Tag-arkiv: 3 Stjerner

Whiskyblog.dk har givet karakteren 3 stjerner ud af 5 mulige ★★★★★

Glenglassaugh Revival – Highland Single Malt Scotch Whisky

Udgivet den af
Hjem » 3 Stjerner » Side 31

Glenglassaugh Revival – ex-bourbon, ex-vin og ex-sherry fad

Destilleri: Glenglassaugh
Land: Skotland
Region: Highland
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 46%
Alder: NAS
Fadtype: Bourbon, Sherry, Vin
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Glenglassaugh Revival er en skotsk whisky på 46% vol. Glenglassaugh Distillery ligger i Highland området. Whiskyen har først lagret på nye ex-bourbon fad og ex vin fad, som har indeholdt rødvin. Disse er herefter mixet sammen, og har fået en yderligere modning i 6 måneder på ex-oloroso sherry fad. Denne udgivelse var den første som kom på markedet, efter destilleriet havde været lukket i mere en 20 år. Den er nu et af deres kerneprodukter. Whiskyen kommer uden aldersangivelse. Den kommer med naturlig farve og er ikke kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #336

Anmeldelse af Glenglassaugh Revival

Næse:

Næsen rammes først af tydelig note af alkohol. Det er dog væk i løbet af ganske få sekunder i glasset, og mærkes ikke efterfølgende. Der kommer nu duft af friske, og lidt umodne frugter. Det minder lidt om duften man også kan finde i en lidt sødlig hvidvin, hvor også syrligheden mærkes i baggrunden. Nogle minutter i glasset lukker op for noter af mælkechokolade og vanilje. Når man også har smagt på whiskyen, så smages også lidt bitre nødder i duften, og en snert af rosin dukker lejlighedsvist op.

Glenglassaugh Revival - Miniature

Glenglassaugh Revival – Miniature

Palette:

Frugtsødme er det første som rammer munden. Lige så frisk, og umoden, som oplevelsen var i næsen, er oplevelsen i munden omvendt sød og moden. Der smages modne æbler, søde appelsiner og mandariner. Der mærkes også en honningsødme og sødme fra dadler efter et par nip til drammen. Efterhånden blive noter af mælkechokolade og vanilje mere og mere tydelige. Der mærkes stærk peber og ingefær på tungen. De 46% vol alkohol er ikke tydelige i smagen på denne skotske whisky.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på drammen. Sødmen fra honning og dadler hænger fast i munden, og aftager gradvist. Samtidig bliver smagen af egetræ tydeligere. Der mærkes stadig lidt stærk på tungen fra ingefæren, der også var tilstede i smagen. Der er en let mineralsk fornemmelse i munden, som sammen med egetræet, giver en lidt tør fornemmelse i munden, inden man slutteligt efterlades med en snert metallisk følelse.

Hvad siger producenten:

“The Revival is the first expression released from Glenglassaugh distillery after being mothballed for more than 20 years. The Glenglassaugh Revival has been matured in a balanced mix of ex-red wine and fresh bourbon casks, vatted and re-racked for double maturation in rich sherry casks. Bottled at 46%, non chill filtered and of natural colour, Revival is a stunning Highland single malt with a coastal charm.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig whisky, uden den imponerer specielt. Tager man i betragtning, at whiskyen er meget ung, så ser det dog ganske fornuftigt ud, og der vises gode takter. Man kan købe en flaske for cirka 350,- kroner. Denne pris kan virke lige i overkanten for en så ungdommelig whisky. Er man til friske, unge whiskyer, der stadig tilbyder pondus og god oplevelse, så er dette et ganske glimrende bud. Glenglassaugh er i hvert fald et af Skotlands destillerier, som jeg vil holde øje med fremadrettet. Hvis de kan lave sådan et produkt med ung alder, så kan en ældre aftapning sagtens vise sig at være en super dram. Konklusionen på denne anmeldelse af Glenglassaugh Revival er, at der formentlig bliver noget at se frem til fra producenten.

Arran Amarone Cask Finish – Single Malt Scotch Whisky

Udgivet den af
Hjem » 3 Stjerner » Side 31

Arran Amarone Cask Finish – Afsluttet på ex-vin fad

Destilleri: Lochranza
Land: Skotland
Region: Island
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 50%
Alder: NAS
Fadtype: Bourbon, Vin
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Arran Amarone Cask Finish er en whisky på 50% Vol. Whiskyen kommer fra det skotske destilleri Lochranza Distillery, der er beliggende på Isle of Arran. Whiskyen har først lagret på traditionelle ex-bourbon fad. Efterfølgende har den fået en afslutning på ex-vin fad, der tidligere har indeholdt italiensk Amarone vin. Det vides ikke hvor længe denne lagring har varet, da aftapningen kommer uden aldersangivelse. Whiskyen er fremstillet uden kunstige farvestoffer og uden brug af kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #334

Anmeldelse af Arran Amarone Cask Finish

Næse:

Der duftes først alkohol når glasset kommer op til næsen. Spritten er dog hurtigt væk og mærkes ikke yderligere. Der duftes nu søde modne bær. Der er en tydeligt aroma fra modne solbær, tranebær og søde kirsebær. Langsomt følges op med lidt modne æbler, der gradvist kommer en anelse mere frem. En let syrlig note fra umodne frugter mærkes i baggrunden. Sammen med sødmen giver det næsen et let vinøst udtryk. Når drammen har stået i glasset i nogle minutter, så dukker lidt egetræ og vanilje op.

Arran Amarone Cask Finish

Arran Amarone Cask Finish

Palette:

Syrligheden fra umodne frugter rammer munden som det første. Der følges hurtigt op med stærke krydderier, som peber og chili. Sammen med alkoholen giver det et kraftigt første indtryk af denne Island whisky. Peber og alkoholen aftager hurtigt, og syrligheden kommer igen frem. Der smages umoden ananas, og grønne æbler. Sødmen kommer gradvist mere og mere frem i smagen, for til sidst at dominere. Der smages nu sødmefulde modne solbær og kirsebær. Momentvis opfanges lidt vanilje og marcipan i smagen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på drammen. Sødmen dominerer først, men aftager hurtigt. Der kommer efterfølgende mere bitterhed frem i smagen. Sammen med lidt vanilje og egetræ minder det om smagen fra marcipan. Momentvis opfanges lidt chili og sort peber. Munden tørrer hurtigt ud, og man sidder tilbage med lidt sødme i munden, mens alkoholen giver varme i munden og svælget.

Hvad siger producenten:

“After initially maturing in traditional oak casks over a number of years, The Arran Single Malt in this bottling was ‘finished’ in a selection of Amarone wine casks. The wine casks used in this bottling were sourced from an artisan producer of Amarone wine in the Veneto region of Italy.”

Konklusion:

Dette er en nogenlunde whisky. Kan man lide whisky modnet på ex-vin fad, så er dette et godt bud på en fornuftig whisky. Man får kendte noter af sødmefulde bær, og en anelse syrlighed, der giver en fornemmelse, man også finder i eksempelvis rødvin. Whiskyen har ikke en voldsom kompleksitet, men giver dog stadig en fornuftig oplevelse. Det mærkes at det er en ung whisky. Man kan købe en flaske for lige under 500,- kroner. For de penge får man en whisky på 50% vol, der er fremstillet uden brug af kølefiltrering og uden kunstig farve. Konklusionen på denne anmeldelse af Arran Amarone Cask Finish er, at det er fin hverdagsdram, hvis man kan lide whisky fra ex-vin fad, eller som introduktions-dram til kategorien.

Rittenhouse Straight Rye Whiskey – Bottled-in-bond

Udgivet den af
Hjem » 3 Stjerner » Side 31

Rittenhouse Straight Rye Whiskey – 100 Proof

Destilleri: Heaven Hill
Land: USA
Type: Rye
Aftapper: Destilleri
ABV: 50%
Alder: NAS
Fadtype: Virgin oak
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Rittenhouse Straight Rye Whiskey er en amerikansk rye whisky på 50% vol, hvilket svarer til 100 proof. Den produceres af det amerikanske destilleri Heaven Hill Distillery i Kentucky. Denne rug whisky er produceret efter retningslinjerne for bottled-in-bond. Flasken kommer uden aldersangivelse, men forskrifterne for bottled-in-bond beskriver, at den har lagret i minimum 4 år på egetræsfad.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #331

Anmeldelse af Rittenhouse Straight Rye Whiskey

Næse:

Næsen mødes først af en let note af alkohol fra de 50% Vol. Det er ikke en sprittet duft, men alkoholen er tydelig, men aftager også hurtigt igen. Der kommer nu noter af søde appelsiner med en let note af honning. Efter lidt tid i glasset kommer egetræ en anelse frem. Ligeledes kommer en duft af kanel, vanilje og karamel efterhånden mere frem i duften. Når man har smagt på drammen fornemmes lidt mælkechokolade også. Når man er kommet lidt ned i flasken efter nogle uger, så opfanges momentvis lidt kokos i duften, og egetræ forstærkes markant.

Rittenhouse Straight Rye Whiskey

Rittenhouse Straight Rye Whiskey

Palette:

Ganske som i duften, er de 50% Vol. alkohol også tydelig, når man smager første gang. Man kan nedvande en anelse, men smagsløgene tilpasser sig hurtigt til alkoholen i denne Straight Rye Whiskey. Stærk kanel og muskatnød er med til at give et ekstra spark til smagsløgene ved første kontakt. Der følges op med sødme fra honning, vanilje og mælkechokolade. Langsomt men sikkert kommer en smag af solmodne appelsiner gradvist mere og mere frem i smagsbilledet. I baggrunden fornemmes en anelse egetræ, lakridsrod, og noget som minder om lidt bitter kaffe.

Afslutning:

Der er en medium eftersmag på whiskeyen. Smagen af søde appelsiner ligger stadig som et fint lag i munden, men aftager langsomt. Kanel og muskatnød giver stadig en anelse prikken og varme på tungen. Smagen af egetræ er tydeligere i afslutningen, og tilføjer en let bitterhed. Sammen med lidt smag af mælkechokolade, ledes tankerne i retning af kaffe og kakao. Lidt ingefær kommer slutteligt frem, inden man efterlades med varme fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

“Rittenhouse Straight Rye Whiskey has a storied past with a heritage that commemorates Philadelphia’s famous Rittenhouse Square. This award-winning whiskey carries a distinct, spicy flavor, and is produced in the tradition of the classic rye whiskeys that once dominated American whiskey. “

Konklusion:

Dette er en fornuftig rug whiskey. Den tilbyder egentlig det man kan forvente for en flaske til cirka 350,- kroner. Man får tydelige stærke krydderier, sødme, egetræsfad, og højt indhold af alkohol til at løfte oplevelsen. Drammen kan sagtens drikkes rent, men jeg er sikker på at den også vil gøre sig godt som mixer i diverse drinks med rye whiskey. Har man ikke tidligere stiftet bekendtskab med whiskey lavet på rug, så vil dette være et godt første køb, og en fin introduktion til genren. Konklusionen på denne anmeldelse af Rittenhouse Straight Rye Whiskey er, at det er en glimrende allround flaske, med mange muligheder for anvendelse.