Tag-arkiv: Ikke kølefiltreret

Flasker der ikke er kølefiltreret

Lagg Corriecravie Edition – Single Malt Scotch Whisky

Udgivet den af

Lagg Corriecravie Edition – Sherry Cask Finish

Lagg Corriecravie Edition er en whisky på 55% Vol. Den kommer fra det skotske destilleri Lagg Distillery på Isle of Arran. Destilleriet er søster destilleri til Lochranza Distillery, der ligger på samme ø. Den har modnet på ex-bourbon fad, inden den har fået en afslutning på sherry fad, der tidligere har indeholdt oloroso sherry fra Miguel Martin. Det vides ikke, hvor længe den har lagret, da flasken kommer uden aldersangivelse. Dette er blot den anden “core range” aftapning fra destilleriet. Whiskyen er fremstillet uden brug kunstige farvestoffer, og er desuden aftappet uden  kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #562

Anmeldelse af Lagg Corriecravie Edition

Næse:

Tydelig røg duftes først. Det er sødmefuld røg, som man kender det fra grillet kød, røget skinke og bacon. Når næsen er tilvænnet røgen, så kommer en duft af søde røde bær frem. Der duftes solmodne jordbær og kirsebær. Momentvis opfanges svagt en let syrlig note. Sammen med sødmen leder det tankerne i retning af det, man kender fra modne appelsiner. Alkoholen fornemmes, dog uden whiskyen virker decideret sprittet.

Lagg Corriecravie Edition

Lagg Corriecravie Edition

Palette:

Som i duften, så er røgen også det første, der rammer smagsløgene. Også her er det en sødmefuld røg, der minder om det der er i røget kød. Der følges hurtigt op med noter af søde tørrede frugter, som rosiner, svesker og abrikoser. I baggrunden opfanges en let sødme fra vanilje. Sammen med en fjern floral note, gives der associationer til honning. Efter et par nip til denne ø-whisky, opfanges en let syrlighed. Sammen med en tiltagende smag af egetræ, og dertilhørende bitterhed, minder det om smagen fra revet citronskal. De 55% vol alkohol er ikke markante i smagen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på whiskyen. Sødmen fra rosiner, svesker og abrikoser ligger som et fint lag i munden. Bitterheden, og tilstedeværelsen af egetræ, er mere tydelig i eftersmagen end i smagen. Honning er mere fremtrædende i eftersmagen, og sammen med et strejf af blomster og citrus, minder det om honningsødet frugt-te, der har trukket lidt for længe. Røgen er mere nedtonet i afslutning, men er dog stadig ganske tydelig. Alkoholen, og en snert chili og sort peber, giver en varm fornemmelse i munden og på tungen.

Hvad siger producenten:

“The Corriecravie Edition starts its maturation journey in Bourbon Barrels and is then refined for about six months in Oloroso Sherry Hogsheads, sourced directly from the renowned producer Miguel Martin in Jerez, Spain.For this edition, we use Concerto malted barley and pure water from our own borehole. Our selected yeast and extended fermentation process help us achieve the full-bodied flavor that defines this whisky. This edition boasts a slightly richer taste profile compared to our Kilmory expression, highlighting notes of sweet spiced berries, dark chocolate and hazelnut.”

Konklusion:

Dette er en dejlig whisky. Kan man lide røget whisky, som man ofte finder i whisky fra Islay, så vil man ikke blive skuffet med denne aftapning. Hvis man samtidig er fan af røget whisky fra ex-sherry fad, så er denne dram et sikkert hit. Man kan købe en flaske for cirka 650,- kroner. I dette prisleje er konkurrencen hård, men denne whisky kan sagtens stå distancen. Dette endda på trods af en manglende aldersangivelse, på en formentlig ret ung whisky. Konklusionen på denne anmeldelse af Lagg Corriecravie Edition er, at kan man lide røget whisky fra Islay, så er dette et glimrende alternativ.

4/5 (1)

Isle of Harris The Hearach Batch 6 – Single Malt Scotch Whisky

Udgivet den af

Isle of Harris The Hearach Batch 6 – HE00006 23

Isle of Harris The Hearach Batch 6 er en whisky på 46% Vol. Den kommer fra det skotske destilleri Isle of Harris Distillery. Den har modnet på en kombination af 21% ex.borbon fad fra Heaven Hill, 64% ex-bourbon fad fra Buffalo Trace, 11% ex-oloroso sherry fad og 4% ex-fino sherry fad. Det fremgår på kassen, at den har modnet mindst 5 år på disse fad i Ardhasaig Warehouse 1. Whiskyen er aftappet mellem den 28/7-2023 og 14/8-2023. Der er aftappet i alt 12.026 flasker i dette Batch 6 med kode HE 00006 23. Whiskyen er fremstillet uden brug kunstige farvestoffer, og er desuden aftappet uden  kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #560

Anmeldelse af Isle of Harris The Hearach Batch 6

Næse:

Sødme fra malt og vanilje kommer kommer op fra glasset med det samme. En duft af friske og lidt syrlige æbler kommer efterhånden mere frem i duften. Når whiskyen har stået i glasset i nogle minutter, kommer en let bitter note frem, der leder tankerne i retning af det der kendes fra umodne nødder. Et svagt strejf sødmefuld af røg ligger over hele duftindtrykket. De 46% Vol alkohol er ikke tydelige i duften.

Isle of Harris The Hearach Batch 6

Isle of Harris The Hearach Batch 6

Palette:

Den lidt sødlige røg, der kun svagt er til stede i duften, er mere tydelig i munden, og smages som det første. Sammen med honning- og maltsødme giver det associationer til det man kender fra røget skinke og bacon. Der mærkes kortvarigt lidt sort peber på tungen, der dog hurtigt aftager igen. Efter et par nip til denne skotske whisky, smages nu en smule syrlighed, der minder lidt om nyslået græs. Samtidig opfanges lidt bitre noter af egetræ og mandler. Alkoholen er tydeligere i smagen end i duften.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne dram. Bitterheden er mere fremtrædende i eftersmagen. Der er nu tydelig smag af egetræ og mandler. Sødme fra malt og vanilje ligger som et fint lag i munden. Momentvis opfanges stadig et svagt pust af sødlig røg. Man efterlades med en fornemmelse i munden, som når man har spist brændte mandler til jul, mens munden tørrer mere og mere ud.

Hvad siger producenten:

“On the nose I get melted sugar which takes me to childhood memories of my mum making tablet for local charity fairs. The smokiness is very gentle and reminds me of past Sunday nights and toasting bread on the open peat fire, long before S’mores reached Harris! The dram itself evokes “first-footing” as a child and getting a glass of sherry and slice of fruit cake, no doubt also doused in sherry. There’s a sweet almond note too. There’s apple in there – my aunt brought us some from her son’s tree recently and it’s the same freshness and aroma. Finally, I get spices from my time in Dubai, the Arabic coffees, dates, nuts, and the elusive ‘oud’ smell that you often get wandering around the souks…”

Konklusion:

Dette er en udmærket whisky. Forventer man stor kompleksitet og dybde, så skal man kigge andre steder hen. Kan man derimod lide røget whisky, hvor røgen ikke dominerer, som man eksempelvis kender det fra meget Islay whisky, så vil man ikke blive skuffet over denne letdrikkelige whisky. Man kan købe en flaske for cirka 700,- kroner. Med denne prissætning er konkurrencen hård, og der findes efter min mening bedre alternativer i prislejet. Nuvel, det er et nyt destilleri, og jeg er ikke afskrækket fra at prøve mere fra dem. Konklusionen på denne anmeldelse af Isle of Harris The Hearach Batch 6 er, at det er letdrikkelig whisky, der ikke stiller de store krav til nyderen.

3/5 (1)

Kilkerran 8 Year Old – Bourbon Cask Matured 2017

Udgivet den af

Kilkerran 8 Year Old – Cask Strength Bourbon Cask Matured Batch #1

Kilkerran 8 Year Old Bourbon Cask Matured 2017 er en whisky på 56,2% Vol fra det skotske Glengyle Distillery. Destilleriet ligger i Campbeltown regionen, og ejes af J & A Mitchell. Whiskyen har modnet i 8 år udelukkende på ex-bourbon fad. Den er aftappet ved fuld fadstyrke den 20-03-2017 i et oplag på 9000 flasker. Dette er batch #1 i destilleriets 8 års cask strength serie. Desuden er whiskyen fremstillet uden kølefiltrering, og der er ej heller tilsat kunstig farve. Den bærer flaskekode 17/132.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #558

Anmeldelse af Kilkerran 8 Year Old Bourbon Cask Matured 2017

Næse:

Der kommer sødme fra vanilje og lys karamel frem fra glasset som det første. En tydelig duft af syltede pærer og ferskner, som man kender det fra de klassiske konservesdåser i supermarkedet. Når næsen har tilpasset sig den markante sødme, så kommer finere noter af hø og citrusfrugter frem fra baggrunden. I kombination leder det tankerne i retning af det man kender fra søde appelsiner. De 56,2% Vol alkohol mærkes ikke i næsen.

Kilkerran 8 Year Old Bourbon Cask Matured 2017

Kilkerran 8 Year Old Bourbon Cask Matured 2017

Palette:

Som i duften smages lys karamel og vanilje også som det første. Syrligheden er væsentligt mere fremtrædende i smagen end i duften, og der kommer hurtigt noter af citrusfrugter frem. Der smages søde appelsiner og sukkersødede grapefrugter i denne skotske whisky. Der mærkes stærk ingefær på tungen, der sammen med alkoholen er med til at give varme i munden, og en let prikkende fornemmelse på tungen. Lejlighedsvist opleves lidt maritime indtryk af salt og tang på læberne.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne dram. Sødmen fra vanilje og lys karamel ligger som et fint tyndt lag i munden. For første gang oplever man en tilstedeværelse af lidt røg. Sammen med en tiltagende bitterhed er det med til at tørre munden en anelse ud. En smag fra egetræ kommer nu mere frem, og tilføjer blot til tørheden i munden. Momentvis opleves stadig lidt citrusfrugter, der sammen med bitterheden giver associationer til revet skal fra en citron.

Hvad siger producenten:

“This whisky is like a favourite dessert, rhubarb crumble, stewed rhubarb, vanilla and all butter shortbread.“

Konklusion:

Dette er en fin whisky. Kan man lide bourbon lagret whisky, med tydelige noter af vanilje og karamel, så er dette et godt bud på en flaske til hylden. Den blev udbudt til en pris på omkring 500,- kroner da den kom i handlen, men jeg gav omkring 800,- for denne på det sekundære marked. Nuvel, jeg er fan af whisky fra Glengyle Distillery, og skulle derfor selvfølgelig have fat i denne første 8 års fadstyrke aftapning. Jeg må dog sige, at udbudsprisen er mere tilforladelig end gensalgsprisen, da jeg købte flasken. Konklusionen på anmeldelsen af Kilkerran 8 Year Old Bourbon Cask Matured 2017 er, at det er en dejlig whisky, men flere af de senere fadstyrke aftapninger er bedre.

4/5 (1)