Yamazakura – Blended Whisky

Yamazakura – fire malt og grain whiskyer (reklame)

Yamazakura er en japansk blended whisky på 40% Vol. Whiskyen kommer fra det japanske destilleri Asaka Distillery, der også går under navnet Sasanokawa Shuzo eller Sasanokawa Shuzo Asaka Distillery. Whiskyen består af et blend af fire forskellige malt og grain whiskyer, der alle har lagret på ex-bourbon fad. Hvor længe de har modnet på disse fad vides ikke, da flasken kommer uden aldersangivelse. Det vides heller ikke om alle fire whiskyer i dette blend, alle kommer fra Asaka Distilley. eller om noget er fremstillet et andet sted. Denne Yamazakura Whisky distribueres i Danmark af Sprit & Co., og de har doneret denne flaske til anmeldelse på bloggen.

Besøg: Producentens hjemmeside

Anmeldelse #296

Anmeldelse af Yamazakura

Næse:

Honningsødme kommer som det første frem fra glasset. Der følges efter med en let note af blomster. Langsomt kommer lidt vanilje og karamel også frem i næsen, mens egetræ holder sig længere i baggrunden. Momentvis opleves lidt mynte i duften. På trods af de kun 40% vol mærkes alkoholen i duften, men den fremtræder  dog ikke sprittet. Efter at have smagt på drammen fornemmes også lidt ingefær i duften.

Yamazakura

Yamazakura

Palette:

Ganske som i duften er honningsødme det første som også smages. Der følges op med stærk ingefær og lidt peber på tungen, som dog hurtigt aftager igen. En smag af egetræ kommer i stedet frem, og tilføjer lidt bitterhed på tungen. Karamel og vanilje bliver efterhånden tydeligere, når man har taget et par nip af denne japanske whisky. Momentvis opleves lidt mynte på tungespidsen. Der ligger en let metallisk smag i baggrunden, som den man også kan finde i billige dåseøl, der har ligget lidt for længe i køleskabet. Alkoholen er ikke at finde i smagen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne whisky. Smagen af vanilje og karamel er mere fremtrædende i eftersmagen. Ligeledes er bitterheden fra egetræ, der giver en lidt tør fornemmelse i munden. Sammen med lidt restsødme fra honningen leder det tankerne i retning af gennemtygget lakridsrod, der kun smager ganske lidt af lakrids. Momentvis opleves en let syrlighed fra citrusfrugter i eftersmagen. Man efterlades hurtigt med en let en metallisk smag i munden.

Hvad siger producenten:

Yamazakura takes its name from two Japanese symbols: “Yama” meaning “mountain”, and “Sakura” which refers to cherry trees, symbols of ephemeral beauty. An alliance of Japanese tradition and modernity, Yamazakura Blended is a blend of four malt and grain whiskeys. The Sasanokawa Shuzo distillery completes its range of Japanese whiskeys with this Yamazakura Blended expression aged in Bourbon casks. This elegant, rich and complex Japanese whiskey continues the discovery of the spirits produced in the Land of the Rising Sun with new flavours.”

Konklusion:

Dette er middelmådig blended whisky. Der er ikke de store oplevelser i hverken duften, smagen eller eftersmagen. Den er utrolig let at drikke, og stiller ikke de store krav til nyderen. Kan man lide en dram, hvor man sammen med et par kammerater, drikker en hel flaske på en aften, så er dette et fornuftigt bud på et godt valg af whisky. Prisen, på lige under 500,- kroner for en flaske, retfærdiggøres vist kun af, at det er en japansk whisky. Hypen, der for nuværende er omkring japansk whisky, presser priserne kunstigt i vejret. En ung blended whisky, af denne kaliber, burde koste omkring det halve. I dette prisleje ville jeg personligt vælge en skotsk whisky. Det er dog stadig spændende at smage whisky fra Japan. Konklusionen på denne anmeldelse af Yamazakura Blended Whisky er, at den ikke stiller krav, og er utrolig let-drikkelig.

2/5 (1)

Amrut Fusion – Single Malt Whisky

Amrut Fusion – Indisk og skotsk malt

Amrut Fusion er en indisk whisky på 50% Vol. Whiskyen er produceret af Amrut Distilleries Ltd, der er beliggende i Bangalore i Indien. Der er brugt en kombination af 3/4 indisk urøget malt, og 1/4 skotsk røget malt i fremstillingen. Whiskyen har modnet på amerikanske traditionelle ex-bourbon egetræsfad. Det er uvist, hvor længe alkoholen har modnet på disse fad. Der fremgår ingen aldersangivelse, og whiskyen er derfor en såkaldt NAS. Whiskyen er fremstillet uden kølefiltrerring. Denne miniature flaske er fra Batch #67 december 2017.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #286

Anmeldelse af Amrut Fusion

Næse:

Næsen mødes først af en let note af sødmefuld røg. Det er en røg, som den man kender fra sød pibetobak. Der følges op med tydelig sødme fra blomsterhonning. Langsomt men sikkert kommer duften af egetræ mere og mere frem, jo længere tid drammen står i glasset. Duften af vanilje og karamel bliver ligeledes gradvist tydeligere. I baggrunden kan man fjernt fornemme lidt syrlighed fra citrusfrugter. Man mærker at der er en del alkohol, men denne single malt whisky er ikke sprittet. Et par dråber vand presser røgen lidt mere frem.

Amrut Fusion - Miniature

Amrut Fusion – Miniature

Palette:

Alkoholen er tydeligere i smagen end i duften, men drammen kan sagtens drikkes uden vand. Honningsødme er det første som smages. En tydelig smag af egetræ kommer hurtigt efter. Smagen af vanilje og karamel kommer efterhånden tydeligt frem. Efter et par nip til drammen kommer en tydelig smag af citrus frem. Det minder næsten om det man kender i friskpresset citronsaft. Man mærker en anelse kanel og peber på tungen. Der ligger at let slør af røg over hele smagsoplevelsen, uden det er specielt fremtrædende.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på denne whisky. Vanilje, karamel og mælkechokolade ligger som et fint lag i munden. Samtidig mærkes lidt bitterhed fra egetræ, der giver lidt tørhed i munden. Honning- og maltsødme kommer efterhånden mere og mere frem i eftersmagen. Momentvis opfanges stadig en snert af citrus, der dog hurtigt er væk igen. Man efterlades med en tørhed og et minde om røg i munden, mens man mærker varmen fra alkoholen.

Hvad siger producenten:

“The delivery, though controlled at first, is massive! Then more like con-fusion as that smoke on the nose turns into warming, full blown peat, but it far from gets its own way as a vague sherry trifle note (curious, seeing how there are no sherry butts involved) – the custard presumably is oaky vanilla – hammers home that barley – fruitiness to make for a bit of a free-for-all; but for extra food measure the flavours develop into a really intense chocolate fudge middle which absolute resonates through the palate.”

Konklusion:

Dette er en ganske god whisky. Kan man lide en dram med god power på alle indtryk, så er dette et ganske godt bud på et godt køb. Der er god tyngde i både duft, smag og eftersmag. Det går ganske godt i spænd med lidt lettere noter, der er mere tilbagetrukne i indtrykkene. Sammen med den lette røg giver det en god kompleksitet. Man kan købe en flaske for lige under 500,- kroner. Der er ret hård konkurrence i prislejet på whisky under 500,- kroner. Jeg mener dog sagtens denne indiske single malt whisky kan klare sig med både skotske, irske og andre whiskyer i til samme pris. Konklusionen på denne anmeldelse af Amrut Fusion er, at det er et godt startsted, hvis man har mod på at prøve indisk whisky.

3/5 (1)

Kavalan Concertmaster – Port Cask Finish

Kavalan Concertmaster – whisky fra Taiwan

Kavalan Concertmaster er en Taiwanesisk whisky på 40% Vol. Whiskyen er fremstillet af Kavalan Distillery, der ligger i Yuanshan i Taiwan. Whiskyen er først lagret på traditionelle ex-bourbon fad. Efterfølgende har den fået en afslutning på tre forskellige ex-portvin fad – Ruby, Vintage og Tawny. Whiskyen kommer uden aldersangivelse, og betragtes derfor som en NAS. Den er endvidere kølefiltreret.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #283

Anmeldelse af Kavalan Concertmaster

Næse:

Når næsen første gang sættes til glasset, så rammes den af en tydelig sødme. Det er sødme som man kender fra solmodne solbær og mørke kirsebær. Langsom kommer en sødme fra modne æbler frem, der virker en smule kunstig, som der kendes fra frugtvingummi. I baggrunden anes lidt vanilje. Når whiskyen har stået lidt tid i glasset, kommer en let jordslået duft frem. Det minder om duften af gammel fugtig kælder. Kombinationen minder lidt om sød pibetobak og marcipan. Man mærker ikke alkoholen i næsen.

Kavalan Concertmaster - Miniature

Kavalan Concertmaster – Miniature

Palette:

Marcipanen er mere tydelig i smagen, og rammer munden som det første. Smagen af marcipan forsvinder dog hurtigt, og overtages af søde bær, Igen er det modne solbær og mørke kirsebær som dominerer. Der kommer også en smag af mørk sukker. I baggrunden fornemmes en smule syrlig og bitter note, som minder om den der kendes fra revet appelsinskal. Der mærkes stærk kanel på tungen. Efter et par mundfulde af denne single malt whisky, fremkommer en smag af kunstig frugtvingummi, som også var til stede i aromaen. Heller ikke i smagen mærkes de 40% vol alkohol.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på whiskyen. I begyndelsen dominerer sødmen fra de modne bær. Igen er det solbær og kirsebær der er tydelige. Efter lidt tid kommer en let syrlighed frem, og man smager nu friske jordbær. Slutteligt fremkommer lidt mørke noter, og der smages lidt rosiner og svesker. Man efterlades med et minde om sød pibetobak, og en snert vanilje og egetræ i munden.

Hvad siger producenten:

“Using Portuguese ruby Port wine casks as the main flavour, Kavalan Concertmaster single malt whisky is the first matured in specially selected American oak casks and then finished in port barriques. The marrying in the barriques mellows the flavours and adds indefinable smoothness to the whisky. It is rich bodied with natural sweetness and complexity.”

Konklusion:

Dette er en fornuftig whisky. Der er ganske interessante noter i både duft, smag og eftersmag. Man kan købe en flaske for omkring 600,- kroner. Det er naturligvis en del penge for en whisky uden aldersangivelse, og på 40% vol alkohol. Jeg tror faktisk en højere alkoholprocent kunne have løftet drammen et par niveauer op, og giver den lidt mere pondus. Sammenligner man med whisky fra Skotlands destillerier, så er konkurrencen hård i dette prisleje. Personligt ville jeg nok vælge den skotske whisky. Jeg er dog stadig glad for at have smagt denne miniature flaske, og den har fint været de 60,- kroner værd for oplevelsen. Konklusionen på denne anmeldelse af Kavalan Concertmaster er at whiskyen er ganske god, men den kommer lidt til kort i forhold til andre i samme prisleje.

3/5 (1)