Tag-arkiv: Whisky samples

Whiskyblog.dk har anmeldt en sample, eller smagsprøve af denne whisky

Caol Ila 2006 12 Year Old – Signatory Vintage 2006/2019

Udgivet den af
Hjem » Whisky samples » Side 22

Caol Ila 2006 12 Year Old – Cask Strength Collection

Destilleri: Caol Ila
Land: Skotland
Region: Islay
Type: Single malt
Aftapper: Uaghængig, Signatory Vintage
ABV: 55,9%
Alder: 12 år
Fadtype: Bourbon
Røg: Kraftig
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Caol Ila 2006 12 Year Old er en skotsk whisky på 55,9% vol. Whiskyen er produceret af Caol Ila Distillery, der er et af Skotlands destillerier på øen Islay. Whiskyen har udelukkende lagret på to ex-bourbon fad, nemlig fadnummer #311562 og #311563. Spritten er hældt på fadet den 17. december 2006, og aftappet den 20. februar 2019 ved fuld fadstyrke. Dermed er whiskyen 12 år gammel. Flasken er sendt på markedet af den uafhængige aftapper Signatory Vintage, som del i deres serie “Cask Strength Collection”, i 492 eksemplarer. Den er fremstillet uden brug af kølefiltrering, og der er ikke tilsat kunstig farve.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #379

Anmeldelse af Caol Ila 2006 12 Year Old

Næse:

Sødmefuld røg kommer op af glasset som det første. Det minder lidt om røgen fra sød æbletobak til piben. Duften af vanilje og karamel følger hurtigt efter. Der anes en smule egetræsnoter i baggrunden. Når drammen har stået lidt tid i glasset, kommer en snert af citrusfrugt frem fra baggrunden. Når man har smagt på whiskyen, kommer også noter af tropisk frugt som honningmelon og bananer frem. Alkoholen anes kun svagt i duften, og den virker ikke sprittet. Med lidt vand fremkommer lidt honningsødme.

Caol Ila 12 Year Old 2006 - Sample

Caol Ila 12 Year Old 2006 – Sample

Palette:

Alkoholindholdet på 55,9% Vol. er væsentligt mere fremtrædende i smagen, og er meget tydelig, når man smager på whiskyen. Dette nedtones fint med lidt vand, hvorved andre smagsnuancer fint kommer frem. Ganske som i duften er sødmefuld røg dominerende i smagen. Når smagsløgene er tilvænnet røgen, kommer fin smag af tropiske frugter som honningmelon og lidt modne bananer. Der anes kun svagt et strejf af syrlig citrus. Der mærkes stærk peber og lidt chili på tungen. Efter et par nip til drammen bliver vanilje, karamel og egetræ gradvist mere og mere markant. Ligeledes fremkommer en let maritim note, der tilføjer lidt saltet udtryk, ganske som man kender det fra mange Islay whiskyer.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på denne whisky. Vanilje og karamel har lagt sig som et fint lag i hele munden. Samtidig bliver de maritime og saltede smagsnoter tydeligere, og mærkes på læberne og siden af tungen. Det stærke peber kommer lejlighedsvist frem og giver prikken på tungen. Honningsødme kommer frem hen imod slutningen, imens egetræ bliver mere markant. Man efterlades med lidt bitterhed og fornemmelse af pibetobak i munden, mens alkoholen giver varme i hele kroppen.

Hvad siger aftapperen:

“07/12/2006 Bottled on: 20/02/2019 Cask No.: 311562 + 311563 1 of 492 Bottles Matured in a Hogshead “

Konklusion:

Dette er en fantastisk whisky. Den indeholder alle elementer som man forventer af en klassisk Islay whisky. Massr af røg, maritime noter, frugtsødme og tydelig påvirkning fra de to ex-bourbon fad. Kombinationen giver en en god whisky oplevelse. Man kan købe en flaske for lige under 750,- kroner, hvis man er heldig at finde en af de kun 492 flasker. For de penge får man til gengæld en 70 cl. flaske, der er aftappet ved cask strength, og er aftappet uden kunstig farve og uden kølefiltrering. Alt sammen ting man som whisky-nørd værdsætter. Den klassiske 12 års aftapning når ikke denne til sokkeholderne. Jeg var heldig at bytte mig til denne sample med en god bekendt, så jeg fik chancen for at smage den. Endnu engang viser det sig at uafhængige aftapninger er værd at kigge efter. Konklusionen på denne anmeldelse af Caol Ila 2006 12 Year Old er, at whiskyen er super god, og langt bedre en den klassiske 12 års udgave de fleste kender.

Barley ballet – SMWS 115.18

Udgivet den af
Hjem » Whisky samples » Side 22

Knockdhu anCnoc 1991 29 Year Old – SMWS 115.18

Destilleri: Knockdhu
Land: Skotland
Region: Highland
Type: Single malt
Aftapper: Uafhængig, SMWS
ABV: 47,1%
Alder: 29 år
Fadtype: Bourbon
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Barley ballet SMWS 115.18 er en whisky på 47,1% Vol. Whiskyen kommer fra Knockdhu Distillery i Highland regionen. Den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society har aftappet flasken. Whiskyen er en single cask aftapning, der har modnet på et genbrugt ex-bourbon fad. Råpritten er destilleret den 20/2-1991, og er aftappet i 2020. Flasken kommer med alderen på 29 år påtrykt etiketten. Whiskyen er flasket uden brug af kølefiltrerring, og ved fuld fadstyrke. Der er ikke brugt kunstigt farve i den. Der har været et outturn på 190 flasker.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #376

Anmeldelse af SMWS 115.18

Næse:

En let duft fra søde appelsiner kommer først frem fra glasset. Der følges op med en duft som minder om den der kendes i lakridsrod, hvor der også fornemmes lidt tørhed i lakridsduften. Langsomt kommer mere sødme frem i glasset. Der duftes nu honningmelon og lidt henkogte pærer. Maltsødme bliver ligeledes gradvist tydeligere i næsen. Der kommer lidt sødme fra vanilje og lys karamel frem. Der opleves lejlighedsvist en duft af mynte og en lidt kalkagtig mineralsk note. De 47,1% vol alkohol mærkes ikke i næsen.

Barley ballet 115.18 - Sample

Barley ballet 115.18 – Sample

Palette:

Sødmen fra honningmelon og henkogte pærer er langt tydeligere i smagen end i duften. Der følges hurtigt op med tydelig sort peber på tungen, der dog hurtigt aftager igen. Lidt mynte mærkes på tungespidsen. De mineralske note er også mere fremtrædende i paletten, og det kan minde lidt om den man kender fra kridt, og giver en lidt tør følelse i munden. Efter et par nip til denne Highland whisky, kommer noterne fra citusfrugter også frem i smagen. I baggrunden anes fjernt lidt vanilje og karamel. Alkoholen er heller ikke tydelig i smagen.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky. Noterne af citrusfrugt dominerer eftersmagen, og der mærkes for første gang lidt syrlighed i munden. Lakridsrod, som også var at finde i duften, kommer frem igen i eftersmagen. Sammen med det lidt mineralske og lidt kalkede udtryk, tilføjer lakridsroden en del tørhed i munden, og en anelse bitterhed følger med. Man efterlades med lidt malt-, vanilje- og karamelsødme, mens munden tørrer helt ud, og alkoholen giver varme i munden.

Hvad siger producenten:

“The initial nose brimmed with pure aniseed liqueur before quickly revealing softer notes of fabrics, linens, chalk, lemon bonbons, rice wine, melon cordial and sweet herbal extracts. Sweeter touches of lemon barley water and icing sugar too. Surprisingly light and almost timeless noted the Panel. With water the nose became more obviously cereal and full of toasted seeds, trail mix, cotton, turmeric, light earthiness, clay and fresh parsley. The mouth opened with sweet cereals and buttermilk icing followed by yellow flowers, golden sultanas, ripe plums, soft ointments, camphor and heather flowers. Water brought out motor oils, bubble-gum, olive oil cake, toasted cereal, cream crackers, milk bottle sweets, notes of bouillon stock, meadowsweet flowers and natural vanilla.”

Konklusion:

Dette er en ganske fin whisky. Samspillet mellem sødme, syrlighed og tydelige mineralske noter, giver en god whiskyoplevelse. Det får man så også lov til at betale 2475,- kroner for. Selvom dette er en god whisky fra SMWS, så kan der altså købes ganske meget andet god whisky for så højt et beløb. Ud fra den betragtning er jeg glad for, at det trods alt kun er en whisky sample, jeg har har købt. Personligt ville jeg nok vælge at smide mine sparepenge efter to-tre andre gode aftapninger i stedet, i stedet for at jagte en af de kun 190 flasker. Konklusionen på denne anmeldelse af Knockdhu anCnoc 1991 29 Year Old, Barley ballet SMWS 115.18 er, at whiskyen er fornuftig, men en sample er nok i forhold til prissætningen.

Highland Park Magnus – Til det amerikanske marked

Udgivet den af
Hjem » Whisky samples » Side 22

Highland Park Magnus – Amerikanske fad med sherry

Destilleri: Highland Park
Land: Skotland
Region: Island
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 40%
Alder: NAS
Fadtype: Bourbon, Sherry
Røg: Lidt
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Highland Park Magnus er en whisky på 40% Vol. Whiskyen kommer fra et af de destillerier, som ligger på de skotske øer, nemlig Highland Park Distillery fra øen Orkney. Whiskyen er lagret på en kombination af ex-bourbon fad, og fad af amerikansk egetræ, som har indeholdt sherry, så de på den måde er blevet “krydret” med sherrysmag. Den kommer uden aldersangivelse og er endvidere kølefiltreret. Der er ikke tilsat kunstig farve. Flasken er udgivet til det amerikanske marked. Da min søn bærer samme navn som denne whisky, så forærede jeg ham en flaske i fødselsdagsgave, da han fyldte 18 år. Han var flink, at give sin gamle far denne smagsprøve, da flasken blev åbnet.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #373

Anmeldelse af Highland Park Magnus

Næse:

Whiskyen virker meget neutral, nær næsen første gang sættes til glasset. Langsomt kommer fine noter at citrusfrugt frem. Der duftes moden appelsin. Der mærkes samtidig en mere syrlig note som kendes fra citroner. Efter lidt tid i glasset bliver duften af vanilje mere og mere tydelig. Der ligger et let og diskret røgslør i baggrunden. Man mærker ikke de 40% vol alkohol i næsen.

Highland Park Magnus - Sample

Highland Park Magnus – Sample

Palette:

Man mødes først af en fin og let røg, når der smages på denne whisky. Det er ikke kraftig røg, som eksempelvis kendes fra meget Islay single malt whisky, men en mere fin og delikat røg, der ikke dominerer smagsbilledet. Der gives fint plads til tydelig smag af vanilje og lidt mælkechokolade. Honningsødme og sødme fra modne appelsiner bliver tydeligere efter et par smagsprøver. Der er en smule prikken fra stærk peber på tungen. Der mærkes også en letsaltet følelse på tungen. Alkoholen er heller ikke tydelig i smagen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne whisky. Den lette prikken fra stærk peber som var tilstede i smagen, den sætter sig som en fin smag af sort peber i afslutningen. Smagen og sødmen fra appelsiner fylder efterhånden mere i afslutningen. Det hele slutter af i en fin smag af vanilje og karamel. Man sidder tilbage med lidt varme i munden fra alkoholen, og et svagt minde om røg.

Hvad siger producenten:

“A whisky crafted in the old way by a new generation of Vikings, MAGNUS bears the soul of our Viking ancestors and the name of just one – our founder, Magnus Eunson.”

Konklusion:

Denne whisky er en fin begynderwhisky. Den stiller ikke de store krav, men smager sådan set fornuftig. Holder man det op mod en pris på omkring 600,- til 700,- kroner for en flaske, så er situationen lidt en anden. Der findes imponerende meget god whisky i dette prisleje, og der vil denne dram komme til kort i langt de fleste tilfælde. Den mangler ganske enkelt noget mere tyngde. Måske en lidt højere alkoholprocent kunne give den det ekstra løft, til at blive en interessant whisky, der havde mere at byde på. Med det i tankerne, så er jeg tilfreds med at det kun var en sample jeg fik. Konklusionen på denne anmeldelse af Highland Park Magnus er, at den faktisk passer ganske godt, til en 18-årig knægt, som skal til at starte sin whisky-rejse.