Munden tørrer slutteligt mere og mere ud, og man sidder tilbage med et strejf af fjern røg.

Hvad siger producenten:

“The sherry maturation has proved popular over recent years with its rich, meaty, smoky characteristics, but for some the bourbon maturation will be a welcome comeback. “

Konklusion:

Dette er en dejlig whisky. Kan man lide whisky fra Campbeltown, med både det klassiske “Campbeltown funk”, lidt røg, maritime og minelaske noter, så vil man ikke blive skuffet med denne dram. Forventer man en let tilgængelig whisky, der er lige til at gå til, så skal man nok kigge andre steder hen. Den er sat til salg for cirka 600,- kroner. Men denne prissætning er konkurrencen hård, men det er i min optik svært at findemeget bedre flasker i dette prisleje. Nuvel, nu er jeg jo også fanboy af alt der kommer fra Glengyle Distillery, så det er selvfølgelig op til personle præferencer. Konklusionen på denne anmeldelse af Kilkerran 8 Year Old Sherry Cask Matured 2023 er, at det er en fantastisk dejlig whisky, der præcist lever op til de høje forventninger til en dram fra Campbeltown.

Caol Ila 2007 14 Year Old – Wilson & Morgan 2007/2021

Udgivet den af
Hjem » På lager

Caol Ila 2007 14 Year Old – Barrel Selection

Destilleri: Caol Ila
Land: Skotland
Region: Islay
Type: Single malt
Aftapper: Uafhængig, Wilson & Morgan Limited
ABV: 58%
Alder: 14 år
Fadtype: Bourbon
Røg: Kraftig
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Caol Ila 2007 14 Year Old er en whisky på 58% Vol. Den kommer fra det skotske destilleri Caol Ila Distillery på Islay. Whiskyen er sendt på markedet af den uafhængige aftapper Wilson & Morgan Limited, som del i deres serie “Barrel Selection”. Den har først lagret på genbrugte hogshead fad, og har senere fået en afslutning på first fill ex-bourbon fad. Den har lagret på fad nummer 311595, 311596 og 311597. Spritten er destilleret i 2007, og er senere aftappet i 2021 med en aldersangivelse på 14 år. Der er aftappet 790 flasker ved fuld fadstyrke og uden brug af kølefiltrering. Flaske nummer #332 er anmeldt her.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #572

Anmeldelse af Caol Ila 2007 14 Year Old

Næse:

En markant tilstedeværelse af røg opfanges først. Det er røg der minder om det der kendes fra vådt træ på bålet og sod fra skorstenen. Når næsen er tilvænnet røgen, kommer noter fra søde modne æbler frem. Ligeledes duftes vanilje og lys karamel, der blot forstærkes, når man også også har smagt på whiskyen. Momentvis opfanges lidt modne citrusfrugter som appelsiner og grapefrugter i baggrunden. De 58% Vol. alkohol er ikke tydelig i næsen.

Caol Ila 2007 14 Year Old

Caol Ila 2007 14 Year Old

Palette:

Alkoholen er væsentligt mere fremtrædende i duften, og der kan med fordel tilsættes et par dråber vand. Der smages nu tydeligt røg. I smagen er røgen mere som tør aske, og som når man går forbi bålstedet dagen etfer. Når smagsløgene har tilvænnet sig alholen og røgen, kommer sødme fra sød karamel og vanilje gradvist mere og mere frem. Der er et strejf af friske krydderurter, hvor der lejlighedsvist er lidt mynte i smagen. Smagen fra søde appelsiner og grapefrugter er mere fremtrædende i smagen end i duften.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne Islay whisky. Sødmen fra vanilje og karamel er stadig til stede. Gradvist overtages det mere og mere af sødmen fra de søde appelsiner og grapefrugter. Der er en tiltagende bitterhed, der med sig har en let smag af egetræ. Der opleves lidt maritime noter, der giver associationer til hav og tang, og oplevelsen af salt på læberne er til stede. Hele eftersmagen er pakket ind i et fint lag af røg som fra tør aske. Man sidder tilbage med varme i kroppen, mens munden gradvist tørrer helt ud.

Hvad siger producenten:

“A medium bodied Islay single malt, with the right balance between the maritime character and the influence of the casks. Of course it’s a very smoky and intense whisky, and the first impact at the nose is dominated by the rugged blast of the spirit at cask strength and by the wild peat. As traditional from this distillery, it’s a crisp kind of peat smoke: ashy, bright, not a tarry and thick one. This also means that it’s an agile whisky: bold, with an overall impression that is juicy but at the same time very fresh. At the palate, behind the smoke, there is only a moderate touch of creamy vanilla sweetness, and then it turns towards pleasantly citrusy notes, a mineral style and a distinctively herbaceous character, of light tea and meadowy fragrance.”

Konklusion:

Dette er en dejlig whisky. Kan man lide røget whisky ved fadstyrke, så vil man ikke blive skuffet med denne flaske. Hvis man er fan af whisky fra Islay, og Caol Ila Distillery i særdeleshed, så vil jeg anbefale at lede efter en af de kun 790 flasker. Jeg købte selv denne flaske på auktion til 560,- kronaer. Med sådan en prissætning er det virkelig en dejlig whiskyoplevelse til prisen. Endnu en gang må det konstateres, at der ligger mange skjulte whisky diamanter blandt de uafhængige aftapninger. Konklusionen på denne anmeldelse af Caol Ila 2007 14 Year Old Wilson & Morgan 2007/2021 er, at det er fantastisk whisky, hvis man er til uafhængige cask strength aftapninger af røget Islay whisky.