Ardmore 8 Year Old Heavy Peat – Barrel Selection

Ardmore 8 Year Old Heavy Peat er en skotsk whisky aftappet ved fadstyrke på 58,7% Vol. Ardmore Distillery er et af de skotske distillerier, som ligger i det skotske højland, og whiskyen betragtes derfor som en Highland single malt whisky. Whiskyen er flasket af den uafhængige aftapper Wilson & Morgan. Den har lagret ex-bourbon fad i 8 år, og fadene har numrene 706454, 706458, 706472 og 706496. Der er aftappet 1000 flasker, og denne sample er fra flaske #42. Whiskyen er destilleret i 2009 og aftappet i 2018 ved fuld fadstyrke, og er desuden ikke kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #265

Anmeldelse af Ardmore 8 Year Old Heavy Peat

Næse:

Man lugter straks at det er en røget whisky. Det er ikke tung rød, som man kender det fra Islay whisky. Det er en fin og mere let røg, på trods af, at der står “Heavy Peat” på etiketten. Når whiskyen har stået lidt i glasset, og næsen har tilpasset sig røgen, så lukkes der op for lidt flere aromaer. Man dufter nu en let maltsødme, der følges fint op af lys chokolade og vanilje. Der er bemærkelsesværdigt lidt påvirkning fra alkoholen, der trods alt er på fuld fadstyrke ved 58,7% vol.

Ardmore 8 Year Old – Sample

Palette:

Smagen er ligeledes præget af røg. Her er det en noget kraftigere røg, end duften antyder. Ligeledes er der noget mere spark i fadstyrke alkoholen, og man kan med fordel nedvande med lidt vand, så smagsløgene ikke bedøves helt. Når whiskyen er nede i mere menneskeligt alkohol niveau, så lukkes der op for lidt andre ting. Der er nu en god maltsødme , hvor der er tydelig smag af korn og mark. Bagved mærker man hele tiden en snert af lys chokolade og vanilje.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på drammen. Eftersmagen er mest præget af sødme fra malten. Ligesom i både næsen og paletten findes også her mælkechokolade og vanilje. Der anes svagt lidt egetræ fra fra fadet, og drammen dør ud i en smule bitterhed på tungen. Der mærkes en fin varme fra alkoholen. Røgen er nærmest ikke at finde i afslutningen, og mærkes kun som et svagt strejf i mundhulen.

Hvad siger producenten:

“The cask strength version of our very smoky Speyside malt, assembled from our favourite four casks from this distillation batch. Compared to the version at standard strength, the intensity of flavours is of course amplified, and in particular the peat smoke is the absolute top player in this bottling: very sooty, ashy, tarry. It’s not a maritime, salty and pungent kind of peat as that of coastal malts, but rather a more balsamic one, with earthy notes of pinewood, mint, camphor, and an overall “dark” note. But just gradually add water, and the sweet influence of the bourbon casks with their notes of vanilla will immediately appear to provide a creamy background. A different kind of peated whisky, that in its cask strength version is even more targeted at true smokeheads.”

Konklusion:

Dette er en ganske fin whisky. Den er ikke specielt kompleks, men kan man lide røg og whisky på fadstyrke, så er dette et glimrende bud. Jeg byttede mig til denne sample med en god kammerat. En flaske på 70 cl. kan købes for 579,- kroner. Man kan få meget god whisky i det prisleje. Om denne er pengene værd er et svært spørgsmål, når vi taler om en ung 8 års whisky. Den er god, men på den anden side, kan man også sagtens købe eksempelvis Lagavulin 16 Year Old for de penge. Der kommer denne whisky trods alt til kort. Konklusionen på denne anmeldelse af Ardmore 8 Year Old er, at det er en ganske fin cask strength røgbombe, men den er oppe mod hård konkurrence på prisniveauet.