Tag-arkiv: Speyside single malt

Single malt whisky fra Speyside regionen.

Tomintoul 12 Year Old – Oloroso Sherry Cask Finish

Udgivet den af

Tomintoul 12 Year Old – Limited Edition

Tomintoul 12 Year Old er en skotsk whisky på 40% vol. Whiskyen er fremstillet af Tomintoul Distillery, der ligger i Speyside området. Whiskyen har først lagret på ex-bourbon fad. Efterfølgende har den fået en afslutning i ex-oloroso sherry fad i nogle måndeder. Modningen har varet i mindst 12 år, som det også fremgår på indpakningen. Det fremgår ligeledes at dette er en “Limited Edition”.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #561

Anmeldelse af Tomintoul 12 Year Old

Næse:

Næsen rammes først af en mørk sødme, om den man kender fra brun sukker eller sirup. Langsomt ændrer sødmen karakter, til at blive mere i retning af det man finder i rosiner og svesker. Efter lidt tid i glasset kommer duften fra modne røde æbler og skovbær en anelse frem. Ligeledes opfanges et strejf af egetræ, vanilje og kanel. Momentvis opfanges lidt citrusfrugter som mandarin og appelsin i næsen. Alkoholen mærkes ikke i duften.

Tomintoul 12 Year Old - Miniature

Tomintoul 12 Year Old – Miniature

Palette:

Sødme er det første der smages. Det er en blanding af sødmen fra både modne æbler, samt sødme som man kender det fra tørrede frugter som rosiner og svesker. Sødmen fra brunt sukker og sirup er mere diskret i smagen end den var i duften. Der mærkes kortvarigt lidt stærk kanel på tungen, der dog hurtigt er væk igen. Efter et part nip til denne Speyside whisky, bliver vanilje og karamel gradvist mere og mere tydelig. Lejlighedsvist kommer appelsiner og mandariner også frem. De 40% Vol. alkohol er heller ikke tydelige i smagen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på whiskyen. Vanilje- og karamelsødmen dominerer. Et smule egetræ kommer frem, og tilfører lidt bitterhed. Der smages stadig momentvis lidt søde citrusfrugter og røde æbler. Kombinationen giver associationer til mælkechokolade, og frugt-te som har trukket lidt for længe. Man efterlades med en let bitter fornemmelse, som når man har drukket varm hollandsk kakao, mens lidt kanel anes på tungen.

Hvad siger producenten:

“Tomintoul Speyside Glenlivet Oloroso Cask Finish Single Malt Scotch Whisky Aged 12 Years has been lovingly crafted, from a selection of the finest Oloroso sherry casks, and aged for at least 12 years.”

Konklusion:

Dette er ikke nogen stor whisky. Er man nybegynder ud i den store verden af single malt whisky, så er dette et fint bud på et sted at starte. Har man lidt mere erfaring, så skal man nok se andre steder hen. Når det er sagt, så generer drammen sådan set ingen, og de fleste kan være med. Men en pris på cirka 500,- kroner, så er mulighederne store for alternativer. Til mine smagsløg ville jeg vælge lidt anderledes i dette prisleje, og jer er derfor godt tilfreds med, at det kun er en miniature flaske jeg har købt. Konklusionen på denne anmeldelse af Tomintoul 12 Year Old er, at det er en dram hvor alle kan være med, men den er nok bedst egnet til nybegynderen.

2/5 (1)

Glenfiddich Select Cask – Single Malt Scotch Whisky

Udgivet den af

Glenfiddich Select Cask – Til travel retail

Glenfiddich Select Cask er en skotsk single malt whisky på 40% Vol. Whiskyen produceres af Glenfiddich Distillery i Speyside regionen. Whiskyen er lagret i ex-bourbon fad og ex-vin fad, der tidligere har indeholdt rødvin. Lagringen foregår efter solera-princippet, som også deres Glenfiddich 15 Year Old Unique Solera Reserve er kendt for. Whiskyen er udgivet til travel retail markedet. Den er fremstillet med brug af kølefiltrering og kommer uden aldersangivelse.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #555

Anmeldelse af Glenfiddich Select Cask

Næse:

Frisk frugt rammer næsen først. Der duftes æbler og modne pærer. Efter nogle minutter i glasset kommer en let duft af banan frem fra baggrunden. Ligeledes kommer en snert af egetræ og vanilje frem i næsen. Når man har smagt på denne whisky, fornemmes svagt en fjern note af citrusfrugter. De 40% Vol alkohol er ikke at mærke i duften.

Glenfiddich Select Cask - Miniature

Glenfiddich Select Cask – Miniature

Palette:

Som i duften er det sødmen fra modne frugter, der rammer smagsløgene som det første. Modne æbler og pærer er i begyndelsen tydeligst. Gradvist bliver smagen af citrusfrugter mere fremtrædende. Sammen med en let bitterhed fra egetræ, ledes tankerne i retning af revet skal fra en citron. Bitterheden tiltager efter et par nip til denne Speyside whisky. Momentvis opleves lidt stærk ingefær på tungen, men det er dog hurtigt væk. Alkoholen er heller ikke tydelig i smagen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne whisky. Bitterheden dominerer sammen med lidt smag fra egetræ. Der smages stadig lidt vanilje. Momentvis kommer de modne æbler og pærer frem, men er hurtigt væk igen. I baggrunden forstærkes smagen af citrus, og bliver gradvis tydeligere. Heller ikke i eftersmagen er alkoholen tydelig.

Hvad siger Producenten:

“With elegant layers of sweetness, spice and hints of citrus, Glenfiddich Select is a deliciously smooth expression made from casks married using our unique Solera vat process to create a single malt of unrivalled quality and consistency.”

Konklusion:

Dette er en middelmådig whisky. Kan man lide klassiske Speyside noter, og en whisky der ikke stiller de store krav, så er dette et fint valg. Man kan købe en flaske for lige under 500,- kroner. I dette prisleje er konkurrencen hård, og i min optik findes bedre valg. Den egner sig sikkert fint, som en flaske, man lige smider i kurven i lufthavnen, så man har noget at drikke på altanen i Spanien. Den kan også anbefales, hvis man lige er startet på sin whisky rejse. Konklusionen på denne anmeldelse af Glenfiddich Select Cask er, at det ikke er en dram med meget at byde på, men mere en travel retail aftapning på både godt og ondt.

2/5 (1)

Glenfarclas 15 Year Old – Single malt Scotch Whisky

Udgivet den af

Glenfarclas 15 Year Old – ex-sherry fad

Glenfarclas 15 Year Old er en skotsk whisky på 46% Vol. Whiskyen er fremstillet på Glenfarclas Distillery, der er et af de skotske destillerier i Speyside området. Destilleriet ejes af J. & G. Grant. Whiskyen har lagret på ex-sherry fad. Den har lagret i mindst 15 år på disse fad, og er desuden ikke kølefiltreret. Whiskyen har vundet adskillige priser på verdensplan.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #517

Anmeldelse af Glenfarclas 15 Year Old

Næse:

Man mødes straks af sødme, når man første gang dufter til drammen. Det er sødme som man kender fra tørrede frugter som svesker og rosiner. Efter lidt tid i glasset kommer karamel og mælkechokolade frem fra baggrunden. Der opfanges en lidt jordslået duft, der leder tankerne hen på fugtig kælder eller gammelt lotfrum. Der opfanges momentvis et strejf af mint i næsen. Når man har smagt på whiskyen opfanges også lidt solmodne æbler og egetræ. Man mærker ikke alkoholen i næsen.

Glenfarclas 15 Year Old - Miniature

Glenfarclas 15 Year Old – Miniature

Palette:

En kombination af sødme fra solmodne røde æbler og tørrede svesker og rosiner rammer munden som det første. Der følges hurtigt op med mælkechokolade og karamel. Der mærkes også en let prikken på tungen fra lidt stærke krydderier. Efter et par nip til denne single malt whisky, kommer en smag af valnødder frem fra baggrunden, der tilføjer en smule bitterhed. Ligesom i duften opfanges også i smagen et momentvist strejf af mint. Man mærker ikke de 46% vol. alkohol i smagen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på whiskyen. Sødmen fra de tørrede svesker og rosiner hænger ved, men aftager langsomt. Efterhånden som smagen af de tørrede frugter aftager, bliver smagen af karamel og mælkechokolade tydeligere. Ligeledes bliver egetræ mere og mere markant. Der smages igen lidt valnødder. Der er en smule tørhed og bitterhed på tungen. Man efterlades med et minde om tunge julekager i munden.

Hvad siger producenten:

“We bottle this at 46% simply because my grandfather preffered it at this strength. It’s still a family favourite. This is perfect for single malt enthusiasts.“

Konklusion:

Vi har her fat i en glimrende whisky. Der er fin kompleksitet og gode oplevelser for både næse og mund i denne dram. Hvis man er nybegynder, let øvet eller mere erfaren, så kan man sagtens nyde den. Man kan købe en flaske for cirka 600,- kroner. For de penge får man en whisky, som de fleste vil finde fornøjelse i at drikke. Jeg har her anmeldt en miniature flaske, men kunne godt finde på at købe en flaske af den. Den vil være fin som en all-round whisky, som altid kan sættes på bordet. Konklusionen på denne anmeldelse af Glenfarclas 15 Year Old er, at det er god whisky, med fin aldersangivelse, hvor alle kan være med.

3/5 (1)