Tag-arkiv: Single malt

Single malt whisky

Kilkerran 16 Year Old 2022 – Single Malt Scotch Whisky

Udgivet den af
Hjem » Single malt » Side 19

Kilkerran 16 Year Old 2022 – Ex-bourbon og ex-sherry fad

Destilleri: Glengyle
Land: Skotland
Region: Campbeltown
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 46%
Alder: 16 år
Fadtype: Bourbon, Sherry
Røg: Lidt
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Kilkerran 16 Year Old 2022 er en whisky på 46% Vol fra Glengyle Distillery. Destilleriet er beliggende i Campbeltown området i Skotland, og ejes af J & A Mitchell. Flasken er sendt på markedet i 2022 i et begrænset oplag på 7000 flasker. Whiskyen har modnet i 16 år på 75% ex-bourbon fad og 25% ex-sherry fad. Den er fremstillet uden brug af kunstig farve, og der er ikke brugt kølefiltrering. Aftapningen har flaskekode 21.06.2022 20/124,

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #500

Anmeldelse af Kilkerran 16 Year Old 2022

Næse:

En tydelig duft af vanilje er det første som rammer næsen. Hurtigt opfanges også en let syrlighed. Der duftes citrusfrugter som citroner og søde mandariner. Efter nogle minutter i glasset kommer sødme igen mere frem. Vaniljesødmen er nu mere tilbagetrukket, og der i stedet sødme fra malten, med en snert af honning, der er tydelig. Der kan fjernt fornemmes en let sødmefuld røg, som man kender det fra røget kød. Momentvis opleves en smule mineralske og maritime noter af hav, tang og flintesten. Alkoholen er ikke tydelig i næsen.

Kilkerran 16 Year Old 2022

Kilkerran 16 Year Old 2022

Palette:

Røgen er tydeligere i smagen end i duften, og smages som det første. Ganske som i duften er det en sødmefuld røg, der giver associationer til røget skinke eller bacon. Røgen nedtones dog hurtigt og træder i baggrunden i denne skotske whisky. Syrligheden fra citroner og søde mandariner kommer nu mere frem. Samtidig er en let tørhed tilstede, der tydeliggør fornemmelsen af salt og flintesten. Der mærkes kortvarigt lidt stærk chili og wasabi på tungen, der dog hurtigt er væk igen. De 46% Vol. er heller ikke tydelige i smagen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne dram. Sødmen og røgen har lagt sig som et fint lag i munden. Momentvis anes svagt lidt syrlighed fra citroner, der sammen med en tiltagende bitterhed, leder tankerne i retning af det man kender fra skallen af en revet citron. Efterhånden som bitterheden tiltager opfanges svagt en smag af valnødder. Slutteligt tager de minelaske og maritime indtryk over, og man efterlades med et minde om hav, salt og flint, mens munden tørrer helt ud.

Hvad siger producenten:

“Part of our core range, the Kilkerran 16yo was launched in 2020 and is the oldest whisky in the Kilkerran range. There are similarities to the Kilkerran 12yo, but the extra four years of maturation bring out some unique characteristics.”

Konklusion:

Dette er en god whisky. Hvis man kan lide whisky fra Campbeltown distriktet, så vil man ikke blive skuffet med denne whisky. Der er fin dybde og kompleksitet, hvor sødme, syrlighed, røg og mineralitet. Hvis man er kender af whisky fra dsitriktet, så kunne man måske godt ønske sig lidt mere af det såkaldte “Campbeltown funk”, der kun svagt er tilstede i denne aftapning. Man kan købe en flaske på 70 cl. til lige under 700,- kroner. Med den prissætning, så er det et godt bud som en substitut for de dyrere aftapninger fra søsterdestilleriet Springbank Distillery, der også ofte er svære at få fat i. Jeg var heldig at købe denne flaske i en mindre samling, så den omregnet kom til at stå mig i 280,- kroner. Konklusionen på denne anmeldelse af Kilkerran 16 Year Old 2022 er, at det er en dejlig whisky, der stadig er til at få fingrene i for rimelige penge.

BenRiach 2011 11 Year Old – Duncan Taylor 2011/2022

Udgivet den af
Hjem » Single malt » Side 19

BenRiach 2011 11 Year Old – Sherry Cask

Destilleri: BenRiach
Land: Skotland
Region: Speyside
Type: Single malt
Aftapper: Uafhængig, Duncan Taylor
ABV: 53,5%
Alder: 11 år
Fadtype: Sherry
Røg: Medium
Whiskyblog.dk: ★★★★★

BenRiach 2011 11 Year Old er en whisky på 53.5% Vol. Den kommer fra det skotske destilleri BenRiach Distillery i Speyside området. Den uafhængige aftapper Duncan Taylor har sendt denne single cask aftapning på markedet. Whiskyen har lagret på et ex-sherry fad nummer 740016, inden den er aftappet med en aldersangivelse på 11 år. Spritten er fremstillet i april 2011, og er senere hældt på flaske i september 2022 ved fuld fadstyrke. Whiskyen er aftappet uden tilsat farve, og uden brug af kølefiltrering. Der er aftappet 309 flasker.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #498

Anmeldelse af BenRiach 2011 11 Year Old

Næse:

En let duft af røg kommer frem fra glasset først. Det er rød som man kender det, når helt tørt træ afbrændes på bålet. Hurtigt kommer noter af svesker og rosiner efter. Efter et par minutter i glasset kommer en smule sødme fra solmodne bær frem. Et let strejf af citrus i baggrunden, giver associationer til modne appelsiner. Momentvis anes en smule bitterhed, og med sig har det lidt duft af kaffe og mørk chokolade. De 53,5% Vol er ikke tydelige i næsen.

BenRiach 2011 11 Year Old - Sample

BenRiach 2011 11 Year Old – Sample

Palette:

Sødmen fra solmodne bær og appelsiner smages først. Der følges hurtigt op med sødme fra svesker og rosiner. En smule bitterhed kommer frem efter et par nip til drammen. Med sig bringer det en smag af valnødder, kaffe og mørk chokolade til denne Speyside whisky. Lejlighedsvist mærkes lidt stærk ingefær og sort peber på tungen, men det er hurtigt væk igen. Hele smagsoplevelsen er pakket ind i et fint, let lag af tør røg, der ikke dominerer profilen. Alkoholen er heller ikke markant i smagen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky. Sødmen fra både de modne og de tørrede frugter smages stadig. Bitterheden er tydeligere i afslutning, og er med til at forstærke smagen af valnødder, kaffe og mørk chokolade. Et let lag af røg pakker eftersmagen fint ind, uden den på nogen måde er markant. Man sidder tilbage med en fornemmelse i munden, som når man har spist chokoladebaren Marabou Appelsin Krokant, mens der mærkes lidt varme fra alkoholen.

Konklusion:

Dette er en god whisky. Kan man lide whisky med en smule røg, der ikke på nogen måde dominerer profilen, så er dette et godt bud på en flaske. Kombinationen mellem modne og tørrede frugter, sammen med et fint strejf af røg, giver en fin og kompleks oplevelse, Hvis man som jeg, er glad for kombinationen mellem røg og sherry-lagret whisky, så er denne aftapning et hit. Man kan købe en flaske for omkring 1050,- kroner. Med denne prissætning er konkurrencen hård, og der er efter min mening fine, og billigere, alternativer på markedet. Konklusionen på denne anmeldelse af BenRiach 2011 11 Year Old er, at det en fantastisk dram, men det får man så også lov at betale for.

Bladnoch Vinaya – Lowland Single Malt Scotch Whisky

Udgivet den af
Hjem » Single malt » Side 19

Bladnoch Vinaya – Classic Collection

Destilleri: Bladnoch
Land: Skotland
Region: Lowland
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 46,7%
Alder: NAS
Fadtype: Bourbon, Sherry
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Bladnoch Vinaya er en skotsk whisky på 46,7% Vol. Whiskyen kommer fra Bladnoch Distillery, som ligger i Lowland distriktet. Denne whisky har modnet på en kombination af ex-bourbon fad og first fill ex-sherry fad. Det vides ikke hvor længe den har modnet på disse fad, da aftapningen kommer uden aldersangivelse. Det fremgår af flasken, at den er aftappet uden brug af kølefiltrering, og der er ikke brugt kunstige farvestoffer.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #497

Anmeldelse af Bladnoch Vinaya

Næse:

Vanilje duftes som det første, når næsen nærmer sig glasset. Der følges op med lys karamel og et strejf af honning. Nå whiskyen har stået i glasset i nogle minutter, så kommer duften fra modne røde æbler frem. Ligeledes kommer en let note af citrusfrugt og nyslået græs frem, der forstærkes efter at have smagt på drammen. Alkoholen fornemmes i næsen, dog ende den bliver sprittet.

Bladnoch Vinaya

Bladnoch Vinaya

Palette:

Alkoholen smages som det første, og dette justeres fint med at par dråber vand. Munden rammes herefter at syrlighed og smagen ag citron og nyslået græs. Der mærkes kortvarigt stærk peber og muskatnød på tungen. Efter et par nip til denne Lowland single malt whisky kommer sødme efterhånden mere og mere frem. Der smages i begyndelsen sødme fra modne æbler, der efterfølgende går over i sødme fra vanilje og karamel.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne whisky fra Bladnoch Distillery. Der er stadig en del sødme fra vanilje og karamel i munden, der gradvist ændrer karakter til at minde lidt om sødme fra honning. Et strejf at bitterhed kommer frem i eftersmagen, og giver lidt tørhed i munden. Med sig har det en smag af egetræ. Man efterlades med et minde, som når man har drukket frugt te, der er sødet med honning.

Hvad siger producenten:

“Matured in a unique combination of 1st fill Bourbon and 1st fill Sherry casks for notes of fresh apple, sweet floral grass and hints of chocolate. ‘Vinaya’, a Sanskrit word meaning respect and gratitude, pays homage to the original founders of the distillery who paved the way, as Bladnoch looks forward to an exciting new era of production and innovation.”

Konklusion:

Dette er en nogenlunde whisky. Kan kan lide whisky, der let at drikke, og ikke stiller de store krav til lugtesansen og smagsløgene, så er dette et godt bud på en god whisky. Forventer man kompleksitet og en dram man kan fordybe sig i, så skal man kigge andre steder hen. Man kan købe en flaske på 70 cl. for cirka 450,- kroner. Med denne prissætning findes flere alternativer, der umiddelbart passer bedre til min præference, med det sted jeg er nået på min whiskyrejse. Det er til gengæld en flaske som sagtens kan drikkes i godt selskab, hvor whiskyen ikke er i fokus. Konklusionen på denne anmeldelse af Bladnoch Vinaya er, at whiskyen som sådan er fin, der egner sig bedst til nybegynderen.