Speyburn 10 Year Old – frugt, citrus og sødme

Udgivet den af
Hjem » Side 176

Speyburn 10 Year Old – standard flaske fra destilleriet

Destilleri: Speyburn
Land: Skotland
Region: Speyside
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 40%
Alder: 10 år
Fadtype: Bourbon, Sherry
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Speyburn 10 Year Old er en skotsk whisky på 40% Vol. Speyburn Distillery er beliggende i Speyside regionen i Skotland. Destilleriet er ejet af Inver House Distillers. Whiskyen hører til et af destilleriets standard udgivelser. Whiskyen har lagret 10 år på ex-bourbon fad af amerikansk egetræ samt på ex-sherry fad. Whiskyen er ikke kølefiltreret. Den har blandt andet vundet guld ved San Francisco World Spirits Competition

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #69

Anmeldelse af Speyburn 10 Year Old

Næse:

Man dufter straks friske frugter og egetræ. Der er en tydelig duft af friske pærer. Efter lidt tid i glasset bliver en fin note af citrus-frugt tydeligere. Der fremkommer også en duft af blomster og frisk græs frem. Der ligger et fint lag af honningsødme over hele udtrykket. Man mærker ikke de 40% Vol alkohol i næsen, og den har en meget frisk fremtoning.

Speyburn 10 Year Old - Sample

Speyburn 10 Year Old – Sample

Palette:

Smagen er også præget af friske frugter. Her smages igen friske, næsten umodne pærer. Der er er også en fin smag af friske grønne æbler. Også her kommer en hvis form for citrus syrlighed frem, og det minder lidt om umoden ananas. Man mærker lidt prikken på tungen, af en lidt skarp smag af ingefær. Efter et par mundfulde smager man en smule anis, som leder tankerne hen på lakrids.Heller ikke i paletten gør alkoholen så meget for oplevelsen.

Afslutning:

Ingefæren, som kom frem i smagen, er en del tydeligere i eftersmagen. Der er en fint brænd på tungen, som når man har spist frisk-revet ingefær. Efter lidt tid overtager honning- og maltsødme. Langsomt fremkommer her også en note af anis, der følges fint op af lidt vanilje og karamel.

Hvad siger producenten:

“Medium bodied with hints of toffee & butterscotch and a long, sweet finish. A global favourite, Speyburn 10 years old is ever the crowd-pleaser.”

Konklusion:

Dette er en frisk dram. Den er ikke voldsomt kompleks, men dens fine syrlighed, sammen med honningsødmen og ingefæren, gør at man sidder med en dejlig frisk fornemmelse i munden. Man kan købe en flaske for omkring 350,- kroner, og det mener jeg bestemt den er værd. Kan man ikke lide de tunge, røgede sherry whiskyer, så kan man sagtens prøve denne dram. Konklusionen på denne anmeldelse af Speyburn 10 Year Old er, at det er et dejligt frisk pust, som er alle pengene værd.

Arran PX Finish – Danish Whisky Retailers Limited Edition

Udgivet den af
Hjem » Side 176

Arran PX Finish – kun til Danmark

Arran PX Finish er en skotsk whisky på 46% Vol. Whiskyen er produceret af Lochranza Distillery på Isle of Arran i Skotland. Whiskyen er lagret på ex-bourbon fad og ex-Pedro Ximenez (PX). Den har lagret i 10 år, og er desuden ikke kølefiltreret. Denne udgave er en såkaldt special edition, der kun er udgivet på det danske marked, og er en del af destilleriets small batch serie. Jeg købte denne sample på whiskymessen 2019.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #68

Anmeldelse af Arran PX Finish

Næse:

Man dufter god frugtsødme som det første når man stikker næsen i glasset. Det er er lidt syrlig frugtsødme, som leder tankerne hen i retning af lidt umoden æble, og måske endda citrusfrugter. Der er også lidt mørke duftnoter. Man fornemmer lidt mørke frugter som rosiner og svesker. Efter noget tid i glasset bliver fadet tydeligere, og fine egetræsnuancer kommer frem. Man ligger ikke mærke til de 46% vol. alkohol.

Arran PX Finish - Sample

Arran PX Finish – Sample

Palette:

Det første man smager er de mørke noter, som også var at finde i næsen. Her er det igen rosiner og svesker som er tydelige. Dette følges dog hurtigt op af de syrlige toner fra umoden frugt. Citrusfrugterne er mere tydelige i paletten end de var i aromaen. Der er en del vanilje og karamel, når man har smagt på drammen et par gange. Man kommer til at tænke på en blanding mellem mørk chokolade og mælkechokolade. Alkoholen har noget mere bid i paletten.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Igen er det rosiner, der er dominerende. Karamellen og vaniljen kommer en del tydeligere frem i eftersmagen. Til gengæld er syrligheden ikke så markant, den kommer kun en smule frem til sidst. Der er en god varme fra de 46% vol. alkohol. Slutteligt tørrer tungen lidt ud, og man sidder tilbage med en fornemmelse af mælkechokolade i munden

Hvad siger producenten:

“Double distilled from unpeated malt, the Arran Single Malt is matured in both ex-Sherry
and ex-Bourbon casks for perfect balance. The result is a fuller bodied dram with a delightful sweet fruity character that shows maturity far beyond its years.”

Konklusion:

Dette er en god whisky. Den har rigtig meget at tilbyde nyderen. Jeg syntes især det er interessant med sammenspillet mellem de syrlige nuancer af frisk frugt, og de mørke noter af rosiner og chokolade. Det komplementerer hinanden godt, og giver nyderen en god oplevelse. Man kan købe en flaske for omkring 500,- kroner. Det er en fornuftig pris for flasken, da man virkelig kan få meget fornøjelse ud af denne dram. Konklusionen på denne anmeldelse af Arran PX Finish er, at vi er oppe i den gode afdeling, og den har virkelig noget at byde på.

Ola Dubh 12 – Highland Park Oak Aged Black Ale

Udgivet den af
Hjem » Side 176

Ola Dubh 12 – lagret i Highland Park 12 Year Old fad

Bryggeri: Harviestoun Brewery
Land: Skotland
Type: Black Ale
ABV: 8,0%
Whisky: Fadlagret
Fadtype: Whisky, Highland Park
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Ola Dubh 12 er en fadlagret black ale på 8,0% vol. fra bryggeriet Harviestoun Brewery, der er beliggende i den skotske by Alva i Clackmannanshire. Bryggeriet laver flere øl som fadlagres i Highland Park Distilleriets aflagte tønder. Denne udgave af deres øl har lagret på fad fra Highland Park 12 Year Old. Denne flaske har Bottle No. #31876, og er flasket i april måned 2015.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #67

Anmeldelse af Ola Dubh 12

Næse:

Man dufter straks en kraftig indflydelse fra den mørke malt, der er brugt i denne øl. Det giver fine noter af mørk chokolade. Øllen giver en god sødme i næsen, der nærmest giver den et blødt og rundt udtryk. I baggrunden fornemmer man vanilje, som sandsynligvis stammer fra de aflagte Highland Park fad. Man fornemmer også en anelse mørke tørrede frugter som svesker og rosiner.

Ola Dubh 12

Ola Dubh 12

Palette:

Smagen er også ganske blød og rund. Den har en afdæmpet smag af de hårdt ristede malttyper, der benyttes i sorte øl som denne. Det giver de karakteristiske smagsnuancer af kaffe og chokolade. Også i smagen fornemmer man lidt vanilje fra fadet, samt rosiner og svesker. Man fornemmer en ganske svag bitterhed på tungen, som sikkert skyldes humlen. Der er ikke umiddelbar fornemmelse af alkohol fra de 8.0% vol i øllen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på Ola Dubh 12. Man kan kortvarigt smage chokolade, der dog mere har karakter af mælke chokolade i eftersmagen. Der er også små noter af karamel og vanilje. Det hele toppes af med en let bitterhed, der ligger sig på tungen. Den bliver næsten lidt harsk til sidst. Slutteligt forekommer munden næsten tør.

Hvad siger producenten:

“This amazing brew has been aged in selected oak casks formerly used to mature Highland Park 12 Year Old Single Malt Whisky, adding complementary whisky notes to our chocolatey, bittersweet beer.“

Konklusion

Denne øl imponerer ikke specielt meget. På trods af det mørke udtryk, så kan den næsten virke lidt for blid og blød. Man sidder med en fornemmelse af at, den burde kunne tilbyde noget mere, end den egentlig gør. Det gør oplevelsen med at drikke øllen lidt skuffende. Her må man sige at dens storebror Ola Dubh 21 Year Special Reserve er væsentligt bedre, men desværre også cirka dobbelt så dyr. Med en pris på omkring 50,- kroner, så er øllen alt for dyr. Man kan få andre, og væsentligt bedre øl med whisky, i dette prisleje. Konklusionen på denne anmeldelse af Ola Dubh 12 er, at den ganske enkelt ikke er pengene værd, og at den skuffer en anelse.