Tag-arkiv: Pernod Ricard

Flasker sendt på markedet af ejeren Pernod Ricard

Aberlour 12 Year Old – Double Cask Matured

Udgivet den af
Hjem » Pernod Ricard » Side 10

Aberlour 12 Year Old – en let tilgængelig Speyside

Destilleri: Aberlour
Land: Skotland
Region: Speyside
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 40%
Alder: 12 år
Fadtype: Bourbon, Sherry
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Aberlour 12 Year Old er en skotsk whisky på 40% Vol. Den er fremstillet i whisky regionen Speyside af Aberlour Distillery. Destilleriet er ejet af Pernod Ricard. Jeg var heldig at finde flasken på tilbud i den lokale Kvickly til 199,- kr. Whiskyen har lagret i alt 12 år. En del af råspritten er lagret på ex-bourbon fad, og en anden del er lagret på ex-oloroso sherry fad. Slutteligt blandes disse og forener sig i nogle måneder inden det færdige produkt er klar. Whiskyen er i øvrigt kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #88

Anmeldelse af Aberlour 12 Year Old

Næse:

Der er tydelig indflydelse fra ex-oloroso fadene, når man første gang dufter til denne whisky. Man mødes af en aroma af mørk frugter, som modne blommer og druer. Man fornemmer også mørke tørrede frugter som svesker, abrikoser og rosiner i næsen. Der er en smule sødme at finde. Efter lidt tid i glasset træder der en fin nuance af egetræ og vanilje frem. Man mærker ikke alkoholen i næsen, og den fremtræder blød og rund.

Aberlour 12 Year Old

Aberlour 12 Year Old

Palette:

Paletten er, som også næsen var, præget af modne frugter som blommer og druer. Også her fornemmer man de tørrede rosiner og abrikoser. Der er lidt mere bid i alkoholen i smagen end i næsen, men jeg har ikke den bedste erfaring med at nedvande, da den let bliver for tynd. Også uden vand kan den godt virke lidt tynd i smagen. Efter et par nip af glasset fremkommer lidt stærke krydderier, som kanel og peber. Man kan svagt ane lidt frisk ingefær og vanilje.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på whiskyen. Eftersmagen har en svag nuance af de tørrede frugter, hvor særligt rosiner skiller sig ud. Der er en en let sødme i munden, som langsomt drejer over i lidt stærkere krydderier. Som i paletten fornemmer man lidt ingefær. Inden smagen klinger helt af, kommer der lidt vanilje, og en smag som minder lidt om mælkechokolade.

Hvad siger producenten:

“The 12 year-old expression is a fine example of how the distinctively crisp, citrus character of Aberlour’s raw spirit is deftly softened by double cask maturation. Traditional Oak and seasoned Sherry butts are both used to great effect, as the mellowed spirits within are combined to deliver a subtly balanced flavour.”

Konklusion:

Dette er en glimrende dram. Den er blid og blød, og fremtræder meget indbydende. Hvis man er ny til at drikke whisky, så kan man sagtens starte her. Med en pris på omkring 300,- kroner, og en gang imellem helt ned til 200,- kroner, så skræmmer prisen heller ikke nogen væk. Dette er en whisky man kan sidde og drikke en hel aften, uden det bliver for voldsomt. Den er bare tilpas nem at drikke, og så smager den fint, uden at stille for store krav til koncentrationen, når der ledes efter aroma og smag. Konklusionen på denne anmeldelse af Aberlour 12 Year Old er, at det er en glimrende “value for money” whisky.

Glenlivet 15 Year Old French Oak Reserve – fransk limousine eg

Udgivet den af
Hjem » Pernod Ricard » Side 10

Glenlivet 15 Year Old – ex-bourbon, ex-sherry og nye franske limousine fad

Destilleri: Glenlivet
Land: Skotland
Region: Speyside
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 40%
Alder: 15 år
Fadtype: Bourbon, Sherry, Virgin oak
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Glenlivet 15 Year Old French Oak Reserve er en skotsk whisky på 40% Vol. Den er fremstillet i regionen Speyside af Glenlivet Distillery. Destilleriet er ejet af Pernod Ricard. Whiskyen har lagret i 12 år i ex-bourbon og ex-sherry fad. Det interessante ved denne flaske er, at en del af whiskyen herefter tages fra de sidste tre år. Denne del lagres i nye virgin oak fad lavet af fransk limousine egetræ, der blandt andet også bruges til modning af cognac. Disse blandes slutteligt inden produktet er klar. Whiskyen er i øvrigt kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #44

Anmeldelse af Glenlivet 15 Year Old French Oak Reserve

Næse:

Egetræ! Det første man dufter er en tydelig og kraftig indflydelse af egetræ. Når næsen har tilpasset sig den markante egetræsduft, så kommer der fine noter af sherry og tørret frugt. Man fornemmer en god sødme i whiskyen, der leder tankerne hen på mælkechokolade. Der også en relativ kraftig tilstedeværelse af krydderier. Det er vanilje og kraftige krydderier som kanel og nelliker. I baggrunden fornemmer man en svagt syrlighed og bitterhed, som leder tankerne lidt hen på noget citrus-skræl.

Glenlivet 15 Year Old

Glenlivet 15 Year Old

Palette:

Det første som rammer smagsløgene er citrusfrugt, som man svagt fornemmede i duften. Det er en ret bitter fornemmelse, som man kender fra det hvide, lige under skrællen på en citrusfrugt. Smagen bærer også tydeligt præg af de kraftige krydderier som kanel, nelliker og lidt vanilje i baggrunden. Egetræet er også klart til stede i paletten, men slet ikke så kraftigt som i duften. Efter et par mundfulde begynder man at smage tørret frugt, karamel og lidt nødder. På trods af det lidt kraftige udtryk, er der stadig en let sødme over drammen. Hvis man tilsætter en dråbe vand, for at tage toppen af det lidt voldsomme udtryk, så fremkommer nærmest lakrids-agtige noter.

Afslutning:

Eftersmagen er også præget af citrusfrugt og bitterhed. I eftersmagen kommer yderligere klassiske smagsnuancer fra Speyside regionen, hvor man nu kan smage syrlige æbler. I kombination med bitterheden kommer man til at tænke lidt på frugt-the, som har trukket lidt for længe, men ikke på en dårlig måde. De tydelige noter af kanel og nelliker giver en prikkende fornemmelse på spidsen af tungen. Slutteligt tørrer tungen ud, og egetræet bliver igen meget tydelig.

Hvad siger producenten:

“The 15 Year Old gets its distinctive rich and exotic character from a process of selective maturation in which a proportion of the spirit is matured in French oak casks. In fact, we at The Glenlivet were one of the first to use French oak for making whisky, a technique that has since been imitated the world over.“

Konklusion:

Dette er en fin whisky, det skal der ikke være tvivl om. Hvis man leder efter en dram, hvor man tydeligt mærker påvirkning fra europæisk egetræ, så er dette et skoleeksempel på en sådan. Derfor kan den anbefales, hvis man skal lære disse smagsnoter at kende, så man bedre kan udpege dem i andre whiskyer. På sin vis er det en klassisk Speyside whisky, men jeg syntes den giver det et ekstra løft, med den kraftige påvirkning fra det franske limousine egetræ. Man kan finde en flaske til omkring 400,- kroner, og det mener jeg bestemt den er værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Glenlivet 15 Year Old French Oak Reserve er, at det er en ganske god whisky, og et fint eksempel på påvirkning fra europæiske egetræsfad.

Jameson Caskmates Stout Edition – lagret på ølfad

Udgivet den af
Hjem » Pernod Ricard » Side 10

Jameson Caskmates Stout Edition – Whiskey lagret på fad fra Irsk stout

Destilleri: Midleton
Land: Irland
Type: Blended
Aftapper: Destilleri
ABV: 40%
Alder: NAS
Fadtype: Bourbon, Øl
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Jameson Caskmates Stout Edition er en irisk whiskey på 40% Vol. Whiskeyen er flasket på Jameson Distiillery, beliggende i Dublin i Irland, og det er under ejerskab af Pernod Ricard gruppen. Whiskeyen produceres dog i virkeligheden på New Midleton Distillery, som også destillerer blandt andet Tullamore Dew. Whiskeyen er lagret i ex-bourbon fad og ex-sherry fad. Det specielle ved denne aftapning er, at den også har lagret på Irsk stout fad, der har været brugt af Corks Franciscan Well Brewery til deres øl. Whiskeyen er uden aldersangivelse og den er kølefilreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #29

Anmeldelse af Jameson Caskmates Stout Edition

Næse:

Man opfanger straks friske frugter i duften. Det minder om friske, syrlige æbler. Dette skæmmes dog lidt af et bid fra alkohol i næsen, på trods af de kun 40% vol. Den har dog stadig en relativ blid aroma. Efter lidt tid opfanger man noter af kaffe og karamel, som man også kender fra de mørke øl. Man fornemmer en god sødme. Hele udtrykket i næsen kan lede tankerne hen på amerikansk bourbon.

Jameson Caskmates

Jameson Caskmates

Palette:

Smagen er ganske blid og blød, men man får et lille bid fra alkoholen, på trods af det lave alkoholindhold. Dette ødelægger dog ikke indtrykket. Også paletten er præget af frugtsmag, som man kender det fra grønne æbler og umodne pærer. Man fornemmer også en smule bitterhed, som måske skyldes humlen fra øllen. Når man kommer igennem de første indtryk, opfanger man også lidt chokolade og mørk sukker, der giver en god sødme til drammen.

Afslutning:

Der er en meget kort afslutning på denne whiskey, hvor man ikke sidder med nogen smagsoplevelse i længere tid. Når det så er sagt, så er den korte eftersmag også præget af frugtsmag fra æbler. Der er en let bitterhed, der lægger sig hen over det generelt blide udtryk, der ellers kendetegner Jameson Caskmates Stout Edition.

Hvad siger producenten:

“When the Jameson Master Distiller met the Master Brewer from Franciscan Wells for a drink, a plan was hatched to send a few Jameson casks to their brewery down the road for them to age their craft Irish stout. Once the stout had been bottled, the seasoned barrels were returned to Jameson and were re-filled with Jameson Whiskey. Jameson Caskmates emerged; a whiskey that retains all the smoothness of triple-distilled Jameson Original, albeit singing a different tune. The addition of stout notes including cocoa, coffee and butterscotch means that this is Jameson with a difference.”

Konklusion:

Dette er en irsk whiskey, og det er den ingen tvivl om. Den er blid og blød, hvilket gør den let at drikke. Det er en dram man kan drikke en hel aften, uden at den bliver for voldsom. Der findes en del øl, som er tilføjet whiskey, eller har lagret på whiskey fad. Det omvendte er ikke set så tit. Det er et spændende projekt, at lade whiskeyen lagre på ølfad, der tilføjer lidt bitterhed til oplevelsen. Det giver et fint modspil til det bløde og blide, der kendetegner irsk whiskey.Flasken kan købes til et sted mellem 250,- og 300,- kroner. Man kan få andre fine flasker i det prisleje, og jeg syntes måske penge er bedre brugt andet sted. Man kan være heldig at finde den på tilbud til omkring 200,- kroner for 1 liter, og så er den da bekendtskabet værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Jameson Caskmates Stout Edition, er at projektet er spændende, men prisen står ikke helt mål med resultatet.