Tag-arkiv: 16 år

Lagret på fad i 16 år

Lagavulin Distillers Edition – Pedro Ximenez cask finish

Udgivet den af

Lagavulin Distillers Edition – Destilleret 2002 flasket 2018 lgv. 4/507

Lagavulin Distillers Edition er en whisky på 43% Vol. Whiskyen er fremstillet på Islay, og den er produceret på det skotske destilleri Lagavulin Distillery. Whiskyen er modnet i ex-boubon fad, og har efterfølgende fået en afslutning i fad, som tidligere har lagret Pedro Ximenez sherry. Kassen kommer også påtrykt “Double Matured”. Råspritten er destilleret i 2002, og er efter endt modning aftappet i 2018. Dette gør whiskyen 16 år gammel. Der er tilsat farve, og den er fremstillet med brug af kølefiltrering. Flasken kommer med koden lgv. 4/507 påtrykt.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #237

Anmeldelse af Lagavulin Distillers Edition

Næse:

Røgen rammer næsen som det første. Det er klassisk kraftig røg, som man kender det fra Islay whisky. Når næsen har tilpasset sig røgen, træder den mere i baggrunden, og fungerer mere til at underbygge de andre aromaer i drammen. Der følges op med tydelig karamel- og vaniljesødme. Samtidig bliver frugtsødme også tydeligere og tydeligere. Der duftes modne æbler og røde bær, med en anelse tørrede dadler. I baggrunden fornemmes en let syrlig note fra appelsiner. Der er en smule mineralske noter som findes i luften ved havet. Man mærker ikke alkoholen.

Lagavulin Distillers Edition

Lagavulin Distillers Edition

Palette:

Smagen er røg er tydelig i begyndelsen. Modsat i duften, så er røgen mere vedholdende og længere fremme i smagsbilledet. Der gives dog stadig plads til fine nuancer af modne æbler og røde bær. Der er desuden tydelig smag af karamel og vanilje. I baggrunden kommer lidt mørke noter efterhånden frem. Der smages lidt bitter chokolade og espresso kaffe. Ligeledes kommer smagen af appelsinskal momentvis frem. Der er også her en smule maritim og mineralsk note, der giver lidt salt og flint i smagen. De 43% vol alkohol er heller ikke her at mærke.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne whisky. De bitre noter er mere markante i eftersmagen. Mørk bitter chokolade og espresso kaffe har lagt sig som et lag i munden. Samtidig smages lidt sødme fra tørrede dadler. Ganske som i duften og smagen mærkes en anelse appelsin ved lejlighed. Hele afslutningen pakkes ind i lette maritime noter, hvor en let smag af røg konstant er til stede. Der kommer gradvist tydeligere noter af mynte på tungespidsen. Man efterlades med lidt sødme fra vanilje, og en lidt tør fornemmelse af egetræ med lidt salt på læberne.

Hvad siger producenten:

“Robust and warming, this extra-rich Lagavulin Distiller’s Edition has a deep, sweet and smoky flavour that echoes a phrase long used to describe this intense malt whisky.”

Konklusion:

 Dette er en god whisky. Hvis man kan lide den klassiske Lagavulin 16 Year Old, så er denne dram et ganske naturligt valg. Der tilbydes klassisk røg, sødmefulde frugter og maritime noter – ganske som man forventer det af en Islay single malt whisky. Der er lige en anelse mere tyngde og kompleksitet i denne Distillers Edition, end man finder i den klassiske 16 års udgave. Prisen har så også lige fået et nyk op, da en flaske kan købes for lige under 750,- kroner. I det prisleje findes mange gode flasker, og det kræver nok en forkærlighed for røget Islay whisky, før prisen helt kan retfærdiggøres. En kærlighed jeg heldigvis har. Konklusionen på denne anmeldelse af Lagavulin Distillers Edition er, at det er en fantastisk whisky, der giver lidt mere tyngde og kompleksitet end det klassiske 16 årige familiemedlem.

4/5 (1)

Tormore 16 Year Old – lagret på ex-bourbon fad

Udgivet den af

Tormore 16 Year Old – masser af frugt

Tormore 16 Year Old er en single malt whisky på 48% vol. Tormore Distillery er et de skotske whisky destillerier, der ligger i Speyside regionen. Destilleriet er ejet af spiritus-giganten Pernod Ricard. Denne udgivelse er lagret på ex-bourbon fad af amerikansk egetræ. Lagringen har, som navnet antyder, varet i 16 år. Whiskyen er endvidere ikke kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #90

Anmeldelse af Tormore 16 Year Old

Næse:

Man mærker straks, at der er god dybde i aromaen. Der duftes søde, næsten overmodne, appelsiner. Bagved ligger frugtsødme fra modne pærer og røde æbler. Langsomt bliver noter af chokolade og kaffe tydeligere og tydeligere. Til sidst dominerer disse aromaer næsten duftindtrykket, og de søde appelsiner trænges lidt bagud. I baggrunden mærker man lidt egetræ og vanilje. Den relativt høje alkoholprocent på 48% vol er ikke at mærke i næsen.

Tormore 16 Year - Sample

Tormore 16 Year – Sample

Palette:

Alkoholen er noget tydeligere i smagen, hvor man med fordel kan nedvande whiskyen en smule. Det åbner op for smagen, og nedtoner alkoholen en anelse. Smagen er også kraftig. Igen er modne frugter som pærer og melon tydelige. Som i næsen er moden appelsin tydeligst. Smagen forekommer lidt “hengemt”, så der er kommet optimalt ud af de 16 år på ex-bourbon fad. I baggrunden kommer der en smule egetræ og vanilje frem i paletten.

Afslutning:

Afslutningen har medium længe. De søde appelsiner glider hurtigt over i en smag af en blanding mellem mørk chokolade og mælkechokolade. Smagen af egetræ og vanilje er tydeligere i afslutningen. Der er en let bitterhed at spore på siden af tungen. Chokolade, bitterhed og vanilje gør, at man sidder med en fornemmelse af kaffe i munden. Der er en let prikken på tungen fra lidt stærke krydderier som muskatnød og kanel, og lidt varme fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

“Tormore 16 Year Old is a rich single malt with dense fruit and vanilla notes. Your palate will discover Tormore’s signature smooth sweetness, which arises from the crystalline water used during distillation, accompanied by fruit flavours. The finish is notably long, smooth and slightly dry.”

Konklusion:

Dette er virkelig en god whisky. Der er god kompleksitet, og den fremstår næsten mørk i sit udtryk. Det er noget jeg godt kan lide, da det giver en god tyngde i oplevelsen. Jeg købte denne sample på 3 cl. for 56,- kroner, og en hel flaske koster omkring 600,- kroner. Denne whisky er alle pengene værd, og man bør gøre sig den tjeneste at smage den. Jeg er imponeret over, at Tormore Distillery kan få en whisky på 16 år til at smage så “hengemt”, moden, mørk og med tyngde. Konklusionen på denne anmeldelse af Tormore 16 Year Old er, at det er en super dejlig whisky, som vil gøre sig godt en vinteraften foran pejsen.

3.5/5 (2)

Lagavulin 16 Year Old – lækker røg til fornuftig pris

Udgivet den af

Lagavulin 16 Year Old – en super whisky fra Islay!

Lagavulin 16 Year Old er en skotsk whisky på 43% Vol. Denne whisky er nærmere bestemt fra Islay, og den er flasket på Lagavulin Distillery. Distilleriet er ejet af Diageo. Den er en af de seks whiskyer, der betragtes som “De 6 klassiske single malt whisky fra Skotland“. Whiskyen har lagret 16 år på ex-sherry fad og den er kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #1

Anmeldelse af Lagavulin 16 Year Old

Næse:

Lagavulin 16 år dufter først og fremmest af røg, røg og atter røg! Når det er så er sagt, så bør man gøre sig selv den tjeneste, at blive ved med at dufte til den. Slyng forsigtigt whiskyen rundt i glasset, og duft igen. Gør det et par gange, og du kommer snart igennem duften af røg. Herefter åbner sig et sandt festfyrværkeri af aroma og duft nuancer op. Pludselig dufter denne dram ikke så røget mere, men mere af sherry- og egetræsfad, Endvidere opfanger man noter af sødme og krydderier som vanilje. Slutteligt fornemmer man også en svag duft af hav, med let saltet aroma.

Lagavulin 16 Year Old

Lagavulin 16 Year Old

Palette:

Når man først smager den, er det ligesom at slikke på en pind, der er faldet ud af bålet – altså ret røget. Men når man smager igen, så sker det samme som med næsen. Der åbner sig et væld af smags nuancer. Inden længe går smagen over i en tydelig smag af hav, eller måske rettere, en båd på havet. Man forestiller sig tjæresmag fra dækket, med salte skumsprøjt fra havet. Inden længe trænger de fine nuancer igennem de mere barske umiddelbare smage, og der opstår fine noter af tørret frugt og sherry, hvilket fuldender en relativt rund smag, på hvad der umiddelbart forekom som en barsk whisky.

Afslutning:

Lagavulin 16 har en fin afslutning med smag af røg, der der fint dæmpes af de 16 år på fad. Der er en fin eftersmag af tørv blandet med vanilje, figner og dadler. Man fornemmer tydeligt smagen af egetræ fra det fad denne whisky har været i. Dette giver en tør, lidt træ-agtig fornemmelse i munden, men stadig en rund og blød afslutning, der giver lyst til mere.

Hvad siger producenten:

“Aged in oak casks for at least sixteen years, this much sought-after single malt has the massive peat-smoke that’s typical of southern Islay – but also offering a dryness that turns it into a truly interesting dram.”

Konklusion:

Lagavulin 16 år Single Islay Malt Whisky er flasket på 43% Vol. Jeg foretrækker at tilsætte et par dråber vand, hvilket virkeligt åbner whiskyen op, så de dybereliggende nuancer, trænger igennem det umiddelbare røgslør man mødes af. Man kan finde Lagavulin 16 til omkring 450,- kroner, hvilket må siges at være en yderst fornuftig pris, for en whisky, der har ligget og hygget sig i 16 år på et egetræsfad på Islay i Skotland. Man får ganske enkelt en fantastisk whisky til prisen. Dette er klart en af de dramme jeg foretrækker at nyde. Denne dram skal ikke tilsættes is, men blot nydes som den er, så man er sikker på at få al den gode aroma og smag ud af denne whisky. Konklusionen på denne anmeldelse af Lagavulin 16 Year Old er, at denne whisky er et must – den skal prøves af alle med interesse for en god dram!

4.5/5 (12)