Tag-arkiv: 2 Stjerner

Whiskyblog.dk har givet karakteren 2 stjerner ud af 5 mulige ★★★★★

Drunken Sailor – English Strong Ale tilsat Islay Whisky

Udgivet den af
Hjem » 2 Stjerner » Side 30

Drunken Sailor – en English Strong Ale gjort stærkere

Bryggeri: Nibe Bryghus
Land: Danmark
Type: Strong Ale
ABV: 6,5%
Whisky: Tilsat
Whiskytype: Whisky
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Drunken Sailor er en øl på 6,5% Vol, og der står på etiketten, at den er tilsat Islay whisky, men der står ikke hvilken whisky, der er tale om. Øllen er brygget af Baggaardsbryggeriet fra Holstebro i samarbejde med Nibe Bryghus – eller rettere – øllen er brygget af Nibe Bryghus, der har overtaget en del af sortimentet fra Baggaardsbryggeriet, efter dette er gået konkurs et par gange. Øllen er igen på vej ud af produktion, men jeg fik sikret mig en kasse i restsalg fra bryghuset.

Besøg: Bryggeriets hjemmeside

Anmeldelse #16

Anmeldelse af Drunken Sailor

Næse:

Den første fornemmelse man får i næsen, når man dufter til denne øl er en form for syrlighed. Ikke den syrlighed som de meget frugtige og citrusagtige humler kan tilføje til øllet, men mere eb lidt “gammel karklud” syrlighed. Der fremkommer ikke nogen form for humleduft i øllen, og man fornemmer kun svagt maltduft og maltsødme. Der fornemmes ingen whisky i duften overhovedet.

Drunken Sailor

Drunken Sailor

Palette:

Drunken Sailor er tilbyder ikke den store maltsmag. På trods af den manglende maltsmag, så har den dog stadig en relativt god sødme, uden at det på nogen måde bliver for meget og kvalmende. Også i smagen er der fuldstændig fravær af noget, der bare minder om humle. Man fornemmer kun svagt en lille bismag, som ikke plejer at være i øl. Om det er whiskyen man svagt kan ane, det tør jeg ikke sige. Den tilbyder i hvert fald ikke på en røget smag, som man normalt forbinder med Islay regionen.

Afslutning:

Der er en relativ lang afslutning på øllen, hvor munden tørrer lidt ud til sidst. Man fornemmer også her en god restsødme. Man kan heller ikke i eftersmagen opfanges det, at der specifikt er tilsat whisky til øllen. Man kan dog mærke noget, der godt kan minde lidt om det “alkohol-burn” man sommetider kan mærke, når man drikker whisky, hvilket faktisk er mærkeligt, når øllen kun holder 6,5% Vol.

Hvad siger producenten:

“Drunken Sailor er en flot ravfarvet English Strong Ale, tilsat en udsøgt Islay Whisky. Whiskyen giver en let røget duft og eftersmag.”

Konklusion:

Samlet er det egentlig en ganske hæderlig øl. Øllen har en fornuftig balance og smager ganske godt. Det er ikke en øl, der gør sig specielt bemærket på whisky smag, eller røgsmag kendt fra Islay. Havde det ikke stået på etiketten, så havde man aldrig gættet, at der er tilsat whisky til øllen. Jeg købte restlageret til en stykpris på 10,- kr. for en flaske, og det er den i hvert fald værd. Hvis man skulle op at give 30 til 40 kr. pr. flaske, som den oprindeligt har kostet, så ville prisen være for høj. Konklusionen på anmeldelsen af Drunken Sailor er, at det er en ganske fin øl, der dog ikke skiller sig specielt ud fra mængden af middelmådige øl, og måske derfor er den taget ud af produktion.

Glenfiddich Special Reserve 12 Year Old – klassisk for begyndere

Udgivet den af
Hjem » 2 Stjerner » Side 30

Glenfiddich Special Reserve – en god single malt til begynderen

Destilleri: Glenfiddich
Land: Skotland
Region: Speyside
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 40%
Alder: 12 år
Fadtype: Bourbon, Sherry
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Glenfiddich Special Reserve 12 Year Old er en skotsk whisky på 40% Vol. Whiskyen produceres i det nordlige Skotland i Speyside regionen. Det betyder at denne whisky er en såkaldt Speyside single malt. Den er vel nok en af de mere ikoniske Speyside whiskyer. Whiskyen er lagret 12 år på ex-bourbon fad og ex-sherry fad, og endvidere er den kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #9

Anmeldelse af Glenfiddich Special Reserve 12 Year Old

Næse:

Når man sætter næsen til sin dram, så dufter man straks at den har ligget på sherryfad. Denne duft bliver hurtigt efterfulgt af tydelige noter af frugt, karamel og måske endda lidt pæreduft. Man fornemmer også en god sødme og en anelse vanilje i duften. Den fremtræder meget frisk.

Glenfiddich Special Reserve

Glenfiddich Special Reserve

Palette:

Man smager straks den tydelige tilstedeværelse af frugt. Man smager pærer og modne røde æbler. Der har en god malt-sødme, og fornemmer også en anelse krydderier. Også i smagen er det en utrolig frisk dram. Der er svage noter af egetræsfad og let brændt sukker.

Afslutning:

Der er ikke den store afslutning på denne dram. Når man har drukket en mundfuld, og smagt godt på den, så er der ikke så meget mere at komme efter. Det eneste man fornemmer er lidt varme fra alkoholen, og måske en snert af krydderier. De 12 år på fad, er ikke umiddelbart at fornemme.

Hvad siger Producenten:

“With a unique freshness from the same Highland spring water we’ve used since 1887, its distinctive fruitiness comes from the high cut point William Grant always insisted upon. Carefully matured in the finest American oak and European oak sherry casks for at least 12 years, it is mellowed in oak marrying tuns to create its sweet and subtle oak flavours. Creamy with a long, smooth and mellow finish, our 12 Year Old is the perfect example of Glenfiddich’s unique Speyside style and is widely proclaimed the best dram in the valley.”

Konklusion:

Denne whisky er som sådan en klassiker indenfor single malt. Ikke at den er imponerende på nogen måde, men den giver trods alt et relativt godt indblik i, hvad det vil sige at drikke single malt whisky. Den har en let, og frugtig næse og palette, som virker fristende på de fleste. Det kræver dog at man drikker en mundfuld mere for at bi-beholde nydelsen. Der er ganske enkelt ingen afslutning på denne dram. Konklusionen på denne anmeldelse af Glenfiddich Special Reserve 12 Year Old, må være at det er er en “venlig” whisky, der er god at begynde med, som ny drikker af single malt whisky.

Talisker Skye – en fornuftig Island whisky til få penge

Udgivet den af
Hjem » 2 Stjerner » Side 30

Talisker Skye – en billig single malt fra “The Islands” i Skotland

Destilleri: Talisker
Land: Skotland
Region: Island
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 45,8%
Alder: NAS
Fadtype: Bourbon
Røg: Medium
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Talisker Skye er en skotsk whisky på 45,8% Vol. Denne whisky er fra Talisker Distillery, der er beliggende på øen Skye, og den er derfor, hvad man kalder en Island single malt whisky. Talisker Distillery er ejet af Diageo. Whiskyen er uden aldersangivelse og er lagret i genbrugte og afsvedne fad. Endvidere er den kølefiltreret.

Anmeldelse #5

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse af Talisker Skye

Næse:

Talisker Skye forekommer først med syrlige duft nuancer, og tydelige noter af svovl og krudt. Den kan virke lidt barsk for næsen ved første duft. Når ens næse har tilpasset sig til whiskyen, fremkommer der senere tydelige noter af vanilje, karamel og en snært af røg. Man kan også fornemme at whiskyen har en sødme, hvilket kommer til udtryk på en let duft af honning.

Talisker Skye

Talisker Skye

Palette:

Som med duften, så forekommer den første tår en smule skarp i smagen. Det ændrer sig til gengæld ved anden tår, hvor ens smagsløg har tilpasset sig denne lidt barske drik. Man kan så pludselig smage citusfrugter, æbler, honning og græs, hvilket leder tankerne hen på sommer eng. Smagen af brændt egetræ, får dog igen tankerne væk fra dette. Den brændte smag er med til at understrege den lidt barske karakter ved første indtryk af denne whisky.

Afslutning:

Afslutningen på Talisker Skye er som både duften, og tildels også smagen, lidt sødlig. Sødman aftager dog relativt hurtigt og bliver erstattet af en mere tør fornemmelse i munden. Man for også en smagsoplevelse af krydderier som peber og måske endda chilifrugt. Der er også tydelige noter af vanilje i afslutningen af denne dram.

Hvad siger producenten:

“The Isle of Skye is renowned for its rich, varied landscape – from its soft, serene shores to the dark, jagged peaks of the Cuillin mountains. Talisker Skye is the distillery’s ode to these appealing contrasts, with a smoky sweetness, maritime notes and a spicy edge.”

Konklusion:

Talisker Skye er flasket på 45,8% Vol og jeg foretrækker derfor at tilsætte et par dråber vand til denne dram. Vandet er med til at åbne denne lidt barske whisky lidt mere op, og på den måde gøre den mere drikkevenlig. Jeg tror den ville have godt af nogle flere år på fad, for at nedtonde fornemmelsen af svovl. Den er som sådan en fin whisky både med og uden tilsat vand. Man kan købe denne whisky til omkring 200 til 250 kroner for en flaske, og jeg mener den er god til prisen. Det er vel nærmest, hvad man kan kalde for en god hverdagsdram. Den henvender sig til folk som ikke har problemer med en dram med spark i. Konklusionen på denne anmeldelse af Talisker Skye må være, at er man til de mere bløde og runde typer af whisky, så skal man holde sig fra denne dram.