Tag-arkiv: William Grant & Sons

Flasker sendt på markedet af ejeren William Grant & Sons

Storry’s quarry – SMWS G7.19

Udgivet den af
Hjem » William Grant & Sons » Side 2

Girvan 1992 28 Year Old – SMWS G7.19

Destilleri: Girvan
Land: Skotland
Region: Lowland
Type: Single grain
Aftapper: Uafhængig, SMWS
ABV: 55,2%
Alder: 28 år
Fadtype: Bourbon
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Storry’s quarry SMWS G7.19 er en skotsk whisky på 55,2% Vol. Whiskyen er produceret på Girvan Distillery i Lowland regionen. Denne single grain whisky er sendt på markedet af den uafhængige aftapper The Scotch Malt Whisky Society. Den har modnet i 28 år på et enkelt first fill ex-bourbon. Råspritten blev fremstillet den 22/09-1992, og aftappet efter endt modning i 2020. Whiskyen er ikke kølefiltreret, og er uden kunstig farvestof. Alle flasker er aftappet ved fuld fadstyrke, og der er et outturn på 127 flasker.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #305

Anmeldelse af SMWS G7.19

Næse:

Først duftes søde frugter, når glasset kommer hen til næsen. Der duftes modne æbler og lidt overmoden banan. Bagved duftes lidt friske skovnær og blommer, som tilføjer en anelse syrlighed i næsen. Når drammen har stået i glasset i nogle minutter, bliver duften af vanilje gradvist mere og mere tydelig. Med sig har det en let duft af brun karamel. Efter at have smagt på drammen duftes også kokos og lidt hasselnødder. Man mærker ikke de 55.2% Vol. alkohol i næsen.

Storry's quarry G7.19 - Sample

Storry’s quarry G7.19 – Sample

Palette:

Sødmen er også det første man smager i denne single grain whisky. Modne æbler og sød ananas kommer tydeligt frem. Der følges hurtigt op med en let syrlighed, som den man kender i limefrugter og umodne blommer. Der mærkes kortvarigt lidt stærk ingefær på tungen. Kokos og vanilje kommer gradvist frem jo flere gange du smager på drammen. Der en let jordslået smag i baggrunden, som den man kender fra en fugtig kælder. En smule bitterhed fra hasselnødder mærkes i munden. Alkoholen er heller ikke markant i smagen, men den kan godt mærkes i munden.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky. Smagen af vanilje og brun karamel er tydelige i eftersmagen. Ligeledes er fornemmelsen af fugtigt kælderrum også mere fremtrædende i afslutningen, end den var i smagen. Sammen med lidt sødme og syrlighed fra frugter og bær, så kan det minde om smagen af ny-tændt pibe, bare uden røgen. Lidt mynte mærkes momentvis på tungespidsen. Man efterlades med god varme i munden, mens smagen af lidt bitre nødder med lidt kokos stadig hænger en anelse ved.

Hvad siger producenten:

“The nose opened with overripe yellow plums, sweet orange wines, mineral oil, drying paints and American jellybeans. Then candied citrus peels, artificial fruit cordials and mixed confectionery from a warm sweet shop. Also hints of cider vinegar, wood polish and plums macerating in sugar. Water brought dunnage warehouse must, creme brûlée, malt loaf, bike chain oil and caraway. Some creamed coconut, strawberries and pina colada. The palate opened with a subtle earthiness and tobacco leaf. Then plunged deep into milk bottle sweeties, tinned custard, doughnut batter, caramelising brown sugar, sponge cake and soft herbal cough medicines. Water gave us coconut cream, pineapple syrup, dried tarragon, toasted pistachios, crispy chicken skin and lush rummy sweetness.“

Konklusion:

Dette er en glimrende grain whisky, som The Scotch Malt Whisky Society her har aftappet. Der er gode noter af både søde og syrlige frugter, mens de 28 års lagring kommer frem med noter af fugtig kælder og whisky lagerhal. Man kan købe en af de kun 127 flakser for 1150,- kroner. Jeg har efterhånden været igennem en del grain whisky, og mange har overrasket positivt. Særligt når de får en hel del år under vesten, så har de ofte meget at byde på. Denne aftapning er et glimrende eksempel på dette, og et argument for ikke altid at gå efter single malt. Der er virkelig god whisky at finde i denne del af markedet også. Konklusionen på denne anmeldelse af Girvan 1992 28 Year Old, G7.19, Storry’s quarry er, at dette er en glimrende påmindelse om ikke altid at købe single malt whisky.

Glenfiddich 15 Year Old – Unique Solera Reserve

Udgivet den af
Hjem » William Grant & Sons » Side 2

Glenfiddich 15 Year Old – Lagret efter solera metoden

Destilleri: Glenfiddich
Land: Skotland
Region: Speyside
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 40%
Alder: 15 år
Fadtype: Bourbon, Sherry, Virgin oak
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Glenfiddich 15 Year Old Unique Solera Reserve er en skotsk whisky på 40% Vol. Whiskyen kommer fra Glenfiddich Distillery, der er et af de destillerier i Skotland, der ligger i Speyside regionen. Denne whisky er lagret efter solera metoden, som blandt andet også benyttes til rom, portvin og sherry. Fadet er altid mindst halvt fuld, og efterfyldes med ny 15 års whisky, som herefter får lov at “smelte” sammen, inden halvdelen igen aftappes. Efterfølgende opfyldes med ny 15 års whisky, og processen gentages. Whiskyen er lagret mindst 15 år på europæiske ex-bourbon, ex-sherry fad og nye egetræsfad. Den vandt guld i 2015 udgaven af “The Scotch Whisky Masters”.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #271

Anmeldelse af Glenfiddich 15 Year Old

Næse:

Man rammes straks af tydelig egetræs duft i næsen. Herefter fremkommer tydelige noter af frisk og moden frugt, som man også kender det fra den 12 årige lillebror. I baggrunden kommer gode toner af vanilje og karamel fra fadet. Der er en god honning-agtig sødme over det generelle indtryk, og den fremstår meget indbydende og blød. Man opfanger ikke de 40% vol alkohol i drammen.

Glenfiddich 15 Year Old - Sample

Glenfiddich 15 Year Old – Sample

Palette:

Modsat næsen, så er det umiddelbare smagsindtryk ret kraftigt, men ikke fra alkoholen. Der er tydelig smag af stærke krydderier, som peber, og måske endda en smule kanel og nelliker. Efter et par nip til drammen fremkommer de lidt finere nuancer, hvor det er igen er moden og sød frugt som dominerer. I baggrunden aner man lidt vanilje, karamel og lidt chokolade, som sikkert stammer fra fadene. Det giver næsten et kaffe lignende smagsbillede.

Afslutning:

Der er en medium lang eftersmag på whiskyen. Afslutningen er præget at frugtsødmen, som også var gennemgående i både næse og palette. Egetræet dominerer, hvor man får lidt syre fra de friske fad, samt lidt bitterhed fra de mindst 15 år den har lagret. Det kan lede tankerne hen på lidt citrus skræl, dog uden at smage af egentlig citrusfrugt. Man mærker fint vanilje og karamel i baggrunden. Slutteligt tørrer tungen lidt ud.

Hvad siger Producenten:

“Never emptied, and kept half full of whiskies since 1998, our Solera Vat is the culmination of curious minds and the pioneering spirit of our family. It’s also the secret behind this whisky becoming the first 15 year old expression to enter the top ten best selling single malts.”

Konklusion:

Det er en god whisky, der har ret meget at byde på. Har man stiftet bekendtskab med lillebroderen Glenfiddich 12 Year Old, så kan man genkende mange aspekter i denne dram. De løftes blot op på et noget højere plan med de 3 år ekstra, samt produktionsmetoden med solera system. Man kan købe en flaske for mellem 400,- og 500,- kroner, og det mener jeg bestemt den er værd. Hvis man er nybegynder af single malt whisky, og har startet med 12 års udgaven, så er dette en naturlig forsættelse af ens udvikling som whiskydrikker. Konklusionen på denne anmeldelse af Glenfiddich 15 Year Old er, at den har væsentligt  mere at byde på, end den meget kendte 12 årige opkomling.

Balvenie 12 Year Old – DoubleWood

Udgivet den af
Hjem » William Grant & Sons » Side 2

Balvenie 12 Year Old DoubleWood – ex-bourbon og ex-sherry fad

Destilleri: Balvenie
Land: Skotland
Region: Speyside
Type: Single malt
Aftapper: Destilleri
ABV: 40%
Alder: 12 år
Fadtype: Bourbon, Sherry
Røg: Uden
Whiskyblog.dk: ★★★★★

Balvenie 12 Year Old DoubleWood er en whisky på 40% Vol. Whiskyen er produceret af det skotske destilleri Balvenie Distillery, der ligger i Speyside regionen. Som navnet antyder, er whiskyen modnet i to typer af fad. Den lagres først i 12 år på traditionelle ex-bourbon fad, hvorefter den får en afslutning i 9 måneder på ex-oloroso sherry fad. Whiskyen er fremstillet med brug af kølefiltrering, og der er tilsat kunstig farve.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #269

Anmeldelse af Balvenie 12 Year Old DoubleWood

Næse:

Man dufter straks vanilje- og honningsødme når man første gang sætter næsen til glasset. Der kommer også hurtigt sødme fra tørrede frugter som rosiner og abrikoser frem i aromaen. Efter nogle minutter i glasset kommer en snert af egetræ frem i næsen, og der anes lidt mint. I baggrunden er en svag duft af hasselnødder og mælkechokolade. De 40% vol alkohol er ikke at mærke i duften.

Balvenie DoubleWood 12 Year Old - Miniature

Balvenie DoubleWood 12 Year Old – Miniature

Palette:

De tørrede frugter er mere markante i smagen, og abrikoser og rosiner er med det samme til stede i denne Speyside whisky. Der følges hurtigt op med stærk peber og kanel, som prikker lidt på tungen. Det aftager dog lige så hurtigt som de kom. Der følges op med en let syrlig note, som leder tankerne i retning af citrusfrugter. I kombination med en let bitter note af egetræ, ledes tankerne i retning af revet citron-skal. Fra baggrunden kommer hasselnødder, vanilje og mælkechokolade en anelse frem. Heller ikke i smagen er alkoholen tydelig.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på drammen. Maltsødme og sødme fra vanilje og tørrede frugter ligger som et fint tyndt lag i munden. Kanel og peber mærkes en smule i svælget, mens der er mint på spidsen af tungen. Der kommer gradvist flere noter af mælkechokolade, og espresso kaffe frem. Smagen aftager hurtig, om man efterlades med en svag fornemmelse af egetræ og en let bitterhed i munden.

Hvad siger producenten:

“To make The Balvenie DoubleWood, David Stewart MBE takes whisky that has spent at least 12 years in traditional whisky casks, American Oak ex-bourbon barrels and hogsheads, and moves it to Spanish oak ex-Oloroso sherry casks for an additional nine months. The whisky is then transferred to large oak vessels called “tuns” for 3-4 months to allow the whiskies from individual casks to “marry”. “

Konklusion:

Dette er en nogenlunde whisky, der ikke stiller de store krav til nyderen. Der er interessante noter i både, duft, smag og eftersmag, men den mangler stadig lidt, for at komme helt op på øverste hylde. Det er en whisky, hvor alle kan være med. Der er tilpas med smag til at den erfarne drikker godt kan finde den spændende. Samtidig er den tilpas mild og blød, til at den uerfarne ikke bliver skræmt væk. Personligt kunne jeg godt tænke mig at smage en cask strength udgave, da jeg tror at et højere indhold af alkohol kunne løfte oplevelsen en del. Ud fra den betragtning er det som sådan fint, at det kun er en miniature flaske jeg her har anmeldt. Man kan købe en flaske for cirka 400,- kroner, og det virker som en fornuftig pris, for en flaske som mange kan finde fornøjelse i. Konklusionen på denne anmeldelse af Balvenie 12 Year Old DoubleWood er, at det er den bløde mellemvare, men en fin entry-level whisky.