Kategoriarkiv: Andre lande

Whisky fra andre lande

Whisky fra andre lande end Skotland, Irland, Danmark og Amerika.

Følgende whisky kommer fra andre lande:

Bimber Re-charred Oak Casks – Batch No. 001

Udgivet den af

Bimber Re-charred Oak Casks – Small Batch

Bimber Re-charred Oak Casks er en whisky på 51,9% Vol. Whiskyen er fremstillet af det engelske destilleri Bimber Distillery. Whiskyen har lagret på hårdt gen-afbrændte ex-bourbon fad, der er ristet til level 4. Råspritten er brændt i 2016 og aftappet igen september 2019, men flasken kommer uden aldersangivelse. Denne aftapning er batch #1, der er en Small Batch aftapning, på i alt 5000 flasker. Jeg har fået fat i flaske #480. Den er fremstillet uden kunstig farve, og der er ikke brugt kølefiltrering.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #352

Anmeldelse af Bimber Re-charred Oak Casks

Næse:

Næsen mødes først af sødme fra tropiske frugter. Der duftes moden mango, og moden honningmelon. Gradvist kommer sødme fra vanilje og karamel også frem i duften, hvilket forstærkes med et par dråber vand. I baggrunden anes svagt lidt søde appelsiner. Ligeledes opfanges momentvis en let note af bitter chokolade og kaffe. Efter at have smagt på drammen, findes også frisk ingefær og kanel i duften. De 51,9% Vol alkohol er ikke tydelige i duften.

Bimber Re-charred Oak Casks

Bimber Re-charred Oak Casks

Palette:

Der er mere kraft i alkoholen i smagen, og sammen med ingefær og kanel, giver de et stærkt første smagsindtryk. Whiskyen er ikke sprittet, men man kan med fordel tilsætte en anelse vand. Vandet trækker sødmen mere frem i smagen, og honningmelon og mango fremtræder nu mere tydeligt. Efter et par nip til whiskyen kommer en let sødmefuld citrusnote frem, som den man kender fra solmodne appelsiner. Vanilje og karamel bliver gradvist tydeligere, jo flere nip man tager fra glasset. Ligeledes kommer mørk chokolade og en fjern note af kaffe også efterhånden frem.

Afslutning:

Der er en medium afslutning på drammen. Eftersmagen er præget af sødme fra vanilje og karamel. Bitterheden fra mørk chokolade og noter af kaffe er mere fremtrædende i eftersmagen. Smagen fra de søde solmodne appelsiner ligger konstant i baggrunden, mens lidt smag egetræ langsomt kommer frem. Man mærker stadig lejlighedsvist lidt stærk ingefær og kanel på tungen. Man efterlades med rest-sødme i munden, mens alkoholen varmer i brystkassen.

Hvad siger producenten:

“The selection of American Oak casks were hand charred by Bimber’s on-site coopers to level #4 char – also known as ‘Alligator char’. The deep charring process caramelised the wood sugars, adds a layer of filtering carbon to the surface of the barrel and influences the whisky by imparting distinctively sweet, rich smooth and fruity flavours into the maturing spirit.”

Konklusion:

Dette er en ganske fornuftig whisky. Sødme fra tropiske frugter, harmonerer fint med bitterhed fra chokolade og kaffe, mens der stadig er lidt bid i stærke krydderier og alkohol. Kombinationen fremtræder indbydende, og man har lyst til mere, og der er ikke tvivl om kvaliteten i produktet. Når det er sagt, så skal man betale cirka 850,- kroner for en flaske på 70 cl., hvilket kan virke voldsomt for så ung en whisky. Hvis man derimod sammenligner med meget af det nye whisky fra Danmark, så er prisen mere på niveau. Kvalitetsmæssig kan den også sagtens klare sig i forhold til sine danske konkurrenter. Hvis man derimod vælger at smide samme beløb efter en skotsk whisky, så er der bedre flasker at finde i prislejet. Konklusionen på denne anmeldelse af Bimber Re-charred Oak Casks er, at det et fint første bud fra dette nye destilleri, og jeg har absolut ikke købt min sidste flaske fra dem.

3/5 (1)

Amrut Peated Cask Strength – Indian Single Malt Whisky

Udgivet den af

Amrut Peated Cask Strength – Indisk fadstyrke whisky

Amrut Peated Cask Strength er en indisk whisky på 62,8% Vol. Whiskyen er fremstillet af Amrut Distilleries Ltd, beliggende i Bangalore i Indien. Denne røgede whisky produceres i små mængder, så det er en “small batch” whisky. Whiskyen er lagret på almindelige ex-bourbon egetræsfad. Whiskyen er desuden ikke kølefiltreret og kommer uden aldersangivelse. Denne miniature flaske er fra Batch #35 december 2016.

Besøg: Destilleriets hjemmeside

Anmeldelse #348

Anmeldelse af Amrut Peated Cask Strength

Næse:

Der duftes først tydeligt røg. Det er ikke rød som man kender det fra Islay whisky, men en mere sødmefuld og tilbagetrukket røg. Røgen er hurtigt trykket tilbage i duftindtrykket, hvor den kun fjernt opfanges, og der gives plads til andet. Der er en tydelig syrlighed, der næsten minder om den kam kender fra friskpresset citronsaft. Sødmen kommer gradvist mere frem fra baggrunden. Der duftes nu tropiske frugter som modne bananer, ferskner og honningmeloner, mens lidt maltsødme presser sig på. Alkoholen mærkes i næsen, men den er ikke sprittet.

Amrut Peated Cask Strength - Miniature

Amrut Peated Cask Strength – Miniature

Palette:

Alkoholen er en del tydeligere i smagen end i næsen. Sammen med chilipeber og ingefær giver det et kraftfuld første møde med denne whisky fra Indien. Lidt vand kan med fordel tilsættes drammen. Røgen kommer nu tydeligere frem, men ganske som i duften, er den hurtigt trængt i baggrunden igen. Der er tydelig sødme i smagen. Det er en kombination af sødme fra malten, og fra søde modne bananer og honningmeloner. Momentvis kigger lidt røget bacon frem, sammen med lidt syrlig citronsaft, der var mere markant i duften. Efter et par nip til drammen bliver egetræ tydeligere og tydeligere, og whiskyen fremtræder næsten tør.

Afslutning:

Der er en lang afslutning på whiskyen. Egetræ er mere dominerende i eftersmagen. Der er en let bitter note og en del tørhed i munden. Der opfanges lejlighedsvist lidt mynte og eukalyptus på tungespidsen. Der er et let lag af sødme fra malt og tropisk frugt i munden. Momentvis opfanges lidt syrlige noter af friskpresset citronsaft. Der er et fint af af fjern røg over hele udtrykket. Munden tørrer afslutningsvist helt ud, og men sidder tilbage med lidt bitterhed i munden.

Hvad siger producenten:

“The delivery is youthful and barely reaching puberty then suddenly an intensely malty ascendancy followed by a healthy dose of drier oak.”

Konklusion:

Dette er en glimrende whisky. Kan man lide moderat røget whisky, med fine noter af sødme og syrlighed, hvor der er tydelig påvirkning af egetræ, så er dette et godt bud på en fin dram. Man kan købe en flaske for cirka 650,- kroner. Til den pris er det en fin mulighed for at prøve en mere eksotisk dram, end den klassiske røgede whisky fra Skotland, som man ofte er tilbøjelig til at købe. Jeg har her smagt en miniature flaske på 5 cl., men kunne godt finde på at købe en hel flaske røget whisky fra dette indiske destilleri. Jeg har tidligere anmeldt Amrut Peated på 46% Vol, og de sidste kroner, for en aftapning i fuld fadstyrke, er særdeles godt givet ud. Dette er naturligvis noteret, hvis jeg på et tidspunkt skal have fat i en 70 cl. flaske. Konklusionen på denne anmeldelse af Amrut Peated Cask Strength er, at det er en fin dram, hvor cask strength aftapningen klart overgår den nedvandede udgave.

4/5 (1)

Yamazakura – Blended Whisky

Udgivet den af

Yamazakura – fire malt og grain whiskyer (reklame)

Yamazakura er en japansk blended whisky på 40% Vol. Whiskyen kommer fra det japanske destilleri Asaka Distillery, der også går under navnet Sasanokawa Shuzo eller Sasanokawa Shuzo Asaka Distillery. Whiskyen består af et blend af fire forskellige malt og grain whiskyer, der alle har lagret på ex-bourbon fad. Hvor længe de har modnet på disse fad vides ikke, da flasken kommer uden aldersangivelse. Det vides heller ikke om alle fire whiskyer i dette blend, alle kommer fra Asaka Distilley. eller om noget er fremstillet et andet sted. Denne Yamazakura Whisky distribueres i Danmark af Sprit & Co., og de har doneret denne flaske til anmeldelse på bloggen.

Besøg: Producentens hjemmeside

Anmeldelse #296

Anmeldelse af Yamazakura

Næse:

Honningsødme kommer som det første frem fra glasset. Der følges efter med en let note af blomster. Langsomt kommer lidt vanilje og karamel også frem i næsen, mens egetræ holder sig længere i baggrunden. Momentvis opleves lidt mynte i duften. På trods af de kun 40% vol mærkes alkoholen i duften, men den fremtræder  dog ikke sprittet. Efter at have smagt på drammen fornemmes også lidt ingefær i duften.

Yamazakura

Yamazakura

Palette:

Ganske som i duften er honningsødme det første som også smages. Der følges op med stærk ingefær og lidt peber på tungen, som dog hurtigt aftager igen. En smag af egetræ kommer i stedet frem, og tilføjer lidt bitterhed på tungen. Karamel og vanilje bliver efterhånden tydeligere, når man har taget et par nip af denne japanske whisky. Momentvis opleves lidt mynte på tungespidsen. Der ligger en let metallisk smag i baggrunden, som den man også kan finde i billige dåseøl, der har ligget lidt for længe i køleskabet. Alkoholen er ikke at finde i smagen.

Afslutning:

Der er en kort afslutning på denne whisky. Smagen af vanilje og karamel er mere fremtrædende i eftersmagen. Ligeledes er bitterheden fra egetræ, der giver en lidt tør fornemmelse i munden. Sammen med lidt restsødme fra honningen leder det tankerne i retning af gennemtygget lakridsrod, der kun smager ganske lidt af lakrids. Momentvis opleves en let syrlighed fra citrusfrugter i eftersmagen. Man efterlades hurtigt med en let en metallisk smag i munden.

Hvad siger producenten:

“Yamazakura takes its name from two Japanese symbols: “Yama” meaning “mountain”, and “Sakura” which refers to cherry trees, symbols of ephemeral beauty. An alliance of Japanese tradition and modernity, Yamazakura Blended is a blend of four malt and grain whiskeys. The Sasanokawa Shuzo distillery completes its range of Japanese whiskeys with this Yamazakura Blended expression aged in Bourbon casks. This elegant, rich and complex Japanese whiskey continues the discovery of the spirits produced in the Land of the Rising Sun with new flavours.”

Konklusion:

Dette er middelmådig blended whisky. Der er ikke de store oplevelser i hverken duften, smagen eller eftersmagen. Den er utrolig let at drikke, og stiller ikke de store krav til nyderen. Kan man lide en dram, hvor man sammen med et par kammerater, drikker en hel flaske på en aften, så er dette et fornuftigt bud på et godt valg af whisky. Prisen, på lige under 500,- kroner for en flaske, retfærdiggøres vist kun af, at det er en japansk whisky. Hypen, der for nuværende er omkring japansk whisky, presser priserne kunstigt i vejret. En ung blended whisky, af denne kaliber, burde koste omkring det halve. I dette prisleje ville jeg personligt vælge en skotsk whisky. Det er dog stadig spændende at smage whisky fra Japan. Konklusionen på denne anmeldelse af Yamazakura Blended Whisky er, at den ikke stiller krav, og er utrolig let-drikkelig.

2/5 (1)