Tag-arkiv: Lidt røg

Whisky med lidt røg

Oban 14 Year Old – letrøget krydderiblanding

Udgivet den af
Hjem » Lidt røg » Side 14

Oban 14 Year Old – karameliseret frugt på flaske

Destilleri: Oban
Land: Skotland
Region: Highland
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 43%
Alder: 14 år
Fadtype: Bourbon
Røg: Lidt
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Oban 14 Year Old er en skotsk whisky på 43% Vol. Oban Distillery er beliggende på den skotske vestkyst ved Oban havn, og er en del af Highland regionen. Destilleriet er ejet af Diageo, og denne whisky er repræsentant for “West Highland” regionen i deres serie “The Classic Malts of Scotland“. Diageo har valgt at bruge betegnelsen “West Highland” for på den måde, at adskille sig fra Highland regionen, hvor Dalwhinnie 15 Year Old er repræsentant for deres serie – på trods af at Dalwhinnie Distillery også er placeret i den geografisk vestlige del af Highland regionen!?!?. Øst, vest eller midt – Highland er Highland i min verden. Whiskyen har lagret 14 år på ex-bourbon fad af typen Hogsheads, og den er endvidere kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #32

Anmeldelse af Oban 14 Year Old

Næse:

Man opfanger en let røget duft som det første, når man sætter næsen i glasset. Det efterfølges af tydelig duft af krydderier, der hurtigt trænger røgen i baggrunden. Det er dog svært at sætte en finger på, præcis hvilke krydderier der er tale om. Man fornemmer også en lidt frugtagtig sødme, som man kender fra overmodne søde frugter. Endvidere kan man dufte lidt mørk karamel og vanilje. Blandingen kan lede tankerne hen på pibe-tobak. Man kan også mærke de 43% vol. i alkoholindhold i næsen.

Oban 14 Year Old

Oban 14 Year Old

Palette:

Smagen er også præget af krydderiblandingen. Man smager lidt stærke krydderier som peber og kanel. Der er også tydeligt en tilstedeværelse af salt. Paletten er fint dækket at en let røget smag, der ligger sig fint over de andre smagsindtryk. Sødmen fra næsen er dog ikke på samme måde til stede i smagen, der i stedet er en mere tør fornemmelse. Oplevelsen toppes af med en fin varme i kroppen fra alkoholen, der giver Oban 14 Year Old god fyldighed.

Afslutning:

Der er en mellemlang afslutning på whiskyen. Afslutningen er præget bitterhed og noter af salt. Det kan give eftersmagen et lidt tørt udtryk. Samtidig kan man, efter lidt tid, opleve en lille snært af syrlighed der dukker op. Man kan tydeligt mærke de 14 år på fad, hvilket giver sig til udtryk i en klar eftersmag af vanilje. Også her ligger røgen som et let slør over hele udtrykket. Blandingen kan minde lidt om gammelt læder – på den gode måde.

Hvad siger producenten:

“A combination of rich sweetness with a smoky dryness and appetising spice distinguishes this lovingly-matured Highland malt.”

Konklusion:

Denne whisky er ikke for nybegynderen af single malt whisky. Den kan virke lidt barsk. Skal man til at bevæge sig ind i verden af røget whisky, så kan man måske godt starte her. Når det er sagt, så syntes jeg det er en fantastisk whisky. Den tilbyder en god kompleksitet og fine nuancer, der sagtens kan udfordre den erfarne whisky-nyder. Flasken kan købes for cirka 400,- kroner, og det er den bestemt værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Oban 14 Year Old er, at det er fantastisk og kompleks dram, der virkelig har noget at byde på.

Kilkerran Work In Progress 1 – First Release

Udgivet den af
Hjem » Lidt røg » Side 14

Kilkerran Work In Progress 1 – Bourbon og Sherry

Destilleri: Glengyle
Land: Skotland
Region: Campbeltown
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 46%
Alder: NAS
Fadtype: Bourbon, Sherry
Røg: Lidt
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Kilkerran Work In Progress 1 (Kilkerran WIP 1), er en skotsk whisky på 46% Vol fra det genåbnede Glengyle Distillery. Destilleriet er beliggende i Campbeltown regionen, så whiskyen er at betragte som en Campbeltown single malt whisky. Denne whisky er uden aldersangivelse, men den er destilleret i 2004 og flasket i 2009, hvilket giver 5 år. Whiskyen er ikke kølefiltreret, der er ikke tilsat farve, og den har lagret på first fill ex-bourbon fad og ex-sherry fad. Der er udgivet 9000 flasker af denne whisky, og min har flaske kode 09/268.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #17

Anmeldelse af Kilkerran Work In Progress 1

Næse:

Første indtryk i næsen er en relativt sprittet whisky. Den forekommer dog stadig meget mild, uden at udfordre sanserne på indtryk. Man fornemmer noter af vanilje og en smule karamel. Efter lidt tid i glasset, og en smule tilvending i næsen, så opfanger man en antydning af noget, som minder om mælkechokolade. Man kan svagt ane en smule røg, men ikke på nogen måde et kraftigt udtryk.

Kilkerran Work In Progress 1

Kilkerran Work In Progress 1

Palette:

Man opfanger straks røg i smagen, hvilket faktisk er lidt overraskende med den svage røg i duften. Det er ikke en kraftig røg, som man kender fra Islay single malt whisky, men en fin afdæmpet let-røget smag. Smagen forekommer også en anelse sprittet, men den åbner lidt op med en smule tilsat vand. Man smager nu nødder og en antydning af chokolade. Den giver en lidt olie-agtig fornemmelse i munden. Smagen er ikke specielt sød, men man kan godt mærke honning i paletten

Afslutning:

Kilkerran WIP 1 har ikke nogen lang afslutning. Man fornemmer en let brændende fornemmelse fra alkoholen. Når denne fornemmelse har fortaget sig smager man noter af vanilje. Man opfanger en form for syrlighed og bitterhed, der leder tankerne hen på revet citron- eller appelsinskal, som man kender det fra desserter. Også i eftersmagen har man en fornemmelse af olie, men med et frisk pift af græs og let salt. Der er en smule restsødme efter lidt tid, og et par mundfulde.

Hvad siger producenten:

“An initial burst of perfume leads you into a sweet, fruity and eventually spicy aroma. Cloves, more fruits sweetness. Still a Work in Progress, this whisky is already lively, zesty and full of flavour. The sweetness lasts all the way to the finish as vanilla flavours linger on your tongue.”

Konklusion:

Man fornemmer tydeligt at dette er en ung whisky. Den mangler noget modenhed fra flere år på fad. Når det så er sagt, så er det faktisk en ganske fin whisky, som har en del at byde på. Ikke fordi den er specielt kompleks, men den kombinerer nogle typisk tunge nuancer, fra røg og olie, med friske nuancer fra citrus og græs, hvilket har en god virkning. Jeg var heldig at finde flasken til 425,- kr. Dette er ikke kun utroligt heldigt, men også en mere fornuftig og rimelig pris for en NAS whisky, som Kilkerran Work In Progress 1 trods alt er.