Tag-arkiv: Diageo

Flasker sendt på markedet af ejeren Diageo

Stauning Young Rye, October 2017 – en dansk rug whisky

Udgivet den af
Hjem » Diageo » Side 33

Stauning Young Rye, October 2017 – en dansk straight rye whisky

Destilleri: Stauning Whisky
Land: Danmark
Type: Rye
Aftapper: Destilleri
ABV: 51,1%
Alder: NAS
Fadtype: Bourbon, Virgin oak
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Stauning Young Rye er en dansk rug whisky på 51,1% Vol. Denne whisky er fra Stauning Whisky Distillery, der er delvis ejet af Diageo. Whiskyen er destilleret i 2013 og flasket i oktober 2017 – i alt 2614 flasker. Den blev sat til salg for 495,- kr, og sendt på markedet den 10. november 2017 klokken 12.00 – og den blev udsolgt på 5 minutter. Jeg købte tre flasker. Whiskyen er lagret på nye egetræsfad (virgin oak) og quarter casks. Den er ikke kølefiltreret og er uden aldersangivelse. Den har dog, med lidt hurtig hovedregning, ligget 3-4 år til lagring.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #11

Anmeldelse af Stauning Young Rye, October 2017

Næse:

Det første næsen opfanger er en god mørk duft. Det minder lidt om en blanding af mørkt rugbrød og mørk chokolade i skøn forening. Man aner også lidt mørk karamel med vaniljeduft og egetræ. Bag det umiddelbart mørke førstehåndsindtryk gemmer sig dog lidt lettere noter af græs og mark. Sammen med alkoholduften giver den, den ellers tunge Stauning Young Rye, et frisk løft.

Stauning Young Rye, October 2017

Stauning Young Rye, October 2017

Palette:

Førstehåndsindtrykket, når man smager whiskyen, adskiller sig fra det man havde forventet fra udtrykket i næsen. Den virker faktisk utroligt frisk i smagen. Man smager frisk frugt og græs nuancer. Ved anden tår fremtræder de mørke toner fra næsen tydeligere. Man smager nu egetræ, vanilje og en mørk honningsødme. Der er prikken på tungen fra lidt stærke krydderier som kanel og peber, samt et spark fra de 51,1% Vol.

Afslutning:

Der er en god og lang afslutning på whiskyen. Her er det også de mørke smagstoner man opfanger. Igen fornemmes kanel og peber som observeret tidligere. Efter lidt tid får man en fornemmelse af lakrids i munden. Slutteligt fremkommer en chokolade lignende smag, og så tørrer munden lidt ud til sidst. Sammen med lakridssmagen giver det en følelse, som når man har spist lakridsrod.

Hvad siger producenten:

“It’s warm, friendly and fresh at the same time, spicy, bold, full-bodied and seems considerably older than the age suggests. One clearly senses the Rye and recognize the scent of freshly baked Rye bread.”

Konklusion:

Denne unge rug whisky – straight rye whisky – hvis man skal være lidt international, er et utroligt spændende bekendtskab. De mørke og lyse duft- og smagsoplevelser kommer i skøn forening. Stauning Young Rye har krop og fylde som en dram med god alder, men den er samtidig frisk og spændstig, som man oplever ved unge whiskyer. Det giver en kompleks whisky, der udfordrer sanserne. Prisen på 495,- kr for 50 cl. er måske lige i overkanten, i forhold til det man ellers kan få, indenfor den prisramme. At de sælges for endnu højere pris efter udgivelsen forekommer mig lidt mystisk. Det er selvfølgelig et udtryk for udbud og efterspørgsel, men også grundet en del “hype” omkring Stauning Whisky Distillery. Konklusionen på denne anmeldelse af Stauning Young Rye, October 2017 er, at det er en utrolig spændende whisky, som man bør prøve, i hvert fald til en pris under 500,- kr.

Dalwhinnie 15 Year Old – en sprød Highland whisky

Udgivet den af
Hjem » Diageo » Side 33

Dalwhinnie 15 Year Old – dessert på flaske

Destilleri: Dalwhinnie
Land: Skotland
Region: Highland
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 43%
Alder: 15 år
Fadtype: Bourbon
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Dalwhinnie 15 year old er en skotsk whisky på 43% Vol. Denne whisky er fra Dalwhinnie Distillery i det skotske højland. Det betyder, at denne whisky er en såkaldt Highland single malt. Endvidere bør det nævnes at Dalwhinnie 15 Year Old er en af de seks whiskyer, der betegnes som “The Classic Malts of Scotland“. Whiskyen har lagret 15 år på ex-bourbon fad og er kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #8

Anmeldelse af Dalwhinnie 15 year old

Næse:

Det første, der rammer ens næse, når der duftes til denne whisky, er en fornemmelse af frugt. Sammen med den utrolige sødme, der kommer op fra glasset, så får denne whisky mig til at tænke på henkogte pærer og syltet frugt. Man aner også en anelse duft af vanilje, og en lille snert af karamel.

Dalwhinnie 15 Year Old

Dalwhinnie 15 Year Old

Palette:

Denne fine whisky har en god malt smag. Man kan tydeligt smage nødder og syltet frugt. Endvidere er der en god sødme, der kommer fra en smag af honning, i denne dram. Man aner også små nuancer af vanilje i smagen. Der en måske en lille undertone af røg, men slet ikke så meget at det påvirker smagen negativt. Den forkommer utroligt rund og blød.

Afslutning:

I afslutningen er der tydelig smag af nødder og mandler. Der er også en god honningsødme i eftermsagen. Når der er gået lidt tid, føles det lidt som om munden tører ud, hvilket egentlig ikke gør noget. Den har en relativt lang eftersmag, der efterlader whisky-drikkeren med en fornemmelse af frugt, blomster og urter.

Hvad siger producenten:

“Smooth, aromatic, heather and honey sweetness. Great chilled.”

Konklusion:

Syltede pærer, nødder, vanilje og honningsødme. Dette leder tankerne hen på dessert. Nærmere bestemt på desserten “Pærer Belle Helene”. Denne dram egner sig for øvrigt fint både som selvstændig dessert, men også til dessert. Hvis man skal sige lidt negativt om denne whisky, så kan den måske blive lidt for kvalmende efter min smag. Konklusionen på denne anmeldelse af Dalwhinnie 15 Year Old er, at den kan købes for mellem 300 kr. og 400 kr, og det er denne whisky helt sikkert værd.

Talisker Skye – en fornuftig Island whisky til få penge

Udgivet den af
Hjem » Diageo » Side 33

Talisker Skye – en billig single malt fra “The Islands” i Skotland

Destilleri: Talisker
Land: Skotland
Region: Island
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 45,8%
Alder: NAS
Fadtype: Bourbon
Røg: Medium
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Talisker Skye er en skotsk whisky på 45,8% Vol. Denne whisky er fra Talisker Distillery, der er beliggende på øen Skye, og den er derfor, hvad man kalder en Island single malt whisky. Talisker Distillery er ejet af Diageo. Whiskyen er uden aldersangivelse og er lagret i genbrugte og afsvedne fad. Endvidere er den kølefiltreret.

Anmeldelse #5

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse af Talisker Skye

Næse:

Talisker Skye forekommer først med syrlige duft nuancer, og tydelige noter af svovl og krudt. Den kan virke lidt barsk for næsen ved første duft. Når ens næse har tilpasset sig til whiskyen, fremkommer der senere tydelige noter af vanilje, karamel og en snært af røg. Man kan også fornemme at whiskyen har en sødme, hvilket kommer til udtryk på en let duft af honning.

Talisker Skye

Talisker Skye

Palette:

Som med duften, så forekommer den første tår en smule skarp i smagen. Det ændrer sig til gengæld ved anden tår, hvor ens smagsløg har tilpasset sig denne lidt barske drik. Man kan så pludselig smage citusfrugter, æbler, honning og græs, hvilket leder tankerne hen på sommer eng. Smagen af brændt egetræ, får dog igen tankerne væk fra dette. Den brændte smag er med til at understrege den lidt barske karakter ved første indtryk af denne whisky.

Afslutning:

Afslutningen på Talisker Skye er som både duften, og tildels også smagen, lidt sødlig. Sødman aftager dog relativt hurtigt og bliver erstattet af en mere tør fornemmelse i munden. Man for også en smagsoplevelse af krydderier som peber og måske endda chilifrugt. Der er også tydelige noter af vanilje i afslutningen af denne dram.

Hvad siger producenten:

“The Isle of Skye is renowned for its rich, varied landscape – from its soft, serene shores to the dark, jagged peaks of the Cuillin mountains. Talisker Skye is the distillery’s ode to these appealing contrasts, with a smoky sweetness, maritime notes and a spicy edge.”

Konklusion:

Talisker Skye er flasket på 45,8% Vol og jeg foretrækker derfor at tilsætte et par dråber vand til denne dram. Vandet er med til at åbne denne lidt barske whisky lidt mere op, og på den måde gøre den mere drikkevenlig. Jeg tror den ville have godt af nogle flere år på fad, for at nedtonde fornemmelsen af svovl. Den er som sådan en fin whisky både med og uden tilsat vand. Man kan købe denne whisky til omkring 200 til 250 kroner for en flaske, og jeg mener den er god til prisen. Det er vel nærmest, hvad man kan kalde for en god hverdagsdram. Den henvender sig til folk som ikke har problemer med en dram med spark i. Konklusionen på denne anmeldelse af Talisker Skye må være, at er man til de mere bløde og runde typer af whisky, så skal man holde sig fra denne dram.