Balvenie 14 Year Old – The Week of Peat

Balvenie 14 Year Old The Week of Peat – Røget Speyside whisky

Balvenie 14 Year Old The Week of Peat er en skotsk whisky på 48,3% Vol. Whiskyen kommer fra Balvenie Distillery, beliggende i Speyside distriktet. Whiskyen er lagret på ex-bourbon fad. Denne modning har varet i 14 år, som det også fremgår på indpakningen. Som navnet på aftapningen antyder, så laver destilleriet sædvanligvis ikke røget whisky. En uge om året bruges udstyret dog til netop dette formål, så denne røgede aftapning kan sendes på markedet. Whiskyen er fremstillet uden brug af kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #447

Anmeldelse af Balvenie 14 Year Old The Week of Peat

Næse:

Først rammer en tydelig duft af røg, når næsen nærmer sig glasset. Det er en røg som leder tankerne i retning af fugtig aske fra bålpladsen, dagen efter der har været bål. Når man har vænnet sig til røgen, kommer lettere noter frem fra baggrunden. Der duftes citrusfrugt og nyslået hø. Der fornemmes momentvis en snert af en maritim note, der giver et letsaltet udtryk i næsen. Når man også har smagt på whiskyen, fremkommer noter af vanilje og mælkechokolade. Alkoholen er ikke markant i næsen, men er dog en smule til stede, Man kan nedvande whiskyen efter behov.

Balvenie 14 Year Old The Week of Peat

Balvenie 14 Year Old The Week of Peat

Palette:

Ganske som i duften, er røg også det første man smager. Der er tydelig smag og aske. Sammen med de let salte maritime noter, ledes tankerne i retning af Islay whisky, der også ofte har disse kendetegn. Langsomt kommer noter af modne appelsiner og letsyrlige citroner frem igennem røgen. Vanilje og mælkechokolade bliver gradvist mere og mere tydelig, efterhånden som man smager på drammen. En let honningsødme kommer momentvis frem, mens lidt stærk ingefær mærkes på tungen. De 48,3% Vol . alkohol er ikke tydelig i smagen, men man mærker dog, at der trods alt er pæn styrke. Et par dråber vand nedtoner dette, og skubber vanilje og citrus lidt mere frem i smagen.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne whisky. Vanilje, karamel og mælkechokolade smager nu tydeligt igennem. Søde appelsiner og syrlige citroner kommer stadig lejlighedsvist frem i eftersmagen. Honningsødmen er en del tydeligere i eftersmagen, end den var i smagen. En snert af egetræ og bitterhed kommer frem, og man sidder med en fornemmelse i munden, som man kender det fra te, der har trukket en anelse for længe. Hele eftersmagen pakkes ind i en let aske lignende røg. Man efterlades med en letsaltet fornemmelse på læberne, mens man mærker varmen fra alkoholen brede sig i munden og svælget.

Hvad siger producenten:

“Eager to experiment with The Balvenie profile using what he had learnt from a recent trip to Islay, distillery manager Ian Millar ordered a batch of Speyside peat for the kiln. For a week a year, The Balvenie distills a batch of peated malt, resulting in a whisky rich in honey, vanilla and citrus notes with an extra layer of delicate smokiness.”

Konklusion:

Dette er en god whisky. Kan man lide røget whisky, som det man typisk finder på Islay, så er dette et godt bud på et alternativ. Samtidig findes typisk lettere noter, som man tit finder i whisky fra Speyside. Kombinationen af disse indtryk giver en ganske fin kompleksitet, og en ganske god oplevelse. Man kan købe en flaske for cirka 650,- kroner. Konkurrencen er hård i dette prisleje, men denne aftapning kan sagtens klare sig i opløbet. Man får en whisky, der ikke er kølefiltreret, og er aftappet med fin alkoholprocent. Samtidig får man en ganske gedigen dram, der har meget at byde på igennem hele flaskens levetid. Konklusionen på denne anmeldelse af Balvenie 14 Year Old The Week of Peat er, at kombinationen mellem klassisk Speyside og Islay giver en yderst fin whisky oplevelse.

4/5 (1)

Clynelish 14 Year Old – Single Malt Scotch Whisky

Clynelish 14 Year Old – Coastal Highland

Clynelish 14 Year Old er en whisky på 46% vol. Whiskyen kommer fra Clynelish Distillery, som er et af Skotlands destillerier beliggende i Highland området. Whiskyen har modnet på ex-boubon fad. Der er rygter på internettet, at en lille brøkdel af fadene i mixet er ex-sherry fad, men det kan ikke bekræftes. Det er dog sikkert at lagringen har foregået i mindst 14 år, da det fremgår af indpakningen. Det fremgår ligeledes af indpakningen, at der er tilsat kunstig farve. Det en generel antagelse at whiskyen er fremstillet uden brug af kølefiltrering, men det er ikke at læse på flasken.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #384

Anmeldelse af Clynelish 14 Year Old

Næse:

Sødmefulde frugter kommer op af glasset som det første. Der duftes pærer og røde, modne æbler. Efterhånden kommer noter fra mandariner og solmodne appelsiner mere frem, sammen med en fin duft af ananas.. Når drammen har stået nogle minutter i glassset kommer lidt honningsødme ligeledes frem. Momentvis opfanges en let mineralsk note, smom man kender fra kalk eller flintesten. Ligeledes dukker et fjernt strejf af røg også lejlighedsvist op. Alkoholen er ikke tydelig i duften.

Clynelish 14 Year Old

Clynelish 14 Year Old

Palette:

Sødmen fra honning er frt første man smager i denne Highland whisky. Der følges hurtigt op med sødme fra ananas og de søde appelsiner og mandariner. De mineralske noter fra kalk og flintesten er mere markante i smagen, end de var i duften, og giver et en let tørhed i munden. I baggrunden smages lidt modne æbler og pærer. Efter et par nip til drammen, kommer en let syrlighed frem i smagen, der blot forstærker fornemmelsen af citrusfrugter. Der kommer en lidt brændt smag, som man kender det fra hårdt brændte fad, og smagen får en undertone af noget røget. De 46% Vol. alkohol er heller ikke tydelige i smagen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky. Sødme fra honning, modne appelsiner, æbler og pærer, har lagt sig som et fint lag i munden. Lejlighedsvist mærkes en anelse stærk peber på tungen, der dog hurtigt forsvinder igen. En let bitter note af egetræ kommer langsomt mere frem. Sammen med fornemmelsen af flintesten og kalk, giver det en tydelig tørhed i munden, på trods af den ellers markante sødme i drammen. Der opleves kortvarigt lidt stærk ingefær og peber på tunge, Man sidder tilbage med lidt syrlighed i munden, mens et strejf af vanilje slutter af.

Hvad siger producenten:

“Clynelish whisky is closer to an Island style than other mainland malts, with a complex and fragrant nose and an agreeable, long finish that leaves a lingering fresh-fruity flavour. This 14-year-old is a less heavyweight whisky that’s deliciously drinkable and makes it an excellent aperitif.”

Konklusion:

Her har vi fat i en virkelig god whisky. Kombinationen mellem sødme, syrlighed, mineralitet og en fjern brændt smag, giver en fin kompleksitet. På trods af mange indtryk i, så er det stadig en whisky, hvor de fleste kan være med. Den skræmmer ikke nogen væk, da den fremstår meget tilgængelig i både duft, smag og eftersmag. Med en pris på cirka 450,- kroner, så er prisen heller ikke skræmmende høj, for en 14 års aftapning. Jeg var heldig at finde den til 290,- kroner i et “ja tak” tilbud i Kvickly Hjørring. Til den pris, så er det bare at slå til, og få en flaske eller to hjem til whisky samlingen. Konklusionen på denne anmeldelse af Clynelish 14 Year Old er, at det er en virkelig fin whisky, hvor alle kan være med, og få en god oplevelse.

3.5/5 (2)

Pleasant affair – SMWS 108.30

Allt-a-Bhainne 2007 14 Year Old – SMWS 108.30

Pleasant affair SMWS 108.30 er en whisky på 59,5% Vol. Whiskyen kommer fra det skotske destilleri Allt-A-Bhainne Distillery i Speyside området. Whiskyen er aftappet af The Scotch Malt Whisky Society, der er uafhængig aftapper. Whiskyen har modnet på et enkelt first fill ex-bourbon fad i 14 år, inden den er aftappet ved fuld fadstyrke. Spiritussen er brændt den 1/2-2007, og er efter endt lagring aftappet uden brug af kølefiltrering og farvestoffer. Der er aftappet 215 flasker i dette outturn.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #297

Anmeldelse af SMWS 108.30

Næse:

Der duftes sød blomster-honning når næsen sættes til glasset første gang. En fin duft af vanilje og mælkechokolade kommer efter. Der er tydelig egetræ i duften, men dette aftager en anelse efter lidt tid i glasset. Der gives plads til lidt lette noter af citrusfrugter, nyslået græs og en anelse mynte, der forstærkes med lidt vand i glasset. Efter at have smagt på drammen, kommer lidt modne bananer og ferskner også frem i duften. Man mærker ikke alkoholen i duften.

Pleasant affair 108.30 - Sample

Pleasant affair 108.30 – Sample

Palette:

De 59,5% Vol alkohol er mere markante i smagen, og sammen med stærk ingefær, giver det et kraftigt spark, når der første gang smages på drammen. Man kan med fordel nedvande denne Speyside whisky en anelse. Der gives plads til søde tropiske frugter som fersken og næsten overmoden banan. Der er ligeledes en del mat- og honningsødme tilstede. I baggrunden mærkes en let syrlighed, som man kender det citroner. Når man har smagt på drammen et par gange blive vanilje og mælkechokolade gradvist mere markant.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky. Sødme fra tropiske frugter, malt og honning har lagt sig som et fint lag i munden. Syrligheden er kraftigere i eftersmagen, og trænger fint igennem laget af sødme, med noter af citroner. Momentvis opfanges stærk ingefær og mynte på tungen. Man efterlades med en smag af vanilje og mælkechokolade, og lidt bitterhed fra egetræ.

Hvad siger producenten:

“A real fresh pear aroma on the nose neat with some lemon and honey as well as the soft fragrance of white roses and white macarons made this a very pleasant affair. On the palate creamy sweet mango lassi with a dash of cardamom and ginger while in the finish subtle oak flavours. With the addition of water further aromas of orange syrup, sponge, banana custard and strawberries dipped in dark chocolate appeared. Heading off for a walk, the taste now fresh as a mountain stream as we all imagined having a full hip flask in our rucksack next to malted milk biscuits and an apricot Danish.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig whisky. Den sødmefulde karakter med tropiske frugter, honning og vanilje, komplementeres fint af syrlighed, stærk ingefær og mynte. Det giver en generel god kompleksitet og oplevelse for sanserne. Man kan som medlem af SMWS købe en flaske for 725,- kroner. For de penge får man en 14 årig single cask whisky, aftappet ved cask strength, uden farvestoffer og uden brug af kølefiltrering. Når det er sagt, så er det stadig en god sum penge, for en whisky af denne kaliber, men det skyldes sikkert mine personlige præferencer ligger et andet sted. Ud fra den betragtning er jeg som sådan tilfred med, at det kun er en sample jeg har købt. Konklusionen på denne anmeldelse af Allt-a-Bhainne 2007 14 Year Old, Pleasant affair, SMWS 108.30 er, at whiskyen giver godt samspil mellem sødme og syrlighed, men den nok ikke helt rammer min smag.

2/5 (1)