Mackmyra Kungstorv – Vom Fass

Mackmyra Kungstorv er en svensk whisky på 47,3% Vol. Whiskyen kommer fra Mackmyra Swedish Whisky AB. Denne flaske er aftappet i butikken Vom Fass i Flensborg. De har en række fad i butikken, hvor man kan få aftappet whisky fra. Det vides derfor ikke, hvor længe whiskyen har været på fad, inden netop min flaske aftappes. Det vides dog at den blev aftappet i december 2022. Det fremgår af mærkesedlen, at den har lagret på svensk eg, og at den er røget med både tørv og enebær. Min kone havde denne miniature flaske med hjem til mig efter en studietur til Flensborg.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #436

Anmeldelse af Mackmyra Kungstorv

Næse:

Næsen rammes først af tydelig røg. Det er sødmefuld røg, som man kender det fra en typisk dansk rygeovn, med aftenens skinke eller pølse. Bagved fornemmes en smule søde æbler og mandariner. Efter nogle minutter i glasset kommer sødme fra vanilje efterhånden mere og mere frem i duften. Med sig har det over tid en duft af både karamel og mælkechokolade. Alkoholen er ikke tydelig i duften.

Mackmyra Kungstorv – Miniature

Palette:

Den sødmefulde røg, der også var at finde i duften, er det første man også smager. Tankerne ledes i retning af røget skinke og bacon. Når røgen har lagt sig en smule, så kommer vanilje, mælkechokolade og karamel gradvist mere og mere frem i smagen. I baggrunden opfanges svagt et strejf af søde æbler. Den svage syrlighed fra mandarinerne kommer kun lejlighedsvist frem i smagen. De 47,3% Vol. alkohol er heller ikke markante i smagen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky fra Sverige. Der er stadig tydelig tilstedeværelse af både vanilje, karamel og mælkechokolade. Momentvis opleves en smule mynte på tungen, men lidt sort peber kortvarigt prikker lidt på tungen. Hen mod slutningen kommer en smule bitterhed frem. Kombinationen leder tankerne i retning af det man kender fra lakridsrod. Man sidder tilbage med en fornemmelse i munden, som når man har drukket lakrids-te, der har trukket lidt for længe.

Hvad siger producenten:

“”In Swedish, “Kungstorv” means “king’s peat” and perfectly describes this single malt! This specially selected whisky from the Mackmyra Distillery is a sweet and smoky expression comparable to an Islay Scotch. Branches of juniper berries are added to the peat smoke to create a subtle sweetness not found in typical peated malts. Aged in Swedish Oak barrels, this whisky has notes of vanilla, oak and juniper with a smoky, smooth finish.“

Konklusion:

Dette er en nogenlunde whisky. Kan man lide røget whisky, der ikke stiller de store krav til fordybelse, så er dette et godt bud på en fin dram. Det mest interessante er i virkeligheden at man kan se whiskyen blive aftappet når man besøger en af Vom Fass butikkerne rundt om i verden. Det er altid spændende med sådan et “live cask”. Man kan købe en 10 cl. miniature flaske for cirka 80,- kroner. Konklusionen på denne anmeldelse af Mackmyra Kungstorv er, at oplevelsen med at få aftappet direkte fra fad, nok er en større oplevelse end whiskyen.