Tag-arkiv: 12 år

Lagret på fad i 12 år

Glen Ord 2004 12 Year Old – Old Malt Cask 2004/2016

Udgivet den af
Hjem » 12 år » Side 6

Glen Ord 2004 12 Year Old – Single cask fra Hunter Laing & Co

Destilleri: Glen Ord
Land: Skotland
Region: Highland
Type: Single malt
Aftapper: Uafhængig, Hunter Laing & Co.
ABV: 50%
Alder: 12 år
Fadtype: Bourbon
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Glen Ord 2004 12 Year Old er en skotsk whisky på 50% vol. Whiskyen er destilleret på Glen Ord Distillery, der et af de Skotske destillerier, der er beliggende i Highland regionen. Den uafhængige aftapper Hunter Laing & Co., har udgivet denne flaske, som en del af deres “Old Malt Cask” serie. Aftapningen er en single cask whisky fra et genbrugt hogshead fad med nummer HL12812. Den blev destilleret i september 2004, og er senere hældt på flaske i oktober 2016. De 12 års lagring fremgår på etiketten. Whiskyen er ikke kølefiltreret og uden kunstig farve. Der er sendt 337 flasker fra fadet på markedet.

Besøg: Aftapperens hjemmeside

Anmeldelse #314

Anmeldelse af Glen Ord 2004 12 Year Old

Næse:

Det er en meget afdæmpet aroma som stiger op af glasset, når man første gang dufter til denne single malt whisky. Efter nogle minutter i glasset kommer en smule duft af egetræ og vanilje frem. Der fornemmes svagt en smule sødme og syrlighed, som leder tankerne hen på modne appelsiner. Når man også har smagt på whiskyen, og igen sætter næsen til glasset, så fremkommer en smule karamel. Lidt modne frugter kigger også lige frem fra dybet, De 50% vol alkohol er ikke at finde i duften.

Glen Ord 2004 12 Year Old - Sample

Glen Ord 2004 12 Year Old – Sample

Palette:

Der er lidt mere bid i alkoholen i paletten. Med lidt vand tages det værste alkohol brænd lidt af. Dette åbner drammen lidt mere op. Der smages hurtigt karamel. Som i duften, så fremkommer kombinationen af syrlighed og sødme også smagen. Igen tænkes på solmodne appelsiner. Der er en let bitterhed i baggrunden. Man mærker lidt stærke krydderier som kanel og peber på tungen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne Highland whisky. De stærke krydderier er tydeligere i afslutningen. Der er en fin prikken på tungen fra peber og lidt chili. Der smages en smule karamel og vanilje. Efter lidt tid overtager bitterheden en anelse, og man sidder med en lidt tør fornemmelse på tungen. Der mærkes varme fra alkoholen i munden og halsen.

Hvad siger producenten:

“One of 337 bottles charged form a refill hogshead, this single cask was distilled September 2004 and bottled October 2016.”

Konklusion:

Dette er en meget diskret whisky. Man bliver ikke specielt udfordret på hverken duft, smag eller eftersmag. Den største udfordring ligger nærmere i, at trække nogen form for udtryk ud af drammen. Den virker nærmest lidt kedelig, og redes kun af lidt bid i alkoholen og de stærke krydderier. Hvis man finder en af de 337 flasker, så kan den købes for lige under 500,- kroner. Jeg mener man kan få bedre whiskyer til under 500,- kroner andre steder. Det er altid et lotteri, når man køber uafhængige whisky aftapninger, og dette er absolut ikke en af de bedste. Konklusionen på denne anmeldelse af Glen Ord 2004 12 Year Old er, at det er en lidt kedelig whisky, som ikke udfordrer nyderen nævneværdigt.

Bowmore 12 Year Old – Double matured

Udgivet den af
Hjem » 12 år » Side 6

Bowmore 12 Year Old – ex-sherry og ex-bourbon

Destilleri: Bowmore
Land: Skotland
Region: Islay
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 40%
Alder: 12 år
Fadtype: Bourbon, Sherry
Røg: Kraftig
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Bowmore 12 Year Old er en whisky på 40% Vol. Bowmore Distillery er et af de skotske destillerier på Islay. Bowmore destilleriet er under ejerskab af Suntory Holdings Limited. Whiskyen har modnet i 12 år på en kombination af ex-bourbon fad og ex-sherry fad. Whiskyen kommer med 12 års aldersangivelse og er desuden kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #312

Anmeldelse af Bowmore 12 Year Old

Næse:

Der duftes først en let røg, når glasset kommer op til næsen. Det er ikke en kraftig røg, som i mange andre whiskyer fra Islay, men en mere let og tør røg. Der følges op med noter af tørt hø. Efter lidt tid i glasset kommer en note af svovl frem, som minder om den man kender i kogt kål. Langsomt kommer lidt noter af tørrede frugter også frem i aromaen. Der duftes en anelse rosiner og abrikoser, mens man i baggrunden kan ane lidt citrusfrugter. De 40% Vol alkohol er ikke at mærke i næsen.

Bowmore 12 Year Old - Miniature

Bowmore 12 Year Old – Miniature

Palette:

Den lette og lidt tørre røg er også de første som smages. Der følges hurtigt op med lidt syrlighed, som man kender det fra grape-frugt. De søde tørrede frugter tager hurtigt over, og der smages nu rosiner og abrikoser. Efter et par nip til denne Islay single malt whisky kommer lidt lyng-honning og vaniljesødme også frem i smagen. Der kan ganske svagt fornemmes lidt maritime noter, hvor der mærkes lidt salt på læberne. Momentvis mærkes også lidt stærk peber på tungen, og lidt pebermynte på tungespidsen. Alkoholen gør sig heller ikke bemærket i smagen.

Afslutning:

Der er en kort eftersmag på whiskyen. De søde tørrede frugter har, sammen med den lette røg, lagt sig som et fint lag i munden. Der kan svagt anes lidt syrlighed fra grape-frugter. Gradvist bliver vanilje og karamel tydeligere. Ligeledes kommer en snert egetræ også frem, og tilføjer lidt bitterhed. Kombinationen minder lidt om kaffe eller mørk chokolade. Man efterlades med en let smag af karamel i munden.

Hvad siger producenten:

“Reflecting the essence of Bowmore – thrashing waves, windswept landscapes and generations of tradition – our 12 years old is both complex and perfectly balanced. Subtle lemon and sweet heather honey complement Bowmore’s trademark peat smoke, leading to a delicious, long and mellow finish.”

Konklusion:

Dette er en nogenlunde whisky. Duften er ikke imponerende, men den kommer egentlig ret godt afsted med både smag og eftersmag. Man kan købe en flaske for cirka 300,- kroner. For de penge får man en entry-level dram, hvor de fleste kan være med. Som startsted til Islay whisky, kan dette være et godt bud. Er man mere rutineret whisky-drikker, så bliver den nok lidt kedelig. Hvis man har et par hundrede kroner mere, så er Bowmore 15 Year Old en langt bedre whisky. Ud fra den betragtning, er jeg sådan set tilfreds med, at det kun er en miniature flaske, jeg har købt. Konklusionen på denne anmeldelse af Bowmore 12 Year Old er, at den egner sig bedst til en, som er ved at starte sin whisky-rejse.

Glen Garioch 12 Year Old – Highland Single Malt Scotch Whisky

Udgivet den af
Hjem » 12 år » Side 6

Glen Garioch 12 Year Old – Ex-bourbon og ex-sherry fad

Destilleri: Glen Garioch
Land: Skotland
Region: Highland
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 48%
Alder: 12 år
Fadtype: Bourbon, Sherry
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Glen Garioch 12 Year Old er en whisky på 48% vol. Whiskyen kommer fra det skotske destilleri Glen Garioch Distillery, der er beliggende i Highland regionen. Whiskyen har lagret på en kombination af ex-bourbon og ex-sherry fad. Modningen har varet i minimum 12 år, som det også fremgår på flasken. Whiskyen er desuden ikke kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #300

Anmeldelse af Glen Garioch 12 Year Old

Næse:

Tørrede frugter som rosiner og abrikoser er det første, der kommer op fra glasset. Herefter kommer noter af tropiske frugter som ananas og fersken. Efter lidt tid i glasset kommer en let note af citrusfrugt frem. Efter nogle minutter i glasset kommer vanilje og karamel mere frem i aromaen. Ligeledes bliver alkoholen også mere tydelig, og et par dråber vand kan afhjælpe dette. Med vandet bliver sødmen tydeligere i drammen.

Glen Garioch 12 Year Old - Miniature

Glen Garioch 12 Year Old – Miniature

Palette:

Smagen fra citrusfrugter rammer munden som det første. Der smages søde appelsiner, med en snert syrlighed fra citroner. Der mærkes hurtigt stærk peber og frisk ingefær på tungen. Langsomt kommer de mørkere noter af tørrede rosiner og abrikoser mere frem. i smagen. Når man har smagt på whiskyen et par gange bliver egetræ efterhånden tydeligere. Ligeledes opfanges en fjern note, der minder om lakrids. Kombinationen leder tankerne i retning af det man kender lakridsrod. De 48% Vol. alkohol kan mærkes, og der kan nedvandes efter behov. Ganske som i duften forstærkes sødmen en anelse med vand tilsat.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne whisky. Sødmen ligger som et fint lag i munden. I begyndelsen er det sødme som man kender det fra blomster-honning. Dette ændrer sig igen gradvist over til en mørke sødme fra de tørrede rosiner og abrikoser, der kan minde lidt om mørk sirup. Der mærkes stadig momentvis lidt syrlige noter fra citrusfrugterne. Smagen og lidt bitterhed fra egetræ tiltager en smule. Man efterlades med en smag af karamel og espresso kaffe i munden, mens varme fra alkohol mærkes i brystet.

Hvad siger producenten:

“The perfect accompaniment to Parmigiano-Reggiano, our 12 Years Old binds the dryness of the cheese, which in return provides a platform for the malt’s sweet fruitiness and enhances its clean barley notes.”

Konklusion:

Dette er en ganske glimrende whisky. Der er god påvirkning fra både ex-bourbon og ex-sherry fadene. Der er fine nuancer af både citrusfrugter, tørrede frugter, vanilje og karamel. Man kan købe en flaske for lige under 500,- kroner. For de penge får man en flaske whisky med en aldersangivelse på 12 år på 48% Vol, der ikke er kølefiltreret. Det gør whiskyen fuldt ud konkurrencedygtig i prislejet, og en flaske man sagtens kan købe hjem til sin whiskysamling. Jeg har dog kun anmeldt en miniature flaske på 5 cl., men vil helt sikkert købe mere fra destilleriet. Konklusionen på denne anmeldelse af Glen Garioch 12 Year Old er, at denne aftapning giver mod på, at prøve andre flasker fra producenten.