Tag-arkiv: Nedvandet

Whisky der er nedvandet til lavere alkohol indhold end den oprindelige fadstyrke.

Laphroaig PX Cask – Triple Matured

Udgivet den af
Hjem » Nedvandet » Side 77

Laphroaig PX Cask – trippel modnet sherry whisky med røg

Destilleri: Laphroaig
Land: Skotland
Region: Islay
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 48%
Alder: NAS
Fadtype: Bourbon, Sherry
Røg: Kraftig
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Laphroaig PX Cask er en whisky på 48% vol. Laphroaig Distillery er et af de skotske destillerier på Islay, så whiskyen er derfor en Islay single malt whisky. Destilleriet er ejet af Beam Suntory. Whiskyen er trippel modnet. Først er den modnet på ex-bourbon fad. Herefter foregår modningen på quarter cask fad, og slutteligt, som navnet antyder, er den lagret på Pedro Ximenez (PX) sherry fad. Whiskyen er ikke kølefiltreret og er uden aldersangivelse.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #159

Anmeldelse af Laphroaig PX Cask

Næse:

Intens røg! Duften er tydeligt præget af røg, når man første gang stikker næsen i denne whisky. Det er den typiske medicinske fornemmelse af røg, der er klassisk for Laphroaig whisky. Når det kraftige røg-slør har lagt sig, og næsen vender sig til det, så fremkommer en god sødme og fylde fra Pedro Ximenez (PX) fadet. Det giver noter af sød frugt og karamel. I baggrunden kan man svagt fornemme en lille tilstedeværelse af noget som minder om lakrids. Når flasken har været åbnet i nogle måneder, minder duften lidt om den man kender fra plaster til at putte på et sår. De 48% vol. alkohol er ikke markant på nogen måde i denne Islay whisky.

Laphroaig PX Cask

Laphroaig PX Cask

Palette:

Smagen er i sagens natur også præget af kraftig røg i starten. Røgen erstattes dog hurtigt af sødme som fra moden frugt. Indflydelsen fra sherryen fadet er også tydeligt. Der er også klar påvirkning fra egetræet, der kan give et lidt tørt indtryk i whiskyen. Den lille snert af lakrids, der var i næsen, er mere markant i smagen. Det hele toppes af med fine tone af peber og vanilje. Kombinationen af disse smagsindtryk giver et generelt fyldigt indtryk i munden. Paletten er heller ikke præget af den relativt høje alkohol procent.

Afslutning:

Der er en god og lang eftersmag på denne whisky. Også eftersmagen er i starten præget af røg. Det erstattes efterhånden af indflydelsen fra fadene. I starten er der god sødme og frugt fra sherryen. Dette går stille og roligt over i en tørhed fra egetræet. Lakridsen på tungen er mere tydelig i afslutningen end den var i både duften og smagen. Denne tørre fornemmelse og smagen af lakrids kan lede tankerne hen på den fornemmelse man har, når man tygger i et stykke lakridsrod.

Hvad siger producenten:

“The first maturation of this special expression is in ex-bourbon barrels, followed by transfer to quarter casks. The third maturation is in large European oak ‘PX’ casks, which originally contained rare Pedro Ximénez sherry. The result is a complex Laphroaig, with the character of each type of barrel detectable in the final flavours, including a gentle but unmistakeable sweetness.”

Konklusion:

Laphroaig PX Cask er en god whisky. Den giver en spændende og relativt kompleks oplevelse, hvor man både kommer igennem røg, sherry-sødme, krydderier og lakrids. Den er helt klar værd at stifte bekendtskab med. Man kan købe en flaske på en liter for lige omkring 700,- kroner. Det syntes jeg er en ret høj pris for en whisky uden aldersangivelse. Man kan få mange gode whiskyer når man vil smide dette beløb i en flaske. Den sælges også i lufthavne, hvor man kan være heldig at finde den til omkring 500,- kroner, hvilket er et mere fornuftigt niveau. Konklusionen på denne anmeldelse af Laphroaig PX Cask er, at det er en god whisky, og med lufthavnspriser får man virkelig valuta for pengene.

Deveron 10 Year Old – mild og rund

Udgivet den af
Hjem » Nedvandet » Side 77

Deveron 10 Year Old – fra Macduff Distillery

Destilleri: Macduff
Land: Skotland
Region: Highland
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 40%
Alder: 10 år
Fadtype: Bourbon, Sherry
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Deveron 10 Year Old, The Deveron 10 Year Old eller Glen Deveron 10 Year Old som den også kaldes, er en whisky på 40% vol. Den er fremstillet af Macduff Distillery, som er et whisky destilleri i Skotland, der ligger i Highland regionen. Den er dermed en Highland single malt whisky. Whiskyen er lagret på ex-bourbon fad og ex-sherry fad. Denne whisky er kølefiltreret og har lagret 10 år på fadene.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #157

Anmeldelse af Deveron 10 Year Old

Næse:

Der er først en malt og honningsødme, som rammer næsen, når der duftes til denne dram. Honningsødmen erstattes af en let frugtsødme, som minder om en kombination af røde æbler og ferskner. Man fornemmer svagt en smule citrus syrlighed i baggrunden. Når flasken har været åbnet i nogle uger, så bliver duften mere over i retning af grønne, let syrlige æbler. De 40% vol alkohol er ikke at mærke i næsen.

The Deveron 10 Year Old

The Deveron 10 Year Old

Palette:

Smagen er som næsen også præget af sødme. Igen er det honningsødme som er tydeligst. Igen er findes fersken, og den er mere dominerende i paletten end i aromaen. Der mærkes lidt syrligt æble i munden. I baggrunden smages en smule karamel og vanilje, Man får et lille spark at lidt peber, men det er ligeså hurtigt væk, som det dukkede op. Alkoholen er heller ikke at finde i smagen, og whiskyen fremtræder let og blød.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne whisky. Igen er honningsødme dominerende, og smagen af fersken er også kortvarigt til stede. Man smager en kombination af en smule søde røde æbler, og en smule grønne syrlige æbler. Som i smagen findes også et lille strejf af peber, men det er også kun en kort overgang. Der mærkes en let bitter note på tungen. Efter lidt tid sidder man med en fornemmelse, som når man har smagt citron for 10-15 minutter siden. Det er mere en citrus-følelse end en decideret smag. Der er heller ikke meget at hente fra alkoholen i afslutningen.

Hvad siger producenten:

“Down by the shoreline where spindrift flies, in taverns hoachin’ with coastal folk, Liquid rites share this tasty trove of toffee, crisp apples and creamy oak.”

Konklusion:

Whiskyen imponerer ikke specielt. Den er blid og blød, og udfordrer ikke sanserne på nogen måde. Den generer sådan set heller ikke nogen. Den må siges at høre til i kategorien af metervare single malt whiskyer. Jeg købte den på vores ferie i Paris for 23 euro, hvilket vel svarer til omkring 175 kr. Det er den sådan set nok værd, men heller ikke mere. Jeg købte flasken inden vi skulle i Panthéon templet. Det betød faktisk, at jeg ikke måtte komme med familien ind, da flasker med væske ikke måtte medbringes. I bakspejlet skulle jeg nok have ladet flasken stå, da templet nok havde givet mig en større oplevelse end denne dram. Konklusionen på denne anmeldelse af Deveron 10 Year Old er, at denne whisky er en småkedelig oplevelse.

Longmorn 10 Year Old – Batch #3

Udgivet den af
Hjem » Nedvandet » Side 77

Longmorn 10 Year Old – That Boutique-y Whisky Company

Destilleri: Longmorn
Land: Skotland
Region: Speyside
Type: Single malt
Aftapper: Uafhængig, That Boutique-y Whisky Company
ABV: 48,3%
Alder: 10 år
Fadtype: N/A
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Longmorn 10 Year Old er en skotsk whisky på 48,3% vol. Whiskyen er fremstillet på Longmorn Distillery. Destilleriet er et af de skotske destillerier i Speyside området. Den uafhængige aftapper That Boutique-y Whisky Company har udgivet denne whisky. Det har ikke været muligt at finde noget om, hvilke fadtyper, der er brugt under lagringen. Ej heller har det været muligt at finde noget om whiskyen er kølefiltreret eller ej. Ligeledes vides det heller ikke om der er tilsat farve. En ting er dog sikkert. Dette er det er Batch #3, og der er udgivet 1793 flasker i 2019.

Besøg: Aftapperens hjemmeside

Anmeldelse #156

Anmeldelse af Longmorn 10 Year Old

Næse:

Man dufter først fin maltsødme, når man sætter glasset op til næsen. Det virker næsten som sød tør-kage i aromaen. Efter lidt tid i glasset komme meget lette toner af bær som jordbær og hindbær. Der findes også en smule syrlig note, som minder lidt om umodne bær. Man mærker ikke alkoholen i næsen. Hvis man tilsætter et par dråber vand, så forstærkes duften af jordbær. Samtidig lukkes op for lidt vanilje i baggrunden på denne Speyside whisky.

Longmorn 10 Year Old - Sample

Longmorn 10 Year Old – Sample

Palette:

Man mærker med det samme stærke krydderier på tungen, når man første gang smager på drammen. Der smages kanel, muskatnød og ingefær, der giver en let brændende fornemmelse i denne whisky. Samtidig smages en fin maltsødme, som også var at finde i paletten. Når man har smagt på whiskyen et par gange, så mærkes en lidt syrlig og bitter note på tungen. Det minder om den man kender fra revet citron skal. Smagen er bær, som var dominerende i aromaen, ligger konstant i baggrunden. Ligeledes er lidt vanilje i baggrunden. Alkoholen er mere dominerende i smagen, og et par dråber vand kan med fordel tilsættes. Det påvirker ikke smagen, som det gjorde i aromaen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne dram. De stærke krydderier er markante i starten. Der smages stadig kanel, muskatnød og ingefær. Der kommer en smule sort peber frem. Maltsødmen lægger sig som et fint lag i hele munden. Samtidig smages stadig en smule bær. Som i smagen, er der en let syrlig og bitter note, som minder lidt om skrællen på en citron. Efterhånden som de stærke krydderier aftager, kommer mere vanilje frem. Man sidder med en fornemmelse af mælkechokolade i munden. Slutteligt tørrer tungen en smule ud, og man sidder med en fornemmelse af egetræ.

Konklusion:

Dette er en ganske fornuftig skotsk whisky. Hvis man skal trække et særligt positivt træk frem, så er det den tydelige duft af jordbær. Det er nærmest et frisk pift til næsen. Duften er så markant, at den næsten kan minde lidt om noget, af det mousserende frugtvin med jordbær, der findes på markedet. Samtidig er der godt bid i de stærke krydderier, som giver noget power ovenpå de friske bær. Der er også god tyngde i maltsødmen. Det giver et ganske godt helhedsindtryk i whiskyen. Man kan købe en flaske med 50 cl. for omkring 750,- kroner. Der kan købes meget god whisky for 750,- kroner, og endda også billigere, så konkurrencen er hård. Pengene kan trods alt nok bruges på bedre flasker i følge mine smagsløg. Konklusionen på denne anmeldelse af Longmorn 10 Year Old er, at det er en interessant whisky, som tilbyder stor variation i sine udtryk.