Ardnahoe 5 Year Old Inaugural Release – Islay Single Malt Scotch Whisky

Udgivet den af
Hjem » Side 21

Ardnahoe 5 Year Old Inaugural Release – Limited Release

Destilleri: Ardnahoe
Land: Skotland
Region: Islay
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 50%
Alder: 5 år
Fadtype: Bourbon, Sherry
Røg: Kraftig
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Ardnahoe 5 Year Old Inaugural Release er en whisky på 50% Vol. Whiskyen kommer fra det skotske destilleri Ardnahoe Distillery på Islay. Whiskyen har modnet på en kombination af ex-bourbon og ex-oloroso sherry fad. Den har modnet på disse fad i 5 år, som det også fremgår på flasken. Dette er den første aftapning fra destilleriet, og kommer som en Limited Edition. Whiskyen ikke er tilsat kunstig farve, og at den er fremstillet uden brug af kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #523

Anmeldelse af Ardnahoe 5 Year Old Inaugural Release

Næse:

Der duftes med et samme røg, når glasset nærmer sig næsen. Det er røg som man kender det fra grillen, når man tænder den op. Sødme fra malt, vanilje og brun sukker følger op. Bagved anes maritime og mineralske noter, der giver associationer til hav, salt og kalk. Momentvis opleves et strejf af citrusfrugter, der blot forstærkes efter også at have smagt på whiskyen. De 50% vol alkohol mærkes ikke i næsen.

Ardnahoe 5 Year Old Inaugural Release

Ardnahoe 5 Year Old Inaugural Release

Palette:

Ganske som i næsen, så mødes smagsløgene også først af den tydelig smag af røg. Det er en tør røg, som man kender det fra bålstedet og brændeovnen. Hurtigt kommer sødme fra malten, vanilje og lys karamel efter. Kombination mellem røg og sødme leder tankerne i retning af røget kød som bacon og skinke. Bagved ligger fint et strejf af salt og flintesten i denne skotske whisky. Efter et par nip til drammen kommer noter af lime og grapefrugt mere og mere frem. Alkoholen er som i næsen heller ikke tydelig i markant i smagen, men man fornemmer dog at procenterne er i den gode ende.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Sødme fra vanilje og lys karamel har lagt sig som et fint lag i munden. Lejlighedsvist kommer stærk ingefær frem og giver lidt prikken på tungen. Syrligheden fra lime og grapefrugt er tydeligere i eftersmagen. Sammen med en tiltagende bitterhed ledes tankerne i retning af revet skal af citrusfrugter. Hele eftersmagen pakkes ind i et fint lag af røg. Man sidder tilbage med en fornemmelse i munden som når man spist en lakridsrod, mens der mærkes lidt varme fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

“The Inaugural Release ~ the first Single Malt Scotch Whisky of Ardnahoe Distillery. This limited release has been matured in a combination of ex-Bourbon and ex-Oloroso sherry casks, and is bottled with no artificial colouring and no chill-filtration.”

Konklusion:

Dette er en dejlig whisky. Kan man lide klassisk Islay whisky, så vil man bestemt ikke blive skuffet med denne whisky. Den har præcist det der skal være af godt med røg, maritime og mineralske noter, mens der stadig ligger fine oplevelser. når man fordyber sig lidt i glasset. Whiskyen kan købes for omkring 800- kroner, og jeg købte to flasker fra min lokale whiskypusher. Med denne først udgivelse bliver det spændende at smage de komme aftapninger fra dette nye destilleri. Konklusionen på denne anmeldelse af Ardnahoe 5 Year Old Inaugural Release  er, at det et dejligt bekendtskab, som giver håb for meget mere god whisky fra destilleriet.

Baltic Bourbon Porter – Baltisk porter med bourbon

Udgivet den af
Hjem » Side 21

Baltic Bourbon Porter – med tilsat bourbon

Bryggeri: Brew42
Land: Danmark
Type: Baltic Porter
ABV: 9,5%
Whisky: Tilsat
Whiskytype: Bourbon
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Baltic Bourbon Porter er en Baltisk porter på 9,5% vol. Øllen er lavet på det danske bryggeri Brew42 i Lisbjerg nord for Århus. Øllen er tilsat bourbon, men det oplyses ikke, fra hvilket af de amerikanske destillerier denne bourbon kommer. Der er desuden tilsat vanilje til øllen under brygningen. Det fremgår på dåsen, at øllen er egnet til lagring.

Besøg bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #522

Anmeldelse af Baltic Bourbon Porter

Næse:

Maltsødme kommer op fra ølglasset først. Der er tydelige tilstedeværelse af hårdt ristet malt. Langsomt kommer sødme fra vanilje og karamel frem i næsen. Noter der også findes i meget bourbon. I kombination giver det associationer til sød lakrids. Efter at have smagt på øllen, opfanges en smule tørrede frugter som rosiner og dadler svagt i baggrunden. De 9,5% Vol alkohol er ikke tydelige i smagen.

Baltic Bourbon Porter

Baltic Bourbon Porter

Palette:

Sødme fra den mørke malt smages også som det første. Hurtigt følges op med smag af rosiner og dadler, der kun svagt var til stede i duften. Efter et par mundfulde af øllen, kommer en let tørhed frem i munden. Sammen med sødme ledes tankerne i retning af lakridsrod. Smag af vanilje og karamel kommer lejlighedsvist frem i smagen. Noter der også ofte er at finde i amerikansk bourbon. Alkokolen fornemmes i kun svagt i munden, og er blot med til at forstærke smagsindtrykkene.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne øl. Sødme fra dadler, rosiner og karamel ligger som et fint lag i munden. Bitterhed kommer gradvist mere og mere frem. Dette forstærker tørheden, der også var tilstede i smagen, og er mere udpræget i eftersmagen. Man sidder tilbage med en fornemmelse i munden, som når man har spist lakridsrod.

Hvad siger producenten:

“Potent, kulsort smagsbombe med masser af karakter fra fem forskellige ristede malte. Nedgæret til balance med lagergær og afrundet med trælagret bourbon. En øl egnet til lagring.”

Konklusion

Dette er en fornuftig øl. Kan man lide mørke og kraftige øl, så er dette et godt bud på et fint køb. Det kunne være spændende med øllen i en fadlagret udgave, for jeg er sikker på det vil reducere den tørhed, næsten melet, der opleves i smagen. Det kunne måske være et fremtidigt projekt for bryggeriet. Prisen ligger på cirka 50,- kroner for 33 cl. Dette virker som en rimelig pris for en øl fra et lille dansk håndbryggeri. Når det er sagt, så er konkurrencen hård, for fadlagrede øl og øl med whisky, i dette prisleje. Konklusionen på denne anmeldelse af Brew42 Baltic Bourbon Porter er, at det er nogenlunde øl, der kunne være spændende at opleve i en fadlagret udgave.

Dalmore 18 Year Old – Highland Single Malt Scotch Whisky

Udgivet den af
Hjem » Side 21

Dalmore 18 Year Old – lagret på ex-bourbon og ex-sherry fad

Destilleri: Dalmore
Land: Skotland
Region: Highland
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 43%
Alder: 18 år
Fadtype: Bourbon, Sherry
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Dalmore 18 Year Old er en skotsk whisky på 43% Vol. Whiskyen er fremstllet på Dalmore Distillery, der er et af destillerierne i Highland området. Whiskyen har lagret på ex-bourbon fad af amerikansk hvid eg, samt på ex-sherry fad, der tidligere har indeholdt Matusalem Oloroso sherry. Den har lagret i minimum 18 år på disse, fad, som det også gremgår af etiketten. Whiskyen er fremstillet med brug af kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #521

Anmeldelse af Dalmore 18 Year Old

Næse:

Næsen mødes først af søde, modne bær. Der duftes jordbær og skovbær. Der følges hurtigt op med sødme fra mørke tørrede frugter som rosiner og dadler. I baggrunden anes en snert af appelsin, der sammen med lidt bitterhed fra egetræ, minder lidt om revet appelsin-skal. Efter nogle minutter i glasset kommer en note af mælkechokolade og vanilje efterhånden frem. Man mærker ikke de 43% Vol. alkohol i næsen.

Dalmore 18 Year Old - Sample

Dalmore 18 Year Old – Sample

Palette:

De mørke tørrede frugter dominerer i smagen. Der smages med det samme rosiner og dadler. Der følges op med en let bitter note, der minder om den man finder i umodne valnødder og friske mandler. Smagen af mælkechokolade og vanilje kommer efterhånden mere frem, og bliver gradvist mere dominerende i whiskyen. I baggrunden kan man, også i smagen, ane lidt appelsiner og søde bær. Der kortvarigt mærkes lidt egetræ og stærk sort peber på tungen. Heller ikke i smagen mærkes alkoholen.

Afslutning:

Der er en lang eftersmag på drammen. Sødmen fra de tørrede rosiner og dadler ligger som et fint lag i munden. Momentvis kigger den stærke sorte peber frem, og efterlader lidt prikken på tungen. Smagen af mælkechokolade, karamel og vanilje kommer gradvist mere frem. Samtidig mærkes en smule bitterhed, som den man kender fra kaffebønner,

Hvad siger producenten:

“A magnificent whisky matured in American white oak ex-bourbon casks and aged Matusalem oloroso sherry casks.”

Konklusion:

Dette er en ganske hæderlig whisky. Der er fine noter af frugter og bær, der i kombination med tørrede frugter, mælkechokolade og bitterhed, giver en god og kompleks helhedsoplevelse. Det får man så også lov til at betale for, da en flaske koster omkring 1500,- kroner. For de penge får man en kølefiltreret whisky på 43% Vol., hvilket ikke lige klinger helt godt i ørerne på de fleste whisky-nørder. Ud fra den betragtning er pengene nok lagt bedre et andet sted, selvom whiskyen egentlig er ganske fornuftig. Jeg var heldig at bytte mig til denne whisky sample, og er tilfreds med at have smagt den, uden skulle have tegnebogen frem. Konklusionen på denne anmeldelse af Dalmore 18 Year Old er, at whiskyen sådan set er god, men nok er prissat for højt, i forhold til, hvad den egentlig tilbyder.