Cherry possets with fruit marshmallows – SMWS 9.200

Hjem » Single cask whisky » Side 15

Glen Grant 2003 17 Year Old – SMWS 9.200

Destilleri: Glen Grant
Land: Skotland
Region: Speyside
Type: Single malt
Aftapper: Uafhængig, SMWS
ABV: 52,7%
Alder: 17 år
Fadtype: Bourbon
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Cherry possets with fruit marshmallows SMWS 9.200 er en whisky på 52,7% Vol. Den er fremstillet på det skotske destilleri Glen Grant Distillery i Speyside regionen. Whiskyen er flasket den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society. Denne whisky har lagret på et enkelt first fill ex-bourbon fad. Spiritussen er fremstillet den 11/09-2003, og senere aftappet ved fuld fadstyrke med en aldersangivelse på 17 år. Den blev oprindeligt aftappet til Spirit of Speyside Whisky Festival 2021, der grundet COVID-19 blev aflyst. Derfor blev den sat til almindeligt salg til klubbens medlemmer. Whiskyen kommer uden kunstigt farvestof, og er ikke aftappet med brug af kølefiltrering. Der er 223 flasker i dette outturn.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #388

Anmeldelse af SMWS 9.200

Næse:

Sødmen fra modne æbler rammer næseborene som det første. Der følges hurtigt op med lidt syrlige noter, som man kender det fra umodne bær. Langsomt kommer lidt grønne urter frem i duften, hvor både timian og mynte er tydelig. Når man også har smagt på whiskyen, er vanilje og karamel også at finde i næsen. Man mærker ikke de 52,7% vol alkohol i duften.

Cherry possets with fruit marshmallows 9.200 - Sample

Cherry possets with fruit marshmallows 9.200 – Sample

Palette:

Sødmen fra vanilje, karamel og mælkechokolade rammer smagsløgene som det første. Der følges hurtigt op med syrlige noter, fra umodne æbler og bær. Der smages grønne, syrlige æbler. Sammen med en snert af bitterhed ledes tankerne i retning af det man kender fra umodne stikkelsbær. Efter et par nip til drammen kommer en anelse sødme fra røde æbler gradvist frem i denne Speyside whisky. Momentvis opfanges krydderurterne også i smagen, hvor særligt mynte er tydelig. Alkoholen er heller ikke markant i paletten.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Både sødme og syrlighed er stadig at mærke i munden. Det er en kombination af søde frugter og syrlige bær. Gradvist bliver karamel og vanilje tydeligere, får til sidst at dominere. Ligeledes forstærkes bitterheden også, og umodne stikkelsbær kommer igen frem i erindringen. Momentvis er lidt mynte at mærke på tungespidsen, inden munden slutteligt tørrer ud, mens varme fra alkoholen breder sig i mund og svælg.

Hvad siger producenten:

“We imagined standing in the kitchen cooking sweet and sour cherries in a red wine sauce as a warm sea salt spray came through the open window. Hang on – was our neighbour cooking biriyani – chicken marinated in yogurt, chilli powder and garam masala layered with fragrant spiced basmati rice and caramelised onions? With a splash of water, the aroma of vanilla panna cotta and cherries poached in pastis next to Bircher muesli with apple juice, dried fruits, honey cinnamon and strawberries came to mind. On the palate deliciously sweet and creamy reminding us of lemon and cherry possets with fruit marshmallows, Chantilly cream and vanilla custard.”

Konklusion:

Dette er en nogenlunde whisky. Kombinationen mellem sødme, syrlighed og bitterhed fungerer ganske fornuftigt. Man kan som medlem af SMWS købe en af de kun 223 flasker for 975,- kroner. Til dette beløb lever den nok ikke helt op til forventningerne. I hvert fald ikke i forhold til mine smagsløg. Ud fra den betragtning er jeg som sådan glad for, at det kun er en sample jeg har købt, og ikke en hel flaske. Jeg vil personligt vælge at lægge mine penge et andet sted, og i dette prislejer er udvalget stort, med mange fine aftapninger. Konklusionen på denne anmeldelse af Glen Grant 2003 17 Year Old, Cherry possets with fruit marshmallows, SMWS 9.200 er, at den som sådan er interessant nok, men ikke passer helt til mine præferencer for whisky.

Sweet coquetry with whispers of oak – SMWS 68.55

Hjem » Single cask whisky » Side 15

Blair Athol 2011 9 Year Old – SMWS 68.55

Destilleri: Blair Athol
Land: Skotland
Region: Highland
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 57,5%
Alder: 9 år
Fadtype: Bourbon
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★

Sweet coquetry with whispers of oak SMWS 68.55 er en whisky på 57,5% Vol. Den er produceret af det skotske destilleri Blair Athol Distillery i Highland regionen. Den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society har aftappet denne single cask whisky. Den har lagret på et enkelt ex-bourbon hogshead fad i 9 år. Spritten er fremstillet den 13/10-2011, og senere aftappet ved cask strength. Den var oprindeligt tiltænkt The Highland Whisky Festival 2021, men grundet COVID-19 blev arrangementet aflyst, og flasken sat til salg til klubbens medlemmer. Whiskyen er er ikke kølefiltreret, og er der ikke tilsat kunstig farve. Der er udgivet 174 flasker i dette outturn.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #382

Anmeldelse af SMWS 68.55

Næse:

Næsen mærker først en let sødme fra moden frugter og tydelig malt. Maltsødmen minder næsten om duften i nylavet urt, når der brygges øl, men det aftager dog hurtigt i glasset. I baggrunden opfanges momentvis lidt sødmefulde appelsiner. Langsomt kommer en duft af karamel og vanilje gradvist mere frem i duften. De 57,5% Vol alkohol mærkes ikke i næsen.

Sweet coquetry with whispers of oak 68.55 - Sample

Sweet coquetry with whispers of oak 68.55 – Sample

Palette:

Alkoholen er anelse tydeligere i smagen end i duften, men den er ikke ligefrem sprittet. Vand kan tilsættes efter behov. Sammen med stærk ingefær og friske krydderurter, som mynte og timian, giver den høje alkoholprocent et kraftigt første indtryk. Med lidt vand kommer vaniljesødme og karamel tydeligt frem. Efter et par nip til drammen følges op med honningsødme, og en snert egetræ tilfører lidt bitterhed. Tankerne ledes i retning af frugt-the med honning, som man drikker når man har ondt i halsen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne Highland whisky. Karamel og vanilje dominerer i eftersmagen. Momentvis kommer lidt sødmefulde appelsiner frem, ganske som man også fandt det i duften. Fornemmelsen af frugt-the forstærkes i afslutningen. Samtidig mærkes lidt mynte på tungespidsen, mens alkoholen giver varme i mund og svælg. Man efterlades med et minde om egetræ og mælkechokolade i munden.

Hvad siger producenten:

“The nose teased us with coquettish sweetness – demerara, toffee, salted caramel, raisins and dark chocolate orange. Sweet on the palate too (honey, sweet vanilla), before ginger and chilli chocolate heat appeared –– but throughout the whole experience the re-charred cask left ghostly whispers – dry sherry astringency, polished oak, treacle on toast and burnt wood. The reduced nose picked up candied violets and incense, banoffee ice-cream and clotted cream fudge. The palate combined that floral element with cereals, tangerines, cherry liqueurs, Earl Grey tea and rich tea biscuits – the spiciness now unmistakable pink peppercorns and still that persistent reminder of sawdust and wood.”

Konklusion:

Dette er en god whisky. Kan man lide en whisky, som ved første indtryk virker lidt barsk, men sidenhen bløder væsentligt op, så er dette den rette whisky. Kombinationen mellem vanilje, frugtsødme, friske krydderurter og lidt bitterhed fungerer godt sammen. Det gør denne 9 årige aftapning fra The Scotch Malt Whisky Society til en ganske kompleks oplevelse. Jeg har kun smagt denne sample, men brugte gerne 675,- kroner på en af de kun 174 flasker i dette outturn. Jeg ville gerne opleve udviklingen igennem en hel flaske, så jeg bedre kan sætte mig ind i alle nuancer i whiskyen. Konklusionen på denne anmeldelse af Blair Athol 2011 9 Year Old, Sweet coquetry with whispers of oak, SMWS 68.55 er, at det er en ung whisky med stor kompleksitet, som jeg gerne vil lære bedre at kende.

Barley ballet – SMWS 115.18

Hjem » Single cask whisky » Side 15

Knockdhu anCnoc 1991 29 Year Old – SMWS 115.18

Destilleri: Knockdhu
Land: Skotland
Region: Highland
Type: Single malt
Aftapper: Uafhængig, SMWS
ABV: 47,1%
Alder: 29 år
Fadtype: Bourbon
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Barley ballet SMWS 115.18 er en whisky på 47,1% Vol. Whiskyen kommer fra Knockdhu Distillery i Highland regionen. Den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society har aftappet flasken. Whiskyen er en single cask aftapning, der har modnet på et genbrugt ex-bourbon fad. Råpritten er destilleret den 20/2-1991, og er aftappet i 2020. Flasken kommer med alderen på 29 år påtrykt etiketten. Whiskyen er flasket uden brug af kølefiltrerring, og ved fuld fadstyrke. Der er ikke brugt kunstigt farve i den. Der har været et outturn på 190 flasker.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #376

Anmeldelse af SMWS 115.18

Næse:

En let duft fra søde appelsiner kommer først frem fra glasset. Der følges op med en duft som minder om den der kendes i lakridsrod, hvor der også fornemmes lidt tørhed i lakridsduften. Langsomt kommer mere sødme frem i glasset. Der duftes nu honningmelon og lidt henkogte pærer. Maltsødme bliver ligeledes gradvist tydeligere i næsen. Der kommer lidt sødme fra vanilje og lys karamel frem. Der opleves lejlighedsvist en duft af mynte og en lidt kalkagtig mineralsk note. De 47,1% vol alkohol mærkes ikke i næsen.

Barley ballet 115.18 - Sample

Barley ballet 115.18 – Sample

Palette:

Sødmen fra honningmelon og henkogte pærer er langt tydeligere i smagen end i duften. Der følges hurtigt op med tydelig sort peber på tungen, der dog hurtigt aftager igen. Lidt mynte mærkes på tungespidsen. De mineralske note er også mere fremtrædende i paletten, og det kan minde lidt om den man kender fra kridt, og giver en lidt tør følelse i munden. Efter et par nip til denne Highland whisky, kommer noterne fra citusfrugter også frem i smagen. I baggrunden anes fjernt lidt vanilje og karamel. Alkoholen er heller ikke tydelig i smagen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky. Noterne af citrusfrugt dominerer eftersmagen, og der mærkes for første gang lidt syrlighed i munden. Lakridsrod, som også var at finde i duften, kommer frem igen i eftersmagen. Sammen med det lidt mineralske og lidt kalkede udtryk, tilføjer lakridsroden en del tørhed i munden, og en anelse bitterhed følger med. Man efterlades med lidt malt-, vanilje- og karamelsødme, mens munden tørrer helt ud, og alkoholen giver varme i munden.

Hvad siger producenten:

The initial nose brimmed with pure aniseed liqueur before quickly revealing softer notes of fabrics, linens, chalk, lemon bonbons, rice wine, melon cordial and sweet herbal extracts. Sweeter touches of lemon barley water and icing sugar too. Surprisingly light and almost timeless noted the Panel. With water the nose became more obviously cereal and full of toasted seeds, trail mix, cotton, turmeric, light earthiness, clay and fresh parsley. The mouth opened with sweet cereals and buttermilk icing followed by yellow flowers, golden sultanas, ripe plums, soft ointments, camphor and heather flowers. Water brought out motor oils, bubble-gum, olive oil cake, toasted cereal, cream crackers, milk bottle sweets, notes of bouillon stock, meadowsweet flowers and natural vanilla.”

Konklusion:

Dette er en ganske fin whisky. Samspillet mellem sødme, syrlighed og tydelige mineralske noter, giver en god whiskyoplevelse. Det får man så også lov til at betale 2475,- kroner for. Selvom dette er en god whisky fra SMWS, så kan der altså købes ganske meget andet god whisky for så højt et beløb. Ud fra den betragtning er jeg glad for, at det trods alt kun er en whisky sample, jeg har har købt. Personligt ville jeg nok vælge at smide mine sparepenge efter to-tre andre gode aftapninger i stedet, i stedet for at jagte en af de kun 190 flasker. Konklusionen på denne anmeldelse af Knockdhu anCnoc 1991 29 Year Old, Barley ballet SMWS 115.18 er, at whiskyen er fornuftig, men en sample er nok i forhold til prissætningen.