Tag-arkiv: 12 år

Lagret på fad i 12 år

Aberfeldy 12 Year Old – Honning og appelsin

Udgivet den af
Hjem » 12 år » Side 16

Aberfeldy 12 Year Old – brugt i Dewar’s blended

Destilleri: Aberfeldy
Land: Skotland
Region: Highland
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 40%
Alder: 12 år
Fadtype: Bourbon
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Aberfeldy 12 Year Old er en single malt whisky på 40% vol. Aberfeldy Distillery er et whisky destilleri i Skotland, som er beliggende i Highland området. Aberfeldy er ejet af Bacardi Limited, og whiskyen bruges som hovedbestandel i Dewar’s blended whisky. Ofte refereres der endda til destilleriet som “Dewar’s Aberfeldy”. Whiskyen er lagret på ex-bourbon fad, og er desuden kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #87

Anmeldelse af Aberfeldy 12 Year Old

Næse:

Man dufter straks søde frugter som modne æble og pærer. Sødmen ændrer sig dog hurtig over i en mere honninglignende sødme. Efter lidt tid i glasset fremkommer en smule syrlighed. Det betyder af aromaen fra frugterne kommer til at minde lidt om ananas i sin fremtoning. I baggrunden fremkommer en snert af egetræ, og en smule vanilje dukker frem. Der er ingenting at mærke fra de 40% vol alkohol i aromaen.

Aberfeldy 12 Year Old - Sample

Aberfeldy 12 Year Old – Sample

Palette:

Ananas er tydeligere i smagen. Der er en fin balance mellem honningsødme og syrlighed, som næsten leder tankerne hen i retning af søde modne appelsiner. Efter et par mundfulde bliver smagen af egetræ tydeligere og tydeligere, og der kommer en fin smag af vanilje. Fra baggrunden kommer noter af karamel og mørk chokolade. Heller ikke i smagen mærken men alkoholen synderligt. Man fornemmer lidt prikken på tungen fra lidt stærk krydderi.

Afslutning:

Der er en medium lang eftersmag på drammen. Smagen af krydderi er tydeligere i afslutningen. Der er lidt prikken som fra stærk sort peber og kanel. Dette går dog hurtigt over i et mere sødmefyldt udtryk. Igen er balancen mellem syre og sødme hen i retning, af den, som man kender fra søde appelsiner. Fra baggrunden kommer efterhånden en smag af kaffe og karamel. Det hele slutter af i en smule vanilje på tungen, inden den tørrer ud i en let bitter note.

Hvad siger producenten:

“Aberfeldy 12 Years Old Whisky is mellowed for 12 Years in handmade oak casks, this smooth, sweet dram offers rich rewards for those who like to dig deeper. “

Konklusion:

Dette er en ganske fin whisky, hvis man ikke har prøvet single malt whisky tidligere. Den er ikke specielt kompleks, men tilbyder stadig ganske fine indtryk i både duft, smag og eftersmag. Hvis man er ny ud i den store verden af single malt whisky, så kan man sagtens starte her. Prisen på omkring 350,- kroner sprænger heller ikke budgettet, og den klarer sig fornuftigt sammenlignet med andre i prislejet. For den lidt mere avancerede whisky-nyder, så er dette en fin dram til hverdagen, eller til at introducere andre til whisky. Konklusionen på denne anmeldelse af Aberfeldy 12 Year Old er, at dette er en fin begynder whisky, der trods alt har lidt at byde på.

Fettercairn 12 Year Old – en tropisk Highlander

Udgivet den af
Hjem » 12 år » Side 16

Fettercairn 12 Year Old – en letdrikkelig dram

Destilleri: Fettercairn
Land: Skotland
Region: Highland
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 40%
Alder: 12 år
Fadtype: Bourbon
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Fettercairn 12 Year Old er en skotsk whisky på 40% Vol. Whiskyen er produceret på Fettercairn Distillery i det skotske Highland område. Whiskyen har lagret i 12 år på ex-bourbon fad af amerikansk hvid egetræ. Whiskyen er endvidere ikke kølefiltreret. Denne sample købte jeg på whiskymessen 2019.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #84

Anmeldelse af Fettercairn 12 Year Old

Næse:

Man dufter straks frugt når man stikker næsen til sit glas. Der er markant tone af modne pærer. Efter lidt tid i glasset kommer fine toner af blomster frem til overfladen. Bagved ligger fine noter af vanilje og en smule egetræ. Man kan svagt ane en lidt syrlig note, som minder en smule om mandarin. Alkoholen er ikke at mærke i næsen, og den har et generelt blød udtryk.

Fettercairn 12 Year Old - Sample

Fettercairn 12 Year Old – Sample

Palette:

Ligeså blød som whiskyen var i næsen, ligeså kraftig er den i smagen. Smagsløgene rammes straks af stærke krydderier som nelliker og en smule kanel. Der fremkommer hurtigt en nærmest kaffe-agtig smag, og en bitterhed som man også forbinder med kaffe. Efter et par mundfulde fremkommer de lidt finere nuancer frem, og man smager nu lidt vanilje og karamel. Der er igen en smule syrlighed at finde. Der er lidt mere bid i de 40% vol. alkohol i smagen.

Afslutning:

Der er medium eftersmag på drammen. Igen bliver de modne pærer tydelige, og der fremkommer en god sødme i munden. Den svage syrlighed fra både næse og palette er lidt tydeligere i afslutningen. Den ligger som en lidt prikkende fornemmelse på tungen. Langsomt bliver karamel og vanilje tydeligere, og man sidder tilbage med en god varme fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

“Refreshing nectarine and tropical fruit, with subtle roasted coffee, clove, and ginger. A memorable finish of sultanas and black toffee”

Konklusion:

Dette er en ganske fornuftig dram. Særlig kan jeg godt lide, at det blide udtryk i duften, erstattes af en del mere power i smagen. Det efterlader et ganske indtryk, og giver lidt udfordringer til nyderen. Nuancerne af mandarin, kaffe, pærer og kanel giver næsten drammen et tropisk udtryk. Man kan købe en flaske for lige under 500,- kroner, og det mener jeg som sådan også at den er værd. Man kan købe meget god whisky i dette prisleje, og denne kan fint klare sig i konkurrencen. Konklusionen på denne anmeldelse af Fettercairn 12 Year Old er, at det er en fin whisky, som viser lidt tænder i smagen.

Glenfarclas 12 Year Old – lagret på ex-oloroso fad

Udgivet den af
Hjem » 12 år » Side 16

Glenfarclas 12 Year Old – klassisk Speyside sherry whisky

Destilleri: Glenfarclas
Land: Skotland
Region: Speyside
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 43%
Alder: 12 år
Fadtype: Sherry
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Glenfarclas 12 Year Old er en skotsk whisky på 43% Vol. Whiskyen er fremstillet på Glenfarclas Distillery, der er et af de skotske destillerier i Speyside regionen. Destilleriet er privatejet af familie-foretagenet J. & G. Grant. Whiskyen er udelukkende lagret på ex-oloroso sherry fad. Den har modnet igennem 12 år inden den er hældt på flaske og sendt på markedet. Denne whisky er desuden ikke kølefiltreret. Denne sample købte jeg på whiskymessen 2019.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #80

Anmeldelse af Glenfarclas 12 Year Old

Næse:

Man mærker tydelig sherry i næsen, når man første gang dufter til whiskyen. De typiske noter af mørke og tørrede frugter som dadler, abrikoser og rosiner kommer tydeligt frem. Der er en god frugtsødme at finde. Det er en sødme som man kender det fra røde æbler, som er lige ved at bliver overmodne. Sødmen og frugterne leder tankerne hen i retning af marmelade. Man fornemmer i baggrunden lidt blomster og honning. Efter lidt tid i glasset fremkommer lidt egetræ i aromaen.  Alkoholen er ikke at mærke i næsen.

Glenfarclas 12 Year Old - Sample

Glenfarclas 12 Year Old – Sample

Palette:

Igen er de mørke frugter tydelige. Her er det, som i duften, abrikoser og rosiner som er tydelige. Der er en god sødme, som minder lidt om honning. Efter et par mundfulde kommer lidt syrlighed frem i baggrunden, som giver en lidt citrus-agtig fornemmelse, Man mærker nogle stærke krydderier på tungen. Alkoholen er tydeligere i smagen, og de 43% vol. giver et løft til oplevelsen, og er med til at give den allers bløde oplevelse lidt mere bid. I baggrunden fornemmes kun svagt egetræ og lidt vanilje kigger frem.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på whiskyen. Tilstedeværelsen af egetræ er tydeligere i afslutningen, end den var i både duft og smag. Også i afslutningen fornemmes stærke krydderier som kanel og peber. Der mærkes lidt bitterhed og syrlighed på tungen, så man tænker på skrællen af citrusfrugter. Til slut anes lidt sødme og vanilje, inden tungen slutteligt tørrer en smule ud.

Hvad siger producenten:

“100% oloroso sherry cask maturation. An excellent introduction to the distillery style – for those who enjoy a sherried whisky. To be consumed neat or with a drop of water. A great accompaniment to smoked salmon or Ibérico ham.“

Konklusion:

Fantastisk whisky. Dette er en dejlig og let-drikkelig dram. Vil man prøve sig frem med en sherry-modnet whisky, så bør man starte her. Man kan købe en flaske for omkring 300,- kroner, så her kan de fleste være med. Det er virkelig god “value for money”. Whiskyen stiller ikke de store krav til nyderen, men den har stadig meget at byde på. Det er vel nærmest en whisky, som bare beder om at man tager et glas mere. Sådan en flaske ville hurtigt bliver tømt herhjemme. Konklusionen på denne anmeldelse af Glenfarclas 12 Year Old er, at det er svært at finde bedre sherry whisky til den pris.