Tag-arkiv: Whisky samples

Whiskyblog.dk har anmeldt en sample, eller smagsprøve af denne whisky

Norlyk First Release – Small Batch Distilling

Udgivet den af
Hjem » Whisky samples » Side 6

Norlyk First Release – Ex-vin fad

Destilleri: Norlyk
Land: Danmark
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 46%
Alder: 3 år
Fadtype: Vin
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Norlyk First Release er en dansk single malt på 46% Vol. Denne whisky er fra det danske Norlyk Distillery ApS. Flasken kommer uden aldersangivelse, men det fremgår af etiketten, at denne single malt er destilleret den 3/6-2022 og aftappet den 4/6-2025. Den er altså præcis tre år og en dag gammel. Whiskyen har modnet på et ex-vin fad, der tidligere har indeholdt rødvin. Dette er destilleriets første aftapning. Der er ikke tilsat kunstig farve til whiskyen.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #527

Anmeldelse af Norlyk First Release

Næse:

Der kommer først tydelig sødme frem fra glasset. Der er sødme fra solmodne æbler og pærer. Efter lidt tid i glasset ændrer sødmen karakter til mere at minde om den, der kendes fra modne mørke kirsebær jordbær. Lejlighedsvidt opleves et strejf af syrlighed i baggrunden, der leder tankerne i retning af nyslået græs. Ligeledes opleves lidt friske krydderurter også i næsen. Alkoholen er ikke at mærke i duften.

Norlyk First Release - Sample

Norlyk First Release – Sample

Palette:

De 46% Vol alkohol er mere markante i smagen end i duften. Når smagsløgene har tilvænnet sig alkoholen, kommer tydelig sødme frem. Som i duften er sødme fra mørke kirsebær og jordbær ganske tydelig. Ligeledes kommer friske krydderurter som timian med en snert af mynte frem. Lejlighedsvist opleves lidt stærk wasabi på tungen i denne danske whisky, hvilket dog hurtigt forsvinder igen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på whiskyen. Sødmen fra modne bær ligger som et fint lag i munden. En let bitterhed kommer lidt frem, og med sig har det en let smag af mandler. Sammen med sødmen giver det associationer til marcipan med lys chokoladeovertræk. Lidt mynte opfanges igen hen mod slutningen, inden munden tørrer en anelse ud.

Hvad siger producenten:

“Destilation date: 3/6-22. Barrel type: Ex Red Wine. Botteling Date: 4/6-25.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig whisky. Har man mod på at smage en ung whisky, fra et af de mindre destillerier, så er dette et godt bud på en flaske. Det mærkes at det er en ung whisky, men den tilbyder stadig en fin oplevelse. Whiskyen blev sat til salg for 695,- for 70 cl., og med denne prissætning er den fuldt ud konkurrencedygtig med whisky fra andre af de danske destillerier. Tager man samtidig i betragtning, at det er den første aftapning fra destilleriet, så er det faktisk en endnu mere fair pris, da disse traditionelt altid har en større efterspørgsel. Konklusionen på denne anmeldelse af Norlyk First Release er, at det er et glimrende første forsøg, og jeg ser med spænding frem til kommende aftapninger.

Springbank 10 Year Old – Amontillado Cask Matured

Udgivet den af
Hjem » Whisky samples » Side 6

Springbank 10 Year Old Amontillado Cask Matured – Sherry Wood

Destilleri: Springbank
Land: Skotland
Region: Campbeltown
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 55%
Alder: 10 år
Fadtype: Bourbon, Sherry
Røg: Medium
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Springbank 10 Year Old Amontillado Cask Matured er en skotsk whisky på 55% Vol. Whiskyen er fremstillet på det skotske Springbank Distillery i Campbeltown distriktet. Spritten er destilleret i july 2014 og, der er senere aftappet den 2. september 2024 i 9.900 eksemplarer. Whiskyen har først lagret i 5 år på gebrugte ex-bourbon fad, og har herefter lagret yderligere 5 år på ex-sherry fad, der tidlige har indeholdt Amontillado sherry. Whiskyen er fremstillet uden brug af kølefiltrering, og der er ikke tilsat farvestoffer. Dette er den tredje aftapning i destilleriets “Sherry Wood” serie. Denne flaske har kode 24/197. Jeg har her anmeldt en sample fra denne aftapning.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #524

Anmeldelse af Springbank 10 Year Old Amontillado Cask Matured

Næse:

En duft af mørk karamel kommer op fra glasset først. Sødmen fra malten kommer efter. Bagved duftes søde tropiske frugter, som modne mango og bananer. Efter at have smagt på whiskyen kommer tørrede frugter efterhånden mere og mere frem i næsen. Der duftes nu tørrede abrikoser og rosiner. Momentvis opfanges et strejf af fjern røg og maritimt udtryk, der giver associationer til en tur på stranden. Alkoholen er ikke tydelig i næsen.

Springbank 10 Year Old Amontillado Cask Matured

Springbank 10 Year Old Amontillado Cask Matured

Palette:

De 55% vol. alkohol mærkes i munden, og man kan med fordel tilsætte et par dråber vand til at nedtone dette en smule. Sødmen fra karamel og malt er, ganske som i duften, også det første der smages. Hurtigt følges op med en tilbagetrukket røg og let saltet fornemmelse i munden. Lejlighedsvist opfanges stærk peber på tungen, der dog hurtigt aftager igen. Efter et par nip til denne Campbeltown whisky bliver noter af honning, moden mango og bananer tydeligere. En smule bitterhed kommer efterhånden frem, hvilket leder tankerne i retning af kakao,

Afslutning:

Der er en medium afslutning på whiskyen. Sødme fra karamel, honning og tropiske frugter ligger som et fint lag i munden. Der opleves svagt lidt sødme fra tørrede abrikoser og rosiner, efterhånden som bitterheden tiltager. Der opleves hasselnødder og mokka, mens der opfanges lidt salt på læberne. Man efterlades med et minde som når man har drukket kraftigt sødet kaffe, mens alkoholen mærkes i mundhulen.

Hvad siger producenten:

“NOSE: There is an earthy, mustiness on the nose, along with notes of hazelnut, maraschino cherries and blood orange. PALATE: Notes of cured meats, gorse and tobacco box are balanced with sweet hints of coconut and treacle. FINISH: A dry finish with notes of wood shavings and tarragon.”

Konklusion:

Dette er en glimrende whisky. Hvis man kan lide whisky fra Campbeltown regionen, og fra destilleriet i særdeleshed, så vil man ikke blive skuffet med denne whisky. Man får klassiske noter af røg og strand, og fin kompleksitet, der blot forstærkes af det høje alkoholindhold. Jeg købte denne flaske for 1199,- hos min lokale whisky pusher. Var man ikke heldig at få fat i denne meget efterspurgte flaske, så sælges de for større summer på det sekundære marked. Med sådanne beløb er jeg lidt tilbageholden med at åbne min flaske, og er som sådan glad for, at jeg fik fat i den sample jeg har anmeldt her. Konklusionen på denne anmeldelse af Springbank 10 Year Old Amontillado Cask Matured er en dejlig whisky, der desværre er hypet i en sådan grad, at priserne er kammet helt over.

Dalmore 18 Year Old – Highland Single Malt Scotch Whisky

Udgivet den af
Hjem » Whisky samples » Side 6

Dalmore 18 Year Old – lagret på ex-bourbon og ex-sherry fad

Destilleri: Dalmore
Land: Skotland
Region: Highland
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 43%
Alder: 18 år
Fadtype: Bourbon, Sherry
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Dalmore 18 Year Old er en skotsk whisky på 43% Vol. Whiskyen er fremstllet på Dalmore Distillery, der er et af destillerierne i Highland området. Whiskyen har lagret på ex-bourbon fad af amerikansk hvid eg, samt på ex-sherry fad, der tidligere har indeholdt Matusalem Oloroso sherry. Den har lagret i minimum 18 år på disse, fad, som det også gremgår af etiketten. Whiskyen er fremstillet med brug af kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #521

Anmeldelse af Dalmore 18 Year Old

Næse:

Næsen mødes først af søde, modne bær. Der duftes jordbær og skovbær. Der følges hurtigt op med sødme fra mørke tørrede frugter som rosiner og dadler. I baggrunden anes en snert af appelsin, der sammen med lidt bitterhed fra egetræ, minder lidt om revet appelsin-skal. Efter nogle minutter i glasset kommer en note af mælkechokolade og vanilje efterhånden frem. Man mærker ikke de 43% Vol. alkohol i næsen.

Dalmore 18 Year Old - Sample

Dalmore 18 Year Old – Sample

Palette:

De mørke tørrede frugter dominerer i smagen. Der smages med det samme rosiner og dadler. Der følges op med en let bitter note, der minder om den man finder i umodne valnødder og friske mandler. Smagen af mælkechokolade og vanilje kommer efterhånden mere frem, og bliver gradvist mere dominerende i whiskyen. I baggrunden kan man, også i smagen, ane lidt appelsiner og søde bær. Der kortvarigt mærkes lidt egetræ og stærk sort peber på tungen. Heller ikke i smagen mærkes alkoholen.

Afslutning:

Der er en lang eftersmag på drammen. Sødmen fra de tørrede rosiner og dadler ligger som et fint lag i munden. Momentvis kigger den stærke sorte peber frem, og efterlader lidt prikken på tungen. Smagen af mælkechokolade, karamel og vanilje kommer gradvist mere frem. Samtidig mærkes en smule bitterhed, som den man kender fra kaffebønner,

Hvad siger producenten:

“A magnificent whisky matured in American white oak ex-bourbon casks and aged Matusalem oloroso sherry casks.”

Konklusion:

Dette er en ganske hæderlig whisky. Der er fine noter af frugter og bær, der i kombination med tørrede frugter, mælkechokolade og bitterhed, giver en god og kompleks helhedsoplevelse. Det får man så også lov til at betale for, da en flaske koster omkring 1500,- kroner. For de penge får man en kølefiltreret whisky på 43% Vol., hvilket ikke lige klinger helt godt i ørerne på de fleste whisky-nørder. Ud fra den betragtning er pengene nok lagt bedre et andet sted, selvom whiskyen egentlig er ganske fornuftig. Jeg var heldig at bytte mig til denne whisky sample, og er tilfreds med at have smagt den, uden skulle have tegnebogen frem. Konklusionen på denne anmeldelse af Dalmore 18 Year Old er, at whiskyen sådan set er god, men nok er prissat for højt, i forhold til, hvad den egentlig tilbyder.