Tag-arkiv: Single malt

Single malt whisky

Teeling Single Malt – Irish Whiskey

Udgivet den af
Hjem » Single malt » Side 89

Teeling Single Malt – afsluttet på 5 vin fad

Destilleri: Teeling
Land: Irland
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 46%
Alder: NAS
Fadtype: Bourbon, Vin
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Teeling Single Malt er en irsk whiskey på 46% Vol. Whiskeyen er fremstillet på det irske destilleri Teeling Distillery, der ligger i Dublin. Whiskeyen har først lagret på ex-bourbon fad. Herefter har den fået en afslutning på fem forskellige typer af ex-vin fad, inden den slutteligt er hældt sammen, og senere aftappet. Den er afsluttet på ex-portvin fad, ex-sherry fad, ex-madeira fad, ex-hvid bourgogne fad og ex-cabernet sauvignon fad. Whiskeyen kommer uden aldersangivelse, og er derfor at betragte som en NAS. Desuden er den ikke kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #193

Anmeldelse af Teeling Single Malt

Næse:

Man mærker først en smule sprit i næsen, fra de 46% vol alkohol. Det er dog relativt hurtigt væk igen. Der duftes herefter friske frugter. Det er frugter som modne pærer og æbler. Efter lidt tid i glasset kommer en fin duft af vanilje frem fra baggrunden. Med et par dråber vand kommer en note som minder lidt om kokos frem. Ligeledes kommer lidt tropisk frugt frem, og der duftes ananas og bananer.

Teeling Single Malt - Miniature

Teeling Single Malt – Miniature

Palette:

Smagen af sprit er også det første som rammer munden, når man tager den første slurk. Lidt vand kan også her med fordel tilsættes, for at nedtone alkoholen en smule. Herefter kommer en god honningsødme frem. Smagen af de friske modne frugter som pærer og æbler ligger fint i baggrunden. Efter et par nip af glasset smages vanilje og lidt mælkechokolade i denne single malt. Kombinationen af frugtsødme, honningsødme og vanilje leder tankerne hen på frugtvingummi. Der mærkes lidt stærk peber og muskatnød på tungen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne irske whiskey, I starten er der stadig rest sødme fra honning og frugt i munden. Dette fortager sig hurtigt, og vanilje og mælkechokolade bliver tydeligere. Der fornemmes lidt citrus og bitterhed på tungen, som minder om den man kender fra citronskal. Der er stadig lidt prikken på tungen fra muskatnød og sort peber. Munden tørrer hurtigt helt ud, og man sidder tilbage med lidt varme fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

“Teeling Single Malt consists of a range of Single Malts varying in both age and cask. Combined within this multi-layered liquid is the influence of 5 wine casks including Port, Sherry, Madeira, White Burgundy and Cabernet Sauvignon. With these 5 cask influences working in harmony, this whiskey has been described as “a symphony” of flavour, and bottling at 46% with no chill filtration lets the true character and depth of this whiskey ring through.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig og ganske interessant irsk whiskey. Man mærker den er ung, og at den mangler lidt dybe i smagen. Dette gør den til gengæld let at drikke. Der forsøges at rette op på den manglende dybde, ved at kombinere flere typer af fad. Det lykkedes faktisk ganske godt, og det tilføjer en fornuftig kompleksitet til drammen. Man kan købe en flaske for cirka 400,- kroner. I det prisleje er udvalget stort og konkurrencen hård. Man kan eksempelvis købe en del skotsk whisky i det prisleje. Det er naturligvis smag og behag, hvad man syntes er bedst. Konklusionen på denne anmeldelse af Teeling Single Malt er, at det er en frisk, ung whiskey, der viser ganske god kompleksitet.

Bruichladdich Islay Barley 2009 – Unpeated Islay Single Malt Scotch Whisky

Udgivet den af
Hjem » Single malt » Side 89

Bruichladdich Islay Barley 2009 – ingen røg, men frugter og kage

Destilleri: Bruichladdich
Land: Skotland
Region: Islay
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 50%
Alder: NAS
Fadtype: Bourbon
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Bruichladdich Islay Barley 2009 er en skotsk whisky på 50% Vol. Whiskyen er produceret af Bruichladdich Distillery. Som navnet antyder ligger destilleriet på øen Islay. Denne whisky er derfor en Islay single malt. Whiskyen er lagret på ex-bourbon fad. Whiskyen kommer uden aldersangivelse, og er endvidere ikke kølefiltreret. Der er brugt lokal byg til produktion af malten, som navnet på whiskyen også antyder. Byggen er dyrket på gårdene Claggan, Cruach, Island og Mulindry. Whiskyen er uden røg, hvilket er lidt specielt for Islay whisky.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #192

Anmeldelse af Bruichladdich Islay Barley 2009

Næse:

Man får straks en god sødme i næsen når man første gang dufter til denne whisky. Den indeholder 50% Vol alkohol, men det bærer duften overhovedet ikke præg af. Den har et meget mildt udtryk. Duften er præget af tropisk frugter, som ananas og noget som minder om meget moden fersken. Man fornemmer lidt vanilje duft i baggrunden, der kombineret med maltsødme og frugt, godt kan lede tankerne hen på kage. Duften lukker lidt op, når der tilsættes et par dråber vand, hvilket også frembringer lidt egetræ til næsen på whiskyen.

Bruichladdich Islay Barley 2009

Bruichladdich Islay Barley 2009

Palette:

På trods af den ret høje alkoholprocent, så er whiskyen faktisk ganske blød, når den hældes i munden. Man kan dog også her med fordel tilsætte et par dråber vand, så smagsløgene ikke bedøves for meget. Smagen er, ligesom duften, præget af søde tropiske frugter som ananas og meget modne ferskner, Der ligger en fin note af malt i baggrunden, af man fornemmer en smule vanilje fra fadet. Efter et par mundfulde fremtræder tydelig smag af krydderi, som kanel og lidt peber. Også her ledes tankerne hen på krydderkage.

Afslutning:

Eftersmagen er også ganske blød og har medium længde. Sødmen, som er kendetegnene for både duft og smag, klinger ret hurtigt ud. Den erstattes af noter af karamel og vanilje. Efter lidt tid fremkommer fine nuancer af nødder og mandler. Den tropiske frugt anes stadig i baggrunden. Alkoholen er heller ikke tydelig i afslutningen, men den efterlader drikkeren med en fin fornemmelse af varme i munden.

Hvad siger producenten:

“This 2009 vintage was distilled from grain grown in 2008 by Gilbie McCormick of Claggan, Hunter Jackson of  Cruach, Ian McKerrel of  Island and Alastair Torrance from Mulindry. These farms are centrally located on the island, providing a very different terroir to the wild maritime location of our 2007 release from Rockside. The Bruichladdich Islay Barley series celebrates the subtlety of terroir and our commitment to our Islay DNA.”

Konklusion:

Dette er en ganske fornuftig whisky. Den efterlader et godt indtryk, hvor både duft, smag og afslutning går godt i spænd. Den har virkelig en god balance. Man kan købe en flaske for omkring 600,- kroner. Det syntes jeg personligt er lige i overkanten for en whisky uden aldersangivelse. Man kan få andre flasker, som tilbyder mere i dette prisleje. Når det er sagt, så syntes jeg det er spændende af smage en urøget whisky fra Islay, som ellers er bedst kendt for kraftigt røgede whiskyer. Derfor er denne dram som sådan bekendtskabet værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Bruichladdich Islay Barley 2009 er, at det er en yderst vel afbalanceret dram, som tilbyder andet end den klassiske Islay røg.

Armorik Double Maturation – Bretagne og sherry

Udgivet den af
Hjem » Single malt » Side 89

Armorik Double Maturation – lagret på fransk egetræ og oloroso

Destilleri: Warenghem
Land: Frankrig
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 46%
Alder: NAS
Fadtype: Sherry, Virgin oak
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Armorik Double Maturation er en single malt whisky på 46% vol. fra det franske destilleri Distillerie Warenghem. Det interessante ved denne udgivelse er at dem først har lagret på fransk egetræ fra Bretagne, inden den endelig afsluttes i ex-oloroso sherry fad. Jeg blev anbefalet at købe denne whisky, da jeg besøgte La Maison du Whisky i Paris. Denne whisky er endvidere ikke kølefiltreret, og kommer uden aldersangivelse.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #190

Anmeldelse af Armorik Double Maturation

Næse:

Der kommer straks sødme op af glasset. Det er en tydelig maltsødme først, som gradvist ændrer karakter til en frugtsødme. Der duftes modne appelsiner og henkogte pærer. Der er en let blomsternote i baggrunden, som giver næsen et parfumeret udtryk. Den kan minde lidt om kunstige frugt-vingummier Efter nogle minutter kommer en snert egetræ frem i aromaen. Man mærker ikke de 46% vol alkohol.

Armorik Double Maturation - Miniature

Armorik Double Maturation – Miniature

Palette:

Der er lidt mere bid i alkoholen i paletten, men ikke så meget, at det er nødvendigt at nedtone med vand. Igen er sødme fra modne appelsiner tydelig. Ligeledes fremkommer også noter af blomster, som giver denne franske whisky en smule parfumeret udtryk i smagen også. Efter et par nip til drammen, så kommer en snert vanilje og karamel frem i smagen. Der mærkes en smule prikken på tungen fra lidt peber.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne single malt whisky. Frugtsødme er i begyndelsen dominerende, men aftager hurtigt i en lidt kunstig frugtsmag. Der mærkes en smule mint på tungespidsen. Smagen af karamel og vanilje kommer frem i munden. Der kommer en smule bitter smag, inden munden tørrer en anelse ud. Der er en fin varme i mund og svælg fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

“Genuine symbol of the Distillery’s values, this Armorik highlights both the quality of its know-how and its attachment to the Breton land. In partnership with a local cooper, the Distillery designed unique Brittany oak casks. Armorik Double Maturation remains in them for many long years before being transferred into Oloroso sherry casks for a second maturation. Reduced to 46% and non-chill filtered, it pleases through its richness and elegance.”

Konklusion:

Denne whisky imponerer ikke specielt. Det mest interessante er, at den er fra Frankrig, som ikke er specielt kendt for deres whisky. Jeg købte denne miniature flaske på 5 cl. for 8 euro i La Maison du Whisky i paris, og man kan købe en hel flaske for omkring 400,- kroner. For de penge ville jeg nok vælge at købe en skotsk whisky, hvor der fås ganske gode oplevelser i prislejet. Konklusionen på denne anmeldelse af Armorik Double Maturation er, at jeg ikke har noget imod fransk parfume, bare det ikke er i min whisky.