Tag-arkiv: 2 Stjerner

Whiskyblog.dk har givet karakteren 2 stjerner ud af 5 mulige ★★★★★

Glenfiddich Special Reserve 12 Year Old – klassisk for begyndere

Udgivet den af
Hjem » 2 Stjerner » Side 30

Glenfiddich Special Reserve – en god single malt til begynderen

Destilleri: Glenfiddich
Land: Skotland
Region: Speyside
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 40%
Alder: 12 år
Fadtype: Bourbon, Sherry
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Glenfiddich Special Reserve 12 Year Old er en skotsk whisky på 40% Vol. Whiskyen produceres i det nordlige Skotland i Speyside regionen. Det betyder at denne whisky er en såkaldt Speyside single malt. Den er vel nok en af de mere ikoniske Speyside whiskyer. Whiskyen er lagret 12 år på ex-bourbon fad og ex-sherry fad, og endvidere er den kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #9

Anmeldelse af Glenfiddich Special Reserve 12 Year Old

Næse:

Når man sætter næsen til sin dram, så dufter man straks at den har ligget på sherryfad. Denne duft bliver hurtigt efterfulgt af tydelige noter af frugt, karamel og måske endda lidt pæreduft. Man fornemmer også en god sødme og en anelse vanilje i duften. Den fremtræder meget frisk.

Glenfiddich Special Reserve

Glenfiddich Special Reserve

Palette:

Man smager straks den tydelige tilstedeværelse af frugt. Man smager pærer og modne røde æbler. Der har en god malt-sødme, og fornemmer også en anelse krydderier. Også i smagen er det en utrolig frisk dram. Der er svage noter af egetræsfad og let brændt sukker.

Afslutning:

Der er ikke den store afslutning på denne dram. Når man har drukket en mundfuld, og smagt godt på den, så er der ikke så meget mere at komme efter. Det eneste man fornemmer er lidt varme fra alkoholen, og måske en snert af krydderier. De 12 år på fad, er ikke umiddelbart at fornemme.

Hvad siger Producenten:

“With a unique freshness from the same Highland spring water we’ve used since 1887, its distinctive fruitiness comes from the high cut point William Grant always insisted upon. Carefully matured in the finest American oak and European oak sherry casks for at least 12 years, it is mellowed in oak marrying tuns to create its sweet and subtle oak flavours. Creamy with a long, smooth and mellow finish, our 12 Year Old is the perfect example of Glenfiddich’s unique Speyside style and is widely proclaimed the best dram in the valley.”

Konklusion:

Denne whisky er som sådan en klassiker indenfor single malt. Ikke at den er imponerende på nogen måde, men den giver trods alt et relativt godt indblik i, hvad det vil sige at drikke single malt whisky. Den har en let, og frugtig næse og palette, som virker fristende på de fleste. Det kræver dog at man drikker en mundfuld mere for at bi-beholde nydelsen. Der er ganske enkelt ingen afslutning på denne dram. Konklusionen på denne anmeldelse af Glenfiddich Special Reserve 12 Year Old, må være at det er er en “venlig” whisky, der er god at begynde med, som ny drikker af single malt whisky.

Talisker Skye – en fornuftig Island whisky til få penge

Udgivet den af
Hjem » 2 Stjerner » Side 30

Talisker Skye – en billig single malt fra “The Islands” i Skotland

Destilleri: Talisker
Land: Skotland
Region: Island
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 45,8%
Alder: NAS
Fadtype: Bourbon
Røg: Medium
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Talisker Skye er en skotsk whisky på 45,8% Vol. Denne whisky er fra Talisker Distillery, der er beliggende på øen Skye, og den er derfor, hvad man kalder en Island single malt whisky. Talisker Distillery er ejet af Diageo. Whiskyen er uden aldersangivelse og er lagret i genbrugte og afsvedne fad. Endvidere er den kølefiltreret.

Anmeldelse #5

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse af Talisker Skye

Næse:

Talisker Skye forekommer først med syrlige duft nuancer, og tydelige noter af svovl og krudt. Den kan virke lidt barsk for næsen ved første duft. Når ens næse har tilpasset sig til whiskyen, fremkommer der senere tydelige noter af vanilje, karamel og en snært af røg. Man kan også fornemme at whiskyen har en sødme, hvilket kommer til udtryk på en let duft af honning.

Talisker Skye

Talisker Skye

Palette:

Som med duften, så forekommer den første tår en smule skarp i smagen. Det ændrer sig til gengæld ved anden tår, hvor ens smagsløg har tilpasset sig denne lidt barske drik. Man kan så pludselig smage citusfrugter, æbler, honning og græs, hvilket leder tankerne hen på sommer eng. Smagen af brændt egetræ, får dog igen tankerne væk fra dette. Den brændte smag er med til at understrege den lidt barske karakter ved første indtryk af denne whisky.

Afslutning:

Afslutningen på Talisker Skye er som både duften, og tildels også smagen, lidt sødlig. Sødman aftager dog relativt hurtigt og bliver erstattet af en mere tør fornemmelse i munden. Man for også en smagsoplevelse af krydderier som peber og måske endda chilifrugt. Der er også tydelige noter af vanilje i afslutningen af denne dram.

Hvad siger producenten:

“The Isle of Skye is renowned for its rich, varied landscape – from its soft, serene shores to the dark, jagged peaks of the Cuillin mountains. Talisker Skye is the distillery’s ode to these appealing contrasts, with a smoky sweetness, maritime notes and a spicy edge.”

Konklusion:

Talisker Skye er flasket på 45,8% Vol og jeg foretrækker derfor at tilsætte et par dråber vand til denne dram. Vandet er med til at åbne denne lidt barske whisky lidt mere op, og på den måde gøre den mere drikkevenlig. Jeg tror den ville have godt af nogle flere år på fad, for at nedtonde fornemmelsen af svovl. Den er som sådan en fin whisky både med og uden tilsat vand. Man kan købe denne whisky til omkring 200 til 250 kroner for en flaske, og jeg mener den er god til prisen. Det er vel nærmest, hvad man kan kalde for en god hverdagsdram. Den henvender sig til folk som ikke har problemer med en dram med spark i. Konklusionen på denne anmeldelse af Talisker Skye må være, at er man til de mere bløde og runde typer af whisky, så skal man holde sig fra denne dram.

Tullamore Dew – den bedste i den irske kaffe

Udgivet den af
Hjem » 2 Stjerner » Side 30

Tullamore Dew – en billig irsk whiskey

Destilleri: N/A
Land: Irland
Type: Blended
Aftapper: William Grant & Sons
ABV: 43%
Alder: NAS
Fadtype: Bourbon, Sherry
Røg: Kraftig
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Tullamore Dew er en irisk whiskey på 43% Vol. Denne whiskey er et brand under Midleton Distillery, beliggende i County Offaly i Irland, og det er ejet af William Grant & Sons. Whiskeyen produceres dog i virkeligheden på New Midleton Distillery, som også destillerer blandt andet Jameson Whiskey. Whiskeyen er lagret i genbrugte fad, ex-bourbon fad og ex-sherry fad. Whiskeyen er uden aldersanvisning og ikke kølefilreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #2

Anmeldelse af Tullamore Dew

Næse:

Det første man aner, når man stikker sin næse i Tullamore Dew, er duften af frugt, karamel og sødme, med en smule malt, og en anelse citrus. Whiskeyen forekommer ikke kraftig eller fyldig i duften. Man kan vel nærmere sige at duften virker lidt neutral, grænsende til det kedelige. Det er ikke en dram man behøver at snuse til flere gange for at få alle noterne med – det er denne whiskey simpelthen ikke kompleks nok til.

Tullamore Dew

Tullamore Dew

Palette:

Paletten for Tullamore Dew forekommer let krydret, med et strejf af vanilje og honning, samt en fornemmelse af frisk frugt. Når man har taget et par mundfulde fremkommer nærmest en smag af kanel. Den er utrolig let at drikke, og den generer eller udfordrer ikke smagsløgene på nogen måde. Om det er godt eller skidt, må være op til den enkelte. Den forekommer utrolig blød og rund i smagen.

Afslutning:

Der fremkommer tydelige noter af karamel, med en snært af tørret frugt. Endvidere er der, som også i paletten, vanilje smag og en kraftig sødme i afslutningen på Tullamore Dew. Smagsoplevelsen er dog hurtigt overstået, og man står kun tilbage med en indre varme, hvilket jo sagtens kan have sin berettigelse på en kold vinterdag. Også på eftersmagen er denne whiskey meget afdæmpet, blød og rund.

Hvad siger producenten:

“Triple distilled and patiently aged in a combination of ex-bourbon and sherry casks, this original blended Irish whiskey is known the world over for its smooth and gentle complexity.”

Konklusion:

Konklusionen på denne anmeldelse er at Tullamore Dew som sådan er en nogenlunde blended irsk whiskey. Denne udgave er flasket på 43% Vol. Den forefindes dog også i en aftapning på 40% Vol. Whiskeyen udemærker sig ved at være i den billige ende af spektret, med en pris under 200,- kr. Der er ikke aldersmærkning på flasken (NAS), hvilket også giver udslag i smagen. Whiskeyen mangler noget smag af egetræsfad, hvilket tilfører mere kompleksitet i smagsoplevelsen. Jeg vil ikke anbefale Tullamore Dew som en dram, man sidder og nyder som den er. Hvis man gør, så kan den eksempelvis nydes på is, hvor man i det tilfælde mere kan sammenligne den med en long-drink, end en egentlig dram. Tullamore Dew egner sig til gengæld fabelagtigt til at smide i irsk kaffe. Her kommer vanilje og karamel noterne samt den tydelige sødme virkelig til sin ret, når det blandes med brun farin, kaffe og fløde!